Средняя общеобразовательная школа с углубленным изучением иностранного языка при Посольстве России в

Финляндии

Исследовательская работа

Выполнила учащаяся 11классаКузнецова АннаРуководитель: Заборина М.А.,учитель химии и биологии

Хельсинки, 2010г.

Табак Табак Семейство пасленовыхРод — табак Вид — настоящий, жёлтый (курительный). Корень до 2-х метров.Стебель прямой, округлый, разветвленный.Листья крупные Семена овальные, темно-коричневые. Температура прорастания — 10-12 градусов.

До XVI века табак произрастал только в Северной и Южной Америке. За 150 лет табак распространился по Евразии и попал в Африку. В настоящее время табак выращивают во многих странах мира.Высушенные листья некоторых видов табака используют для курения.

История табакокуренияИстория табакокурения..Из истории табака. До XVI века в Европе не знали о табаке. Моряки из Испании - спутники Христофора Колумба привезли его из Америки (12 октября 1492г). Ритуал курения имел у индейцев символический смысл. Противники садились в кружок, вождь раскуривал трубку и передавал ее соседу. Тот после одной - двух затяжек передавал трубку своему соседу, а он своему. И так по кругу шла "трубка мира". Несмотря на широкое распространение табака в Европе, курение через некоторое время было запрещено в разных странах. В Сант-Яго в 1692г. за курение были замурованы в стены 5 монахов. В Турции курение рассматривалось как нарушение законов Корана: человека избивали и возили на осле по улицам Константинополя, а после пожара состоялись массовые казни курильщиков. В Персии запрещали курение под страхом лишения губ и носа, а торговцев табака было приказано сжечь на костре. Табак в России. В Россию табак был завезен через Архангельск, еще при Иване Грозном. При царе Михаиле Федоровиче - первом царе династии Романовых - за употребление "зелья табачища" рвали ноздри, били плетьми и ссылали в Сибирь, однако курильщики не переводились. В 16 – 17 веке Москва была деревянная, и из-за частых пожаров курение запретили. Во времена Петра I, курение даже поощрялось. Много сделавший прогрессивного, в данном случае он оказал жителям России плохую услугу.

Почему люди курят?Почему люди курят?- любопытство, развлечение;

-желание быть принятым в группе

“взрослых сверстников”;

- быть “крутым”;

- “легкое” общение;

- пониженная самооценка;

- неумение отдыхать без допинга;

- неумение отказать;

- пример друзей и взрослых;

- наличие свободных денег;

- влияние кино, телевидения, рекламы;

-стресс, уйти от проблем.

Курильщики умирают раньше! Курильщики умирают раньше!

Вред курения!Вред курения!

Курение табака занимает первое место в мире среди предотвратимых причин смертности, однако от 3,5 до 5,4

миллионов человек ежегодно умирают в результате проблем со здоровьем, вызванных курением.

Задачи:

1. Изучить влияние вредных привычек на организм человека.

2. Выяснить влияние никотина на рост и развитие клеток живых организмов на примере цветкового растения – гиацинт.

Описание эксперимента:

1.Для проведения эксперимента взяли два одинаковых растения, выращенных в одинаковых условиях. Одно растение сделали контрольным, второе – экспериментальным.2. Окуривали цветущие растения табачным дымом в течении трех недель. Для этого мы создали прибор: взяли трехлитровую банку, в крышке проделали два отверстия, в одно из которых вставили мундштук, а в другое – систему от капельницы со спринцовкой на конце. Сигарету вставляли в мундштук и, нажимая на спринцовку, «выкуривали» её. В банке накапливался сигаретный дым, после этого снимали крышку и одевали банку на цветок.

Вывод: через три недели «окуривания» растения опыт показал, что гиацинт при двухразовом ежедневном окуривании прекращает свой рост полностью на десятый день, а через три недели растение погибло.

То же самое происходит с организмом курильщика. Он тоже «увядает», пока не погибнет.

Брось курить раз и навсегда!Позитивные изменения при отказе от курения-через 2 часа никотин начинает удаляться из организма и в этот момент чувствуются первые симптомы отмены;-через 12 часов окись углерода от курения выйдет из организма полностью, лёгкие начнут функционировать лучше, пройдёт чувство нехватки воздуха;-через 2 дня вкусовая чувствительность и обоняние станут более острыми;-через 7 - 9 недель тонкие обонятельные каналы окончательно очистятся от смолы и копоти и острота запахов приобретет неожиданно "яркое звучание«;-через 12 недель (3 месяца) система кровообращения улучшается, что позволяет легче ходить и бегать;-через 3-9 месяцев кашель, одышка и проблемы с дыханием уменьшаются, функция лёгких увеличивается на 10 %;-через 5 лет риск инфаркта миокарда станет в 2 раза меньше, чем у курящих.

Этиловый спирт.Этиловый спирт.ЭтаноFл (этиFловый спирт,часто в просторечии просто «спирт» или алкогоFль) — C2H5OH или CH3-CH2-OH, бесцветная горючая жидкость с характерным запахом.Наряду с водой, является необходимым компонентом спиртных напитков (водка, виски, джин и др.). Также в небольших количествах содержится в ряде напитков, получаемых брожением, но не причисляемых к алкогольным (кефир, квас, кумыс, безалкогольное пиво и др.).

В зависимости от дозы, концентрации, пути попадания в организм и длительности воздействия этанол может обладать наркотическим и токсическим действием. В несоизмеримых к массе тела дозах и концентрациях и приводит к острому отравлению.

Алкоголь.Алкоголь.Из истории алкоголя. Об опьяняющих свойствах спиртных напитков люди узнали не менее чем за 8000 лет до нашей эры – с появлением керамической посуды, давшей возможность изготовления алкогольных напитков из меда, плодовых соков и дикорастущего винограда. Возможно, виноделие возникло еще до начала культурного земледелия. Так, известный путешественник Н.Н. Миклухо - Маклай наблюдал папуасов Новой Гвинеи, не умевших еще добывать огонь, но знавших уже приемы приготовления хмельных напитков. С пьянством боролись практически во все времена. В Древней Индии, уличенных в пьянстве, заставляли пить из раскаленного металлического сосуда горячее вино или кипяток до наступления смерти. Каждый римлянин, заставший жену в пьяном виде, имел право убить ее. В Голландии женщин-алкоголичек три раза погружали в воду.Алкоголь на Руси. Распространение пьянства на Руси связано с политикой господствующих классов. в Древней Руси пили очень мало. Лишь на избранные праздники варили медовуху, брагу или пиво. Чарка пускалась по кругу и из нее каждый отпивал несколько глотков. В будни никаких спиртных напитков не полагалось, и пьянство считалось величайшим позором и грехом. Но с 16-го столетия начался массовый завоз из-за границы водки и вина. При Иване IV и Борисе Годунове учреждаются “царевы кабаки”, приносящие массу денег в казну. С 1894 года продажа водки стала царской монополией. Одним из темных пятен прошлого, следы которого еще сохранились у нас, являются пьянство и алкоголизм.

Почему люди пьют?Почему люди пьют?

- любопытство, развлечение, расслабление;-желание быть принятым в группе;- быть “крутым”; - “легкое” общение; - пониженная самооценка;- неумение отдыхать без допинга; - неумение отказать, за компанию;- пример друзей и взрослых;- наличие свободных денег;- влияние кино, телевидения, рекламы;-стресс, уйти от проблем.

Алкоголизм-это болезнь!Алкоголизм-это болезнь!Последствия употребления алкоголя: -Психические и неврологические расстройства (повышенная утомляемость, рассеянность, раздражённое настроение, увеличение агрессивности);-Гибель клеток головного мозга, снижение памяти;-Сердечно-сосудистые заболевания, инфаркт;-Заболевания желудочно-кишечного тракта – гепатит, цирроз, гастрит, холецистит;-Снижение половой функции, влияние на беременность (потеря ребенка, преждевременные роды);-“Синдром хронической усталости”;-Снижение иммунитета;-Раннее старение (особенно девушек); -Ухудшение работы желез внутренней секреции.

Задачи:

1. Изучить физиологические основы влияния вредных привычек на организм человека.

2. Выяснить влияние этилового спирта на активность фермента амилазы слюны, под действием которой углеводы расщепляются на более простые молекулы.

Описание эксперимента:

В три пробирки поместили раствор слюны.

В первую пробирку прилили этиловый спирт, нагрели, добавили крахмальный клейстер и несколько капель йода.

Во вторую и в третью пробирки прилили одинаковое количество крахмального клейстера, добавили несколько капель йода. Вторую пробирку нагрели до температуры 37 С.

Вывод:

В первой пробирке раствор был интенсивно окрашен, что доказывает, что этиловый спирт существенно снижает активность амилазы слюны.

Во второй пробирке раствор был окрашен слабо, через некоторое время обесцветился, что доказывает участие ферментов слюны в расщеплении углеводов при температуре человеческого тела.

В третьей пробирке появился слабоокрашенный раствор, который через некоторое время также обесцветился.

Эксперимент наглядно доказывает значительное снижение физиологических процессов организма человека при употреблении алкоголя.

Меры, которые необходимо Меры, которые необходимо принять!принять!

-Запретить продажу сигарет и алкоголя вообще или до 21 года.-Запретить рекламу сигарет и алкоголя.-Запрет со стороны родителей.-Введение штрафов за курение и распитие алкогольных напитков в общественных местах.-Получать достоверную информацию о вреде алкоголя.-Принятие самостоятельного решения: да или нет!