Проект

Виконали:учні 8 класукомунального закладу Товстолузька загальноосвітня школа І-ІІІ ступенів Тернопільської районної ради Тернопільської областіПоврознік Катерина МихайлівнаІваськів Аліна ЛеонідівнаКерівник:Поврознік Оксана Володимирівнавчитель трудового навчання

1. Організаційно-підготовчий

2. Основний (конструкторський)

3. Технологічний

4. Заключний

1. Визначення теми проекту.

2. Формулювання мети і завдань проекту. Вимоги до проектної моделі.

Виконати проект для участі у щорічному традиційному конкурсі “Замість ялинки зимовий букет”

Поглибити знання про види тіста,

креми. Опанувати технології приготування виробів з різних видів тіста, оздоблення тортів.

Сформувати уяву про композицію.

Виготовити солодку композицію.

3. Історична довідка про об’єкт проектування

Історики у сфері кулінарії дійшли висновку, що

перший прототип торта зародився в Італії.

Лінгвісти вважають, що торт у перекладі з

італійської означає щось крутити, закручувати і

пов'язують його з численними прикрасами.

Якою б не була думка про походження перших

тортів, не можна не погодитись з тим, що

законодавцем моди у світі десерту є Франція. Не

дивно, що у цій країні кохання і романтики з'явилися

найвідоміші назви десертів: бізе, крем, карамель,

желе.

4. Пошук виробів-аналогів та їх аналіз.

1. Ескіз виробу.