Тема:Тема:Насыщенные Насыщенные

одноатомные спирты. одноатомные спирты. Метанол и этанол.Метанол и этанол.

Цели:Цели: Сформировать представление про Сформировать представление про

оксигенсодержащие органические оксигенсодержащие органические соединения.соединения.

Дать представление о спиртах и их Дать представление о спиртах и их функциональной группе.функциональной группе.

Изучить состав, строение, Изучить состав, строение, классификацию, гомологию, изомерию, классификацию, гомологию, изомерию, физические и химические свойства, физические и химические свойства, основные способы получения спиртов.основные способы получения спиртов.

Ознакомить с опасными последствиями Ознакомить с опасными последствиями употребления алкоголя. употребления алкоголя.

План:План: Понятие «спирты»Понятие «спирты» Классификация Классификация Состав и строение молекул спиртовСостав и строение молекул спиртов ГомологиГомологи Физические и химические свойстваФизические и химические свойства Получение спиртовПолучение спиртов Применение Применение Физиологическое влияние на организм Физиологическое влияние на организм

человекачеловека

Единственный путь, который Единственный путь, который ведет к знаниям, - это ведет к знаниям, - это деятельность. деятельность.

Б. ШоуБ. Шоу

Какие органические Какие органические вещества называются вещества называются

спиртами?спиртами?

Спирты – это производные Спирты – это производные углеводородов, в молекулах углеводородов, в молекулах которых один или несколько которых один или несколько атомов Гидрогена замещены на атомов Гидрогена замещены на гидроксильные группы гидроксильные группы

Классификация спиртовКлассификация спиртов

Общая формула насыщенных Общая формула насыщенных одноатомных спиртоводноатомных спиртов

CCnnHH2n+12n+1OH OH или или R – R – OHOH

Гомологический ряд Гомологический ряд насыщенных одноатомных насыщенных одноатомных

спиртовспиртовМолекулярнМолекулярная формулаая формула

Структурная формулаСтруктурная формула Название Название

CHCH33OHOH CHCH3 3 – OH– OH Метанол Метанол (Метиловый(Метиловый))

CC22HH55OHOH CHCH3 3 - CH - CH22 – OH – OH Этанол Этанол (Этиловый)(Этиловый)

CC33HH77OHOH CHCH3 3 - CH - CH2 2 – CH– CH2 2 - OH - OH 1 – 1 – пропанол пропанол (пропиловы(пропиловый)й)

CC44HH99OHOH CHCH3 3 - CH - CH22- CH- CH2 2 - CH- CH2 2 - OH- OH 1 – бутанол 1 – бутанол (бутиловый)(бутиловый)

CC55HH1111OHOH CHCH3 3 - CH - CH22- CH- CH2 2 -- CHCH2 2 - CH- CH22 - OH - OH 1 – 1 – пентанол пентанол (амиловый)(амиловый)

CC66HH1313OHOH CHCH3 3 - CH - CH22- CH- CH2 2 -- CHCH2 2 - CH- CH2 2 –CH–CH22 - OH - OH 1 – гексанол 1 – гексанол (гексиловый(гексиловый))

Физические свойства Физические свойства спиртовспиртов

Название Формула Мr ρ, г/мл tпл , °C tкип , °С Растворимость в воде

Метанол CH3OH 32 0.79 -97.5 64.5 Неограниченно

Этанол C2H5OH 46 0.79 -114.5 78.3 Неограниченно

Пропанол C3H7OH 60 0.80 -126.2 97.2 Неограниченно

Бутанол C4H9OH 74 0.81 -89.5 117.1 Плохо

Пентанол C5H11OH 88 0.81 -78.9 138.1 Плохо

Гексанол C6H13OH 102 0.81 -46.1 157.5 Очень плохо

Гептанол C7H15OH 117 0.81 -30.6 176.4 Не растворяется

Октанол C8H17OH 130 0.82 -15 195.3 Не растворяется

Химические свойстваХимические свойства

Частичное окисление – Частичное окисление – качественная реакция на спирты качественная реакция на спирты

Реакция с металлами Реакция с металлами

Окисление раствором Калий Окисление раствором Калий перманганатомперманганатом

Дегидратация (отщепление Дегидратация (отщепление воды)воды)

Внутримолекулярная Внутримолекулярная дегидратация :дегидратация :

Межмолекулярная дегидратация Межмолекулярная дегидратация

Получение спиртовПолучение спиртов:: Спиртовое брожениеСпиртовое брожение:: CC66HH1212OO66 -> 2C -> 2C22HH55OH+2COOH+2CO22

Гидратация алкенов: Гидратация алкенов: CHCH22=CH=CH22+H+H22O -> CHO -> CH33-CH-CH22OHOH

Синтез водяного пара:Синтез водяного пара:CO+2HCO+2H2 2 -> CH-> CH33OHOH

Гидролиз галогенопроизводных насыщенных Гидролиз галогенопроизводных насыщенных углеводородов:углеводородов:CC22HH55Br+HBr+H22O -> CO -> C22HH55OH+HBrOH+HBr

Бездымный порох

Растворители

Красители, лаки Топливо

Лекарства

Духи и одеколоны

Уксусная кислота

Спирты

Домашнее заданиеДомашнее задание

Параграф 24 №217, 220, Параграф 24 №217, 220, составить кроссворд на тему: составить кроссворд на тему: «Насыщенные одноатомные «Насыщенные одноатомные

спирты»спирты»

Успехов!Успехов!