1. 1.
2. 2. ,-' Histologfa de Di Fiore Texto y Atlas http://labibliote
3. 3. R ISBN 950-02-0386-3 Preimpresi6n: MORELLO S.A.. Realizado con Computer to Plate. Queda hecho el deposito que establece la ley N~ 11.723. Primera edici6n, publicada por Editorial EI Ateneo 2001, L1BRERIAS YENNY SA Patagones 2463 Buenos Aires(C1282ACA)Argentina. 1.(54 11) 4942 9002 / 4943 8200 f, (54 11) 4308 4199 e-mail: editorial@elateneo.com IMPRESO EN LAARGENTINA
4. 4. Jose Hib Profesor Titular de Biologia Celular, Histologia y Embriologia, Facultad de Medicina, Universidad Abierta Interamericana. Profesor Regular Adjunto de Biologia Celular, Histologia, Embriologia y Genetlca, Facultad de Medicina, Universidad de Buenos Aires. Colaboradores principales Virginia C. Adamoli Profesora Adjunta de 8iologia Celular, Histologia y Embriologia, Facultad de Medicina, Universidad Abierta Interamericana. Jefa de Trabajos Practicos de 8iologia Celular, Histologia. Embriologia y Genetica, Facultad de Medicina, Universidad de Buenos Aires. Norberta D. Bassan Profesor Adjunto de Histologia y Embriologia, Facultad de Ciencias Medicas. Universidad Nadonal de Rosario. Osvaldo J. Cardozo Profesor Titular de Histalogia, Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad de Ciencias Empresariales y Saciates. Profesor Titular de Histologia y Embriologia, Facultad de Medicina, Universidad del Salvador. Juan A. Claver Profesor Regul2r Adjunto de Histologia y Embriologia, Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad de Buenos Aires. Marcela Loianno Proresora Adjunta de Biologia Celular, Histologia y Embriologia, F1cultad de Medicina, Universidad Abierta Interamericana. Jefa de Trabajos Pnkticos de Biologia Celular, Histologia, Embriologia y Genetica, Facultad de Medicina, Universidad de Buenos Aires. Angela M. Ubios Profesora Titular de Histologia y Embriologia, Facultad de Odontologia, Universidad de Buenos Aires.
5. 5. ,..------------------ Colaboradores Alejandro Basnak Jefe de Trabajos Practicos de 8iologla Celular, Histologia, Embriologia y Genetica. Facultad de Medi6na, Universidad de Buenos Aires. Monica B. Carassai Profesora Adjunta de 81010gia Celular, Histologia y Embriolog'!&- Facultad de Medicina. Universidad Abierta Interamericana. Maria del Carmen Oiaz Jefa de Trabajos Practicos de Biologla CeJular, Histologia, Embriologia y Genetica. Facultad de Medicina, Universidad de Buenos Aires, Beatriz H. DuviJanski Jefa de Trabajos Pnkticos de BioJogfa Celular, HistoJogi3, Embriologfa y Genetica, Facultad de Medicina, Universidad de Buenos Aires. Mercedes I. lasaga Jefa de Trabajos Practicos de 8iologia Celular, Histologia, Embriologia y Genetica, Facultad de Medicina, Universidad de Buenos Aires. Carlos Alberto Martinez Profesor Adjunto de Patologia, Facultad de Medicina, Universidad Abierta Interamericana. , Gabriela Marraco Profesora Adjunta de Biologia Celular, Histologia y Embriologia, Facultad de Medicina. Unillersidad Abierta Interamericana. 8ibiana F. Nasa Profesora Titular de Histologia y Embr'rologia, licenciatura en Kinesiologia y Fisiatrfa, Universidad Abierta Interamericana. Oscar E. Noya Profesor Adjunto de Biologia Celular, Histologia y Embriologia, Facultad de Medicina, Universidad Abierta Interamericana. Ricardo Luis Perez Jefe de Trabajos Practicos de Biologia Celular, Histologia, Embriologia y Genetica, Facultad de Medicina, Universidad de Buenos Aires. Alejandro H. Vazquez Profesor Adjunto de Biologia Celular, Histologia y Embriologia, Facultad de Medicina, Universidad Abierta lnteramericana.
6. 6. Pr61ogo .. PeriOdicamente se haeen advertencias sabre el modo de escribir de algu- nos autaTes, quienes parecen creer que cuaota mas farragosa y hennetica es su escritura mas profunda es su pensamiento. No en vano se ha dicha que "a veces se enturbian las aguas panl hacer creer que son mas profundas". En la misma linea. recuerdo haber leido que cuando alguien medianamente capacitado lee un texto en tres oportunidades y no 10 entiende, no debe considerarse un idiota sino victima de un aurar pedante. incapaz 0 no in- teresado en escribir de un modo que pueda ser comprendido. Afortunadamente. la mayorfa de los libros de medicina no caen en ese defecto. Ademas, presental1 los temas sistematizados y razonablemente abreviudos a pesar de que la informaci6n cientifica es cada vez mas copio~ sa. Entre otros motivos, los libros de medicina actuales deben ser cortas porque los programas de estudio tienden a la enseiianza basada en el autoa- prendizaje y la resolucion de problemas, 10 que obliga al estudiante a abor- dar simultaneamente remas companidos par "arias materias, No obstante, debe evitarse la abreviacion desmedida, pues el tiempo que se necesita pa- , ra comprender un texto exageradamente conciso suele ser mayor que el re~ querido para llno un poco mas extenso. Lo dicha hasta agu! resume pane del pensamiento que gui6 la escritura del texlO que acompana a1 Atlas de histologia normal de Di Fiore. Como se sabe, las figuras del atlas no son fotos de preparados histologicos -estas suelen aportar la misma infonnacion que los cortes vistos en el mi- croscopio durante los trabajos pnicticos- sino iIustraciones de gran presta- cion didactica, 10 cual allana el descubrimiento de cdulas, tejidos y organos y conduce a su diagnostico atraves de razonamientos deductivos. El atlas es producto del talento cientffico y anfstico de la profesora de dencias biologicas Celia M. Ishii de Sato, quien inspirada y guiada por su maestro. el profesor Mariano S. H. Di Fiore, reaJiz6 hace mas de cinco decadas una obra que au- xili6 a numerosas generaciones de docentes y estudiantes de todo el mundo y que es valorada como un him de la ilustraci6n medica. La revision de los capftulos estuvo a cargo de prestigiosos colegas. cuya colaboracion agradezco infinitamente (sus nombres se mencionan en las pagi nas precedentes). Tambien son acreedores de mi agradecimiento las autorida- des de la Editorial El Ateneo y todos los que participaron en la produccion del libra, Las intervenciones de la Directora Editorial. senora Luz Henriquez, del Gerente de Produccion. senor Leonardo Gonzalez Acuna. y del Editor del De~ partamento de Medicina. senor Enrique Lohnnann, fueron inestimables. EI senor Lohrmann hace varios anos concibio la idea de sumarle un texto aJ ce~
7. 7. lebre Atlas de histolog[a normal de Di Fiore y alent6 su realizacion en todas sus etapas, por 10 que puede decirse que es el verdadero inspirador de este nuevo titulo del fonda editorial de EI Ateneo. Entre los eolaboradores mas destaeados se halla el doctor Juan A. Claver, euyas relevantes condiciones de profesor de histologia y sus dotes artisticas [e pennitieron confeccionar gran parte de las tiguras esquematicas mejorando eI alcance didactico de las ilustraciones preliminares. Ellector apreciani tambien los dibujos del senor Esteban Mas, que sin duda facilitanin la comprensi6n de muchos pasajes dellibro. Un colaborador insustituible fue el lieenciado Julio Cortes, a quien Ie cupo la responsabilidad de corregir los textos origina- les y de lograr la mayor precision idiomdtica posible. Su aporte entico incluyo la verificaei6n de los contenidos, 10 que condujo a numerosos ajustes en la ver- sion definitiva. Una menci6n especial merece el senor Alejandro Demartini. a euya perkia y ereatividad se deben el diseiio de las paginas y la eomposieion de los textos de las tiguras, tarea en la que eolaboro In licenciada Ana Hib. Finalmeme, deseo expresUf mi gratitud a los senores Miguel A. Romero y Roque Quinteros par Ia asistencia tecnica brindada dumnte la preparacion dellibro. Es nuestro anhelo que la HislO{og[a de Di Fiore acompafie el trabajo de los docentes y ayude a los estudiantes que acudan a su lectura. JOSE HIB
8. 8. .,.. Iudice l. Metodos de estudio .. ... 1 2. Tejidos .16 3. Tejido epitelial.... . 18 4. Tejido conectivo . 35 5. Tejido adiposo . 46 6. Tejido cartilaginoso . .49 7. Tejido oseo . .54 8. Tejido muscular.......... . 77 9. Tejido nervioso...................... . 95 10. Sistema circulatorio ,............ . 118 11. Sangre y medula Gsea 133 12. Sistema inmunitario.. . , 150 13. Sistema tegumentorio. . 171 14. Sistema digestivo 186 15. Sistema respiratorio , 250 16. Sistema urinario .. 266 17. Sistema endocrino ,......................... . 292 18. Sistema reproductor masculino..... .. 313 19. Sistema reproductor femenino . 338 20. Sistema sensorial 375 Indice aIfabetico .414 Indice de figuras ctel atlas histo10gico .424 (
9. 9. Metodos de estudio 1 NIVELES DE ORGANIZACION La tabla 1-1 informa sabre los niveles de organizacion de los sistemas biol6- gicos y (as instrumentos que se emplean para estudiarlos. Sus lfmites son arbitra- riDS, pues estan impuestos por el poder de resoluci6n de esos instrumentos. que es la capacidad para discriminar dos puntas que se hallan separados entre sf por una distancia minima y que generan irnagenes independientes. Tal distancia se de nomina limite de resolucion. A simple vista el aja humano puede resolver (discriminar) dos puntas separados par mas de 0,1 nun. Debido a que la mayaria de las celulas son mucho mas pequeiias. para poder esrudiarla'i se recurre a distintos tipos de microscopios. Basicamente, estos est0,1 mm 100-to 11m IO-021ffil 200-0,4 om < 1 nm Rama Anatomia Histologia Citolog[a Morfologia submicrosc6pica Ultraeslructura Estructura molecular y
10. 10. 2 HlSTOLOG1A DE Dl FIORE Finalmente se analizaran los metodos histoqufmicos -incluida la inmunohis toqufmica y la rndioCllltografia-, los cuales se empJean para identiticar a las sus- tancias biol6gicas en sus localizaciones tisulares originales. MICROSCOPIO OPTICO 1 microscopic 6ptico consta de dos sistemas de lentes cOllvergentes. lJama4 dos objelivo y ocular. Esttin separados por una distancia detinida y alineados en un mismo eje. AI sumarse sus respeclivos aumentos. ambos sistemas concurren para la formaci6n de [a imagen microscopicD defini!iva. A cominuaci6n se describirn un micm~copio 6ptico de mode[a mediano, mo- nocular 0 binocular. del tipo emp[eado habjtu~mente por [os estudiantes. Pasee una parte mec:inica y una pane 6ptica (fig. 11). Parte mecanica 1) Pie 2) Columna 3) Tut>o 4) Tornillo macrometlico 5) Tornillo micrometrico 6) Platina 7) Espejo 8) Condensador 9) ObJetivo 10) Rev61ver 11) Ocular Fig. I-I. Microscopio 6pticO monocular. La pane mecanica es. a la vez, la montura del microscopio. st