INVESTIGACION DE MERCADO, AGUARDIENTE BLANCO DEL VALLE

PRESENTADO POR:

WILLIAM CUERVO LÓPEZ

CODIGO: 1125883

UNIVERSIDAD DE SAN BUENA VENTURA

ABRIL 15 DE 2015

CALI

INVESTIGACIÓN DE MERCADO, AGUERDIENTE BLANCO DEL VALLE

PRESENTADO A:

HAIBER GUSTAVO AGUDELO

PROGRAMA:

ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS

CURSO:

INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

UNIVERSIDAD DE SAN BUENA VENTURA

MAYO 27 DE 2015

CALI

II. TABLA DE CONTENIDO

Portada………………………………………………………………………. 1

Tabla de contenido………………………………………………………… 2

Desarrollo de la Investigación…………………………………………… 3

Investigación Exploratoria……………………………………………….. 5

Investigación Científica………………………………………………….. 16

Investigación cuantitativa…………………………………………………18

Formulación de la encuesta………………………………………………20

Tamaño de muestra………………………………………………………...21

Variables y estrategias……………………………………………………22-29

Desarrollo de la investigación

Como su nombre lo indica se nos pidió elegir una empresa nacional para realizar una investigación exploratoria en la cual nos daríamos cuenta de los comportamientos de los consumidores, de lo que vende la empresa, su calidad, su visión, su misión, las características del mercado, sus competidores, entre otros aspectos importantes para tener en cuenta para realizar una investigación de mercados de algún producto en específico, en este caso se escogió para trabajar el Aguardiente Blanco del Valle de la industria licorera del Valle, una de las industrias más grandes de nuestro país Colombia.

Se comenzó con un análisis situacional y un análisis de la demanda el cual se basaba en un análisis de acuerdo a los consumidores de este producto, como se sabe este producto es únicamente vendido a las personas mayores de edad ya que según las leyes en Colombia las bebidas alcohólicas no se pueden vender a menores de edad por un sin número de implicaciones en la salud que pueden traer estas bebidas.

Se encontró que estas bebidas son consumidas por las personas en los momentos de reuniones, cumpleaños u ocasiones especiales la mayoría de las veces ya que se usan para satisfacción personal o ‘’pasarla bien’’ como lo dicen hoy en día, también se pudo conocer que estas bebidas son fáciles de adquirir ya que se consiguen tanto en supermercados, hipermercados, tiendas de barrio, estancos, bares, etc.

Igualmente se encontró que estas bebidas no tienen regulación al momento de ser vendidas ya que así sea prohibido el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad, muchos de los compradores que se dirigen a estancos o tiendas de barrio no cumplen los requerimientos para comprar este tipo de bebidas.

Los compradores de esta bebida varían ya que los establecimientos comerciales que cumplen con los requisitos para vender este producto compran directamente en la fábrica (la industria licorera del valle) grandes cantidades al por mayor para venderlas en sus locales a las personas que ya vendrían siendo los consumidores finales de este bien, se encontró que este producto únicamente puede ser vendido hasta las 12 de la madrugada en sitios públicos tales como estancos, tiendas de barrio, supermercados, hipermercados, entre otros; pero en otros lugares tales como discotecas o bares rigen otro tipo de normas y precios.

Los clientes se sientes atraídos por este producto ya que es un producto que entró en una etapa de cambio en los aguardientes ya que ahora tiene una versión ‘’sin azúcar’’ que ayuda a atraer a más personas y a dirigirse hacia otros

consumidores, igualmente en la época en la que se realizó el mundial de fútbol en Brasil, la industria licorera del Valle innovo el empaque del producto sacando una botella con el mismo contenido de las botellas comunes pero en forma de balón, esto llamó la atención de muchas personas ya que al tener un diseño único e inigualable logró aumentar sus ventas en un 25% con respecto a meses anteriores.

La industria licorera del valle es una empresa que surgió en 1921 y que hoy en día tiene muchos competidores con el mismo producto (Aguardiente Blanco del Valle), tales como el aguardiente cristal, el aguardiente néctar, el aguardiente antioqueno, el aguardiente puro Colombia, entre otros; estos licores nombrados anteriormente están posicionados en economías locales, es decir, donde se encuentra su fábrica allí es donde dominan el mercado, mientras que el aguardiente Blanco del Valle de la Industria Licorera del Valle ya ha llegado a diferentes países del mundo tales como Canadá, Estados Unidos, entre otros, y ha logrado ampliar un poco más su mercado.

Es así que por medio de esta investigación se busca dar a conocer más detalles acerca de este producto que está siendo consumido por los jóvenes de hoy en día, igualmente busca dar una solución para lograr contra restar la entrada de nuevos competidores que puedan amenazar este mercado.

Y por último, se intentará concientizar un poco a los jóvenes menores de edad para que conozcan los riesgos que puede traer el consumo de estas bebidas y también que las personas aprendan a conocer cuando este producto es de buena calidad ya que se han encontrado productos re envasados adulterados que ocasionan graves problemas de salud, al igual que serios problemas con la justicia Colombiana, como delito.

Investigación Exploratoria

INVESTIGACIÓN EXPLORATORIA

INDÚSTRIA LICORERA DEL VALLE

AGUARDIENTE BLANCO DEL VALLE SIN AZÚCAR

I. Análisis situacional

A Análisis de la demanda

1 Características y comportamiento del comprador:

Desarrolle un análisis de segmentación con base en el perfil geográfico, demográfico y pictográfico.

a ¿Qué compra?

R/ Se compra calidad en las bebidas, se compra un producto con altos estándares de calidad regidos por normas del país.

b ¿Quién compra?

R/ Compran personas mayores de edad ya que solo el expendio de esta bebida es apto para mayores de edad, igualmente los establecimientos comerciales como tiendas de barrio, supermercados, hipermercados, personas naturales y todo aquel que quiera usarlo para su consumo o para su venta comprándolo al por mayor (debe ser mayor de edad).

c ¿Dónde compra?

R/ Este producto puede ser adquirido en cualquier establecimiento comercial que este certificado para vender esta clase de bebidas alcohólicas ya que son perjudiciales para la salud y las personas menores de edad no pueden tener acceso a estas bebidas.

d ¿Por qué compra?

R/ Se compra el producto para satisfacer algunas necesidades, para sentirse bien a pesar de ingerir este producto no sea benéfico para el cuerpo humano.

e ¿Cómo compra?

R/ El producto se puede comprar al por menor que es una persona natural cuando va algún establecimiento y adquiere x cantidades mínimas del producto, e igualmente al por mayor que es cuando los establecimientos comerciales se dirigen directamente al punto de fábrica y compran grandes cantidades a precios más bajos para poder venderlos a un precio unánime y accesible para las personas

f ¿Cuándo compra?

R/ Según el estudio este producto es comprado la mayoría de las veces para celebraciones de ocasiones especiales, para reuniones, etc.

g ¿Qué cantidad compra?

R/ La cantidad difiere del comprador, es decir, si la persona es una persona natural adquiere una cantidad de acuerdo al número de personas que se van a reunir o de acuerdo a las necesidades que vaya a satisfacer con este producto, en cambio si es el propietario de algún establecimiento con permiso para vender este producto se compran cajas que salen más económicas en las cuales vienen una mayor cantidad del producto.

h ¿Cómo cambiarán las características y el comportamiento del comprador en el futuro?

R/ El comprador en el futuro puede disminuir el consumo de este producto debido a las diferentes campañas que se realizan en contra de estas bebidas que no son benéficas para el organismo y el metabolismo de los seres vivos y el control sobre estas bebidas al momento de ser consumidas, llegando a ocasionar danos irreversibles en las mismas personas o en la sociedad.

i ¿Están satisfechos los clientes? ¿A qué nivel?

R/ Los clientes están satisfechos pero no completamente debido a que el producto tiene unos estándares muy altos de calidad pero sin embargo no se sienten completamente satisfechos con el empaque del producto, ya que este material es peligroso a la hora de caerse.

j ¿Se retienen a los clientes? ¿A qué nivel?

R/ Los clientes son retenidos ya que por su sabor, su precio y sus efectos las personas se sienten atraídas a consumirlo, igualmente por sus diferentes presentaciones y tamaños que se vuelven accesibles a las necesidades de las personas y a su bolsillo.

2 Características del mercado:

a Potencial del tamaño del mercado

R/ Esta categoría de los licores posee un mercado amplio ya que su consumo puede existir desde los jóvenes de 16 años hasta las personas de la tercera edad con más de 65 años de edad, teniendo en cuenta que es prohibido el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad y que este producto puede traer consecuencias negativas al consumirse, pero cuenta con un mercado muy amplio.

b Segmentos

R/ Personas de ingresos medios, mujeres que buscan cuidarse su figura por el bajo contenido de azúcar, personas con problemas de diabetes por el bajo contenido de azúcar, jóvenes estudiantes la mayoría universitarios.

c Demanda selectiva

R/ Ya hay otras compañías que venden el mismo producto, pero este producto se diferencia de los demás debido a que tiene un sello de que la Industria Licorera del Valle es la productora numero 1

dentro de nuestro país y la marca siempre pesa al momento de comparar con las demás, igualmente las diferentes presentaciones en las cuales se vende este producto, a su vez los diferentes sabores con los cuales cuenta este producto teniendo líneas con azúcar y líneas sin azúcar, al igual que un aguardiente más fuerte (con mayor porcentaje de alcohol) que los otros, es así como logra diferenciarse de la competencia que hay dentro de nuestro país con los aguardientes (Néctar, Caucano, Real, entre otros).

d Tendencias futuras del mercado

R/ El mercado en el futuro buscará enfocarse en bebidas con bajo nivel de azúcar para llegar a diferentes segmentos y lograr también mejorar un problema de salud al consumir estas bebidas, va a intentar ampliar su mercado también mejorando el material del cual están siendo empacados los productos por un material biodegradable o un material que no pueda causar danos tal como lo es el plástico, el mercado de los aguardientes va a tender a crecer tal como lo expresaba Bavaria en el año 2012 en un artículo de la revista dinero que su porcentaje en ventas de la cerveza disminuyo un 3% desde que el aguardiente saco las diferentes presentaciones de aguardiente con un menor contenido de azúcar.

B Competencia

1 ¿Quiénes son los competidores?

R/ Fabrica de licores de Antioquia (aguardiente antioqueno y aguardiente Real 1493), Industria Licorera del Cauca (aguardiente caucano sin azúcar), Industria Licorera de Caldas (aguardiente cristal), Industria de Licores de Bogotá (aguardiente Néctar), Industria Licorera de Boyacá (aguardiente Puro Colombia).

2 Características del competidor:

a Programas de marketing

R/ La competencia utiliza los mismos programas de Marketing que usa el aguardiente Blanco del Valle claro y teniendo en cuenta que con un menor auge, ya que el aguardiente blanco del valle ha logrado un mayor posicionamiento dentro de nuestro país y a nivel mundial también, pero en las propagandas dentro de la televisión nacional encontramos programas de marketing de los nuevos aguardientes, vallas publicitarias, en anuncios en la radio y prensa, etc.

b Comportamiento competitivo

R/ La competencia busca posicionarse a nivel local, en los lugares donde tienen sus plantas para producir estos aguardientes para después lograr dar competencia a la Industria licorera del Valle que es la que está manejando casi que un monopolio de nuestro del país, con sus diferentes aguardientes.

c Recursos

Algunos recursos usados por la competencia es intentar patrocinar eventos en los cuales se promueva el consumo de licor, y en los cuales accedan las personas de ingresos medios que son las que más consumen este licor para así dar a conocer su marca y por medio de un voz a voz logran ser distinguidos y obtener un buen posicionamiento comenzando a nivel nacional.

3 Principales fortalezas y debilidades

R/ Fortalezas: Poseer plantas propias de producción de este producto, tener sus propios proveedores de las materias primas, manejar el mercado en su región con mayor facilidad.

Debilidades: No mostrar su producto a nivel internacional, no lograr obtener un buen posicionamiento y reconocimiento de su marca como lo hace la industria de licores del valle, no innovar en sus diseños y sus productos, no buscar soluciones ante la constante innovación de la competencia.

C Entorno general

1 Condiciones económicas y tendencias

2 Regulaciones gubernamentales y tendencias

R/ El gobierno por medio de entidades que se ocupan de regular el expendio de estas bebidas y la calidad de estas bebidas maneja una seria de normas y de registros que se deben cumplir al momento tanto como de producir este producto como al momento de ser vendido al público, ya que este el exceso de consumo de estas bebidas alcohólicos pueden causar trastornos mentales, pueden generar adicción y dependencia, pueden generar agresiones, puede ocasionar la perdida de neuronas (todo esto ocasionado por su consumo en exceso).

3 Contaminación, seguridad, preocupaciones por el consumismo

R/ Este es un tema muy importante ya que la contaminación es un tema que se debe tratar fuertemente y buscar una solución a esta problemática al igual que la seguridad con respecto a sus empaques. Los nuevos empaques tienen una nueva modalidad de apertura con mayor seguridad para que no esté al alcance de los

niños ya que este producto no es benéfico para su consumo, pero deberían adoptar que en todas las presentaciones (caneca, botella, y garrafa) puedan ser accesibles estos productos en material plástico o en algún tipo de material biodegradable diferente al vidrio el cual puede ser peligroso al momento de sufrir alguna colisión y traer algunos danos no solo materiales sino en la salud de las personas cercanas.

D Entorno interno

1 Recursos/habilidades de marketing

R/ La industria de licores del Valle y el aguardiente blanco del valle tienen una particularidad con respecto a las demás productoras y comercializadoras de los aguardientes de la competencia, ya que este producto invierte en algunos eventos públicos y privados a los cuales asisten las personas tales como conciertos, convirtiéndose en líder en este mercado ya que a su vez también invierte en publicidad y comerciales tanto como en la prensa, como en la televisión, bolates, y radio.

II Mezcla de marketing

A Producto

1 ¿Qué atributos/beneficios del producto son importantes?

R/ La forma como se vende el producto, la forma en como se hace la publicidad para promover el consumo de este producto, los patrocinios que realiza este producto en eventos.

2 ¿Cómo debería diferenciarse el producto?

R/ Este producto se podría diferenciar por sus diferentes tamaños, por sus diferentes empaques de acuerdo a las temporadas (cuando hubo el mundial de futbol se saco una botella en forma de balón de futbol), buscando materiales para envasar el producto que colaboren con el medio ambiente, que el producto tenga algún beneficio para la salud, que por cada unidad del producto vendido se aporte una pequeña cantidad de dinero para fundaciones dentro del país.

3 ¿Qué segmentos se atraerán?

R/ Si se tiene en cuenta la diferenciación del producto se podrían atraer mas personas no solo por su consumo sino por la ayuda que esto le puede traer a las fundaciones que necesitan de una ayuda, igualmente coleccionistas de botellas con diseños extraños debido a que se sacaran diferentes motivos de las botellas de acuerdo a las diferentes temporadas.

4 ¿Qué tan importantes son el servicio, la garantía, etc.?

R/ Es muy importante la garantía de este producto que es su sello de INVIMA que es el registro de calidad de alimentos que nos deja saber si el producto cumple con los estándares de calidad, igualmente en su tapa debe contener algunas características que ayudan a que los clientes se sientan seguros con su consumo, el lugar donde se compra el producto debe cumplir con ciertos parámetros para el expendio de esta bebida para que los clientes sientan una atracción al momento de comprar y consumir el producto.

5 ¿Existe una necesidad de variación de producto/línea cíe producto?

R/ El producto aguardiente Blanco del Valle no necesita una variación en su línea de productos porque a medida del tiempo se ha ido enfocando en los diferentes gustos y diferentes necesidades de los consumidores sacando un aguardiente con menos contenido de azúcar, sacando un aguardiente ICE que mantiene el frio, sacando un aguardiente llamado Origen que tiene un poco más del porcentaje de

alcohol que tiene el Blanco del Valle y que por su diseño de botella y precio va dirigido hacia otros sectores.

6 ¿Qué tan importante es el empaque?

R/ El empaque es de los aspectos más importantes a tener en cuenta, ya que un diseño innovador llama la atención rápidamente de los clientes, igualmente un material benéfico para el entorno y el medio ambiente genera confianza a la hora de comprar este producto, ya que al momento de acabarlo se podría decir que no se está dejando algo desechable en cambio se puede re utilizar este empaque para otros aspectos que no afectarían el medio ambiente. Pero su diseño es muy importante ya que al cliente todo le entra por la primera impresión del producto.

7 ¿Cómo se percibe el producto con relación a las ofertas de la competencia?

R/ El producto también realiza promociones y descuentos para así mantener una atracción en el mercado y lograr mantener a sus clientes contentos, sus presentaciones que traen el doble de la presentación anterior poseen unos precios muy tentativos para los consumidores para así no dejar pasar las oportunidades y quedarse con este producto, reteniéndolos e intentando tener apertura hacia nuevos mercados y nuevos clientes.

Investigación Cualitativa

INDUSTRIA LICORERA DEL VALLE

AGUARDIENTE BLANCO DEL VALLE SIN AZÚCAR (TAPA ROJA)

Planteamiento del problema

La industria de Licores del Valle es una organización que fue fundada en 1921 utilizando en la actualidad tecnologías de avanzada, garantizando que los productos que se realicen sean de alta calidad, cumpliendo con todos los estándares proporcionados por el estado Colombiano, igualmente complementado por un equipo de trabajo caracterizado por su compromiso diario y permanente.

La industria de Licores del Valle tiene gran variedad de Productos (alcoholes) como lo son: el Aguardiente Blanco sin Azúcar (escogido), el Aguardiente Ice, el Aguardiente Blanco tradicional, el Aguardiente Origen (Nuevo), el Ron Premium, el Ron Marques del Valle 5 años y el Ron Marques del Valle 8 años.

Hoy en día hay una gran competencia entre estos licores tanto nacional como internacionalmente ya que a Colombia llegan gran variedad de licores los cuales compiten a diario para ganar un posicionamiento estratégico dentro del mercado de los licores, y solo en los aguardientes se encuentra en la industria licorera del Valle, el Aguardiente Origen, el aguardiente tradicional, el aguardiente sin azúcar, el aguardiente ice y de otras licoreras nacionales podemos encontrar el aguardiente 1493, el aguardiente caucano en sus dos versiones, y demás licores de esta gama de licores (aguardientes y rones).

Este problema está ocurriendo debido a que las demás industrias licoreras del país le apuntan a un crecimiento en el consumo de este licor entonces están produciendo a la par con la industria de licores del valle siendo esta la más grande del país, pero debido a que las otras industrias de licores están situadas en diferentes departamentos y municipios se convierte en más accesible para los habitantes de estos sectores, al igual que el precio de algunos de estos aguardientes son un poco más bajos, diferentes a los de la industria licorera del valle (en cuestión de los aguardientes).

Formulación del problema

De qué manera la industria de Licores del Valle puede contra restar la entrada de nuevos competidores?

Objetivo General

Determinar los factores que contra restan la entrada de competidores de otras ciudades.

Objetivos Específicos

Buscar que factores están afectando el consumo del Aguardiente Blanco del Valle.1. ¿Usted prefiere el aguardiente blanco del valle sin azúcar o tradicional?2. ¿Usted considera que el aguardiente Blanco del Valle debe tener un

mayor control en su expendio?3. ¿Cree usted que existe suficiente publicidad de Aguardiente Blanco del

Valle s para su consumo?4. ¿Considera usted que el aguardiente Blanco del Valle sin azúcar recorre

cada rincón de Colombia?5. ¿Cree usted que el precio de este producto es acorde a su calidad y

presentación?

Buscar cómo se están diferenciando los productos de la competencia de Aguardiente Blanco del Valle.1. ¿Qué diferencia en calidad encuentra usted entre el aguardiente Blanco

del Valle y los demás aguardientes?2. ¿Qué diferencia en el empaque encuentra usted entre el aguardiente

Blanco del Valle y los demás aguardientes?3. ¿Qué factor cree usted que puede ser determinante para que el

aguardiente Blanco del Valle se diferencia de los demás aguardientes?4. ¿Considera usted que el tamaño y calidad del empaque son llamativos y

competitivos con la competencia?5. ¿Qué diferencia en el sabor encuentra usted entre el aguardiente Blanco

del Valle y los demás aguardientes? (amargo, dulce, suave, fuerte, refrescante, etc.)

Investigar posibles alternativas para obtener una fuerza mayor con el producto Aguardiente Blanco del Valle.

1. ¿Cree usted que se lograron mayores resultados si se patrocinan eventos culturales y sociales en la ciudad de Cali y en el resto del Valle?

2. ¿Cree usted que el nuevo diseño en la botella de aguardiente Blanco del Valle en el mercado cumple las expectativas de su consumo?

3. ¿Cree usted que una expansión de planta a nivel nacional aumentaría el reconocimiento de la marca?

4. ¿Cree usted que se podría generar una alianza con otros aguardientes de otras regiones para lograr entrar a competir en los diferentes rincones del país?

5. ¿Cómo piensa usted que se podría expandir el aguardiente Blanco del Valle?

6. ¿Qué se podría modificar del aguardiente Blanco del Valle sin azúcar para captar la atención a nuevos segmentos, mercados y clientes?

INVESTIGACION CUANTITATIVA

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

El Aguardiente Blanco del Valle según el análisis hipotético que se realizó, encontramos que el aguardiente blanco del valle tiende a mantener su nivel de venta e incluso podría disminuir debido a que los consumidores actuales de este producto conocen el aguardiente blanco por tradición y trayectoria debido a que también son únicos en el mercado y su disminución radicaría en que marcas diferentes de aguardiente están entrando a la región haciéndoles una competencia directa. Una de las alternativas que tenemos como plus para aumentar el consumo y fidelizar más a los clientes no tanto como una empresa de tradición y trayectoria si no como una empresa que es innovadora y que cumple con las expectativas de los consumidores, principalmente seria cambios en la forma de promocionar y publicitar y también mejorando su diseño de presentación y empaque garantizando al cliente que nuestro producto es un producto original y de alta calidad con el cual las personas se sientan seguras y satisfechas al consumirlo.

FORMULACION DEL PROBLEMA:

Como podría el aguardiente blanco del valle ganar más reconocimiento y prestigio, produciendo un producto de alta calidad, a pesar de que el aguardiente blanco del valle está en una zona de confort donde la competencia directa como tal no existe y son los únicos proveedores de aguardiente a nivel regional, lo cual es una ventaja. Pero que cambios positivos podría hacer esta marca para estar preparada a los cambios de mercado que puedan aparecer; como la introducción de aguardientes fabricados en otras regiones e importados, lo cual es algo que se ve venir y que es hora de actuar, no olvidando que el mercado de los licores de diferentes marcas están innovando y penetrando todo tipo de segmento, hay innovación en las mezclas y sabores, presentaciones y promociones. Lo cual es vital dar un cambio en el portafolio de producto que pueda alcanzar las expectativas del consumidor y mantener su fidelización por largos años.

OBJETIVO GENERAL:

Identificar las verdaderas necesidades que tienen las personas o que gustos tienen por los licores ya sean claros, oscuros, fuertes, suaves y las diferentes formas o maneras de consumirlo

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

Conocer el grado de interés por los licores en especial los aguardientes Conocer las verdaderas necesidades de consumir un producto de alta

calidad Determinar la importancia que le tienen los consumidores al aguardiente Conocer que disponibilidad económica estarían dispuestos a gastar por un

producto como lo es el aguardiente Determinar las razones por las cuales se consume este producto y los

eventos que lo promueven Conocer las verdaderas razones por cual se debería hacer cambios en

empaque y diseño Identificar la satisfacción que obtienen los clientes al comprar este producto Determinar las posibilidades de hacer cambios en el producto, como su

color textura, sabor, etc.

N° ensta

HABITOS, GUSTOS Y PREFERENCIAS POR EL AGUARDIENTE BLANCO DEL VALLE

INFORMACION SOCIODEMOGRAFICA

GENERO EDAD NIVEL EDUCATIVOM F BACHILLER 1 TECNOLOGO 2

1 2 TECNICO 3 PROFESIONAL UNIVERSITARIO 4

ESTRATO BARRIO

OCUPACIONESTUDIANT

E 1 INDEPENDIENTE 3EMPLEADO 2 TRABAJO Y ESTUDIO 4

1) ¿Es usted consumidor de licores en especial el aguardiente blanco del valle? Si ( ) No ( )

2) ¿Con que frecuencia consume usted este producto?

A. Los fines de semana. B. los días de quincena C. cada vez que sale de rumba D. Otros

3) ¿Cuándo usted está bebiendo este producto, le gusta acompañarlo con otras bebidas que contengan licor?

Si ( ) ¿por qué? No ( ) ¿Por qué?

4) ¿cree usted que este aguardiente es un producto de calidad que se le brinda a los clientes? Si ( ) No ( )

5) ¿considera usted que los precios para un licor como el aguardiente debería ser más bajo

O mucho más alto de lo que está establecido? Si ( ) ¿Por qué? No ( ) ¿Por qué?

6) ¿pagaría usted un poco más de dinero si el aguardiente blanco del valle hiciera reconocer este

Producto, como un producto de alta calidad y que garantice el sello de cada botella? Si ( ) No ( )

7) ¿Considera usted que un cambio de imagen y modificación en la botella de empaque le vendría

Bien a este producto? Si ( ) No ( )

8) ¿Qué razones lo motivan a consumir este producto?

A. Su publicidad B. Su calidad C. Su origen D. Su participación en eventos E. Otros

9) Califique de 0 – 5 el grado de satisfacción que le genera este producto al consumirlo.

0 1 2 3 4 5

10) A usted le gustaría que el aguardiente blanco del valle tuviera cambios en su sabor,

Color y textura? Si ( ) ¿Cómo cuáles? No ( ) ¿Por qué?

TAMAÑO DE MUESTRA

En la población caleña se desea hacer una investigación del aguardiente blanco del valle para aumentar su consumo en la región, por medio de unas encuestas que se realizaran de acuerdo a los niveles sociodemográficos requeridos para alcanzar nuestro objetivo con dichas encuestas, realizaremos este trabajo a personas de estrato 3,4 y 5, entre los 20 y 34 años el cual es nuestro potencial consumidor.

En la ciudad de Cali actualmente hay una población de 2.369.829 de personas. La población entre los 20 y 35 años es de 591.000 personas. Pero como nuestro objetivo es de estratos 3, 4 y 5 nuestra población quedaría reducida a 295.000 personas y según estudios realizados las personas que más consumen aguardiente son personas entre los 20 y 24 años, lo cual hace que la población potencial al consumo sea de 103.250 personas indicando que este sería el número de personas con el cual haríamos nuestro tamaño maestral.

Probabilidad de éxito (p) p 0,7 1 90% 1,64Probabilidad de fracaso (q) q 0,3 2 95% 1,96Población= (N) N 103250 3 99% 2,57

Nivel de confianza= sigma Z 1 1,64

Margen de Error= e e 7% 0,07 95%

sigma2 * N * p * q 58317,252 58317,252

----------------------------- =------------------------------------

- = -------------- = 115 encuestas

e2 * (N-1) + sigma2 * p * q 505,92 + 0,56482506,48491

6

Una vez realizadas las 115 encuestas procederemos a trabajar en el sistema ssps el cual nos indicara en cada una de las variables el porcentaje de viabilidad y poder implementar nuestras estrategias.

VARIABLES Y ESTRATEGIAS

PRIMERA ESTRATEGIA:

Una de las principales estrategias para promover y aumentar el consumo del aguardiente blanco del valle es un cambio de imagen en su etiqueta y el diseño de la botella, el aguardiente blanco del valle siempre ha conservado su misma imagen y diseño en la botella por tradición, la mayoría de las personas consumen este producto por su origen, porque es un producto del valle fabricado especialmente para la región. El aguardiente blanco del valle no cuenta con una competencia directa en el valle que lo forcé a mejorar su presentación de etiqueta y botella, pero según nuestras encuestas el 70% de las personas opinan que es necesario un cambio en la imagen y diseño de la botella. Como primera medida sería diseñar una etiqueta que llame la atención de nuevos clientes en especial gente joven entre los 24 y 34 años que es uno de los segmentos atractivos para aumentar el consumo, y segundo su botella, se desea diseñar una botella con que sea ergonómica y de fácil manipulación para el cliente donde vea reflejada la calidad de nuestro producto.

SEGUNDA ESTRATEGIA:

El objetivo de nuestro trabajo es aumentar el consumo de nuestro producto en el valle y en las diferentes ciudades del país. Que el aguardiente sea un producto reconocido a nivel nacional por su calidad, como hasta ahora lo es y la seguridad que les brinda la industria a sus clientes en cada tapa de las botellas evitando el consumo de licor adulterado. La estrategia es crear alianzas de distribución con departamentos como el Atlántico, Risaralda y san Andres donde no solo se llevara el blanco del valle sino toda su línea de producto. La participación en eventos y ferias de dichas regiones.

TERCERA ESTRATEGIA:

Una estrategia positiva para este producto es la publicidad, la falta de publicidad en lugares públicos no ha permitido que se convierta en un producto gustoso por los jóvenes amantes del licor. La estrategia es hacer publicidad por medio de pantallas gigantes que se encuentran en la ciudad ofreciendo la calidad y el buen sabor de nuestro aguardiente blanco del valle. Usar la televisión y la radio para certificar que nuestro producto es un producto de alta calidad y hacer saber a la población los compromisos que tiene la industria con la región en cuanto a educación y compromiso social. La idea es implementar y aumentar la publicidad de este producto con buenos propósitos.