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Aulas 19 a 21 introdução à química orgânica - 2º ano

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* A Química orgânica é a parte da ciência que

estuda os compostos do elemento carbono;

* No início do século XIX, imperava a “Teoria da

Força Vital” defendida por Berzelius : Todo

composto orgânico deveria ser obtido a partir

de um animal ou vegetal, e nunca sintetizado

em laboratório;

* Em 1828,Friedrich Wöhler sintetiza a uréia em

laboratório, abalando a Teoria de Berzelius.

* Corresponde a Teoria Estrutural da Química

Orgânica, através dos seguintes postulados

(1858):

- O carbono é tetravalente;

- As quatro valências são equivalentes;

- Propriedade de encadeamento;

- Caráter anfótero do carbono.

* A propriedade mais importante é aquela relacionada

ao encadeamento, pois, formam cadeias

carbônicas de tamanhos e formas variadas.

* Num composto orgânico, além dos átomos de

carbono, podem existir outros elementos como

o O, S, N e P que podem ou não fazer parte da

cadeia de carbonos, ou seja, serem ou não

heteroátomos – Elementos organógenos;

* Existem várias maneiras de se representar uma

cadeia carbônica : Fórmula molecular, fórmula

estrutural plana, fórmula em bastão (fórmula

bond line).

* Carbono primário: Liga-se diretamente, no máximo,a outro átomo de carbono ou a nenhum outroátomo de carbono na cadeia;

* Carbono secundário: Liga-se diretamente a apenasdois átomos de carbono na cadeia;

* Carbono terciário: Liga-se diretamente a apenastrês átomos de carbono na cadeia;

* Carbono quaternário: Liga-se diretamente a quatroátomos de carbono na cadeia;

* A presença de duplas ou triplas ligações(insaturações) não influem na classificação dosátomos de carbono.

* De acordo com a disposição dos átomos decarbono de uma cadeia carbônica, ela pode serclassificada em três grupos:

1) Cadeias abertas, acíclicas ou alifáticas: Possuipelo menos duas extremidades livres e nenhumciclo.

2) Cadeias fechadas ou cíclicas: Não possuemextremidades livres, os átomos unem-se,originando ciclos.

3) Cadeias mistas: Possuem pelo menos um ciclo(anel) e uma extremidade, são as cadeiasfechadas ramificadas.

* Quanto à disposição dos átomos de carbono, ascadeias carbônicas abertas podem serclassificadas em:

- RETAS OU NORMAIS : Todos os átomos decarbono dispõem-se em um único eixo, ouseja, não apresentam carbonos terciários nemquaternários.

- RAMIFICADAS : Os átomos de carbonodispõem-se em mais de um eixo, ou seja,apresentam na sua estrutura átomos decarbonos terciários e/ou quaternários.

* Quanto ao tipo de ligação entre os átomos de

carbono, as cadeias podem ser classificadas

em:

- SATURADAS : Os átomos de carbono unem-

se somente através de ligações simples.

- INSATURADAS : Existe pelo menos uma

insaturação (dupla ou tripla ligação) entre os

átomos de carbono.

* Quanto à natureza dos átomos que as

constituem, as cadeias abertas podem ser

classificadas em:

- HOMOGÊNEAS : Possuem uma sequência

(esqueleto) formada apenas por átomos de

carbono.

- HETEROGÊNEAS : Existe pelo menos um

heteroátomo entre os átomos de carbono,

sendo que os heteroátomos mais comuns são

O, N, S e P.

* As cadeias cíclicas subdividem-se em:

aromáticas e alicíclicas ou não-aromáticas;

* Estas cadeias possuem as mesmas

classificações das cadeias abertas vistas

anteriormente, acrescentando algumas outras

classificações;

* Para as cadeias fechadas, usamos os termos

homocíclica e heterocíclica.

* São aquelas que possuem em sua estrutura, pelo

menos um núcleo benzênico;

* A representação do benzeno indica que existe uma

nuvem de elétrons deslocados devido às duplas

ligações alternadas com ligações saturadas;

* Esse deslocamento das duplas ligações dentro da

cadeia fechada é chamado de RESSONÂNCIA;

* Como o próprio nome sugere, apresentam odor

agradável, porém, muitas são extremamente

tóxicas.

* São cadeias fechadas que não têm núcleo

aromático (anel ou núcleo benzênico);

* Para classificarmos as cadeias cíclicas,

podemos utilizar os mesmos critérios usados

para a classificação das cadeias abertas;

* Um outro critério que pode ser utilizado para a

classificação das cadeias cíclicas está

relacionado com a quantidade de ciclos (anéis

ou núcleos).

* São aquelas que apresentam um único ciclo ou

anel em sua estrutura;

* Este ciclo ou anel pode ser aromático ou não-

aromático;

* É uma classificação que serve tanto para

cadeias aromáticas ou alicíclicas.

* São aquelas que apresentam, pelo menos, dois

ciclos ou anéis em sua estrutura;

* Estes ciclos ou anéis podem ser aromáticos ou

não-aromáticos;

* É uma classificação que serve tanto para

cadeias aromáticas ou alicíclicas.