«Biotecnología Animal y Vegetal»

Daniela GodoySalomé Yandún

Biología

Biotecnología Animal

• La biotecnología animal consiste en el conjunto de tecnologías que exploran el potencial de las células animales mediante la alteración selectiva y programada con el objetivo de obtener una mejor respuesta en todos los niveles de rendimiento.

• Usa procedimientos de distintas disciplinas y conocimientos de otras áreas, como la genética, la medicina y la bioquímica.Existen tres áreas diferentes en las cuales la biotecnología puede influir sobre la producción animal:•  -El uso de tecnologías reproductivas y

nuevas vacunas• -Nuevas bacterias • -Cultivos celulares que producen hormonas.

¿qué es un animal transgénico?

• Es un animal genéticamente modificado al que le transfieren un gen o grupo de genes con el fin de obtener un producto de interés.El objetivo de generar animales modificados es muy variable: investigación de enfermedades humanas, elaboración de bienes de consumo, fabricación de productos terapéuticos (fármacos y xenotransplantes),  mejorar las características de los alimentos, mejorar la salud animal (resistencia a enfermedades) y un largo etcétera.

Biotecnología vegetal

• Con las técnicas de la biotecnología moderna, es posible producir más rápidamente que antes, nuevas variedades de plantas con características mejoradas, produciendo en mayores cantidades, con tolerancia a condiciones adversas, resistencia a herbicidas específicos, control de plagas y cultivos durante todo el año. Problemas de enfermedades y control de malezas ahora pueden ser tratados genéticamente antes que con químicos.

¿Qué aplicaciones tiene?

• Mejora de variedades en función de caracteres de interés agronómico:• Productividad (resistencia a estrés

biótico: plagas, virus, patógenos; tolerancia a estrés abiótico: sequía, salinidad…, tolerancia a herbicidas. Interacción planta-suelo, absorción nutrientes, mejora metabolismo, etc)

• Mejora nutritiva: enriquecimiento de vitaminas, mejor sabor, alimentos nutracéuticos.• Fisiología post-cosecha (retraso en

maduración de frutos)• Procesado de alimentos, IV gama• Mejora de ornamentales: estructura,

porte, color, olor, ausencia de fruto

• GRACIAS POR SU ATENCIÓN =)