CARBOHIDARTOSBIOQUIMICA

IMPORTANCIA BIOMEDICA DE LOS CARBOHIDRATOS

Los carbohidratos tienen funciones muy diversas en el organismo; desde la transferencia de energía entre las células, como es el caso de la glucosa que es el sustrato energético fundamental y combustible universal para el feto

QUE ES KILOCALORIA,ENERGIAO APORTE ENERGICO

Kilocaloría.- es la cantidad de energía calorífica necesaria para aumentar un grado centígrado (desde 14,5 °C a 15,5 °C) la temperatura de un gramo de agua pura, a una presión normal de una atmósfera. Una caloría (cal) equivale exactamente a 4,1868 julios (J),1 mientras que una kilocaloría (Kcal) es exactamente 4,1868 Kilojulios.

Energia.-es un término que deriva del griego "energos", cuyo significado original es fuerza de acción o fuerza de trabajo, y de "energeia" que significa actividad, operación. El concepto se utiliza en el sentido corriente para designar el vigor o la actividad de una persona, objeto u organización.

Aporte Enérgico .- El valor energético o valor calórico de un alimento es proporcional a la cantidad de energía que puede proporcionar al quemarse en presencia de oxígeno.

KILOCALORIAS , CALORIAS DE LOS ALIMENTOS DE LA DIETA HUMANA