Bioquimica Temario

7/21/2019 Bioquimica Temario

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PROGRAMA ANALÍTICO.1. Datos de identificación:

• Nombre de la institución y de la dependencia (en papelería oficialde la dependencia)

Universidad Autónoma de Nuevo León, Facultad deMedicina.

• Nombre de la unidad de aprendizaje Bioquímica y Biología Molecular.• Horas aula-teoría y/o práctica, totales 160 horas• Horas extra aula totales 110 horas• Modalidad (escolarizada, no escolarizada, mixta) Escolarizada• Tipo de periodo académico (Semestre o tetramestre) 1° Semestre• Tipo de Unidad de aprendizaje (obligatoria/ optativa) Obligatoria•

Área Curricular (ACFGU, ACFB, ACFP-F, I) ACFB, rea Curricular de Formación Básica.• Créditos UANL (números enteros) 9• Fecha de elaboración (dd/mm/aa) 14 de septiembre de 2014• Fecha de última actualización (dd/mm/aa) 28 de enero de 2016• Responsable (s) del diseño: Dra. Herminia Guadalupe Martínez Rodríguez

2. Presentación:

Esta unidad de aprendizaje se divide en cuatro etapas y en cada una de ellas se abordará lo siguiente: en la primera etapa conocerá laimportancia de la bioquímica para fundamentar la composición y el funcionamiento químico de las células y del cuerpo humano. Reafirmará losconceptos de química orgánica que le ayuden a comprender la estructura y funcionamiento de las macromoléculas, así como las característicasde las moléculas del agua que le permiten funcionar como el principal solvente en el organismo. Revisará la función metabólica de las vitaminasy las enfermedades que se relacionan con sus deficiencias o excesos en su concentración.En la segunda etapa, analizará la composición química de las proteínas, los carbohidratos y los lípidos, sus diferentes niveles de organización,así como las funciones que desempeñan como biomoléculas estructurales, de transporte o almacenamiento de oxígeno o energía, actividadcatalítica y las alteraciones que se presentan cuando hay defectos en su síntesis o degradación, para detectar las alteraciones que explican elorigen metabólico de algunas enfermedades.En la tercera etapa hará una integración del metabolismo de carbohidratos, lípidos y compuestos nitrogenados, describiendo como se empleanpara el funcionamiento del hígado, músculo, tejido adiposo y cerebro y las adaptaciones metabólicas que estos órganos realizan para funcionaren el estado posprandial y en el ayuno prolongado, tomando estos órganos como modelo para entender el funcionamiento del organismo comoun todo.En la cuarta etapa se analiza el Dogma Central de la Biología Molecular en el flujo de la información genética, el ADN desde su estructura hastalos procesos importantes de replicación y reparación, la estructura de ARN y la transcripción, la traducción, los mecanismos y los componentesimportantes de este proceso, así como los mecanismos reguladores que modulan la expresión génica. También se hará una revisión general delas aplicaciones de los diversos métodos moleculares en el diagnóstico molecular de enfermedades y en el área de la biotecnología.

3. Propósito(s)





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10.- Intervenir frente a los retos de la sociedad contemporánea en lo local y global con actitud crítica y compromiso humano, académico y profesionalpara contribuir a consolidar el bienestar general y el desarrollo sustentable.

11.- Practicar los valores promovidos por la UANL: verdad, equidad, honestidad, libertad, solidaridad, respeto a la vida y a los demás, respeto a lanaturaleza, integridad, ética profesional, justicia y responsabilidad, en su ámbito personal y profesional para contribuir a construir una sociedadsostenible.Competencias integradoras15.- Lograr la adaptabilidad que requieren los ambientes sociales y profesionales de incertidumbre de nuestra época para crear mejorescondiciones de vida.

b. Competencias específicas del perfil de egreso a las que contribuye la unidad de aprendizaje

1.- Emplear los fundamentos científicos de la medicina considerando los factores económicos, psicológicos, sociales, culturales yambientales que contribuyen al desarrollo y evolución de la enfermedad para la toma de decisiones y acciones médicas.

2.- Solucionar problemas clínicos mediante el razonamiento deductivo, la interpretación de hallazgos y la definición de su naturaleza con elfin de tomar decisiones y determinar principios de acción de la práctica médica a seguir de manera responsable.

7.- Aplicar el método científico en la resolución de problemas médicos con una actitud innovadora, analítica y autocrítica en la prevención,diagnóstico y tratamiento de enfermedades.

11.- Aplicar los principios de la comunicación efectiva estableciendo una relación de respeto y empatía con el paciente, sus familiares, lacomunidad y otros profesionales de la salud, con el fin de utilizar la información en forma apropiada.



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5. Representación gráfica:



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6. Estructuración en capítulos, etapas, o fases, de la unidad de aprendizajeEtapa 1: Introducción a la Bioquímica Elemento de competencia:

Analiza las bases de la bioquímica reconociendo las principales biomoléculas, sus constituyentes y sus grupos funcionales, los diferentes tipos deenlaces, así como la propiedad de la molécula del agua y de las vitaminas, para describir las bases de su funcionamiento en los procesosmetabólicos.

Evidencias deaprendizaje

Criterios de desempeño Actividades de aprendizaje Contenidos Recursos

Evidencia 1: Resolución dede un caso clínico devitaminas y revisión deconceptos del tema

La resolución del casoclínico será en clase,individual y siguiendo loscriterios establecidos porel facilitador.La revisión de conceptos,será individual, en clase,en fecha y horaestablecida y ajustarse alos criterios establecidospor el profesor

Actividades de facilitación:Exposición del maestroEl profesor guía a losalumnos para identificar laimportancia de la bioquímicay las principalescaracterísticas de losenlaces moleculares. Aclaradudas de la composiciónbioquímica del cuerpohumano y como se relacionacon sus propiedades.

Propicia la discusión grupalpara la integración de losconocimientos adquiridos

Proporciona si se requiere,más lecturas en que losestudiantes puedan revisarlos conceptos del tema

Actividades de aprendizaje

Realizar la lecturarecomendada por el maestroy en el programa analítico.

Contenido conceptual:Las bases de la Bioquímicay su importancia en lamedicina.

Principales biomoléculas:proteínas, carbohidratos,lípidos y ácidos nucléicos,

El agua como disolvente:estructura molecular,enlaces de hidrógeno en elagua.

Amortiguadores:características,

importancia fisiológica Tipos de enlaces:no covalentes y covalentes

Vitaminas: Clasificación yfunciones en elmetabolismo.

Aulas de la Facultad deMedicina.Laboratorios.Libros de Texto.Libros de consulta.Manual de prácticas delaboratorio.Internet.Computadora.Proyector.Bocinas.Presentaciones en formatoPowerPoint.Videos.Pintarrón.Marcadores.



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Discutir en equipoun trabajo sobre elsignificado de los nuevostérminos aprendidos yaclarar dudas, ayudados porel profesor.

Elaborar una lista con lasdefiniciones de los conceptosrevisados

Relacionar procesosmetabólicos con salud yenfermedad a través de ladiscusión grupal.

Analizar en una sesiónplenaria cómo influye laforma de la molécula delagua sobre las propiedadesde este líquido que lepermiten funcionar como elprincipal fluido del organismo

Describir los aspectos de labioquímica relevantes para lamedicina.

Clasificar los diferentes tiposde enlaces en las moléculasy explicar las propiedades decada uno de ellos

Explicar las alteraciones enel equilibrio hídrico y lasconsecuencias en elmetabolismo

Contenido procedimental

Prácticas de laboratorio:

Medidas para trabajar conseguridad en el laboratorio:recomendacionesgenerales básicas, deprotección individual, deprotección colectiva yclasificación de los agentesde riesgo potencial en el

laboratorio.Determinación de pH endiferentes soluciones:utilizando el métodocolorimétrico ypotenciométrico.

Solucionesamortiguadoras:Comprobar la capacidadamortiguadora de un bufferde fosfatos con unaconcentración 0.01M y0.1M adicionando ácidos ybases

Contenido actitudinal

Disposición para aprendery trabajar en equipo.

Respeto al profesor y a suscompañeros.



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Definir los términos isotónico,hipertónico e hipotónico

Leer un texto sobrevitaminas.

Analizar los conceptos devitaminas hidrosolubles yliposolubles

Investigar las enfermedades

debidas a carencia otoxicidad de vitaminas

Asistir a la sesión delaboratorio en fecha y horaestablecidas.

Realizar individualmente oen equipo las prácticas delaboratorio.

Analizar e interpretar losresultados obtenidos,resolver problemas paraaplicar los conocimientosaprendidos, elaborar yentregar el reporte escritosiguiendo las indicacionesproporcionadas por elfacilitador.



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Etapa 2: BiomoléculasElemento de competencia:

Analiza los principios de la bioenergética, la composición química de las principales biomoléculas, sus estructuras, funciones y reaccionesmetabólicas en el cuerpo humano sano, para comprender las enfermedades ocasionadas por sus alteraciones.



Evidencia 2: Resolución yde un caso clínicorelacionado con la

estructura y función de lahemoglobina y revisión deconceptos del tema.

La resolución del casoclínico será en clase,individual y siguiendo los

criterios establecidos porel facilitador.La revisión de conceptos,será individual, en clase,en fecha y horaestablecida y ajustarse alos criterios establecidospor el profesor

Actividades de facilitación:El maestro explica los temasque comprenden esta etapa.El profesor guía a losalumnos para identificar lasprincipales características delas biomoléculas y sumetabolismo.En reunión del grupo con elprofesor, se revisanconceptos y se aclarandudas.Propicia la discusión grupalpara la integración de losconocimientos adquiridos.Les presenta una serie decasos clínicos para que losresuelvan en grupoFomenta la discusión de laimportancia de las rutasmetabólicas para obtenerenergía

Contenido conceptual:

Composición química delas principalesbiomoléculas, sus

estructuras, funciones ymetabolismo.

Estructura y función de lasproteínas:

Estructura y clasificaciónde los aminoácidos deacuerdo a su naturaleza.

Estructura y función deproteínas, niveles deorganizaciónProteínas globulares(mioglobina y hemoglobina)y fibrosas (colágeno yelastina).

Función, cinética ypropiedades de lasenzimas.




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Primera evaluaciónparcial .

Actividades deaprendizaje

Hace una lecturacomprensiva de la literaturarecomendada por suprofesorInvestigar en la bibliografíalas proteínas y sucomposición bioquímica; laclasificación según su formatridimensional y si funcionancomo una subunidad o variassubunidades.Discute las funcionesestructurales y catalíticas delas enzimas y describe lasfunciones de los diferentestipos.Hace un esquema de lacadena transportadora deelectrones representando loscomplejos, sus componentesy los sitios de transporte deelectrones, así como laformación del potencialelectroquímico. Señala lossitios que se bloquean porlos desacopladores de lafosforilación oxidativa

Metabolismo intermediario:Bioenergética, energía librede Gibbs, delta G (+) y (-),síntesis de ATP. Cadenarespiratoria, fosforilaciónoxidativa, hipótesisquimiosmótica de Mitchell,desacopladores einhibidores de la cadenarespiratoria.



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Segunda evaluaciónparcial

De un texto, extrae lasdefiniciones de metabolismo,anabolismo, catabolismo,metabolismo intermediario,ruta metabólica, sustrato,producto y reacción limitanteDefine carbohidrato ydescribe sus funciones en elorganismo.Analiza laestructura, clasificación yfunción de los principales

azúcares de la dietaDescribe el proceso dedigestión de loscarbohidratos.Describe las principales rutasmetabólicas decarbohidratos, señalandopara cada una de ellas lossiguientes componentes:a) sustrato,b) enzima reguladorac) organelo en el que se llevaa cabod) producto(s)

e) inhibidores o activadoresf) las enfermedadesdescritasRelaciona las enfermedadesdebidas a defectos en lasrutas metabólicas decarbohidratos

Introducción a los hidratosde carbono: clasificación,estructura, función.Digestión de loscarbohidratos de la dieta.

Rutas del metabolismo delos hidratos de carbono:Glucólisis.Ciclo de los ácidos

tricarboxílicos.Gluconeogénesis.Metabolismo del glucógenoMetabolismo demonosacáridos ydisacáridos.Vía de las pentosas fosfatoy NADPH.Glucosaminoglucanos.Proteoglucanos yglucoproteínas.

Fundamento de lasenfermedades metabólicasrelacionadas concarbohidratos.



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Evidencia 3: Mapaconceptual sobre laestructura, clasificación,función y metabolismo delas lipoproteínas.

Organizar yrepresentar lasprincipalescaracterísticas de laestructura,clasificación, funcióny metabolismo de laslipoproteínas:Quilomicrones, VLDL,LDL, HDL.

Se realizará demanera individual.

Deberá de entregarseen tiempo y formaestablecidos por elfacilitador.

Define lípido y clasifica losdiferentes tipos de moléculaslipídicas encontradas en elorganismo.

Describe el proceso dedigestión y absorción de loslípidos de la dieta. En trabajode equipo elabora un cuadrocon el nombre de losprincipales tipos de lípidos,su estructura molecular, suspropiedades en el organismoy funciones en el organismo.

Define que son los lípidos,ácidos grasos ytriacilgliceroles y quefunciones tienen en elorganismo, así como lasalteraciones que sepresentan cuando no seingieren en condicionesadecuadas. Describe cadauna de las rutas de síntesis ydegradación de los lípidosmencionados en el cuadroque realizó en la actividadanterior. Identifica laimportancia de la síntesis deprostaglandinas,tromboxanos y leucotrienos.

Metabolismo de los lípidos:

Metabolismo de los lípidosde la dieta.

Metabolismo de ácidosgrasos y triacilgliceroles.

Metabolismo de los lípidoscomplejos.

Metabolismo de colesteroly esteroides.



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Evidencia 4: Resoluciónde un caso clínicorelacionado con anomalíasen el metabolismo de losaminoácidos y revisión deconceptos del tema


.

Clasifica los aminoácidosesenciales y no esenciales,señalando si songlucogénicos o cetogénicos

Describe la importancia delas aminotransferasas y laglutamina sintetasa paraeliminar el grupo amino delos aminoácidos

Analiza la importancia delciclo de la urea para laexcreción del nitrógeno en elhombre y las enfermedadesque se presentan cuandohay defectos en elfuncionamiento de esta ruta

Esquematiza el ciclo de laurea, remarcando losprecursores, la enzimareguladora de la ruta y lasenfermedades relacionadascon la función alterada dealguna de las enzimas queparticipan en él

Describe las causas de lahiperamonemia y por qué sele considera una urgenciamédica.

Aminoácidos: eliminacióndel nitrógeno.Función de lasaminotransferasas, laglutamina sintetasa y laglutaminasa.Ciclo de la urea:reacciones, estequiometriaglobal y su regulación.Metabolismo del amoníaco:fuentes, transporte en la

circulación, causasprincipales dehiperamonemia.Degradación y síntesis deaminoácidos:Clasificación deaminoácidos: esenciales,no esenciales,glucogénicos y/ocetogénicos.Catabolismo de losesqueletos de carbono delos aminoácidos.Biosíntesis de aminoácidosno esenciales.

Anomalías en elmetabolismo de los

aminoácidos.



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Analiza el catabolismo de losesqueletos carbonados queresultan de la desaminaciónde los aminoácidos yreconoce los aminoácidosglucogénicos, cetogénicos ylos que son tantoglucogénicos comocetogénicos a la vez

Relaciona los aminoácidoscomo precursores de lasíntesis de porfirinas,catecolaminas, serotonina,neurotransmisores, purinas ypirimidinas.

Asiste a la sesión delaboratorio en fecha y horaestablecidas.

Realiza individualmente y/oen equipo, las prácticas delaboratorio.

Realiza las tareas,evaluaciones y los reportesescritos correspondientessiguiendo las indicacionesproporcionadas por elfacilitador.

Conversión de aminoácidosen productosespecializados:porfirinas, catecolaminas,neurotransmisores,histamina, creatina ymelanina.

Contenido procedimental:-Comprensión y correlaciónde conceptos.

-Aplicación y análisis deprocedimientos delaboratorio:Determinación de proteínastotales en suero medianteel método de Biuret.

Determinación de laactividad de la lactatodeshidrogenasa y suimportancia en el



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.

Entrega los reportes (escritosen el manual de prácticas)en fecha y hora establecidas.

diagnóstico clínico.

Identificación de azúcaresde importancia biológicamediante reaccionesquímicas específicas paramonosacáridos, azúcaresreductores, cetoázucares,pentosas y polisacáridos.

Determinación de glucosa

sanguínea mediante elmétodo de la glucosaoxidasa.

Determinación decolesterol sanguíneomediante un métodoenzimático.

Contenido actitudinal:-Disposición para aprendery trabajar en equipo.

-Respeto al profesor y asus compañeros.



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Etapa 3: Integración del metabolismoElemento de competencia:

Aplica los conceptos del metabolismo en los estados de alimentación y ayuno, para comprender los mecanismos que regulan las interaccionesmetabólicas entre los diferentes órganos.



Evidencia 5: Resoluciónde un caso clínicorelacionado con el cicloalimento-ayuno y revisiónde conceptos del tema.


Actividades de facilitación

El maestro ayuda a losalumnos a integrar losconocimientos aprendidos,en los ejercicios de laconstrucción de mapasmetabólicos.

Les entrega un grupo decasos clínicos para que enun trabajo grupal, losrelacionen con lascondiciones metabólicas ydiagnostiquen la causaposible de la enfermedad

Actividades de

aprendizaje

Lee la bibliografía señaladapor el profesor


Estado posprandial, ayuno,hormonas reguladoras deluso de combustiblesmetabólicos.

Metabolismo del cerebro,hígado, músculoesquelético y tejidoadiposo.

Contenido procedimental:-Comprensión y correlaciónde conceptos.-Análisis general de orina:evaluación de suspropiedades físicas yquímicas.

Contenido actitudinal:-Disposición para aprendery trabajar en equipo.

-Respeto al profesor y asus compañeros.




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Compara para cada órganolas rutas activas en losestados posprandial y deayuno y señala la relacióninsulina/glucagón

Describe la importancia delas adecuaciones que serealizan en el uso decombustibles metabólicas enel tránsito del estadoalimentado al de ayuno

En una actividad grupal seanalizan las rutas señaladasen cada condiciónmetabólica y se discute porqué son importantes para lasobrevivencia del organismo



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Tercera evaluaciónparcial.

Asiste a la sesión delaboratorio en fecha y horaestablecidas.

Realiza individualmente o enequipo las prácticas delaboratorio.


Entrega los reportes (escritosen el manual de prácticas)en fecha y hora establecida.



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Etapa 4: Biología molecularElemento de competencia: Analiza la estructura y función de los nucleótidos, ADN, ARN, describiendo el funcionamiento del código genético y su traducción en la síntesis deproteínas, así como los mecanismos de control de la expresión génica, con el fin de comprender las enfermedades causadas por alteracionesgenéticas e identificar las técnicas moleculares para su diagnóstico y tratamiento.



Evidencia 6: Resolución yde un caso clínicorelacionado con códigogenético y mutaciones yrevisión de conceptos deltema.


Actividades de facilitación:

Asignará los temas aexponer para cada equipo.

Preguntas oralesintercaladas

Propicia discusión grupal.Guía la discusión grupal.

Exposición conpresentaciones y videos

Explica y demuestraprocedimiento en ellaboratorio. ProporcionabibliografíaVerifica la entrega del escrito

a tiempo.

Revisa los resultadosentregados.


Metabolismo de nucleótidos:Estructura de losnucleótidosSíntesis de nucleótidos depurina.Síntesis dedesoxirribonucleótidos.Degradación de losnucleótidos de purina.Síntesis y degradación delas pirimidinas.

Estructura, replicación y

reparación del ADNEstructura del ADN.Etapas en la síntesis del

ADN de los procariotas.Replicación del ADN deeucariotas.Organización del ADNeucariota.Reparación del ADN

Aulas de la Facultad deMedicina.Laboratorios.Libros de Texto.Libros de consulta.Manual de prácticas delaboratorio.Internet.Computadora.Proyector.Bocinas.Presentaciones en formatoPowerPoint.

Videos.Pintarrón.Marcadores.



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.Actividades de

Aprendizaje:

Búsqueda de la información,elaboración del escrito yorganización en equipo.

Consulta otras fuentes deinformación

Realiza esquemas.

Discute sus puntos de vistaen equipo.

Discusión y resolución de losproblemas.

Análisis de conceptos yprocesos mediantediscusiones en equipo ysesiones plenarias.

Exposición en clase porequipo.

El alumno realizaindividualmente y/o enequipo las prácticas delaboratorio

Asiste a la sesión delaboratorio en fecha y hora

Estructura, síntesis yprocesamiento del ARNEstructura del ARN.Transcripción de genesprocariotas.Transcripción de geneseucariotas.Modificaciónpostranscripcional del ARN

Síntesis de proteínas.El código genético.Componentes necesariospara la traducción.Reconocimiento de loscodones por los ARNt.Etapas en la síntesis deproteínasModificación cotraduccionaly postraduccional de lascadenas polipeptídicas.

Regulación de la expresióngénica.Secuencias y moléculasreguladoras.Regulación de la expresióngénica en procariotas.Regulación de la expresióngénica en eucariotas.



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establecidas.

Aplicación de procedimientosen prácticas de laboratorio.

Análisis e interpretación deresultados obtenidos en ellaboratorio.Solución de problemas.


Entrega los reportes (escritosen el manual de prácticas)en fecha y hora establecidas.

Biotecnología yenfermedad humana.Endonucleasas deRestricción. Clonación del ADN.Sondas.Transferencia deSouthern.Polimorfismo de la longitudde los fragmentos derestricción.Reacción en cadena de lapolimerasa.

Análisis de la expresióngénica.Terapia génica.

Animales transgénicos.

Contenido procedimental:

-Comprensión y correlaciónde conceptos.

-Aplicación y análisis deprocedimientos delaboratorio:-Prácticas de laboratorio:

-Extracción y análisis de ADN.

-Electroforesis para ADNPCR para la amplificación



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Cuarta evaluación parcial

de una región del gen de labeta globina. Electroforesispara PCR.

-Bioinformática medica.

Contenido actitudinal:-Disposición para aprendery trabajar en equipo.-Respeto al profesor y asus compañeros.

7. Evaluación integral de procesos y productos (ponderación / evaluación sumativa).Evidencia 1: Resolución de un caso clínico de vitaminas……………………………………………………………………………………………3%Evidencia 2: Resolución de un caso clínico relacionado con la estructura y función de la hemoglobina ………………………. …………..3%Evidencia 3: Mapa conceptual sobre la estructura, clasificación, función y metabolismo de las lipoproteínas………………………………..1%Evidencia 4: Resolución de un caso clínico relacionado con anomalías en el metabolismo de aminoácidos…………………………………3%Evidencia 5: Resolución de un caso clínico relacionado con el ciclo alimento-ayuno…………………………………………………………….3%Evidencia 6: Resolución de un caso clínico relacionado con código genético y mutaciones…………………………………………………….3%Laboratorio………………………………………………………………………………………………………………………………………………Primera evaluación parcial………………………………………………………………………………………………………………………………Segunda evaluación parcial……………………………………………………………………………………………………………........................12Tercera evaluación parcial…………………………………………………………………………………………………………………………………Cuarta evaluación parcial……………..…………………………………………………………………………………………………………………Evaluación final…………………………………………………………………………………………………………………………….....................Producto integrador de aprendizaje:..………………………………………………………………………………………………….........................10Total………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

8. Producto integrador del aprendizaje de la unidad de aprendizajeEl profesor asignará a los alumnos un tema a investigar. Los temas podrán comprender alguna situación metabólica que se presenta ensituaciones como embarazo, ejercicio, o alguna enfermedad en la que se describan las alteraciones metabólicas en el organismo por ejemplo,obesidad, anorexia, hiperlipidemias, etc. los alumnos desarrollarán su investigación consultando varias fuentes de información, asistiendo a dosreuniones de seguimiento con el profesor para aclarar dudas, escribirá un reporte para entregar y hará la presentación oral ante un juradoformado por tres profesores.



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9. Fuentes de apoyo y consulta (bibliografía, hemerografía, fuentes electrónicas).

Bibliografía:

Ferrier, D. R. (2014). Bioquímica. Barcelona: Lippincott Williams & Wilkins

McKee, T. & McKee, J. (2014).Bioquímica: las bases moleculares de la vida. México: McGraw-Hill.

Vasudevan D. M., Sreekumaris S, Vaidyanathan K. (2011). Bioquímica . México: Cuellar-Ayala.

Manual de Laboratorio de Bioquímica. (Agosto 2015). Departamento de Bioquímica y Medicina Molecular.Monterrey, México: Facultad de Medicina, UANL.

Fuentes electrónicas:

International Federation for clinical chemistry and laboratory medicine:http://www.ifcc.org/

The Journal of biological chemistry/ F1000:http://www.jbc.org/browserellinks

HB Minireview:http://academic.research.microsoft.com

Cab Direct: http://www.jstage.jst.go.jp/browse/bbb/-char/en



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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓNFACULTAD DE MEDICINA

DEPARTAMENTO DE BIOQUÍMICA Y MEDICINA MOLECULARLICENCIATURA: MÉDICO CIRUJANO Y PARTERO

CICLO ESCOLAR: FEBRERO – JULIO 2016UNIDAD DE APRENDIZAJE: BIOQUÍMICA Y BIOLOGÍA MOLECULAR

CALENDARIZACIÓN DE CLASES DE TEORÍA

ETAPA 1: INTRODUCCIÓN A LA BIOQUÍMICA Elemento de competencia:Analiza las bases de la bioquímica reconociendo las principales biomoléculas, susconstituyentes y sus grupos funcionales, los diferentes tipos de enlaces, así como lapropiedad de la molécula del agua y de las vitaminas, para describir las bases de sufuncionamiento en los procesos metabólicos02-02-16 Inicio del Curso. Introducción a la Bioquímica y a la Biología Molecular.03-02-16 Vitaminas hidrosolubles y su función en el metabolismo.04-02-16 Vitaminas liposolubles y su función en el metabolismo05-02-16 Resolución y autoevaluación (en el aula) de un caso clínico relacionado convitaminas.

ETAPA 2: BIOMOLÉCULASElemento de competencia:Analiza los principios de la bioenergética, la composición química de las principalesbiomoléculas, sus estructuras, funciones y reacciones metabólicas en el cuerpohumano sano, para comprender las enfermedades ocasionadas por sus alteraciones. Aminoácidos:08 -02-16 Estructura y clasificación de los aminoácidos de acuerdo a la naturaleza de

sus cadenas laterales.09-02-16 Propiedades ácidas y básicas de los aminoácidos.Estructura de las proteínas: 10-02-16 Estructura primaria de las proteínas.

Estructura secundaria de las proteínas.Estructura terciaria de las proteínas globulares.11-02-16 Estructura cuaternaria de las proteínas.Plegamiento anómalo de las proteínas.

Proteínas globulares:12-02-16 Hemoproteínas globulares.15-02-16 Organización de los genes de las globinas.

Hemoglobinopatías.16-02-16 Resolución y autoevaluación (en el aula) de un caso clínico relacionado con laestructura y función de la hemoglobina.Proteínas fibrosas:17-02-16 Colágeno.18-02-16 Elastina.Enzimas:19-02-16 Nomenclatura

PropiedadesComo actúan las enzimas.

22-02-16 Factores que afectan a la velocidad de la reacción.Cinética de Michaelis-Menten.

23-02-16 Inhibición de la actividad enzimática.24-02-16 Regulación de la actividad enzimática.

Enzimas en el diagnóstico clínico.



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Bioenergética y fosforilación oxidativa:25-02-16 Energía libre.

Cambio de energía libre.Trifosfato de adenosina como portador de energía.

26-02-16 Cadena de transporte de electrones.29-02-16 Fosforilación de ADP a ATP.

SÁBADO 5 DE MARZO: PRIMERA EVALUACIÓN PARCIAL (FECHA PENDIENTEDE CONFIRMAR)METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOSIntroducción a los hidratos de carbono:01-03-16 Clasificación y estructura.02-03-16 Digestión de los hidratos de carbono de la dieta.Introducción al metabolismo y glucólisis:03-03-16 Introducción al metabolismo.

Regulación del metabolismo.Visión general de la glucólisis.Transporte de glucosa al interior de las células.

04-03-16 Reacciones de la glucólisis.

Regulación hormonal de la glucólisis.Destinos alternativos del piruvato.Ciclo de los ácidos tricarboxílicos y complejo piruvato deshidrogenasa:07-03-16 Reacciones del ciclo.08-03-16 Energía producida por el ciclo. Regulación del ciclo.Gluconeogénesis:09-03-16 Sustratos para la gluconeogénesis.

Reacciones únicas para la gluconeogénesis.10-03-16 Regulación de la gluconeogénesis.Metabolismo del glucógeno:11-03-16 Estructura y función del glucógeno.

Síntesis de glucógeno (glucogénesis).Degradación del glucógeno (glucogenólisis).

14-03-16 Regulación de la síntesis y la degradación del glucógeno.Glucogenosis.Metabolismo de monosacáridos y disacáridos:15-03-16 Metabolismo de la fructosa.16-03-16 Metabolismo de la galactosa.

Síntesis de lactosa.Vía de las pentosas fosfato y dinucleótido fosfato de nicotinamiday adenina:17-03-16 Reacciones oxidativas irreversibles.

Reacciones no oxidativas reversibles.18-03-16 Usos del NADPH.05-04-16 Carencia de glucosa 6-fosfato deshidrogenasa.Glucosaminoglucanos, proteoglucanos y glucoproteínas:06-04-16 Estructura de los glucosaminoglucanos.

Síntesis de los glucosaminoglucanos.07-04-16 Degradación de los glucosaminoglucanos.

Mucopolisacaridosis.08-04-16 Visión general de las glucoproteínas.

Estructura de los oligosacáridos.Síntesis de las glucoproteínas.Degradación lisosómica de las glucoproteínas.



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SÁBADO 16 DE ABRIL: SEGUNDA EVALUACIÓN PARCIAL (FECHA PENDIENTEDE CONFIRMAR)METABOLISMO DE LOS LÍPIDOSMetabolismo de los lípidos de la dieta:11-04-16 Digestión, absorción, secreción y utilización de los lípidos de la dieta.12-04-16 Continuación de tema anterior.Metabolismo de ácidos grasos, cuerpos cetónicos y triacilgliceroles:13-04-16 Estructura de los ácidos grasos.

Síntesis de novo de ácidos grasos.14-04-16 Movilización de las grasas almacenadas y oxidación de los

ácidos grasos.15-04-16 Cuerpos cetónicos: un combustible alternativo para las células.Metabolismo de los Fosfolípidos, los glucoesfingolípidos y los eicosanoides:18-04-16 Estructura de los fosfolípidos.

Síntesis de fosfolípidos.19-04-16 Degradación de los fosfolípidos.

Visión general de los glucolípidos.Estructura de los glucoesfingolípidos.Síntesis y degradación de los glucoesfingolípidos.

20-04-16 Eicosanoides, prostaglandinas y compuestos relacionados.Metabolismo del colesterol, las lipoproteínas y los esteroides:21-04-16 Estructura del colesterol.

Síntesis del colesterol.Degradación del colesterolÁcidos biliares y sales Biliares.

22-04-16 Lipoproteínas plasmáticas.Composición de las lipoproteínas plasmáticas.Metabolismo de los quilomicrones.

25-04-16 Metabolismo de las lipoproteínas de muy baja densidad.Metabolismo de las lipoproteínas de baja densidad.Metabolismo de las lipoproteínas de alta densidad.

Papel de la lipoproteína (a) en las cardiopatías.26-04-16 Hormonas esteroideas.27-04-16 Elaboración de un mapa conceptual de lipoproteínas (en el aula, individual)

METABOLISMO DEL NITRÓGENOAminoácidos: eliminación del nitrógeno:28-04-16 Metabolismo global del nitrógeno.

Digestión de las proteínas de la dieta.Transporte de aminoácidos al interior de las células.

29-04-16 Eliminación del nitrógeno de los aminoácidos.02-05-16 Ciclo de la urea.

Metabolismo del amoníaco.Degradación y síntesis de aminoácidos:03-05-16 Aminoácidos glucogénicos y cetogénicos.

Catabolismo de los esqueletos de carbono de los aminoácidos.04-05-16 El ácido fólico en el metabolismo de los aminoácidos.

Biosíntesis de aminoácidos no esenciales.06-05-16 Anomalías en el metabolismo de los aminoácidos.Conversión de los aminoácidos en productos especializados:09-05-16 Metabolismo de las porfirinas.10-05-16 Porfirias.

Degradación del hemo.11-05-16 Otros compuestos que contienen nitrógeno.



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12-05-16 Resolución de un caso clínico relacionado con anomalías en el metabolismode los aminoácidos.ETAPA 3: INTEGRACIÓN DEL METABOLISMOElemento de competencia:Aplica los conceptos del metabolismo en los estados de alimentación y ayuno, paracomprender los mecanismos que regulan las interacciones metabólicas entre losdiferentes órganos.El Ciclo Alimentación/Ayuno13-05-16 Cambios enzimáticos en el estado posprandial.

El hígado, centro de distribución de nutrientes.El tejido adiposo: almacén de energía.El músculo esquelético en reposo.El cerebro.

16-05-16 Visión general del ayuno.El hígado durante el ayuno.El tejido adiposo durante el ayuno.El músculo esquelético en reposo durante el ayuno.El cerebro durante el ayuno.El riñón en el ayuno prolongado.

17-05-16 Resolución y autoevaluación (en el aula) de un caso clínico relacionado con elciclo alimento-ayuno

SÁBADO 21 DE MAYO: TERCERA EVALUACIÓN PARCIAL (FECHA PENDIENTEDE CONFIRMAR)

ETAPA 4: BIOLOGIA MOLECULARElemento de competencia:Analiza la estructura y función de los nucleótidos, ADN, ARN describiendo elfuncionamiento del código genético y su traducción en la síntesis de proteínas, asícomo los mecanismos de control de la expresión génica, con el fin de comprender lasenfermedades causadas por alteraciones genéticas e identificar las técnicasmoleculares para su diagnóstico y tratamiento .Metabolismo de nucleótidos:18-05-16 Estructura de los nucleótidos.

Síntesis de los nucleótidos de purina.Síntesis de desoxirribonucleótidos.

19-05-16 Degradación de los nucleótidos de purina.Síntesis y degradación de las pirimidinas.

Estructura, replicación y reparación del ADN:20-05-16 Estructura del ADN.

Etapas en la síntesis del ADN de los procariotas.23-05-16 Replicación del ADN en eucariotas.24-05-16 Organización del ADN eucariota.

Reparación del ADN.Estructura, síntesis y procesamiento del ARN:25-05-16 Estructura del ARN.

Transcripción de genes procariotas.26-05-16 Transcripción de genes eucariotas.

Modificación postranscripcional del ARN.



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Síntesis de proteínas:27-05-16 El código genético.

Componentes necesarios para la traducción.Reconocimiento de los codones por los ARNt.

30-05-16 Etapas en la síntesis de proteínas.31-05-16 Modificación cotraduccional y postraduccional de las cadenas

polipeptídicas.01-06-16 Resolución y autoevaluación (en el aula) de un caso clínico relacionado con

código genético y mutaciones Regulación de la expresión génica:02-06-16 Secuencias y moléculas reguladoras.03-06-16 Regulación de la expresión génica en procariotas.06-06-16 Regulación de la expresión génica en eucariotas.Biotecnología y enfermedad humana.07-06-16 Endonucleasas de Restricción.

Clonación del ADN.

Sondas.Transferencia de Southern.08-06-16 Polimorfismo de la longitud de los fragmentos de restricción.

Reacción en cadena de la polimerasa.09-06-16 Análisis de la expresión génica.

Terapia génica.Animales transgénicos.

SÁBADO 11 DE JUNIO CUARTA EVALUACIÓN PARCIAL (FECHA PENDIENTE DECONFIRMAR)

PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO INTEGRADOR DE APRENDIZAJE DENTRO DESU HORARIO DE CLASES DE LABORATORIO.

EQUIPOS 1-5 DE LOS GRUPOS 1 AL 20:::::::::::30 DE MAYO AL 3 DE JUNIOEQUIPOS 6-10 DE LOS GRUPOS 1 AL 20::::::::::6 AL 10 DE JUNIO

SÁBADO 4 DE JUNIO EVALUACIÓN FINAL DE LABORATORIO (FECHAPENDIENTE DE CONFIRMAR)MARTES 21 DE JUNIO (EVALUACIÓN FINAL PRIMERA OPORTUNIDAD) (FECHAPENDIENTE DE CONFIRMAR)VIERNES 01 DE JULIO (EVALUACIÓN FINAL SEGUNDA OPORTUNIDAD)(FECHA PENDIENTE DE CONFIRMAR)

Dra. Herminia G. Martínez Rodríguez Dr. Gerardo R. Padilla Rivas Jefe del Depto. de Bioquímica y Coordinador de Pregrado del

Medicina Molecular Depto. de Bioquímica y Medicina Molecular



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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓNFACULTAD DE MEDICINA

DEPARTAMENTO DE BIOQUÍMICA Y MEDICINA MOLECULARLICENCIATURA: MÉDICO CIRUJANO PARTERO

CICLO ESCOLAR: FEBRERO – JULIO 2016UNIDAD DE APRENDIZAJE: BIOQUÍMICA Y BIOLOGIA MOLECULAR

CALENDARIZACIÓN DE PRÁCTICAS

Libro de texto: Manual de Laboratorio de Bioquímica, 1 a . EdiciónEditado por el Depto. de Bioquímica y Medicina Molecular.

SESIÓN NOMBRE DE LA PRÁCTICA FECHA1 Instrucciones generales del curso.

Biomoléculas: grupos funcionales.Agua y sus propiedades.

02 al 05 de febrero

2 Seguridad en el laboratorio de Bioquímica 08 al 12 de febrero

3 pH y soluciones amortiguadoras 15 al 19 de febrero4 Determinación de proteínas totales en suero. 22 al 26 de febrero

5 Determinación de la actividad de la lactatodeshidrogenasa (LDH).

29 de febrero al04 de marzo

6 Identificación de azúcares de importanciabiológica.

07 al 11 de marzo

7 Determinación de glucosa sanguínea. 14 al 18 de marzo

8 Determinación de colesterol sanguíneo. 11 al 15 de abril

9 Análisis general de orina. 18 al 22 de abril

10 Extracción y análisis de ADN 25 al 29 de abril

11 Electroforesis de ADN.PCR para la amplificación de una región del gende la beta globina.

09 al 13 de mayo

12 Bioinformática médica. 16 al 20 de mayo13 Evaluación final de laboratorio 4 DE JUNIO

FECHA PENDIENTE DECONFIRMAR

Monterrey, Nuevo León, 02 de febrero 2016

Dra. Herminia G. Martínez Rodríguez Dr. Gerardo R. Padilla Rivas Jefe del Depto. de Bioquímica y Coordinador de Pregrado del

Medicina Molecular Depto. de Bioquímica y Medicina Molecular

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