Entre los compuestos

nitrogenados no

proteicos están:

Alcaloides

Nitratos

Nitritos

Glucósidos

Aminoácido

s

Aminas

Amidas

Se obtienen cuando los hidrógenos del

amoníaco son sustituidos por

radicales alcohólicos o aromáticos.

Las aminas más importantes son :

Putrecsina

Histamina

Cadaverina

Feniletilamina

Tiramina

Triptamina

Las amidas más

conocidas son:

Asparagina

Glutamina

Se derivan del metabolismointermedio de loshidratos de carbono y de nitrógeno amoniacal.

POMADAS TINTURAS

COMPRESAS TÉ COMPRIMIDOS

TABLETAS

Elementos constitutivos de

las proteínas que contienen

nitrógeno. Se dividen en:

Aminoácidos no esenciales

Aminoácidos esenciales.

AMINOÁCIDOS

ESENCIALES

Valina

Leucina

Treonina

Lisina

Triptófano

Histidina

Fenilalanina

Isoleucina

Arginina

Metionina

Taurina

AMINOÁCIDOS NO

ESENCIALES

• Alanina

• Prolina

• Hidroxiprolina

• Glicina

• Serina

• Cisteína

• Asparagina

• Glutamina

• Tirosina

• Ácido aspártico

• Ácido

glutámico

FENILALANINA LISINA

Se clasifican en :

• Glucósidos antraquinónicos

• Glucósidos fenólicos

simples

• Glucósidos alcohólicos

• Glucósidos flavonicos

• Glucósidos cardíacos

• Glucósidos cumarínicos

• Glucósidos cianogénicos

• Saponinas

Constituidas por un lado un glúcido o

azúcar y por otra parte una sustancia no

azucarada llamada genina o aglucón .

Metabolitos secundarios de las

plantas sintetizados a partir de

aminoácidos, son por lo tanto

nitrogenados.

Los más importantes

son:

Coniina

Nicotina

Solanina

Morfina

Cocaína

Fuentes

Cicuta

Tabaco

Hojas de coca

Plantas verdes y

rebrotes

Plantas verdes y

rebrotes

En la naturaleza los nitritos

aparecen por oxidación biológica

de las aminas y del amoníaco o

por reducción del nitrato en

condiciones anaeróbicas.

Sal que se forma a partir del ácido nítrico

o del anión procedente de esta sal o este

ácido, algunos nitratos se usan para

abonar las tierras de cultivo.

http://www.produccion-

animal.com.ar/informacion_tecnica/suplementacion_proteica_y_con

_nitrogeno_no_proteico/31-intoxicacion_por_urea.pdf

http://www.fundacionfedna.org/ingredientes_para_piensos/fuentes-

de-nitr%C3%B3geno-no-proteico.

http://datateca.unad.edu.co/contenidos/201111/EXE%20NUTRIANIM

AL%20MODULO/leccin_27_aminocidos_y_calidad_de_la_protena.ht

ml.

http://www.guazzaronigreco.com/_recursos/users/public/2011-8-

13_r9627.pdf.

http://www.textoscientificos.com/quimica/urea.

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