Ctma 10 Proces Compostatge

Departament de Ciències

Procés de compostatge selectivitat logse

PREMISA: EL SÒL ÉS UN SISTEMA VIU

Etapes naturals en la formació d’un sòl

Sòl madur

MO (1/3 microor.)

Part's minerals

Aire+Aigua



CICLE DE LA MATÈRIA ORGÀNICA I ELS NUTRIENTS A LA NATURA

Mineralització

Minerals sòl

Humificació

Org Autòtrofs(Bacteris, plantes,.)

Fertilitzants

afegits

Org Heteròtrofs(Animals,...)

M. orgànica

al sòl

Descomposició Descomponedors

Nutrients

inorgànics

E. solar

Aire (CO2)

Aigua

O

2

COMPOSTATGE

Aigu

a T

ºC



CONDICIONS NECESSÀRIES PEL COMPOSTATGE

Organismes descomponedors (bacteris, fongs i organismes detritívors com cucs)



CONDICIONS NECESSÀRIES PEL COMPOSTATGE

MO fresca i/o morta susceptible de ser biodegradada

Condicions d’humitat adequades per als descomponedors (restes mo secs/verds)

Condicions aeròbiques (O2)

Mantenir la temperatura i la foscor adequades per a l’activitat dels descomponedors

Afegir MO adequada Voltejar periòdicament Mantenir condicions ctes

1 : 3



Residus biodegradables Tipus Observacions

Restes de menjar (fruites,

verdures, cereals,.)

HC Fàcilment biodegradables i estimulants del

creixement microbià

Paper cuina brut C No abusar

Marro del café i bosses infusió HC No abusar

Branques, pinyes, esporga,… C Descomposició lenta (triturar bé)

Closques ou, closques fruita seca,

pinyols fruita,…

C Descomposició lenta (triturar bé)

Vegetals frescos (pe gespa tallada,

restes verdura,…)

N Evitar compactació (afegir poc a poc i barrejat)

Cendra Miner Només originàries de fusta natural

Serradures HC Descomposició molt lenta (poca quantitat i

absorbeixen molta humitat)

MO BIODEGRADABLE PER COMPOSTAR



MO QUE ÉS MILLOR NO AFEGIR

Residus biodegradables Tipus Observacions

Carn, peix, ossos i productes

làctics

Prot.

Greix

Males olors (només afegir en procesos de

compostatge molt avançats i poca quantitat)

Excrements HC,N Poden aportar patògens, tòxics,…

Herbes amb llavor (marrons) C Posterior germinació

Vegetals amb malalties C Expansió de la malaltia

Vegetals amb restes de pesticides C Afectació a microorganismes i contaminació sòl

Olis fregits Greix Molt tòxic

Fusta d’origen sospitòs o amb

pintura, etc…

C Tòxic

Paper amb tintes, etc… HC Tòxic

Restes de roba Molt probable parts no biodegradables



MATÈRIA NO BIODEGRADABLE

Residus NO biodegradables

Vidre

Plàstics (majoria degradables en períodes molt llargs i a més tòxics)

Llaunes i metalls

Piles

Medicaments

Materials sintètics i/o sospitosos de ser-ho (principi precaució)

Bolquers i compreses

Pols d’escombrar

Restes cabell (acostumen a portar restes tòxics de sabons sintètics o

tints)

Burilles de cigarretes



Moltes alternatives…ideal: recipient prou gran i amb sistema de ventilació…

…ubicat a l’ombra, en lloc fresc, ben tapat i en contacte amb el sòl però aïllat (xarxa)

LLOC ON FER COMPOST CASOLÀ



LLOC ON FER COMPOST INDUSTRIALMENT (PLANTA DE COMPOSTATGE)



1a capa amb branques vegetals (ventilació i drenatge òptim)

Afegir materials per compostar sense compactar i barrejats (1:3)

Voltejar (1 cop setmana)*

Mantenir humitat (corregir amb restes seques i/o fresques)

* Període molt orientatiu, ja que el procès depén molt de lesmateries primeres y de les

condicions ambientals (temperatura i humitat)

Afavorir la presència d’organismes descomponedors

Mantenir condicions estables (foscor, temperatura externa, humitat,

aïllament amb xarxa de rosegadors i d’altres)

PROCEDIMENT PER INICIAR I MANTENIR EL COMPOSTATGE



PROCEDIMENT PER INICIAR I MANTENIR EL COMPOSTATGE

Mantenir un control periòdic rutinari (temperatura, presència d’organismes,

humitat, olors, etc…) i posar-se en contacte amb el tècnic el més aviat possible

en cas de problema i/o dubte

Retirar quan estigui madur (color marró fosc i sense activitat de

microorganismes)

Garbellar i tornar a compostador restes massa gruixudes

Aplicar al sòl i/o enmagatmemar en material transpirable i en lloc fresc



ESTAT MO Fresca Compost fresc

(2-3 mesos)

Compost madur

(6-9 mesos)

Compost vell

(> 1 any)

PES 10 Kg 6 Kg 4 Kg 2 Kg

%

AIGUA

C/N

70-85%

80/1

30-40%

20-30/1

20-30%

15-20/1

<20%

Variable

USOS Materia primera

Aplicar per protegir

No enterrar

Sòl calcari

Dona estructura

Sòl argilós

Estructura i

nutrients

Ideal per

conreus

sensibles

(llavors)

EVOLUCIO ESTIMADA DEL PROCES DE COMPOSTATGE



EVOLUCIO ESTIMADA DEL PROCES DE COMPOSTATGE



PROBLEMES HABITUALS I SOLUCIONS

EFECTE APRECIAT POSIBLES CAUSES SOLUCIONS

Massa humitat (>60%)

Tacte

Molts fongs

Moltes mosques fruita

Moltes larves blanques mosc

Massa residus frescs i/o

absència de residus secs

Reequilibri entre residus frescs i

secs (afegir secs i voltejar)

Poca humitat (<40%)

Tacte

Moltes formigues

Massa residus secs i/o absència

de frescs

Reequilibri entres residus frescs i

secs (afegir frescs/ regar i voltejar)

Inexistent activitat bio (<35º)

Sense fauna edàfica

Mortalitat de microorganismes

per existència de tòxics o excés

humitat

Poca quantitat de residus

Recuperar microorganismes

eliminant tòxics i reequilibrar

humitat

Afegir > 1m3 residus



PROBLEMES HABITUALS I SOLUCIONS

EFECTE APRECIAT POSIBLES CAUSES SOLUCIONS

Males olors

Olor forta i pudent

Olor a podrit

Olor a amoníac

Presència de carn, peix o làctics

Reaccions anaeròbiques

Massa residus “verds”

Retirar

Airejar voltejant

Afegir residus “secs”

A tots els casos cendres (de fusta natural)

absorbeixen males olors)

Presència rosegadors Presència d’una via d’entrada a

compostador

Eliminar entrada i/o aïllar (pe xarxa

a base)

SITUACIONS OPTIMES

Presència d’organismes

carnívors com aràcnids,

tijeretes, cent-peus, etc...

Existència de la xarxa tròfica al

complet

Situació òptima

Presència d’escarbats Compost madur Es pot retirar



Reciclatge de la matèria orgànica (45% pes de RSU)

Millora de l’estructura del sòl

Sòl arenós (millora la capacitat de retenció de nutrients i agua)

Sòl argilós (millora l’aireació i la circulació de nutrients)

Millora de la fertilitat del sòl

Aportació de nutrients, vitamines i fitohormones

Increment de micorrizes i enzims

Enmagatzema nutrients que son alliberats segons necessitat dels vegetals

Càrregues elèctriques diferencials (compost i arrels +)

AVANTATGES DE FER COMPOSTATGE I FER-LO SERVIR AL SÒL



Regeneració i manteniment de la fauna edàfica i del humus

Millora la protecció contra les plagues

El compost no presenta patogens i els seus microorganismes

els redueixen (competència microbiana)

Els microorganismes inhibeixen patògens alliberant antibiòtics

Reducció de l’erosió (important per a sòls amb fort pendent (talussos))

Increment de la resistència a glaçades (es pot fer servir com a

mulching)

AVANTATGES DE FER COMPOSTATGE I FER-LO SERVIR AL SÒL

Education

Ctma 10 Proces Compostatge