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DISEÑO DE
PRODUCTO INDUSTRIAL
ING. DAVID ROBERTO MEZA PADRÓN
FACILITADOR
DESARROLLO DE PROYECTOS Y ELABORACION DE PRODUCTOS
LICENCIATURA EN INGENIERIA INDUSTRIAL
OCTAVO CUATRIMESTRE
Salsa “Fruty Chamoy”
CHILERA LOS ANGELES, S.A DE C.V
DESARROLLADO POR:
Lucia Hernández Arias
Edén Cano Rodríguez
Yordani Javier Hernández
Ana María Falconi Hernández
Luis Gerardo Sánchez Javier
Dulce Amor Avalos Madrigal
Luis Francisco Pérez Arguello
José David Valenzuela Alamilla
Juan Manuel Alejandro de la Cruz
DESCRIPCIÓN TÉCNICA:
La salsa Chamoy es un producto hecho a base de agua, chile, ciruelas pasas chabacano,
sal, Jamaica y azúcar, de sabor entre dulce, picante y ácido, es un producto con mucha
demanda en el mercado ya que se utiliza en frituras, frutas y bebidas etc., por lo cual se
decide a la elaboración de este producto con buenos indicadores de venta en el mercado
local y nacional, agregando al desarrollo de este proyecto características propias del
producto que llamen la atención y el gusto de sus consumidores.
Justificación
La gestión comercial es importante en la empresa porque ayuda a cambiar la forma de
administrarla, dotándola de aventuras, experiencias, entrenamiento, emociones, creando
sentido de pertenencia de los consumidores a la marca y estableciendo conexión entre las
partes generando lealtad y fidelidad.
Innovación
Con base a las alternativas de venta del producto nace la idea de crear una nueva versión
de salsa Chamoy, de la inspiración nace el nuevo concepto de “Fruty Chamoy” y sus
variedades tanto como el atractivo que posee, se agregaron mejoras significativas,
convirtiéndolo en más que un acompañante de la comida en una golosina que todos
querrán probar.
Inspiración
Surgió la idea y la inspiración de este producto en que estará basado en el cambio de su
sabor, concentrados de fruta en pulpa, agregando frutas como la piña, mango y
saborizantes naturales que degustara el paladar del cliente, así daremos una perspectiva
en la presentación, algo diferente para nuestros consumidores.
Creatividad
Ingresar en el mercado de comida, generando valor desde el punto de vista de las
propiedades del Chamoy.
IDENTIFICACIÓN DENTRO DE LA CLASIFICACIÓN:
DURADEROS / NO DUARDEROS
Este producto a pesar de tener un periodo largo de caducidad se clasifica por ser un bien
no duradero debido a que se consume por lo general en una o varias veces según el uso
del consumidor.
IDENTIFICACIÓN DENTRO DE LA CLASIFICACIÓN:
DE CONSUMIDORES / PARA LAS EMPRESAS
La salsa Chamoy es un producto con una muy buena calidad para los consumidores con
un precio accesible que tiene los canales de distribución en Tabasco y en la mayor parte
del territorio nacional, siendo un producto de estrategia comercial en el ramo, teniendo la
finalidad de ser un producto adoptado a las necesidades y deseos del cliente.
Puntos importantes de la estrategia comercial del producto para empresas:
Es rentable para negocios pequeños y empresas
Precios accesibles
Calidad y preferencia
Producto de con ideas nuevas, inspirado en un producto con buena demanda
Indicadores de utilidades preferenciales
Puntos importantes de la estrategia comercial del producto el cliente:
Presentación aceptable
Precio accesible
Calidad del producto al ser casero y diferente
Producto con ideas nuevas, agradable al consumo
Está elaborado para consumo en comidas y en frituras, bebidas, etc.
MERCADO AL QUE VA DIRIGIDO:
Salsa “Fruty Chamoy” está dirigido al mercado empresarial y mayoristas, enfocado a su
distribución local y nacional como un producto de preferencia popular.
Como último cliente se enfoca al consumo de este producto para grandes y pequeños,
para las empresas ser un proveedor preferencial dando un gran aporte para su cultura
financiera.
Resultado de los ejercicios de mercadotecnia y
estudios financieros se denotan habilidades y
practicas diarias para tomar decisiones financieras
con información y de una forma sensata a lo largo
de la vida de la empresa dando así un lugar propio
en la mente de los consumidores.
Conciencia comercial
Crear situaciones en los que el consumidor cree conciencia hacia los que lo rodean y a su
vez la marca se quede en la mente del consumidor.
Experiencias del cliente
Crear experiencias al consumir el producto, sabor, olor y consistencia, así como también
en base a la mercadotecnia, promociones, juegos, sorteos, viajes etc., de esta manera ir
formando parte de la vida propia del cliente y que identifique la marca.
Capacidad digital
Disponer de programas de análisis financieros, soporte con redes sociales y plataformas
de empresas que generan valor y confianza a la marca.
Comunicación integral
Campañas dentro y fuera de la empresa, teniendo como objetivo dar conocimiento a los
consumidores de las propiedades del Chamoy y promoviendo el gusto por el producto.
Reputación y cumplimento
Para poder mantener nuestra reputación nosotros nos manejaremos
por redes sociales, siempre esperando a que nuestros clientes nos
comenten cual fue su experiencia y cuáles son nuestros puntos
débiles que tenemos que mejorar.
Tendremos a una persona encargada de esto para que siempre
responda inmediatamente a todas las quejas que se manejen por
estos medios.
Insights
Es la forma de pensar, sentir o actuar de los consumidores y que generaran
oportunidades de nuevos productos, estrategias y comunicación para la empresa
El perfil que busca la empresa, será de personas que gusten de los desafíos y estén
dispuestas a probar las variedades de sabores de picante.
Niños, jóvenes y adultos saludables, espontáneos y listos para tener nuevos productos en
su menú.
Estrategia
Se utilizara una estrategia publicitaria, por medio de redes sociales y radio para dar a conocer a la
empresa.
Alta calidad en los productos y el servicio
Modelo de negocio
Fidelización y comunicación con el cliente.
Trabajo en equipo
Innovación constante.
Alta competitividad
Cultura financiera
Aliados estratégicos
TIPOLOGÍA DE LA MARCA
Sus características:
o Se caracteriza por el olor a frutas, por agregados como pedazos de fruta o pulpa de
fruta, color y consistencia.
Según su nombre:
o El nombre se caracteriza por la región en la cual se desarrolla este proyecto de
negocio.
Según sus componentes:
o Se caracteriza por ser un producto completamente natural y con gustos a la
preferencia de los consumidores.
Según su cobertura:
o Se inicia en el mercado local y se expande por medio de las empresas con
posicionamiento en el mercado nacional.
Clase de marca:
o La marca Fruty Chamoy es una marca única, al ser la posicionada en la empresa
como principal marca comercial de su producto en sus diversas presentaciones.
Punto de reorden:
La empresa desea determinar el tamaño de lote óptimo del producto en inventario. La
siguiente tabla muestra los requerimientos netos para 8 semanas de programación en una
planeación corta.
Costo por artículo: $10.00 Costo por pedir o preparar:
$47.00
Costo semanal por mantenimiento de inventario:
0.5% (Total inventario)
Media: 8√220 = 27.5
Inventario determinado: 7√27.5 = 3.92 = 4
Dias de utilización: 7
pico: 40 en la semana 3
Media: 28
Costo de ordenar: 4
REQUERIMIENTOS SEMANALES Formula Semana 1 2 3 4 5 6 7 8
Ʃ Dem
Dias Req
Demanda
20 25 40 32 30 20 25 28
Variación
Grafica de serrucho:
Datos para calcular el EOQ:
- Demanda
- Costo de mantener inventario
- Costo de ordenar
Dónde:
D = 27.5 (52) = 1430
S = $47.00
H = 0.5% que es igual al su forma decimal 0.005
Q = 1.04
Sustitución de valores:
EOQ = √(𝑑)(𝑠)/ℎ2
EOQ = √(1430)(47)/1.042
Formula:
EOQ = √(𝑑)(𝑠)/ℎ2
EOQ = √67210/1.042
EOQ = √134420/1.042
EOQ = √129250
EOQ = 359.51 = 360
SEMANA DEMANDA EOQ ACUMULADO
360
1 20 340
2 25 315
3 40 275
4 32 243
5 30 213
6 20 193
7 25 168
8 28 140
9 20 120
10 25 95
11 40 55
12 32 23 360
13 30 -7
MANUAL DE IDENTIDAD
CORPORATIVA 2017
“CHILERA LOS ÁNGELES SA. DE C.V”
>>> BASADO EN EL DESARROLLO DE LA MARCA “FRUTY CHAMOY®”
INTRODUCCIÓN El objetivo fundamental de este manual de imagen corporativa es conseguir que todos los
soportes de comunicación que utilice la empresa, tengan uniformidad y logren transmitir
una identidad con personalidad propia, mediante los signos visuales inclinados hacia la
marca principal de la empresa.
Habiendo estudiado las necesidades de comunicación de la empresa y respetando su
personalidad, se ha desarrollado una imagen, aplicando los elementos visuales (logotipo,
tipografía, colores corporativos, entre otros).
Todas estas características técnicas están anexadas en este Manual, el cual tiene las
instrucciones necesarias para su correcta aplicación.
DESCRIPCIÓN DEL LOGO
La denominación de la marca “fruty chamoy® va en letras color amarillo sobre un ovalo
con fondo rojo y blanco, una mancha con tonalidad de color rojo elevado y una piña
animada color amarillo, ojos blancos resaltados con follaje de color verde, conforme al
modelo la figura se encuentra a la izquierda del ovalo.
VERSIONES DEL LOGO A COLORES El logotipo nunca debe utilizarse sobre fondo y/o imágenes que dificulten su correcta
lectura y percepción.
FORMA CORRECTA FORMA CORRECTA
PROPORCIONES DEL LOGO
Para que el logotipo no pierda todo o parte de su significado deberán respetarse en todo
momento las proporciones que se facilitan a continuación.
Cualquier modificación que no respetara tales proporciones desvirtuaría el significado e
intención de la imagen.
ÁREA DE PROTECCIÓN
Es importante mantener alrededor del logotipo un área de seguridad que proteja de otros
textos u otros elementos gráficos. No respetar el área de seguridad afecta la legibilidad y
el impacto del logotipo.
REDUCCIÓN MÁXIMA DE TAMAÑO La reducción del logo está limitada para no desvirtuar sus características de identidad.
Respetando las proporciones antes indicadas, el ancho no debe ser menor de 1.00 cm
COLOR CORPORATIVO
Una parte esencial de toda identidad visual está definida por sus colores corporativos. Se
trata de los códigos cromáticos que han de ser asociados automáticamente a la imagen
del Club con su uso continuado. Por ello es fundamental que se reproduzcan con
fidelidad, evitando variaciones que puedan contribuir a la confusión y dispersión de la
imagen de la Institución.
RGB – ESTANDAR
R225, V225, A0
COLOR AMARILLO
RGB – ESTANDAR
R255, V0, A0
COLOR ROJO
RGB – OLIVA
R155, V187, A89
COLOR VERDE
RGB – ESTANDAR
R255, V255, A255
COLOR BLANCO
RGB – CLARO 15%
R38, V38, A38
COLOR NEGRO
TEXTO 1
RGB – OSCURO
R0, V32, A96
COLOR AZUL
TIPOGRAFÍA La tipografía seleccionada para la imagen de la marca de la empresa no debe ser elegida
por similitud de rasgos, sino que debe corresponder con lo pautado.
La fuente recomendada para el logotipo es Buxton Sketch; para los demás textos
(documentos, manuales, eslogan, etc.) se usará Arial.
COLORES DE TEXTO
La marca fruty chamoy® cuenta con los siguientes colores:
PAPELERIA ADMINISTRATIVA
RGB – OSCURO R38, V38, A38
COLOR NEGRO TEXTO 1
RGB – OSCUROR0, V32, A96
COLOR AZUL
OFICIOS Y DOCUMENTACIÓN INTERNA
LOGOTIPOS MONOCROMÁTICOS
Los logotipos monocromáticos positivos deberán ser usados en fondos claros y los
logotipos monocromáticos negativos deberán ser usados sobre fondos oscuros. Son para
uso especial, sólo en determinados formatos. Para usar el logo monocromático se deberá
consultar antes al área de Imagen Institucional.
USOS NO PERMITIDOS DEL LOGOTIPO
No están permitidas otras aplicaciones a las registradas en este manual tales como las
especificadas a continuación
• No contraer
• No cambiar las proporciones
• No cambiar la ubicación de los elementos
• No agregar sombras
• El logotipo nunca debe utilizarse sobre fondo y/o imágenes que dificulten su correcta lectura y percepción.
IDENTIFICACION DEL PERSONAL
El gafete corporativo deberá llevar en el
frente, foto, nombre completo del empleado,
numero de empleado o de registro.
El color de dicho gafete es en blanco y con el
logo de la marca corporativa.
El broche que se utilizara con el gafete será
de color blanco para el yoyo y transparente el
broche.
ROPA DE TRABAJO
Se estandariza el uniforme para colaboradores en una playera de tipo polo en color
blanco, al lado izquierdo el logo de la marca principal, pantalón de color azul oscuro.
Ejemplo:
Medidas:
VEHÍCULOS