Upload
radoznalihemicari
View
549
Download
7
Embed Size (px)
Citation preview
Djelovanje sapuna
Opšte
• Omogudavaju čišdenje zahvaljujudi specifičnoj strukturi njihovih molekula
• Molekuli sapuna imaju hidrofilni dio, koji se rastvara u vodi i hidrofobni dio, koji rastvara nepolarne molekule masti
Proces
• Masnode koje su bile zadržane na koži ili tkanini kao što je prljavština, delovanjem sapuna počinju da se rastvaraju u vodi zahvaljujudi formiranju micela
• Miceli su sastavljeni od nekoliko desetina ili stotina molekula, čije su hidrofilne grupe okrenute prema vodi, a hidrofobni lanci su okrenuti jedan prema drugom
Nastavak
• Hidrofobni dio rastvara masti iz prljavštine i omogudava njihovo uklanjanje u vodenom rastvor, u obliku emulzije
Hidrofilnost
• Hidrofil je molekul ili molekulski entitet koga privlači voda, i koji ima težnju da se rastvara u vodi. Hidrofilni molekul ili dio molekula ima tendenciju da interaguje sa i da bude rastvoren u polarnim supstancama
• Hidrofilne supstance privlače
vodu iz vazduha
Hidrofobnost
• Hidrofobnost je fizička osobina molekula (poznatih kao hidrofobi) da se odbijaju od vodene mase
• Hidrofobni molekuli su
uglavnom nepolarni i
stoga preferiraju druge
neutralne molekule i
nepolarne rastvarače
• Prezentaciju napravio Saša Lekid
Bar, Crna Gora