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HERRAMIENTA PEDAGÓGICA
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“EMPLEO DE TÍTERES COMO HERRAMIENTA PEDAGÓGICA PARA LA PROMOCIÓN DEL CONSUMO DE FRUTAS Y VERDURAS EN LOS ALUMNOS DEL 6º GRADO DE PRIMARIA DE LA INSTITUCIÓN EDUCATIVA Nº 0053
“SAN VICENTE DE PAÚL” - CHACLACAYO – 2009”
PRESENTADO POR : Elizabeth, ARRIETA AMAYA ASESOR : Dr. Narciso, FERNÁNDEZ SAUCEDO Para optar el grado académico de Magister en Ciencias de la Educación con mención en Educación Alimentaria y
Nutrición 2013
UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACIÓN ENRIQUE GUZMÁN Y VALLE
La CantutaAlma Máter del Magisterio Nacional
ESCUELA DE POSTGRADOSECCION MAESTRÍA
PLANTEAMIENTO
DEL PROBLEMA
FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
PROBLEMA
GENERAL
¿Cuál es el efecto del empleo
de títeres como herramienta
pedagógica para promover el
consumo de frutas y verduras
en los alumnos del 6º grado
de primaria de la Institución
Educativa Nº 0053 “San
Vicente de Paúl” -
Chaclacayo 2009?
PROBLEMAS ESPECÍFICOS• ¿Cuál es el efecto del empleo de títeres
como herramienta pedagógica en la
aceptación del consumo de frutas y
verduras en los alumnos del 6º grado de la
Institución Educativa Nº 0053 “San Vicente
de Paúl” - Chaclacayo 2 009?
• ¿Cuál es el efecto del empleo de títeres
como herramienta pedagógica en la
frecuencia del consumo de frutas y
verduras de los alumnos del 6º grado de la
Institución Educativa Nº 0053 “San Vicente
de Paúl” - Chaclacayo 2009?
• ¿Cuál es el efecto del empleo de títeres
como herramienta pedagógica en el
aumento de la cantidad promedio de frutas
y verduras consumidas por los alumnos del
6º grado de la Institución Educativa Nº
0053 “San Vicente de Paúl” - Chaclacayo 2
009?
• ¿Cuál es el efecto del empleo de títeres
como herramienta pedagógica en la
variación de los lugares usuales en los
que se alimentan los alumnos del 6º grado
de la Institución Educativa Nº 0053 “San
Vicente de Paúl” - Chaclacayo 2009?
IMPORTANCIA
Importancia Practica
Importancia metodológica
Importancia teórica
ALCANCE
El colegio también es un poderoso campo de socialización, en el se puede aprovechar las interacciones positivas entre los niños.
LIMITACIONES
Gran diversidad de los enfoques teóricos: esto se refiere a la exagerada multiplicidad, que incluye frecuentes contradicciones entre estos enfoques. Dificultades en transformar las variables en indicadores, sobre todo de la variable promoción del consumo de verduras y frutas.Inexistencia de una Técnica del Teatro de Títeres consolidada o validada en nuestra realidad.
Determinar el efecto del empleo de títeres como herramienta pedagógica para promover el consumo de frutas y verduras en los alumnos del 6º grado de primaria de la Institución Educativa Nº 0053 “San Vicente de Paúl” - Chaclacayo 2009
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
Establecer el efecto del empleo de títeres como herramienta
pedagógica en la aceptación del
consumo de frutas y verduras en los alumnos del 6º
grado de la Institución
Educativa Nº 0053 “San Vicente de
Paúl” - Chaclacayo 2 009?
Establecer el efecto del empleo de títeres como herramienta
pedagógica en la frecuencia del
consumo de frutas y verduras de los alumnos del 6º
grado de la Institución
Educativa Nº 0053 “San Vicente de
Paúl” - Chaclacayo 2 009.
Establecer el efecto del empleo de títeres como herramienta
pedagógica en la variación de los
lugares usuales en los que se
alimentan los alumnos del 6º
grado de la Institución
Educativa Nº 0053 “San Vicente de
Paúl” - Chaclacayo 2 009.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
MARCO
TEÓRICO
Andrade, B (1996) en su tesis titulada La cultura
popular de Chalcos: danzas, fiestas y
ceremonias.
BUSTAMANTE A. (1998) en su tesis titulada Estudio comparativo del desarrollo de la motricidad y la
coordinación visomotriz en niños de Educación Inicial de zonas urbanas y
rurales.
Cortéz, R. (2002) presentó su investigación titulada
“La nutrición de los niños en edad escolar”.
Foy, E. (1999) presentó una investigación al Instituto de
Investigación de la UNE, titulado “La biotecnología y la tecnología de alimentos en el nuevo Diseño
Curricular de los Centros Educativos Piloto de Lima Metropolitana y Callao”.
FOY O. (1998), en su tesis titulada Metodología para la enseñanza de la expresión corporal en la UNE.
ANTECEDENTES NACIONALES
VICTORIO, J. (1999) presentó un trabajo
investigativo al Instituto de Investigación de la UNE, titulado: “Evaluación y
monitoreo de las competencias por áreas curriculares en el nivel
primario”.
SALAZAR J. (2005) en su tesis titulada Enseñanza de danzas folklóricas como medio de desarrollo socio-emocional de los estudiantes de nivel secundaria de menores de la I.E. Parroquial “ Nuestro Salvador” de Villa María del Triunfo.
TARAZONA E.. (2005) en sus tesis titulada Propuesta
de enseñanza – aprendizaje de la danza Huaylarsh de Carnaval
para fortalecer la autoestima de los alumnos de 6to. grado de Educación
Primaria de la I.E. María Parado de Bellido – Rímac
–UGEL02.
ANTECEDENTES NACIONALES
TUTUY, J. (1999) presentó una investigación al Instituto de la UNE, titulada “Diagnóstico de la calidad educativa y de las necesidades de los escolares de la Provincia de Huarochirí”.
MARTINEZ D. (2005) en su tesis titulada La Wayllacha como medio de socialización y fortalecimiento de la autoestima en los niños de 2do. grado de Educación Primaria de la I.E. “Manuel Polo Jiménez, USE 07, en Surco.
NARVAES G. (2001) en su tesis titulada Aplicación de un programa de danza folklórica para fortalecer el desarrollo de valores en el marco de una cultura de paz en alumnos del 4to. año de Secundaria.
Benítez, C. (2005) presentó la tesis titulada “El títere como estrategia
creativa y el rendimiento estudiantil en la enseñanza de la Historia
Universal” en la Universidad de Valencia.
Elcure, M. (2009) presentó su tesis titulada “Guía didáctica del empleo de los títeres en la Educación Inicial” en la
Universidad de Medellín.
ESPAÑA (2009), En el estudio “Estrategia exitosa del programa “5 al
día “en España.
ANTECEDENTES INTERNACIONALES
BASES TEÓRICAS
BASE
SEPISTEMOLÓGICAS
PSICOLÓGICAS
PEDAGÓGICAS
SOCIOLÓGICAS
• Su empleo en la escuela como técnica expresiva es muy importante, ya que la personalidad del títere adquiere características del intérprete-niño, que se comunica con los otros títeres casi sin darse cuenta.
EL EMPLEO DE TÍTERES COMO HERRAMIENTA PEDAGÓGICA.
CARACTERÍSTICAS
PLASTICIDAD DRAMATISMO
FUNCIÓN DE TRANSMISIÓNSOCIALIZACIÓNTÉCNICO Y
RIGUROSO
MULTIFACÉTICO
CARACTERÍSTICAS
Elementos de espacio o dinámica
ESCENA
MOVIMIENTO:ABIERTO O CERRADO
MOVIMIENTO:RECTO O REDONDO
MOVIMIENTO: LIGERO O
PESADO
ESCENOGRAFÍA
IMPORTANCIA
Contribuyen al desarrollo verbal (dicción, vocabulario, sintaxis).Pueden ser confeccionados por los propios niños/niñas. Permiten a los niños y niñas disfrutar, reír y sentir placer. Desarrollan la creatividad y el aprecio que el infante siente por
las cosas llenas de color y de fantasía, así como por la música. En la sociedad globalizada pueden y están presentes los títeres aprovechando el adelanto
tecnológico, recordemos los muñecos en la inauguración de los mundiales de fútbol y en los conciertos de múltiples artistas contemporáneos.
Manualidad
Dominio de voz
Asociación
Improvisación
Redacción
RECURSOS ARTÍSTICOS
TÍTERES EN LA EDUCACIÓN
Los títeres en la educación
desarrollan la comprensión, por
ejemplo conocer los derechos del niño. En la pregunta sobre la
educación, el niño no ofrece resistencia
ante la presencia de un títere. Lo
muñecos ingresan a su mundo mágico, lúdico y puede ser
"una esponja«. Si la educación en
nuestro país es libresca,
memorística; el niño lee pero no entiende lo que lee. Tampoco
la reflexión está presente, el niño
como "loro" repite fórmulas y
conceptos. Bueno, con el Teatro de muñecos, en la
educación por el movimiento, donde
se concretiza la abstracción, se materializa el
pensamiento .
PROMOCIÓN NUTRICIONAL
SOBRE PROMOCIÓN DE CONSUMO DE FRUTAS Y VERDURAS - NUTRICIÓN
INFANTIL
La enseñanza de una correcta alimentación desde la niñez, con el transcurso del tiempo genera hábitos alimentarios que acompañan al individuo durante toda la vida.
Categoría según edad y actividad Porciones
recomendadas
cada día
Niños de 2 a 6 años de edad, mujeres menos
activas y algunos adultos mayores
3
Mujeres activas, hombres, niños de edad
escolar y niñas adolescentes
4
Mujer embarazada o lactante 4
Hombres activos y adolescentes 5
NECESIDADES ALIMENTARIASTodos debemos comer verduras todos los días:
Categoría según edad y actividad Porciones
recomendadas
cada día
Niños de 2 a 6 años de edad, mujeres menos
activas y algunos adultos mayores
3
Mujeres activas, hombres, niños de edad
escolar y niñas adolescentes
4
Mujer embarazada o lactante 4
Hombres activos y adolescentes 5
NECESIDADES ALIMENTARIASTodos debemos comer frutas todos los días:
• los escolares de familias de bajos ingresos están a menudo mal alimentados y presentan signos de malnutrición, incluyendo índices antropométricos por debajo de los promedios nacionales, con baja talla o insuficiencia ponderal para la estatura y poca grasa subcutánea, aunque sin síntomas suficientes para justificar su asistencia a un servicio de salud.
LA EDUCACIÓN
NUTRICIONAL
• Las verduras y hortalizas aportan minerales y vitaminas que se encuentran en cantidades relativamente grandes, comparadas con las que se obtienen de otros alimentos. Los vegetales verdes y amarillos ocupan el primer lugar como fuente de caroteno (pro-vitamina A), riboflavina, ácido ascórbico, hierro y calcio.
• Las frutas son apreciables especialmente por su elevado contenido de minerales y vitaminas.
PRODUCCIÓN Y DIFUSIÓN NACIONAL
• Tanto las frutas como verduras son alimentos esenciales para el organismo, nos aportan vitaminas y minerales para el buen funcionamiento del mismo, su consumo es importante porque nos ayuda a reducir y combatir enfermedades, eliminan toxinas, nos mantiene hidratados.
PROBLEMÁTICA DEL CONSUMO
Obesidad
Sedentarismo
Enfermedades cardiovascular
es
Falta de aporte de vitaminas y
minerales
Aumenta el riesgo de
cáncer y otras enfermedades
CONSECUENCIAS DE LA
AUSENCIA DE CONSUMO
METODOLOGÍA DE
LA INVESTIGACIÓN
El empleo de títeres como herramienta pedagógica incrementa significativamente el consumo de frutas y verduras en los alumnos del 6º grado de primaria de la Institución Educativa Nº 0053 “San Vicente de Paúl” - Chaclacayo 2 009.
El empleo de títeres como herramienta pedagógica tiene efectos estadísticamente significativos en la variación de los lugares usuales en los que se alimentan los alumnos del 6º grado de la Institución Educativa Nº 0053 “San Vicente de Paúl” - Chaclacayo 2 009.
OPERACIONALIZACIÓN DE LAS VARIABLESVARIABLES INDICADORES
INDEPENDIENTE:
INFLUENCIA DE LOS TÍTERES COMO HERRAMIENTA PEDAGÓGICA.
-Nivel de conocimiento acerca de los títeres: alta media baja-Tipos de títere; de frutas de verduras-Grado de aceptación de títeres por parte de los alumnos: alta media baja-Número de títeres elaborados.-Número de guiones de títere. -Tipo de actitudes acerca del consumo de frutas y verduras: mayor aceptación menor aceptación.
DEPENDIENTE:
CONSUMO DE FRUTAS Y VERDURAS.
-Frecuencia del consumo de frutas.-Frecuencia del consumo de verduras.-Lugar de alimentación: casa comedor popular. Calle
INTERVINIENTE
-Hábito alimentario de la familia. -Accesibilidad a las frutas y verduras. -Disponibilidad de frutas y verduras.
-Tipos de hábitos: adecuado inadecuado-Tipo de accesibilidad: alta media baja-Tipo de disponibilidad: abundante regular escasa
TIPO Y MÉTODO DE INVESTIGACION
TIPO DE INVESTIGACION:EXPERIMENTAL
DISEÑO DE LA INVESTIGACION:
CUASI - EXPERIMENTAL
MÉTODO :ANALÍTICO EXPERIMENTAL
TIPO Y MÉTODO DE INVESTIGACIÓN
POBLACIÓN:La población esta constituida por 70 alumnos matriculados en el 6º Grado de Educación Primaria , de la Institución Educativa Nº 0053 “San Vicente de Paúl” - Chaclacayo 2 009
MUESTRA:
Para dicho proyecto se trabajo con 33 alumnos,
resultando el grupo experimental la sección “B”
mientras que la sección “A” se determinó como
grupo de control también de 33 alumnos.
TRABAJO DE
CAMPO
La prueba estadística Kuder Richrdson. La finalidad de la aplicación de la Prueba fue la de evaluar los indicadores de la variable “X” y la variable “Y”, antes y después del
experimento
SELECCIÓN Y VALIDACIÓN DE INSTRUMENTOS
VALIDEZ DEL CUESTIONARIO
MEDIANTE JUICIO DE EXPERTOS
EXPERTOS CUESTIONARIO01 Dr. CORNEJO ZUÑIGA 85%
02 Mg. Lolo J. CABALLERO CIFUENTES
83%
03 Mg. Aurelio J. GAMEZ TORRES
85%
TOTAL 85% COEFICIENTE DE
VALIDACIÓN84%
PRE TEST DEL GRUPO CONTROL
[4 - 6,5 [ [ 6,5 - 9[ [ 9 – 11,5[ [ 11,5 - 14[ [ 14 – 16,5[ [16,5 - 19]0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
HISTOGRAMA
PRE TEST GRUPO EXPERIMENTAL
[4 - 6,5 [ [ 6,5 – 9 [ [ 9 – 11,5[ [ 11,5 -14 [ [ 14 – 16,5[ [16,5 – 19 ]0
1
2
3
4
5
6
7
8
HISTOGRAMA
[8 -10[ [10-12[ [12-14[ [14-16[ [16-18[ [18-20]0
2
4
6
8
10
12
14
HISTOGRAMA
POST TEST GRUPO EXPERIMENTAL
[13-14> [14-15> [15-16> [16-17> [17-18> [18-19]0
1
2
3
4
5
6
7
8
HISTOGRAMA
DESICIÓN Si ZC < ZT acepto H0
Si ZC ZT rechazo H0• En este caso como Zc = 7,86, según la tabla respectiva le corresponde un Zt = 0,918
resultado de la relación Zc > Zt, lo que implica que no hay condición para aceptar H0. En consecuencia se acepta H1
CONCLUCIONES Y
RECOMENDACIONES
Se ha demostrado que el empleo de títeres como herramienta pedagógica
incrementa significativamente el consumo de frutas y
verduras
El empleo de títeres como herramienta pedagógica incrementa la aceptación del consumo de frutas y verduras en los alumnos
El empleo de títeres como herramienta pedagógica
incrementa significativamente la frecuencia del consumo de
frutas y verduras de los alumnos
El empleo de títeres como herramienta pedagógica tiene
efectos significativos al aumentar la cantidad promedio
de frutas y verduras consumidas por los alumnos
El empleo de títeres como herramienta pedagógica tiene
efectos estadísticamente significativos en la variación de los lugares usuales en los que se
alimentan los alumnos
CONCLUCIONES
RECO
MEN
DACI
ON
ES Es necesario promover el uso de los títeres a fin promover el consumo de las frutas y verduras en los niños mediante sus instituciones educativas,
ya que da muy buenos resultados
Los docentes deben capacitarse en el dominio y aplicación de los títeres a fin de promover el consumo de frutas y verduras en los niños.
Se recomienda promover la realización de investigaciones longitudinales, del tipo investigación acción u otros de
naturaleza cualitativa respecto a la actividad artística del teatro de títeres
En el caso de la Institución Educativa Nº 0053 “San Vicente de Paúl”, se recomienda que a partir de un plan específico propuesto por el personal de las Oficinas de Bienestar
Educativo, se desarrollen programas sostenidos y debidamente monitoreados de prevención y reducción de la desnutrición infantil u otros trastornos alimenticios, así como la difusión de actividades artísticas como el teatro de títeres
