Upload
eno-lidya
View
21
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
Es Manggar
Kelompok 1
1. Liinah Syafiinatunnajah(4301412032)
2. Umi Jamilah(4301412033)
3. Ratnasari (4301412035)4. Ema Nur Hayati (4301412038)5. Retno Tri Lidya N.
(4301412040)
Kandungan buah pepaya
Vitamin A (1.750 IU)
Vitamin B ( 0.03 mg)
Riboflavin (0.04 mg)
Niacin (0.3 mg)
Vitamin C (56 mg)
Kalsium (20 mg)
Zat Besi (0.3 mg)
Fosfor (16 mg)
Kalium (470 mg)
Lemak (0.1 gr)
Karbohidrat (10 gr)
Protein (0.6 gr)
Kalori (39)
Kandungan buah mangga• Karbohidrat 17,00 g• Gula 14,8 g• Diet serat 1,8 g• Lemak 0,27 g• Protein 0,51 g• Vitamin A equiv. 38 mg (4%)• Beta-karoten 445 mg (4%)• Thiamine (Vitamin B1) 0.058
mg (4%)• Riboflavin (Vitamin B2) 0,057
mg (4%)• Niacin (Vitamin B3) 0,584 mg
(4%)
• Asam pantotenat (Vitamin B5) 0,160 mg (3%)
• Vitamin B6 0,134 mg (10%)• Folat (Vitamin B9) 14 mg (4%)• Vitamin C 27,7 mg (46%)• Kalsium 10 mg (1%)• Besi 0,13 mg (1%)• Magnesium 9 mg (2%)• Fosfor 11 mg (2%)• Kalium 156 mg (3%)• Seng 0,04 mg (0%)
Manfaat buah pepayaMembantu mengatasi masalah lambung dan gangguan pencernaanMemperbaiki sistem imunitas tubuh dan mencegah serangan penyakitBiji pepaya berperan penting dalam menjaga kesehatan ginjal.Mencegah oksidasi kolesterol dan dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskularMenjaga kesehatan mataMenangkal radikal bebas yang dapat menyebabkan berbagai masalah di kulitMembantu mengembalikan kulit kusam menjadi cerah dan lebih segarMembantu membersihkan usus Anda dari racun-racun yang tak sengaja diserap tubuh.
Manfaat buah manggaBaik bagi ibu hamil dan penderita anemia. Dapat melancarkan pencernaanBaik untuk menurunkan tekanan darah.Menambah daya tahan tubuh.Memperkecil risiko terkena pembentukan batu ginjal.Dapat membantu sistem pencernaanDll.
Alat dan bahan yang digunakan:
Alat: Kompor Panci Baskom Pengaduk Sendok Toples
Bahan: Buah pepaya dan mangga
yang masih muda Air Kapur sirih Gula pasir Asam sitrat Natrium benzoat
Cara pembuatan
Pilih pepaya dan mangga yang masih
bagus
Kupas pepaya dan mangga
Potong sesuai selera
Rendam dengan air kapur sirih selama
15 menitCuci hingga bersih
Memanaskan air hingga mendidih, lalu memasukan gula pasir dengan perbandingan air
dan gula 1 : 4
Memasukkan pepaya terlebih dahulu baru
mangganya
Pembuatan manisan tidak dilakukan penambahan
asam citrun dan natrium benzoat
Perebusan dilakukan selama 10-15 menit. Kemudian disajikan dalam keadaan
dingin
Cara pembuatan
Dokumentasi
Pilih pepaya dan mangga yang masih bagus lalu dipotong kecil-
kecil
Rendam dengan air kapur sirih selama 15 menit
Dokumentasi
Perebusan dilakukan selama 10-15 menit.
Dinginkan lalu masukkan ke dalam kulkas
THANK YOU