TẢ PÍ LÙCửa Hàng Tàu Hũ:

Trần Thị Yến Sương Trần Công Huy Diệp Thái Thịnh Hoàng Ngọc Trâm Nguyễn Hiếu Thành Danh Phạm Nhựt Linh

14DQT24

Nội dung:I. Tìm hiểu chung

II. Quy trình sản xuất

III. Thị trường

IV. Đặc trưng

V. Hotline

I. Tìm hiểu chung: Tào

phớ

Đậu tương màu trắng ngà, vị bùi

Slogan: “ Ăn tàu hũ nhớ rủ”

TẢ PÍ LÙ

Logo:

II. Quy trình sản xuất :

Nguyên liệu làm tàu hủ đá 

1 lít sữa đậu nành.(mua sữa đóng hộp)

10g gelatin( có ở siêu thị có 2 dạng: dạng bột và dạng lá, loại nào cũng được mua về rồi cân đúng trọng lượng vừa nêu)

Nước đường: 250g đường( thay đổi tùy theo khẩu vị) , 500ml nước, 50g gừng.

Cách làm tàu hủ đá

Sơ chế nguyên liệu:

Gừng gọt vỏ rồi thái sợi hoặc từng lát mỏng.

Ngâm gelatin vào nước lạnh cho mềm.

Cách làm tàu hủ đá

Các bước thực hiện

Bước 1: Nấu tàu hủ:- Gelatine sau khi ngâm thì cho vào sữa đậu nành, sau đó quậy cho tan hoàn toàn rồi cất vaò tủ lạnh chờ đông( khoảng 4-5h).Bước 2: Làm nước đường:- Đun nước sôi rồi cho gừng vào, đun nhỏ lửa khoảng 30 phút rồi thêm đường. Khuấy cho đường tan hết thì tắt bếp và để nguội.

- Khi nồi sữa đậu đã đông lại thì múc từng muỗng đậu vào chén, chan thêm nước đường với vài lát gừng vào là đã có ngay món tàu hũ đá.

• Với cách làm này thì minh phải ăn lạnh vì nhiệt làm gelatin tan chảy làm cho tàu hũ cũng tan theo.

• Vị ngòn ngọt của nước đường, cay cay của gừng, beo béo của nước cốt dừa và thanh mát của tàu hũ sẽ là món ăn giải nhiệt ngon lành trong những ngày nắng nóng.

III. Thị Trường: Vị trí: 171 Quang Trung, Phường 10, Quận Gò Vấp, Tp. HCM

- Giá:

Marketing:

- giới thiệu cho bạn bè

- Đăng tin quảng cáo trên mạng xã hội

- Phát tờ rơi và card visit

IV. Đặc trưng:

- Là món ăn phổ biến của người Việt , dễ ăn , dễ tiêu hóa , nhiều dinh dưỡng và dễ chế biến

- Ăn nhiều tàu hũ giúp bồi bổ cơ thể , thanh nhiệt , làm sạch ruột và dạ dày

- Với tính thanh mát tàu hũ phù hợp với mọi lứa tuổi và mọi thời tiết

Tầng trệt

Tầng 1

- Không gian quán:

- Chương trình khuyến mãi:

+ free những món ăn kèm như thạch trái cây ,sương sa , trân châu

Hóa đơn trên 50.000đ các bạn sẽ được tặng 1 móc khóa độc quyền của quán.

V. Hotline:

0905449989

Web:

www.tauhutapilu.vn

Cảm ơn cô và quý khách hàng đã

lắng nghe

Mong các bạn sẽ ủng hộ quán chúng tôi