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HISTIOLOGIAEquipo 3
La boca.Glándulas salivales.Faringe.Composición de la saliva.Flora bacteriana normal de la boca.
La boca
También conocida como cavidad oral o bucal, es la abertura por la cual los alimentos son ingeridos, constituye en su mayor parte el aparato estomatognático, así como la primera parte del sistema digestivo.
La boca humana está cubierta por los labios superior e inferior y desempeña funciones importantes en diversas actividades como el lenguaje y en expresiones faciales.
Partes de la cavidad oral La boca puede considerarse
una estancia con cinco paredes:
Pared anterior: Está formada por los labios.
Los labios son la puerta de entrada del aparato digestivo y la apertura anterior de la boca. Presentan una porción muscular central, de músculo esquelético, recubierta por fuera por piel y por dentro por una mucosa
Paredes laterales: Están formadas por las mejillas.
La mejilla o carrillo es cada una de las dos prominencias que hay en el rostro humano, debajo de los ojos. También se llama así a la parte carnosa de la cara, desde los pómulos hasta debajo de la mandíbula
Pared inferior: Formada en su mayor parte por la lengua y por debajo de ésta una región llamada suelo de la boca.
La lengua es un órgano móvil situado en el interior de la boca, impar, medio y simétrico, que desempeña importantes funciones como la masticación, la deglución, el lenguaje y el sentido del gusto.
Pared superior: Formada por la bóvedad palatina o paladar.
El paladar es una
estructura de la glotis que la separa de las fosas nasales: es una zona de roce cuya interacción lengua-paladar permite articular sonidos, presenta , una zona grasa y una zona glandular en el paladar duro y el paladar blando. Ambas mitades del paladar se unen en el rafe medio.
Pared posterior: Es realmente un orificio irregular llamado itsmo de las fauces que comunica la boca con la faringe. Se ubica en la bucofaringe y se extiende del velo del paladar por arriba al borde superior de la epiglotis por abajo.
Las glándulas salivales En la boca desembocan los conductos
de las glándulas salivales, quienes producen y secretan la saliva, líquido rico en agua y que posee enzimas digestivas. Entre las principales enzimas se halla amilasa salival, enzima que digiere los glúcidos a monosacáridos.
Entre las principales enzimas se halla amilasa salival, enzima que digiere los glúcidos a monosacáridos. Hay tres grandes pares de glándulas salivales: las parótidas, las sublinguales y las maxilares. En la lengua también hay glándulas que secretan saliva.
La parótida es una glándula salival muy voluminosa, bilateral, situada a ambos lados de la cara, en una celda osteofibrosa dependiente de la aponeurosis cervical superficial por debajo del conducto auditivo externo (CAE) pesa alrededor de 25 gramos.
La glándula sublingual está situada en el piso de la boca. Es la más pequeña de las glándulas salivales. Se halla envuelta por tejido conjuntivo. La glándula sublingual es una glándula mixta, compuesta de acinos serosos y acinos mucosos, teniendo más de mucosa, cuyos productos de secreción son eliminados por conductos intraglandulares y extraglandulares.
La glándula submaxilar es una glándula salival que tiene una forma irregular y un tamaño parecido a una nuez con un peso de 8 a 15 gr. Se localiza en la parte posterior del piso de la boca. Esta glándula produce una secreción musinosa acuosa, llamada mucoserosa.
FARINGE La faringe comunica la cavidad nasal y oral con la
laringe. Permite el paso del aire y los alimentos y actúa como cámara de resonancia para la fonación
Esta situada por detrás de las cavidades nasal y oral de la laringe y en consecuencia se divide en tres regiones:
-Rinofaringe o nasofaringe (comunica con las fosas nasales).
-Orofaringe o bucofaringe (comunica con la boca). -Laringo-faringe o hipofaringe (comunica con la faringe)
Su pared esta constituida por 3 capas:
-Mucosa -Capa muscular -Capa eterna o adventicia
Mucosa: Recubre la faringe y varia en las 3 zonas. La superior o nasal posee un epitelio pseudoestratificado cilíndrico ciliado (respiratorio). Las regiones media e inferior el epitelio es estratificado plano no queratenizado.
Capa muscular: esta constituidas por fibras esqueléticas orientadas en distintas direcciones formando los diferentes músculos faringeos (constrictores, longitudinales y oblicuos).
Capa externa fibrosa o adventicia: es de tejido conjuntivo laxo y une al órgano con las estructuras vecinas.
COMPOSICION DE LA SALIVA El 99% de la saliva es agua mientras
que el 1% restante está constituido por moléculas orgánicas e inorgánicas.
Su pH se encuentra entre 6.8 y 7.2, que es el pH optimo para que pueda actuar la amilasa salival y ptialina.
Funciones Componentes
Lubricación Mucina, glicoproteínas ricas en prolina, agua
Antimicrobiana lisocima, lactoferrina, lactoperoxidas, mucinas, cistinas, histatinas, inmunoglobulinas, proteínasricas en prolina, Ig A
Mantenimiento de la integridad de la mucosa
Mucinas, electrolitos, agua
Limpieza Agua
Capacidad tampón y remineralización Bicarbonato, fosfato, calcio, staterina, proteinas anió-nicas ricas en prolina, flúor
Preparación de los alimentos para la deglución
Agua, mucinas
Digestión Amilasa, lipasa, ribonucleasas, proteasas, agua, mucinas
Sabor Agua, gustina
Fonación Agua, mucina
FLORA BACTERIANA NORMAL DE LA BOCA La flora bacteriana normal de la boca se
caracteriza por su gran variabilidad. De 4- 12 horas después del nacimiento, se
establecen los estreptococos viridians como miembros de la flora mas resistente, permaneciendo toda la vida.
Se van añadiendo estafilococos aerobios y anaerobios, diplococos (Neisseria), difteroides y ocasionalmente lactobacilos.
Cuando comienza la dentincion se establecen espiroquetas, bacteroides, fusobacterias y algunos vibriones y lactobacilos.
Las levaduras (candida) también se encuentran en la boca y otros tipos de hongos.
Estos microrganismos se distribuyen buscando las condiciones mas apropiadas para su desarrollo.
Así los estreptococos facultativos y las veillonellas, se constituyen la mayoría de la saliva.
Los neisserias estan presentes de forma regular.
Los lactobacilos, estafilococos y formas filamentosas están en igual porción y las espiroquetas y bacteroides aparecen sobre todo en el surco gingival.
