1

7. โลจ ิสต ิกส ์และโซ่อ ุปทาน(Logistic and Supply

Chain)7.1 ความหมายและภาระหนา้ท ี่ของโลจ ิสต ิกส ์7.2 ว ัตถ ุประสงคใ์นการปฏิบตั ิงานด้านโลจ ิสต ิกส ์7.3 ความหมายของการจ ัดการโซ่อปุทาน7.4 องคป์ระกอบของความสำาเร ็จท ี่มคีวามสมัพันธก์ ับโซ่อปุทาน

2

7.1 การจ ัดการโลจ ิสต ิกส ์ หมายถึง การออกแบบและการบร ิหารระบบการควบคมุ

กระบวนการไหลของว ัตถ ุด ิบ สนิคา้ระหว ่าง ผลิต และ ส ินคา้ส ำาเร ็จร ูปเพ ื่อสนบัสนนุหนว่ย

กลยุทธท์างธ ุรก ิจ เพ ื่อให ้เก ิดประสทิธภิาพหรือ• การจ ัดการโลจ ิสต ิกส ์ หมายถึง การจ ัดการ

กระบวนการเคล ือ่นย ้ายและการจ ัดเก ็บสนิคา้ ว ัตถ ุด ิบ จากแหลง่ก ำาเนดิจนถึงผ ูบ้ร ิโภคสนิคา้

สดุท ้าย ระบบโลจ ิสต ิกสเ์ก ิดข ึน้ท ั่วโลกตลอด 24 ชัว่โมง

ตลอด 7 ว ัน และตลอดทั้งป ี โดยระบบดังกล ่าว จะเก ี่ยวข ้องก ับการนำาสนิคา้ไป ณ ที่ท ี่มคีวาม

ต้องการ และตามเวลาที่ลกูคา้ต ้องการ การนำา สนิคา้ไป ณ ที่ท ี่ม ีความต ้องการจ ำาเปน็ต ้องม ี

การบรูณาการ ด้านข้อมลู ข ่าวสาร การขนสง่ สนิคา้คงคลงั คล ังสนิคา้ การเคล ือ่นย ้ายว ัสด ุ

การบรรจ ุห ีบห ่อ เปน็กระบวนการที่ประสานกัน เพ ื่อจะให้สนิคา้หร ือว ัตถ ุด ิบต ั้งแต ่การจ ัดหา

การเคล ื่อนย ้ายสนิคา้คงคล ังมตี ้นท ุนต ำ่าท ี่สดุ เท ่าท ี่จะต ำ่าได ้ รวมทั้งสร ้างและปร ับปร ุงระด ับ

ความพึงพอใจของล ูกคา้

3

• ปจัจ ัยท ี่ม ีอ ิทธพิลต ่อการพัฒนาของระบบ โลจ ิสต ิกส ์ ได้แก ่...

1. การลดกฎเกณฑ์และระเบยีบข้อบงัคบัตา่งๆ2. การแข่งข ันท ี่ร ุนแรงมากขึ้น3. ความต้องการของลกูคา้ มคีวามสล ับซับซ้อน

เพิ่มมากขึ้นกว ่าแต ่ก ่อน4. การพัฒนา และการนำาเอาระบบเทคโนโลยี

สารสนเทศมาใชเ้พ ิ่มมากขึ้น5. การกลายเปน็โลกาภิว ัฒนข์องธรุก ิจ

4

• ภาระหน้าท ี่ของโลจ ิสต ิกส ์ความสามารถของโลจ ิสตกิส ์จะประสบความสำาเร ็จได ้ด ้วยการประสานงานใน

หลายๆด้าน ซึ่งประกอบด้วย ...

1. การออกแบบเคร ือข ่าย (Network Design)

2. ข้อม ูลสารสนเทศ (Information)

3. การขนสง่ (Transportation)

4. สนิคา้คงเหล ือ (Inventory)

5. คลังสนิคา้ การจ ัดการว ัสด ุ และการบรรจ ุ หีบห ่อ (Warehouse, Material Handling

and Packaging)

5

7.2 ว ัตถ ุประสงคใ์นการปฏิบ ัต ิงานด้านโล จิสต ิกส ์ ซึ่งจะเป ็นต ัวก ำาหนดการปฏิบ ัต ิงาน

ด้านโลจ ิสต ิกสเ์บ ือ้งตน้ อนัประกอบด้วย 6 ประการ คอื ...

1. การตอบสนองความต้องการอย่างรวดเร ็ว2. การทำาให ้เก ิดความแปรปรวนนอ้ยที่สดุ3. การมสี ินคา้คงเหลอืต ำ่าท ี่สดุ4. การขนสง่ร ่วมก ัน5. การปร ับปร ุงคณุภาพ6. การสง่เสร ิมวงจรชวี ิตของผลิตภ ัณฑ์

6

7.3 การจ ัดการโซ่อ ุปทาน (Supply Chain) หมายถึง กระบวนการบรูณาการ การประสานงานและการควบคมุการเคล ื่อนย ้ายสนิคา้คงเหล ือท ั้งของว ัตถ ุด ิบและสนิคา้

สำาเร ็จร ูป และสารสนเทศที่เก ี่ยวข ้องในกระบวนการจากผูข้ายว ัตถ ุด ิบผา่นบร ิษ ัทไปยังผ ูบ้ร ิโภคเพื่อให ้เปน็ไปตามความต้องการของผู้

บริโภค• เปา้หมายในการจ ัดการโซ่อ ุปทาน คอื การเพ ิ่มข ีดความสามารถในด้านชอ่งทางการจ ัด

จ ำาหนา่ย ซึ่งจ ำาแนกออกเปน็ 2 ประการคอื ...

ประการแรก : ความเช ือ่พ ื้นฐานในการประสานพฤตกิรรมที่จะลดความเส ีย่งภ ัยและปร ับปร ุงประสทิธ ิภาพของกระบวนการโลจ ิสต ิกสใ์นภาพรวม

ประการที่สอง : เปา้หมายเพื่อท ี่จะก ำาจ ัดความสญู เปล ่าและความซำ้าซ ้อนที่เก ิดข ึ้น โดยมคีวามคดิ

พื้นฐานว ่าการนำาสนิคา้จ ำานวนมากไปใชใ้นการซื้อขายโดยผา่นชอ่งทางการจ ัดจ ำาหนา่ยนัน้จะท ำาให ้เก ิดข ้อผกูม ัดท ี่ม ีความเส ีย่งข ึ้น

7

7.4 องคป์ระกอบของความสำาเร ็จท ี่ม ีความสมัพันธก์ ับโซ่อ ุปทาน

• ปจัจ ัยท ี่ท ำาให ้เก ิดความเปน็ไปได้ในการเพ ิ่มความส ำาเร ็จของความสมัพันธข์องโซอ่ ุปทาน

ผู้คา้ปล ีก• มกีารประสานงานในระดับสงู• มเีปา้หมาย/ว ัตถ ุประสงคท์ ี่คล ้ายก ัน• มกีารต ิดต ่อส ือ่สารที่ชดัเจน• ให้การสนบัสนุนฝา่ยผ ูบ้ร ิหารระด ับสงู• มกีารควบคมุสนิคา้คงเหล ือ

8

ผูผ้ล ิต• มีสว่นร ่วมในสารสนเทศ• ยอมร ับผลประโยชนร์ ่วมก ัน• มีการควบคมุการนำาไปใช้• แรงผลักด ันจากภาระหนา้ท ี่ร ่วมก ัน• การร ักษาค ำาม ั่นสญัญา• การตระหนกัถ ึงผลประโยชนท์ ี่เก ิดข ึ้น

9

•อุปสรรคโดยทั่วไปจากการเพ ิม่ของความสมัพนัธข์องโซ่อปุทาน

ผูค้ ้าปล ีก• การเก ็บสนิคา้คงเหลอืไว ้นอ้ย• การต ่อต ้านการเปล ี่ยนแปลงการผลติ• ระบบสารสนเทศ• ร ูปแบบข้อมลูท ี่เข ้าก ันไมไ่ด ้

10

ผูผ้ล ิต• ขาดการต ิดต ่อส ือ่สาร• ระด ับความไว ้วางใจ• การที่ระบบไม ่สามารถเข ้าก ันได ้• การขาดความเข ้าใจเร ื่องเทคนิค• การต ่อต ้านการเปล ี่ยนแปลงของล ูกคา้• การขาดความพร้อมของผูค้ า้ปล ีก