1. TA DE LA MATANZA EN VILLANUEVA DE CORDTradiciones de tiempo inmemorialpara la elaboracindel cerdo ibrico

2. Se escenifica en la plaza del pueblo todo elproceso de matanza de un cerdo ibrico 3. a recrea esta actividad que se celebra durante los meses de 4. a intencin de recrear uno de los acontecimient 5. Tal como se ha hecho tradicionalmente en loshogares de Villanueva de Crdoba. 6. Numerosos visitantes conocieron cmo se extraenlas distintas piezas del cerdo ibrico y lapreparacin de la carne para el embutido 7. contieneunaenormeriquezaen tornoa todo suproceso,desde laforma dematar alcerdo,hasta elmsmnimodetalle 8. lasfamiliasse unanentorno alritual delsacrificiodelcochino ytodosechabanuna manoenaquellosdas enlos que semezclabaloculinariocon lofestivo. Rememoran rituales y labores de una matanza tradicional