UNIVERSIDAD TÈCNICA DE

MACHALA

FACULTAD DE CIENCIAS QUÌMICA Y DE LA SALUD

ESCUELA DE ENFERMERÍA

BIOQUÍMICA

DOCENTE:

BIOQ. CARLOS GARCIA Msc.

NOMBRE:

KATYA CABANILLA

CURSO:

ENFERMERÍA “A”

FECHA:

Agosto, 15 DEL 2013

MACHALA. EL ORO –ECUADOR

PRÁCTICA #1

TEMA: Acides y basicidad o alcalinidad

OBJETIVO: determinar el PH de varias sustancias (limón, sacarosa, hoh)

MATERIALES:

2 vasos de precipitación de 25 cm Varilla de vidrio}

4 tubos de ensayo Pipetas volumétricas de10 ml Papel PH

SUSTANCIAS:

Limón Sacarosa Agua

GRÁFICO:

ACIDO ALCALINO

PROCEDIMIENTO:

1. Procedemos aponernos el mandil.2. El vaso de precipitación ponemos agua, y la sustancia del limón.3. Ponemos (azúcar) (sal).4. Con la pipeta procedemos a mesclar.5. Procedemos a introducir el papel PH.

CONCLUSIÓN:

Al introducir el papel PH en el vaso de precipitación lleno de agua con limón sea azúcar o sal obtenemos un color azul con limón, agua y azúcar, y de color rosada con limón, agua y sal.

RECOMENDACIONES:

Utilizar mandil para no mancharnos.

Guantes si se requiere.

CUESTIONARIO:

¿Qué es PH?

El pH es una medida utilizada por la química para evaluar la acidez o alcalinidad de una sustancia por lo general en su estado líquido (también se puede utilizar para gases).

¿Qué es sustancia sacarosa?

El azúcar, o sacarosa, es un tipo de molécula llamada disacárido, que se forma a partir de la unión de dos azúcares: glucosa y fructosa.

¿Qué es alcalinidad?

La alcalinidad del agua se puede definir como una medida de su capacidad para neutralizar ácidos.1 En las aguas naturales, esta propiedad se debe principalmente a la presencia de ciertas sales de ácidos débiles, aunque también puede contribuir la presencia de bases débiles y fuertes.

BIBLIOGRAFÍA:

El Docente nos estuvo enseñando y explicando el procedimiento de esta práctica.

WEBGRAFÍA:

http://www.misrespuestas.com/que-es-el-ph.html

http://www.ehowenespanol.com/sacarosa-sobre_110087/

AUTORIA FIRMA

KATYA CABANILLA

PRÁCTICA #2

TEMA: electrolisis

OBJETIVO: determinar el paso de energía a través del cloruro de sodio y agua

MATERIALES:

Cinta adhesiva Una cuba hidráulica Un foco

Cable eléctrico Bisturí

SUSTANCIAS:

Agua Cloruro de sodio

GRÁFICO:

PROCEDIMIENTO:

1. Procedemos a ponernos la bata.2. Conectar los cables donde corresponde pero todavía no conectamos a la toma

corriente.3. Envolvemos con la cinta adhesiva para no tocar y que no nos coja electricidad

por accidente o por descuido.4. Procedemos a conectar a la toma corriente.5. Y colocamos los cables en el agua donde tiene cloruro de sodio y el foco

prende.

CONCLUSIÓN:

Existe el paso de energía cuando existe electrolito.

RECOMENDACIONES:

En cada práctica utilizar un mandil.

Evitar tocar ambos polos.

CUESTIONARIO:

¿Para qué sirve el electrolisis?

Sirve para el galvanizado de metales, para la obtención y refinación de muchos metales... para la obtención de un sin fin de sustancias químicas como el Cloro, la sosa, el Sodio, el Potasio, etc... Además también ese es el fenómeno que sirve para que las baterías recargables funcionen...

¿Qué es electrolisis?

Es el proceso que separa los elementos de un compuesto por medio de la electricidad. En ella ocurre la captura de electrones por los cationes en el cátodo (una reducción) y la liberación de electrones por los aniones en el ánodo (una oxidación).

¿Qué es ánodo?

El ánodo es un electrodo en el que se produce una reacción de oxidación, mediante la cual un material, al perder electrones, incrementa su estado de oxidación.

BIBLIOGRAFÍA:

Docente nos estuvo enseñando y explicando el procedimiento de esta práctica

WEBGRAFÍA:

https://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81nodo

http://www.tecniccat.com/?id=4&idIdioma=1

AUTORIA FIRMA

KATYA CABANILLA