الشوكوالتة السوداء

: سارة الطالبة اعدادشبلي

علي : الدكتور باشرافالشطي

*: سلوكيه اهدافاكل- على المراهقين تحفيز

السوداء الشيكوالتهتناول- على المراهقين مواظبة

السوداء الشيكوالتهتناول- المراهقين يتجنبوا ان

كثيره بكميات العاديه الشيكوالته

: معرفيه* اهدافالسوداء- الشيكوالته اهمية يعرفو ان

الشيكوالته- تناول فوائد يفهمو انالسوداء

االخرى- االستخدامات يعرفوا انالسوداء للشيكوالته

* المستهدفة :الفئةالمراهقين

والفئة األهدافالمستهدفة

المقدمة

أكل الناس من الكثير يفضلمذاق من لها لما الشوكوالتة

أكل, عن يبتعدون ولكنهم لذيذمن بالرغم الداكنة الشوكوالتة

المر لطعمها وذلك وأهميتها فوائدهالها التي العادية الشوكوالتة بعكس

مذاقها من أكثر أضرارتشعر, السوداء فالشوكوالتة الحلو

نفسه الوقت وفي بالشبع متناولهابالفائدة .تمده

المصدرة البالد أكثرالسوداء للشوكوالتةالغربية أفريقيا هي

ان من%  80حيثالعالمي المحصولتأتي الكاكاو لبذورأفريقيا من اليوم

الغربية

للشوكوالتة المصدرة البالدالسوداء

الموطن األصلي األصلي الموطن

هو السوداء للشوكوالتةالمكسيك

الشوكوالتة فوائدالسوداء

و تعالج االنسجة تحلل الى تؤدي التي االمراضبسب وذلك ، العمر تقدم مع وجود تهتكها

باالضافة فيتاميني اي و و سمغنيللسي يوم، ,السيلينيوم لألكسدة مضادات تسمى مواد وهي

الذي االمر الجسم انسجة تلف و تهدم تمنع وهيو ، الجلطات ، القلب امراض مثل امراضا\ يسبب

. السرطانات

الكاكاو الكافيين% 20-10على الداكن يحتوي منو الكاكاو فإن بالتالي و ، بالقهوة الموجود

الخمول و الكسل و النعاس تزيل الشوكوالتهواالنحطاط التعب \ وأمراض تنشيطا تعطي و ،

و العصبية من الكثير إحداث غير من لطيفا\القهوة تفعل كما .النرفزة

الثيوبرومين : إن الهضمي الجهاز امراضعضالت ارتخاء يسبب الكاكاو في الموجودتناول المحبذ من بأنه نجد ولذلك ، االمعاء

كبيرة وجبه بعد الشوكوالته . بعض

ل مادة : بالنسبة إن التنفسي الجهاز امراضمواد هي ، التيوفلين مادة و الثيوبرومين

، متشابه طبي مفعول ذات متقاربة كيماويةالقصبات لتوسيع توصف التيوفلين ومادة

بدأ االستعمال وهذا ، تشنجها ومنع الهوائيةلعالج الشوكوالته تناول يساعد لذلك ، مؤخرا\

و الزكام حاالت في الصدر احتقان. االنفلونزا

الداكنة ستعملت االطعمة الشوكوالتة في عادةويستعمل وحلوى ال عملب ، غيرها و المثلجات

االدوية تحضير و ، الطبابة .في

مركب الداكنة الشوكوالته على تحتويفي مهما\ دورا\ الحيوية يلعب الكيمياء

باالحساس ي الخاصة و اهدئ فهو ألعصابالمزاج .يحسن

من الكاكاو تناول يخفضالدم ضغط

تناول يقلل 3ان بالشهر شوكوالته الواحو القلب بأمراض االصابة نسبة من

. الوفاة

وحساسية طفوح تسبب بالجلد

سلبيات الشوكوالتة السوداء

مر مذاقها

عند الشوكوالتة تناول عدم يجبحمية يتبعون الذين األشخاص

الدم بضالمصابين و أو المنخفض غطعضلة في تضخم ضعف أو القلب.القلب

الشوكوالتة من الكثير أكل تجنب يجبالقولون بأمراض المصابين .عند

من تناولعند أكثرواثنان مئتان

جرام وعشرونالشكوالتة من

" يحدث" السوداءضعار

: وجع مثل تسممأرق و الرأسبعدم وشعور

ورجفان الراحةتسارع و العضالت

بالنبضوعدم ضربات انتظاموهذيان القلب

.خفيف

الجانبية االثارالسوداء للشوكوالتة

صنع في التجميل ) تستخدم و للمواد جلدينعمم ( : ، للجلد حامي كمرهم خصوصا\ البشرة

طبقات يطري و ، الجلد و البشرة يرطب ومن او البرد من الجلد تشقق ويمنع ، الجلد

و ، المنازل ربات عند الكيماوية للمواد التعرضفي يحصل الذي الشفاه تشقق يمنع كذلك

عند البطن في الجلد تشقق ويمنع ، الشتاءالحوامل .

تركيبة في الكاكاو زبدة مادة تدخل كذلكإلبقاء الجسم او الوجه على توضع التي االقنعةالنضارة إلبقاء و الوجه و البشرة جمال و حيوية

بالوجه . الحيوية و

االخرى االستخداماتالسوداء للشوكوالتة

القاناش أو :الجاناشكريمة أو اللوز زبدة هيعلى تأتي وغالبا\ الكاكاوأذاتبتها وتتم الواح شكلصنع في أستخدامها في

.الحلويات

فالرهونا :شوكوالتةلصنع فرنسي مصنع

بزبدة الغنية الشوكوالتةنسبتها تبلغ حيث الكاكاو

المصنع ويعتبر %70 هذامصانع وأفخم أرقى من

الكاكاو بزبدة الشوكوالتةالعالم .في

الشوكوالتة أنواع أغلىالعالم في

كرايللو :كاكاومن نوع وأغلى أندر

ويأتي العالم في الكاكاووتصنع فنزويال % 10من

في الشوكوالتة من فقطالنوع بهذا .العالم

من شوكوبوليجي:نيبسكيلتز

2600التكلفة للباوند دوالر

الموطن الواحد كاليفورنيا

المتحدة الواليات.األمريكية

نوكا تشكيلة:الخاصة

دوالر 854التكلفة الواحد للباوندداالس المكان

الواليات تكساسالمتحدة .األمريكية

الشوكوالتة نكهاتالسوداء السوداء للشوكوالتة

عديدة نكهات