1

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN(RPP 06)

Satuan Pendidikan : SMP Negeri 2 Kota KupangMata Pelajaran : Ilmu Pengetahuan AlamKelas/semester : VIII/SatuMateri Pokok : Zat Aditif dan AdiktifAlokasi Waktu : 4 Pertemuan (10 JP)

A. Kompetensi Inti1. Menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya.2. Menghargai dan menghayati perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli (toleransi,

gotong royong), santun, percaya diri, dalam berinteraksi secara efektif denganlingkungan sosial dan alam dalam jangkauan pergaulan dan keberadaannya.

3. Memahami pengetahuan (faktual, konseptual, dan prosedural) berdasarkan rasa ingintahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya terkait fenomena dankejadian tampak mata.

4. Mencoba, mengolah, dan menyaji dalam ranah konkret (menggunakan, mengurai,merangkai, memodifikasi, dan membuat) dan ranah abstrak (menulis, membaca,menghitung, menggambar, dan mengarang) sesuai dengan yang dipelajari di sekolah dansumber lain yang sama dalam sudut pandang/teori.

B. Kompetensi Dasar dan IndikatorKI Kompetensi Dasar Indikator

1. 1.1. Mengagumi keteraturan dankompleksitas ciptaan Tuhantentang aspek fisik dan kimiawi,kehidupan dalam ekosistem, danperanan manusia dalamlingkungan sertamewujudkannya dalampengamalan ajaran agama yangdianutnya.

1.1.1 Mensyukuri anugerah Tuhan yangtelah menciptakan berbagai zat aditifdan adiktif yang dapat bermanfaat bagimanusia bila digunakan dengan carayang benar dan bertanggung jawab.

2. 2.1. Menunjukkan perilaku ilmiah(memiliki rasa ingin tahu;objektif; jujur; teliti; cermat;tekun; hati-hati; bertanggungjawab; terbuka; kritis; kreatif;inovatif dan peduli lingkungan)dalam aktivitas sehari-hari.

2.1.1 Menyajikan data yang diperolehdengan bekerjasama.

2.1.2 Melaporkan hasil analisis data secarabertanggung jawab untuk dijadikansolusi bagi permasalahan yangdihadapi.

3. 3.7 Mendeskripsikan zat aditif(alami dan buatan) dalammakanan dan minuman (segardan dalam kemasan), dan zatadiktif-psikotropika sertapengaruhnya terhadapkesehatan.

3.7.1 Dapat menyebutkan contoh bahan aditifpada makanan.

3.7.2 Menjelaskan fungsi penggunaan bahanaditif dalam makanan

3.7.3 Menjelaskan solusi pengganti bahanaditif.

3.7.4 Menjelaskan macam dan efekpenggunaan bahan adiktif bagikesehatan.

3.7.5 Menjelaskan pengaruh psikotropikaterhadap kesehatan.

4. 4.7 Menyajikan data, informasi,dan mengusulkan idepemecahan masalah untukmenghindari terjadinyapenyalahgunaan zat aditif

4.7.1 Menyajikan informasi jenis-jenis bahanaditif yang dipakai pada suatu produkmakanan.

4.7.2 Mengusulkan ide pengganti bahan aditiftertentu yang lebih aman bagiKesehatan.

2

KI Kompetensi Dasar Indikatordalam makanan dan minumanserta zat adiktif-psikotropika.

4.7.3 Mengusulkan ide pemecahan masalahperedaran zat adiktif psikotropika diIndonesia.

C. Tujuan PembelajaranKompetensi Sikap Spiritual dan SosialPertemuan kesatu sampai dengan keempat

1.1.1. Melalui kajian pustaka peserta didik dapat menerima anugerah Tuhan yang telahmenciptakan berbagai zat aditif dan adiktif alamiah yang dapat bermanfaat dalamkehidupan manusia jika dipergunakan secara bertanggung jawab..

1.1.2. Melalui kegiatan kajian pustaka peserta didik dapat memperoleh data yang relevanserta menganalisis data tersebut untuk memperoleh solusi bagi permasalahanpenyalahgunaan bahan aditif dan adiktif.

2.1.1. Melalui kerja kelompok, peserta didik melakukan kajian pustaka dengan bekerjasama.

Kompetensi Pengetahuan dan KeterampilanPertemuan Kesatu3.7.1.1 Menjelaskan macam-macam zat aditif alami dan buatan yang terdapat dalam

makanan dan minuman segar maupun kemasan.3.7.2.2 Mendeskripsikan fungsi bahan aditif alami dan buatan yang ada dalam makanan dan

minuman segar maupun buatan.4.7.1.1 Menyajikan informasi berupa artikel tentang manfaat dan efek samping penggunaan

bahan aditif alami dan buatan.

Pertemuan Kedua3.7.3.1 Menjelaskan solusi penggunaan bahan aditif yang aman bagi kesehatan.3.7.3.2 Menyebutkan contoh-contoh bahan makanan yang mengandung zat aditif alami dan

yang mengandung bahan aditif buatan.4.7.2.1 Menyajikan informasi berupa artikel tentang penggunaan bahan aditif yang aman

bagi kesehatan.

Pertemuan Ketiga3.7.4.1 Menyebutkan bahan-bahan adiktif yang terdapat dalam lingkungan sehari-hari.3.7.4.1 Menjelaskan bermacam-macam efek samping penggunaan bahan adiktif yang

berbahaya bagi kesehatan.4.7.2.2 Menyajikan artikel yang memuat tentang ide pemecahan masalah peredaran zat

adiktif psikotropika di Indonesia.

Pertemuan KeempatUlangan Harian

D. Materi Pembelajaran1. Pertemuan Kesatu

Zat AditifUji Pewarna Tekstil pada bahan makanan.

2. Pertemuan KeduaZat Aditif

Berbagai macam bahan aditif yang sering dipakai pada produk makananMendaftar nama-nama bahan aditif pada suatu produk bahan makananKlasifikasi bahan aditif pada suatu produk bahan makanan

3. Pertemuan KetigaBahan adiktif yang sering dikonsumsi, narkotika, dan psikotropika

Analisis artikel tentang peredaran psikotropika di Indonesia dan efek penggunaanpsikotropika pada manusia

3

4. Pertemuan KeempatUlangan Harian

E. Metode/Pendekatan Pembelajaran1. Pendekatan Saintifik.2. Pembelajaran Berbasis Projek.

F. Media, Alat, dan Sumber Pembelajaran1. Media

a. Bahan bacaan tentang penggunaan zat aditif dan zat adiktif.b. Model atau ppt tentang penggunaan bahan-bahan aditif dan adiktif.

2. Alat/bahanAlat : kaki tiga, kawat kasa, pembakar spritus (bunsen), pipet, gelas kimia, pisti

dan mortarBahan : Makanan atau minuman kemasan, benang wol, air, dsbnya.Bahan Aditif : penyedap rasa, pewarna, pengharum, pemutih, dsbnya.

3. Sumber Belajara. Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan. 2013. Buku Guru Ilmu Pengetahuan Alam

SMP/MTs Kelas VIII. Jakarta: Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan. (hal 284-307)b. Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan. 2013. Ilmu Pengetahuan Alam SMP/MTs

Kelas VIII. Jakarta: Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan. (hal 168-187)

G. Langkah-langkah Kegiatan Pembelajaran1. Pertemuan Kesatu (3 JP)a. Pendahuluan(10 menit)

1) Guru memberi salam dan menyapa peserta didik.2) Peserta didik dan guru berdoa untuk memulai pelajaran.3) Peserta didik melakukan pengamatan terhadap salah satu jenis makanan misalnya

permen colkat, snack atau makanan ringan lainnya.4) Peserta didik dimintai pendapatnya misalnya warna, rasa, atau aroma dari

makanan tersebut apakah alamiah atau sengaja ditambahkan ke makanantersebut.

5) Guru menyampaikan tujuan pembelajaran yang akan dicapai dalampembelajaran.

b. Kegiatan inti (100 menit)1) Peserta didik membentuk kelompok, dengan jumlah anggota 3 – 5 anak.Mengamati:2) Peserta didik dalam kelompok melakukan pengamatan terhadap 5 jenis makanan

kemudian mencatat hal-hal yang diminta dalam kegiatan “ayo kita coba” hal. 170Buku Siswa.

3) Peserta didik dalam kelompok mengamati dengan menggunakan indera mata,penciuman, dan perasa untuk mengetahui kandungan zat tambahan padamakanan tersebut.

4) Peserta didik melakukan kajian pustaka untuk melengkapi hasil pengamatannya.Menanya:5) Berdasarkan hasil pengamatan diharapkan peserta didik bertanya apa manfaat zat

tambahan pada makanan tersebut?Mencoba/Mengumpulkan Data atau Informasi:6) Peserta didik melakukan kegiatan “ayo kita coba” hal. 170 Buku Siswa dan

mencatat hasil pengamatannya tersebut.7) Peserta didik mengumpulkan informasi melalui kajian pustaka untuk mengetahui

manfaat penggunaan zat tambahan (aditif) dalam makanan.Mengasosiasi/Menganalisis data atau informasi:8) Peserta didik menganalisis hasil pengamatan serta data yang dikumpulkan dalam

kegiatan.9) Peserta didik membuat kesimpulan dari hasil analisis data.

4

Mengkomunikasikan:10) Mempresentasikan kesimpulan.

c. Penutup (10 menit)1) Peserta didik dengan dibantu guru melakukan refleksi (materi apa yang

sudah/belum dikuasai).2) Guru mendorong peserta didik untuk selalu bersyukur atas karunia Tuhan berupa

zat-zat alamiah yang dapat dipergunakan manusia sebagai bahan tambahandalam makanan.

3) Guru memberikan penghargaan (misalnya pujian atau bentuk penghargaan lainyang relevan) kepada kelompok yang Guru menyampaikan informasi materi padapertemuan berikutnya, yaitu: Bahan-bahan Aditif yang biasa digunakan padamakanan.

4) Guru memberikan tugas untuk menyiapkan alat/bahan untuk pertemuanberikutnya.

2. Pertemuan Kedua (2 JP)a. Pendahuluan (10 menit)

1) Guru memberi salam dan menyapa peserta didik.2) Peserta didik dan guru berdoa untuk memulai pelajaran.3) Peserta didik mengamati berbagai bahan aditif untuk makanan misalnya: vitsin,

garam, gula, pemanis buatan misalnya sari manis, pewarna makanan misalnyakunyit, kesumba, dll.

4) Peserta didik menyampaikan pertanyaan misalnya “apakah ada pengaruhnya bagitubuh kita jika mengkonsumsi makanan yang mengandung zat aditif?”

5) Guru menyampaikan tujuan pembelajaran yang akan dicapai dalampembelajaran.

b. Kegiatan inti (60 menit)1) Peserta didik membentuk kelompok, dengan jumlah anggota 3 – 5 anak.Mengamati:2) Peserta didik melakukan pengamatan dalam kegiatan “ayo kita lakukan” hal.175

Buku Siswa.Menanya:3) Peserta didik diharapkan bertanya tentang efek samping penggunaan zat aditif

bagi kesehatan tubuh kita.Mencoba/Mengumpulkan Data atau Informasi:4) Peserta didik mengumpulkan data hasil pengamtan yang dilakukannya dalam

kelompok.5) Peserta didik mengumpulkan informasi terkait penggunaan zat-zat aditif dalam

makanan.Mengasosiasi/Menganalisis data atau informasi:6) Peserta didik melakukan diskusi untuk menganlisis data hasil pengamtan.7) Peserta didik membuat kesimpulan hasil diskusi..Mengkomunikasikan:8) Peserta didik mempresentasikan hasil diskusi.

c. Penutup (10 menit)1) Peserta didik bersama guru menyimpulkan hasil pembelajaran pada pertemuan

ini dan melakukan refleksi (materi apa uang sudah/belum dikuasai).2) Guru memberikan penghargaan (misalnya pujian atau bentuk penghargaan lain

yang relevan) kepada kelompok yang berkinerja baik.3) Guru menyampaikan informasi materi pada pertemuan berikutnya adalah :

.Bahan Adiktif Narkotik dan Psikotropika.

5

3. Pertemuan Ketiga (3 JP)a. Pendahuluan (10 menit)

1) Guru memberi salam dan menyapa peserta didik.2) Peserta didik berdoa untuk memulai pelajaran.3) Peserta didik mengamati gambar atau tayangan orang yang kecanduan zat-zat

adiktif.4) Peserta didik diminta pendapatnya tentang gambar atau tayangan tersebut.5) Guru menyampaikan tujuan pembelajaran yang akan dicapai dalam

pembelajaran.b. Kegiatan inti (100 menit)

1) Peserta didik membentuk kelompok, dengan jumlah anggota 3 – 5 anak.Mengamati:2) Peserta didik mengamati gambar atau tayangan dan melakukan kajian pustaka.Menanya:3) Peserta didik diharapkan bertanya tentang akibat penyalahgunaan zat-zat adiktif

seperti narkotik dan psikotropika dan pengaruhnya terhadap kesehatan.Mencoba/Mengumpulkan Data atau Informasi:4) Peserta didik mengumpulkan informasi melalui kajian pustaka tentang

penggunaan zat adiktif narkotik dan psikotropik dan pengaruhnya terhdapkesehatan.

5) Peserta didik mendiskusikan dalam kelompok langkah-langkah yang dapatdiambil untuk mengatasi penyalahguaan zat adiktif.

Mengasosiasi/Menganalisis data atau informasi:6) Peserta didik menganalisis hasil kajian pustaka dan membuat makalah tentang

upaya-upaya yang dapat dilakukan untuk mengatasi penyalahgunaan zat-zatadiktif.

Mengkomunikasikan:7) Peserta didik mempresentasikan hasil diskusi kelompoknya.

c. Penutup (10 menit)1) Peserta didik bersama guru menyimpulkan hasil pembelajaran pada pertemuan

ini dan melakukan refleksi (materi apa uang sudah/belum dikuasai).2) Guru memberikan penghargaan (misalnya pujian atau bentuk penghargaan lain

yang relevan) kepada kelompok yang berkinerja baik.3) Guru menyampaikan informasi bahwa pada pertemuan berikut akan diadakan

ulangan harian dengan materi pokok Zat Aditif dan Adiktif.

4. Pertemuan Keempat (2 JP)Ulangan Harian

Pembahasan/Refleksi (20 menit)Membahas soal/melakukan refleksi terhadap indikator pencapaian kompetensi.

Perbaikan/Pengayaan (30 menit)Analisis Hasil Ulangan Harian, apabila:a. Tuntas secara klasikal

Melaksanakan program pengayaan, sementara peserta didik yang tidak tuntasmengikuti program perbaikan.

b. Tidak tuntas secara klasikalMelaksanakan program perbaikan, sementara peserta didik yang tuntas mengikutiprogram pengayaan.

6

H. Penilaian1. Sikap Spiritual

a. Teknik Penilaian : Observasib. Bentuk Instrumen : Lembar observasic. Kisi-kisi:

No. Butir Nilai(Sikap Spiritual) Indikator Jumlah Butir

1. Mengagumi keteraturandan kompleksitas ciptaanTuhan tentang aspek fisikserta mewujudkannyadalam pengamalan ajaranagama yang dianutnya.

1. Mensyukuri anugerahTuhan yang telahmenciptakan berbagaizat aditif dan adiktifyang dapat bermanfaatbagi manusia biladigunakan dengan carayang benar danbertanggung jawab.

.

Instrumen: lihat Lampiran 1A dan 1B

2. Sikap Sosiala. Teknik Penilaian : Observasib. Bentuk Instrumen : Lembar Observadsic. Kisi-kisi

Rubrik Penilaian Perilaku

No. Aspek yangdinilai

Rubrik

1. Menunjukan rasaingin tahu

3; menunjukkkan rasa ingin tahu yang besar, antusias, aktifdalam kegiatan kelompok

2; menunjukkan rasa ingin tahu, namun tidak terlalu antusias,dan baru terlibat aktif dalam kegiatan kelompok ketikadisuruh

1; tidak menunjukkan antusias dalam kegiatan kelompokwalaupun telah didorong untuk terlibat

2. Ketelitian 3; Mkengamati hasil percobaan sesuai prosedur, hati-hatidalam melakukan percobaan

2; Mengamati hasil percobaan sesuai prosedur, kurang hati-hati dalam melakukan percobaan

1; Mengamati hasil percobaan tidak sesuai prosedur, kuranghati-hati dalam melakukan percobaan

3. Ketekunan dalambelajar danbekerja baiksecara individumaupunkelompok

3; Tekun dan bersungguh-sungguh dalam melaksanakan tugasdengan upaya terbaik yang bisa dilakukan.

2; Berupaya sungguh-sungguh dalam menyelesaikan tugasnamun belum menunjukkan upaya terbaik

1; Tidak berupaya sungguh-sungguh dalam melaksanakantugas dan tugas tidak selesai

4. Berkomunikasi 3; Aktif dalam tanya jawab,dapat mengemukakan gagasan atauide, menghargai pendapat orang lain

2; Aktif dalam tanya jawab,tidak ikut mengemukakan gagasanatau ide, menghargai pendapat orang lain

1; Aktif dalam tanya jawab,tidak ikut mengemukakan gagasanatau ide,kurang menghargaipendapat orang lain

7

3. Pengetahuana. Teknik Penilaian : Tes Tulisb. Bentuk Instrumen : Uraianc. Kisi-kisi:

No. Indikator JumlahButir Soal

NomorButir Soal

1. Menjelaskan pengertian zat aditif. 1 12. Menjelaskan tujuan penambahan zat aditif

ke dalam makanan.1 2

3. Menjelaskan kelemahan dari zat pewarnaalami sehingga kurang digunakan dalammakanan.

13

4. Menyebutkan beberapa contoh zat pemanisbuatan.

1 4

5. Menyebutkan zat adiktif bukan narkotikyang sering ditemukan dalam kehidupansehari-hari .

15

6. Menjelaskan apa yang dimaksud dengan zatadiktif narkotik.

1 6

7. Menyebutkan contoh zat narkotik 1 78. Menjelaskan apa yang dimaksud dengan

psikotropika.1 8

9. Menjelaskan efek samping penggunaanpsikotropika.

1 9

10. Menjelaskan cara-cara menghindaripengaruh penggunaan bahan narkotik danpsikotropika.

110

Jumlah 10

Instrumen: lihat Lampiran 3A dan 3B4. Keterampilan

a. Teknik Penilaian : Tes Praktikb. Bentuk Instrumen : Lembar Observasic. Kisi-kisi:

No.Butir Nilai Indikator

1. Menyiapkan alatdan bahan

1. Menyiapkan semua alat dan bahan yang diperlukansesuai spesikifasi.

2. Menyiapkan semua alat dan bahan yang diperlukantetapi sebagian tidak sesuai spesikifasi.

3. Menyiapkan alat dan bahan yang diperlukan tetapitidak lengkap.

4. Tidak menyiapkan alat dan bahan yang diperlukan.2. Melakukan

pengamatan1. Langkah pengamatan dilakukan dengan metode yang

benar dan teliti.2. Langkah pengamatan dilakukan dengan metode yang

benar dan tetapi kurang teliti.3. Langkah pengamatan dilakukan dengan metode yang

kurang benar.4. Langkah pengamatan dilakukan dengan metode yang

tidak benar.3. Hasil pengamatan 1. Memperoleh hasil pengamatan dengan tingkat

kesesuaian tinggi.2. Memperoleh hasil pengamatan dengan tingkat

kesesuaian sedang.3. Memperoleh hasil pengamatan dengan tingkat

kesesuaian rendah.4. Tidak memperoleh hasil pengamatan.

Instrumen: lihat Lampiran 4A, 4B dan 4C.

8

LAMPIRAN 1A

INSTRUMEN PENILAIAN SIKAP SPIRITUAL(LEMBAR OBSERVASI)

A. Petunjuk Umum

1. Instrumen penilaian sikap spiritual ini berupa Lembar Observasi.2. Instrumen ini diisi oleh guru yang mengajar peserta didik yang dinilai.

B. Petunjuk Pengisian

Berdasarkan pengamatan Anda selama dua minggu terakhir, nilailah sikap setiap peserta didikAnda dengan memberi skor 4, 3, 2, atau 1 pada Lembar Observasi dengan ketentuan sebagaiberikut:

4 = apabila SELALU melakukan perilaku yang diamati3 = apabila SERING melakukan perilaku yang diamati2 =apabila KADANG-KADANG melakukan perilaku yang diamati1= apabila TIDAK PERNAH melakukan perilaku yang diamati

9

C. Lembar ObservasiLEMBAR OBSERVASI

Kelas : VIIISemester : iTahun Pelajaran : 2014-2015Periode Pengamatan : Tanggal … s.d. ...Butir Nilai : Mensyukuri anugerah Tuhan yang telah menciptakan

berbagai zat termasuk yang bersifat aditif dan adiktif yang dapatbermanfaat bagi manusia bila digunakan dengan cara yang benardan bertanggung jawab.

Indikator Sikap :1. Menjaga kesehatan tubuh sebagai anugerah Tuhan dengan

mengurangi konsumsi makanan yang mengandung zat adiktif secaraberlebihan.

2. Membantu memberi informasi tentang bahaya zat adiktif, narkotik,dan psikotropika kepada masyarakat sebagai wujud tanggung jawabkepada sesama makhluk ciptaan Tuhan.

No. Nama Peserta Didik

Skor Indikator SikapSpiritual (1 – 4)

JumlahPerole-

hanSkor

Skor AkhirTuntas/TidakTuntasIndikator

1Indikator

21.2.3.4.5.6.7.8.9.

10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29.30.31.32.33.34.

10

No. Nama Peserta Didik

Skor Indikator SikapSpiritual (1 – 4)

JumlahPerole-

hanSkor

Skor AkhirTuntas/TidakTuntasIndikator

1Indikator

235.36.

1. Rumus Penghitungan Skor Akhir= 4Skor Maksimal = Banyaknya Indikator x 4

2. Kategori nilai sikap peserta didik didasarkan pada Permendikbud No 81A Tahun 2013 yaitu:

Predikat(KI 3 & KI 4)

Interval Nilai KompetensiInterval

Pengetahuan(KI 3)

IntervalKeterampilan

(KI 4)

Predikat Sikap(KI 1 & KI 2)

Interval Sikap(KI 1 & KI 2)

A 3,83 < x ≤ 4,00 3,83 < x ≤ 4,00 SB(Sangat Baik) 3,50 < x ≤ 4,00A- 3,50 < x ≤ 3,83 3,50 < x ≤ 3,83

B+ 3,17 < x ≤ 3,50 3,17 < x ≤ 3,50B

(Baik) 2,50 < x ≤ 3,50B 2,83 < x ≤ 3,17 2,83 < x ≤ 3,17B- 2,50 < x ≤ 2,83 2,50 < x ≤ 2,83C+ 2,17 < x ≤ 2,50 2,17 < x ≤ 2,50

C(Cukup) 1,50 < x ≤ 2,50C 1,83 < x ≤ 2,17 1,83 < x ≤ 2,17

C- 1,50 < x ≤ 1,83 1,50 < x ≤ 1,83D+ 1,17 < x ≤ 1,50 1,17 < x ≤ 1,50 K

(Kurang) 1,00 < x ≤ 1,50D 1,00 ≤ x ≤ 1,17 1,00 ≤ x ≤ 1,17

11

INSTRUMEN PENILAIAN SIKAP SOSIAL(LEMBAR OBSERVASI)

D. Petunjuk Umum3. Instrumen penilaian sikap sosial ini berupa Lembar Observasi.4. Instrumen ini diisi oleh guru yang mengajar peserta didik yang dinilai.

E. Lembar Observasi. Lembar pengamatan sikap sosial

No Nama Siswa

Aspek yang diamati

Skor Nilaiakhir

Rasaingintahu

Keteli-tian

Kete-kunan

Komu-nikasi

123456789101112131415161718192021222324252627282930

12

3. Rumus Penghitungan Skor Akhir= 4Skor Maksimal = Banyaknya Indikator x 4

4. Kategori nilai sikap peserta didik didasarkan pada Permendikbud No 81A Tahun 2013yaitu:

Sangat Baik (SB) : apabila memperoleh Skor Akhir: 3,33 < Skor Akhir ≤ 4,00Baik (B) : apabila memperoleh Skor Akhir: 2,33 < Skor Akhir ≤ 3,33Cukup (C) : apabila memperoleh Skor Akhir: 1,33 < Skor Akhir ≤ 2,33Kurang (K) : apabila memperoleh Skor Akhir: Skor Akhir ≤ 1,33

13

Lampiran 3APenilaian Pengetahuan (Tes Tulis)

Instrumen TesTulis:

Digunakan untuk menilai pengetahuan peserta didik pada materi pokok ObjekIPA dan Pengamatannya

Soal Uraian:Jawablah semua pertanyaan di bawah ini!

1. Jelaskan pengertian zat aditif dalam makanan!Jawab: Bahan tambahan pada makanan.Skor: 2

2. Jelaskan tujuan menambah zat aditif pada makanan!Jawab : Untuk meningkatkan kualitas, keawetan, kelezatan, dan kemenarikan makanan.Skor: 4

3. Jelaskan kelemahan dari bahan pewarna alami sehingga kurang digunakan dibandingkandengan pewarna buatan!

Jawab : Cenderung memberikan rasa dan aroma khas yang tidak diinginkan, warnanyamudah rusak karena pemanasan, warnanya kurang kuat (pucat), dan macamwarnanya terbatas.

Skor: 44. Sebutkan 4 macam zat pemanis buatan yang biasa digunakan pada makanan!

Jawab : Pemanis buatan: Aspartan, Sakarin, Kalium Asesulfat, dan Siklamat.Skor: 4

5. Sebutkan 4 jenis zat adiktif bukan narkotik yang sering ditemui dalam kehidupan sehari-hari!Jawab : Kafein dalam teh, kafein dalam kopi, nikotin, dan alkohol.Skor: 3

6. Jelaskan apa yang dimaksud dengan zat adiktif narkotik!Jawab : Zat atau obat yang berasal dari tanaman atau bukan tanaman, baik sintetis maupun

semi sintetis yang dapat menyebabkan penurunan atau perubahan kesadaran,hilangnya rasa, mengurangi sampai menghilangkan rasa nyeri, dan dapatmenimbulkan ketergantungan.

Skor: 47. Sebutkan 4 contoh zat narkotik!

Jawab : Opium, kokain, ganja, heroin, dan amphetaminSkor: 4

8. Jelaskan apa yang dimaksud dengan psikotropika!Jawab : Zat atau obat baik alamiah maupun sintetis yang bukan merupakan narkotika, yang

berkhasiat psikoaktif, berpengaruh selektif pada saraf pusat yang menyebabkanperubahan khas pada aktivitas mental dan perilaku seseorang.

Skor: 49. Jelaskan efek samping penggunaan narkotik dan psikotropika!

Jawab : Zat psikotropika dapat menurunkan aktivitas otak atau merangsang susunan sarafpusat dan menimbulkan kelainan perilaku, disertai halusinasi, ilusi, gangguan caraberpikir,dan perubahan alam perasaan.

Skor: 410. Jelaskan cara-cara menghindari pengaruh untuk menyalah gunakan zat adiktif dan

psikotropika!Jawab :

Kesadaran dari diri sendiri akan bahaya NarkobaPengawasan dari keluarga/ orang tuaPengawasan dari sekolah dan masyarakatSelalu mendekatkan diri dengan TuhanPengawasan dari pemerintah dengan melarang pengedaran Narkoba serta sangsi bagiyang melanggar

Skor: 6

Cara Penyekoran/Penilaian = 100, atau= 4

14

Kupang, November 2014Guru PPL

Paulus Ebenheiser E. BlegurNIM: 110 105 1021

MengetahuiGuru Pamong Dosen Pembimbing

Wilhelmina A. Messakh, S.PdNIP. 19670928 199303 2 010

Dr. Amiruddin Supu, S.Pd., M.SiNIP. 19670311 199403 1 001

MengesahkanKepala SMPN 2 Kota Kupang

Yoel Oematan, S.Pd.,M.MNIP. 19670514 199303 1 015