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PERSPECTIVAS Y TENDENCIAS FUTURAS
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Taller de Desarrollo deProductos Turísticos
Parte No.1
Familiarizar a los participantes con el contenido del Manual de Desarrollo y Comercialización de Productos Turísticos.
Analizar y discutir los aspectos y retos principales del desarrollo de productos turísticos.
Proporcionar a los participantes algunas guías y elementos que les permitan orientar más eficazmente a emprendedores, pequeños empresarios y responsables de la administración turística en el tema de Desarrollo de Productos Turísticos.
Objetivos Objetivos
Introducción al desarrollo de productos turísticos
1. ¿Por qué es importante el desarrollo de producto?
2. Niveles de desarrollo de producto.
Parte II. Pautas para el desarrollo de producto.
3. Identificación de oportunidades para nuevos negocios.
4. Definición de una estrategia de productos/mercados.
5. Directrices para estructurar nuevos productos comercializar
6. Como organizarse para gestionar y productos turísticos.
7. Los actores del desarrollo de producto.
Visión panorámicaVisión panorámica
Entender el concepto de producto turístico. Conocer la importancia del desarrollo de
productos turísticos. Distinguir entre los diferentes niveles de desarrollo
de producto. Conocer la importancia de estructurar paquetes
comercializables
Introducción al desarrollo de Introducción al desarrollo de productos turísticosproductos turísticos
1. ¿Por qué es importante el desarrollo
de productosturísticos?
Para evitar el declivede los destinos
Para lograr los objetivosde desarrollo
Para integrar componentes dispersos
Para responder a las tendencias y exigencias de los mercados
Desarrollo de producto turístico
Para revitalizar o fortalecer la posición competitiva del destino y de sus empresas
DESTINOS TURISTICOSDESTINOS TURISTICOSPLANIFICADOS Y PLANIFICADOS Y CONTROLADOSCONTROLADOS
VIEJO VIEJO TURISMOTURISMO
DESDARROLLODESDARROLLOSUSTENTABLESUSTENTABLE
MERCADOSMERCADOSSEGMENTADOSSEGMENTADOS
NUEVOSNUEVOSTURISTASTURISTAS
NUEVANUEVATECNOLOGIATECNOLOGIA
INTEGRACIONINTEGRACIONDIAGONALDIAGONAL
NUEVONUEVOTURISMOTURISMO
DESREGULACIONDESREGULACIONAEREAAEREA
LIMITE DELIMITE DECRECIMIENTOCRECIMIENTO
MERCADOTECNIAMERCADOTECNIA
PRODUCCION EN MASAPRODUCCION EN MASA
VUELOS CHARTERVUELOS CHARTER
PAQUETESPAQUETESTURISTICOSTURISTICOS
CRECIMIENTOCRECIMIENTOECONOMICOECONOMICO
FIN DE LAFIN DE LA2a. GUERRA2a. GUERRA
VACACIONESVACACIONESPAGADASPAGADAS
AVIONES AAVIONES APROPULSIONPROPULSION
PETROLEO YPETROLEO YDERIVADOS ADERIVADOS ABAJO PRECIOBAJO PRECIO
TURISTASTURISTASSOL Y PLAYASOL Y PLAYA
CONSUMOCONSUMOMASIVOMASIVO
19451945 19581958 19681968 19781978 20002000 20202020
TURISMO DEL SIGLO XXITURISMO DEL SIGLO XXI
Ciclo de vida del Ciclo de vida del turismoturismo
Para evitar el declive de los destinos Para evitar el declive de los destinos Evolución del mercado turísticoEvolución del mercado turístico
50´s50´s
Requerimientos• Hoteles de lujo.• Limosinas.• Buenos
restaurantes.• Excursiones con
guías privados.
Requerimientos• Hoteles de lujo.• Limosinas.• Buenos
restaurantes.• Excursiones con
guías privados.
Crece el Crece el transporte transporte
aéreoaéreo
Turismo deélite
Turismo deélite
Requerimientos:•Aventura, fantasía y sueños.•Viajes temáticos.•Destinos nuevos.•Variedad de “productos” turísticos.•Alojamientos típicos del destino.
Requerimientos:•Aventura, fantasía y sueños.•Viajes temáticos.•Destinos nuevos.•Variedad de “productos” turísticos.•Alojamientos típicos del destino.
80´s80´s
Turismo desegmentadoTurismo desegmentado
Mercado HomogeneoUn solo producto
Mercadotecnia Masiva
Mercado HomogeneoUn solo producto
Mercadotecnia Masiva
Mercado HeterogeneoMultiples productos
Mercadotecnia dirigida
Mercado HeterogeneoMultiples productos
Mercadotecnia dirigida
60´s a 80´s60´s a 80´s
Requerimientos• Paquetes
“genéricos” a precios bajos.
• Hoteles de clase “turista”.
• Viajes en autobús con guía.
• Resorts de playa.
Requerimientos• Paquetes
“genéricos” a precios bajos.
• Hoteles de clase “turista”.
• Viajes en autobús con guía.
• Resorts de playa.
Turismo demasas
Turismo demasas
• Turistas más experimentados, conocedores y exigentes.
• Búsqueda de entornos naturales no contaminados.
• Estandarización de la calidad.
• Más valor por esfuerzo (Sensaciones y Beneficios).
• Desarrollo de nuevos productos.
• Diferenciación o alto impacto.
• Autenticidad de los destinos.
• Más diversión para los jóvenes.
• Destinos multiopción.
• Hiperturismo más espacios artificiales.
• Viajes más profesionalizados, paquetes con más valor.
Para evitar el declive de los destinosPara evitar el declive de los destinos Evolución del mercado turísticoEvolución del mercado turístico
Ante cada necesidad distinta puede surgir un negocio distinto; en el turismo no hay un negocio, hay muchos negocios.
NEGOCIO NECESIDAD BUSCA...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
FISIOLOGICO
SEGURIDAD
SALUD
SOCIALIZACION
DIVERSION
ESTIMA
DESCUBRIMIENTO
AUTORREALIZ.
EDUCACION
ESTETICA
DESCANSO, TRANQUILIDAD, RECUPERACION
PROTECCION, ESTAR SEGURO
RECUPERACION DE LA SALUD
SENTIRSE MIEMBRO DEL GRUPO
GOZAR, DAR RIENDA SUELTA A LOS SENTIDOS
SATISFACCION A LAS NECESIDADES DE AFECTO
DESCUBRIR ALGO NUEVO, APRENDER, EXPLORAR
LOGROS
APRENDER
CONTACTO CON LA BELLEZA, PLACER ESTETICO
Para evitar el declive de los destinosPara evitar el declive de los destinos Evolución del mercado turísticoEvolución del mercado turístico
Tipos y Formas de TurismoTipos y Formas de Turismo
Turismo de Negocios Turismo de Ocio y Vacaciones
Para evitar el declive de los estinosPara evitar el declive de los estinosEvolución del mercado turísticoEvolución del mercado turístico
Tipos• Turismo de Salud
• Turismo Deportivo
Formas• Spas• Termalismo• Balnearios• Clínicas especializadas• Centros Hospitalarios
• Golf• Cacería Deportiva• Pesca Deportiva• Buceo• Regatas• Actividades Acuático
Recreativas
Clasificación de tipos y formas de Clasificación de tipos y formas de turismoturismo
Tipos• Náutico
• Turismo de Negocios
Formas• Cruceros• Yatismo
• Congresos y Convenciones• Ferias y Exposiciones• Viajes de Incentivos• Negocios Individuales
Clasificación de tipos y formas de Clasificación de tipos y formas de turismoturismo
Tipos• Turismo Alternativo
• Turismo Cultural
Formas• Rural• Aventura• Ecoturismo
• Gastronomía• Monumentos Históricos• Artesanías• Etnias• Arqueología• Museos y Galerías
Clasificación de tipos y formas de Clasificación de tipos y formas de turismoturismo
Ambito de negocio: Turismo de Salud
Alto enfoque
Bajo enfoque
Altasofisticación
BajaSofisticaci
ón
Naturismo
Curas naturales
Balnearios
Complejos deportivos
Talasoterapia
Cromo y musicoterapia
Clínicas para ponerse en forma
Educación en técnicas de bienestar Altern.
Para evitar el declive de los destinosPara evitar el declive de los destinosEvolución del mercado turísticoEvolución del mercado turístico
* Segmentación
+ Selección de mercado meta
+ Diferenciación y posicionamiento de servicios o productos
Mercadotecnia masiva
Mercadotecniadirigida
Mercadotecnia estratégica modernaMercadotecnia estratégica moderna
• Mejor identificación de oportunidades de mercado.
• Adecuación de la mezcla de mercadotecnia a cada segmento.
• Mayor eficiencia y eficacia en la atención de cada segmento.
Beneficios de la mercadotecnia dirigidaBeneficios de la mercadotecnia dirigida
El desarrollo de producto es importante para que el destino seadapte a los cambios del mercado y se mantenga en una etapa de
consolidación o para atraer nuevos mercados.
Para evitar el declive de los destinosPara evitar el declive de los destinosCiclo de vida de un destinoCiclo de vida de un destino
Tiempo
Nú
mero
de t
uri
sta
s
Exploración
Implicación
Desarrollo
ConsolidaciónMadurez
Rejuvenecimiento
Estabilización
Deterioro
Zona críticade capacidad
de carga
Crecimiento
Para evitar el declive de los destinosPara evitar el declive de los destinosIndicadoresIndicadores
Disminución de llegadas de visitantes.Reducción de la duración de la estancia promedio.Disminución del gasto promedio por turista.Reducción del ritmo de creación de nuevas empresas.Decrecimiento del porcentaje de turistas repetidores.Estacionalidad más acentuada.Aumento de problemas de seguridad para los turistas y sus bienes.Aumento de las quiebras o cierres de empresas.Actitudes negativas de la población local.Crecimiento basado en “arreglos” de corto plazo más que en soluciones de largo plazo.
Análisis del producto turístico
Integraciónde servicios y
recursos
Actividadesy experiencias
Ingenieríadel producto
Ingenieríadel valor
Producto turístico
Para integrar componentes dispersosPara integrar componentes dispersos
VentajaCompetitiva
Ventaja Comparativa =
ProductoTurístico
AtractivoTurístico =
AtractivoTurístico
RecursoNatural o Cultural =
Errores de enfoqueErrores de enfoque
UN SISTEMA DE COMPONENTES ENSAMBLADOS, CAPACES DE HACER VIAJAR A LA GENTE PARA REALIZAR ACTIVIDADES, QUE SATISFACEN SUS NECESIDADES, OTORGANDOLES BENEFICIOS Y SATISFACCIÓN DE MANERA INTEGRAL.
Producto turístico es . . .
Para integrar componentes dispersosPara integrar componentes dispersos
Un producto turístico es un conjunto de componentes TANGIBLES e INTANGIBLES que incluyen:
que ofrecen unos BENEFICIOS capaces de atraer a ciertos grupos de consumidores, porque satisfacen las NECESIDADES y
EXPECTATIVAS relacionadas con su tiempo libre.
ActividadesActividadesyy
ExperienciasExperiencias
Recursos yRecursos yAtractivosAtractivos
Servicios yServicios yOrganizaciónOrganización
EquipamientoEquipamientoInfra-Infra-estructuraestructura
Para integrar componentes dispersosPara integrar componentes dispersos
VACACIONES DE GOLF CIRCUITO CULTURAL
RECURSOS
INFRAESTRUCTURA
EQUIPAMIENTO
SERVICIOS
ACTIVIDADES
TERRENO, CLIMA
LA DE UN CAMPODE GOLF
CAFETERÍA,CAMPO DE GOLF,
VESTIDORES
JUEGO DE GOLF,INSTRUCTORES,
CADDIES
JUGAR GOLF
ZONAS ARQUEOLÓG.,MUSEOS, SITIOS
HISTÓRICOS
ACCESOS
ESTACIONAMIENTOS,SEÑALIZACIÓN,
BAÑOS, TIENDAS
GUIAS
VISITAR MUSEOS,MONUMENTOS
Ejemplos de productos turísticos:
Para integrar componentes dispersosPara integrar componentes dispersos
Satisfaciendo a los clientes
VALOR
ESFUERZO
=Lo que les entregamos
Lo que dan a cambio1
Ingeniería de valorIngeniería de valor
Valor por esfuerzo
Valor
Esfuerzo
ServiciosExperiencias y sensaciones
=
•Cantidad de servicios•Calidad de servicio
•Ambiente / atmósfera•Vivencias /relaciones
•Importe•Costo de acceso
•Incomodidades•Inseguridades
Esfuerzos
X
XPrecio y otros
costos
Ingeniería de valorIngeniería de valor
¿¿Cómo nos evalúa el cliente?
Valor
Esfuerzo
ServiciosServicios
Precio y otroscostos
Precio y otroscostos EsfuerzosEsfuerzos
Experiencias ysensaciones
Experiencias ysensaciones
=X
Inteligencialógica/racional
Lo tangible
Inteligenciaemocional
Lo intangible
X
Ingeniería de valorIngeniería de valor
Formas de gestionar el valor
Valor
Esfuerzo==
XX
XX
Servicios SensacionesSensaciones
EsfuerzosEsfuerzos
Círculovicioso
Círculovirtuoso
Precio y otros costos
Ingeniería de valorIngeniería de valor
Gestión de los intangiblesGestión de los intangibles
CompetitividadCompetitividad
MANEJO DE EMOCIONESMANEJO DE EMOCIONESY SENSACIONESY SENSACIONES
MANEJO DE EMOCIONESMANEJO DE EMOCIONESY SENSACIONESY SENSACIONES
Ingeniería de valorIngeniería de valor
Crear oportunidades de empleo
Estimular la creación de pequeñas empresas
Conservación y valoración de la cultura local
Atraer inversión extranjera
Creación de nuevas actividades turístico - recreativas que también beneficien a la población local
Creación de nuevos mercados para los productos yservicios locales
Promover usos alternativos del suelo
Incrementar los ingresos fiscales
Para lograr los objetivos de desarrolloPara lograr los objetivos de desarrollo
• Destino en madurez que enfrenta alguna situación de estancamiento o declive
• Historia del destino• Explicar las razones por las que entro en
estancamiento o declive• Cuáles son los indicadores que muestran
ese declive
Ejercicio 1Ejercicio 1
Niveles dedesarrollo de
producto turístico en un destino
Planificación físicay
proyectos de inversión
Planificación físicay
proyectos de inversión
Desarrollo de productos comerciales
Desarrollo de productos comerciales
Desarrollo de producto turísticoDesarrollo de producto turístico
Consiste en alterar aspectos físicos del destino a través dela creación y mejoramiento de equipamientos e
infraestructura, con el fin de aumentar su atractivo
Consiste en alterar aspectos físicos del destino a través dela creación y mejoramiento de equipamientos e
infraestructura, con el fin de aumentar su atractivo
Preparación de planes Preparación de planes de uso del suelode uso del sueloConstrucción de infraestructura de Construcción de infraestructura de acceso, transporte y acceso, transporte y telecomunicacionestelecomunicacionesSuministro de servicios básicos, como Suministro de servicios básicos, como electricidad y agua potableelectricidad y agua potableConservación y puesta en valor de Conservación y puesta en valor de atractivos turísticos:atractivos turísticos:
PlayasPlayas
Parques nacionalesParques nacionales
Monumentos históricosMonumentos históricos
MuseosMuseos
GobiernoGobierno Sector privadoSector privadoConstrucción y operación Construcción y operación de:de:
ResortsResorts
AtraccionesAtracciones
Equipamientos de ocio:Equipamientos de ocio:
HotelesHoteles
ClubesClubes
Campos de golfCampos de golf
RestaurantesRestaurantes
DiscotecasDiscotecas
Parques temáticosParques temáticos
Planificación física y proyectos de inversiónPlanificación física y proyectos de inversión
El desarrollo de productos comerciales está basado en la ofertaexistente de atractivos, equipamientos y servicios, que pueden ser . . .
Agrupados y presentados de una forma que pueda ser percibida como algo nuevo o atractivo para segmentos específicos del mercado. Complementados con nuevas atracciones, equipamientos, actividades, eventos y/o servicios dirigidos a mercados / segmentos específicos.
Agrupados y presentados de una forma que pueda ser percibida como algo nuevo o atractivo para segmentos específicos del mercado. Complementados con nuevas atracciones, equipamientos, actividades, eventos y/o servicios dirigidos a mercados / segmentos específicos.
Desarrollo de productos Desarrollo de productos comercialescomerciales
• Adaptar el producto existente a las nuevas condiciones de la demanda.
• Atraer nuevos segmentos del mercado
Los destinos consolidados adoptan este enfoque con el objetivo de . . .
Las VegasVenetianVenetian
Paris Las Paris Las VegasVegas
Paris Las Paris Las VegasVegas
Los destinos consolidados adoptan este enfoque con el objetivo de . . .
• Mejorar la imagen del destino.
• Mantener la posición competitiva. Disney
Ejemplos Promovidos por
Nivel dedesarrollo Ventajas Mercadotecnia
Factores deéxito
Alquiler debicicletas
Empresariosprivados
Servicio conalto gradode tangibilidad
Fácil de poneren marchaIncrementa laoferta deactividades
Posibilidadeslimitadas depromoción, comoun componenteseparado de laoferta
LocalizaciónPreciosInformación
Rutas parapaseos enbicicletausando víasexistentes queunan puntosde interés
Gobierno osector privadoo ambos
Es un concepto+ informaciónsobre cosas parahacer y ver,atracciones,actividades deocio, servicios,etc.
Fácil de poner en marcha y bajo costo, sobre todo costos de señalización e información / difusión
Puede generar demanda de gente local, pero p/comercializarlo con éxito debe complementarse con otros servicios
Paisaje y puntos atractivos. Otros servicios como libros de ruta, señales, estacionamiento, alojamiento, comidas.
Varias rutas + alquiler de bicis + servicios complementarios + paquetes turísticos + marca + promoción conjunta
Cooperación entre sectores público y privado
Producto integrado a nivel de destino (regional, nacional) para ser vendido “a la carta” o como “paquetes todo incluido”
Enfoque integrado de desarrollo de producto.Facilita la identificación de producto y refuerza el posicionamiento del destino
Imagen más fuerte reforzada por una marca. Masa crítica para llevar a cabo una promoción más agresiva y mejor segmentada
Buena selección de servicios par ofrecer un producto bien segmentado con una imagen que lo refuerce. Org. Y coordinación. Comercialización.Compromiso de los actores
Desarrollo de productos comercialesDesarrollo de productos comerciales Niveles de desarrollo de productoNiveles de desarrollo de producto
Una ley de la mercadotecnia establece que se debe “facilitar la compra y uso del producto o servicio”.
¿Qué hace queun destino sea
fácil de comprary utilizar?
¿Qué hace queun destino sea
fácil de comprary utilizar?
•Accesibles a través de loscanales de comercializaciónhabituales.•Que impliquen poco esfuerzo y más seguridadal turista potencial para . . .
•Informarse.•Entenderlos.•Reservar.•Pagar.•Utilizar / disfrutar.
•Además son fáciles devender y administrar.
•Accesibles a través de loscanales de comercializaciónhabituales.•Que impliquen poco esfuerzo y más seguridadal turista potencial para . . .
•Informarse.•Entenderlos.•Reservar.•Pagar.•Utilizar / disfrutar.
•Además son fáciles devender y administrar.
¡Paquetesturísticos!¡Paquetesturísticos!
Los agentes de viajes Los agentes de viajes prefieren vender paquetes.prefieren vender paquetes.
El turista también los prefiere.El turista también los prefiere.
Desarrollo de productos comercialesDesarrollo de productos comercialesNecesidad de estructurar paquetes Necesidad de estructurar paquetes
comercializablescomercializables
Nuevos operadores de
tours especializados
Buscan destinos nuevos y alojamientos representativos del lugar (posadas, haciendas, etc.).
Venden experiencias inusuales, sueños, fantasías y recuerdos memorables.
Mayoristas uoperadores de
tours tradicionales
Contratan alojamientos en función de la capacidad de absorber grandes grupos a precios bajos.
No se interesan en destinos turísticos poco desarrollados ni en establecimientos turísticos pequeños (volúmenes de venta pequeños).
Generalmente ofrecen paquetes “genéricos (Ejm: sol y playa)” con componentes y servicios no “temáticos”.
Se enfocan en mercados menos sensibles al precio, que buscan viajes temáticos o de interés especial.
Se enfocan en mercados masivos sensibles al precio.
Generalmente venden directamente al público (internet) y usan poco los canales tradicionales de comercialización.
Surgen con los nuevos segmentos, al margen de la industria turística tradicional.
Venden a través de los canales tradicionales (agencias).
Desarrollo de productos comerciales Desarrollo de productos comerciales necesidad de estructurar paquetes necesidad de estructurar paquetes comercializablescomercializables