Upload
marifah-ifah
View
189
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
SISTEM PENCERNAAN
MAKANAN PADA LAMBUNG
KELOMPOK: 2 (DUA) XI MIA 7
Anggota1. Ahmad Syauqi2. Gita Ayu Setyawati3. Izdiharti Husniyah4. Ma`rifah5. Sri Radyatun Wahida6. Syahnaz Shafiera L.7. Waratil Nurtartilah8. Wiwik Safitri
BAGIAN LAMBUNG1. Kardia, bagian yang berbatasan dengan
kerongkongan.2. Fundus, bagian yang berisi gas.3. Korpus, merupakan bagian utama yng berisi
makanan setengah cair atau dalam bentuk bubur.4. Antrum, bagian yang berfungsi untuk menampung
bubur makanan (kim).5. Pilorus, bagian yang berbatasan dengan
duodenum, dibatasi oleh otot sfinger pilori(spinchter pilorii).
FUNGSI LAMBUNG1. Lambung berfungsi untuk menampung, menyampur,
dan mencerna makanan. Secara kimiawi 2. Selama 2-5 jam berada dalam lambung3. Lemak dan sayuran lebih lama berada dalam
lambung4. Makanan dalam lambung selanjutnya akan
merangsang pelepasan hormon gastrin. 5. Hormon gastrin berperan merangsang sekresi asam
lambung (HCl) dan pepsinogen. 6. Pepsinogen Oleh asam lambung diaktifkan menjadi
enzim pepsin.
PROSES PENCERNAAN DALAM LAMBUNG
1. Proses pencernaan secara mekanis
otot lambung berkontraksi seperti hanya otot kerongkongan. Apabila
otot ini berkontraksi, otot tersebut menekan, meremas, dan mencampur bolus-bolus tersebut menjadi bubur (Chyme)
2. Pencernaan secara kimiawi dibantu oleh getah lambung yang dihasilkan
oleh kelenjar buntu yang terletak pada dinding lambung dibawah fundus. Sedangkan bagian dalam dinding lambung menghasilkan lendir yang berfungsi melindungi dinding
lambung.
PROSES PENCERNAAN PADA LAMBUNG
Kerongkongan Ventrikulus
DI cerna secara kimiawi dengan bantuan Enzim
Renin, pepsin dan Lipase.
Di cerna secara mekanikDengan bantuan otot
lambung yang berfungsi membuat bolus-bolus
menjadi Chyme
Duodenum
GETAH LAMBUNG1. Pencernaan protein
- Pepsinogen mengubah protein menjadi polipeptida/proteosa/pepton
- Renin pada lambung bayi mengendapkan kesein atau protein susu.
2. Pencernaan lemak- Lipase lambung menghidrolisis lemak menjadi
asam lemak dan gliserol
3. Pencernaan karbohidrat- Enzim amilase dalam saliva yang terbawa
bolus akan tetap bekerja dalam lambung. Lambung tidak memproduksinya.
Yang mmpengaruhi produksi getah lambung1. Emosi2. Pikiran tentang makanan3. Bau4. Masuknya makanan ke mulut.
PADA MUKOSA LAMBUNG BANYAK TERDAPAT KELENJAR PENCERNAAN.
1. Pada bagian kardia dan pilorus terdapat kelenjar yang menghasilkan lendir untuk melindungi permukaan mukosa lambung dari kerja asam lambung.
2. Pada korpus terdapat kelenjar yang tersusun atas:
a. Sel parietal yang berperan menghasilkan HCl.
b. Sel peptic/chief yang berperan menghasilkan pepsinogen.
c. Sel Mukosa yang berperan menghasilkan lendir
Figure 21.8
Food particle
Pyloricsphincter
STOMACH
Gastricjuice
Interior surfaceof stomach
Gastricgland
PitsGastric juice(mucus, HCI,and pepsinogen)
Epithelium
Chief cells
Pariental cells
Pepsinogen
1
2
3
HCIPepsin (activeenzyme)Mucous
cells
CAIRAN LAMBUNG MENGANDUNG 1-2 LITER YG DI HASILKAN OLEH 35 JT KELENJAR BERBAGAI SENYAWA
1. Lendir2. Asam lambung (HCl) merupakan
cairan bening yang bersifat sebagai asam kuat, keasaman (pH) 1-1,5.
3. Proenzim pepsinogen (belum aktif).4. Rennin yaitu enzim yang dijumpai di
lambung anak sapi (pedet) untuk menggumpalkan air susu.
5. Lipase gastrium, untuk mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol.
PERAN ASAM LAMBUNG (HCL) ANTARA LAIN OLEH PARIENTAL SEL:
1. Mengaktifkan pepsinogen (proenzim) menjadi pepsin (enzim aktif) yang berperan memecah protein menjadi polipeptida sederhana.
2. Mendenaturasi (merusak) protein3. Membunuh bakteri.4. Memberi keasaman (pH) yang
sesuai untuk awal pencernaan protein.
5. Merangsang pengeluaran empedu dan cairan pankreas.
TERBUKANYA SPINNTER PILORUSa) Otot pilorus berelaksasi karena
rangsangan asam dari makanan tiba di pilorus depan, shg spinter pilorus terbuka sehingga makanan keluar khim sedikit demi sedikit menuju duodenum
b) Apabila makanan asam menyentuh pilorus bagian belakang,
c) maka pilorus akan menutup kembali. Demikianlah prosesnya.
Pertanyaan1. Mengapa bau bisa merangsang produksi
getah lambung?2. Dari 35 juta kelenjar itu, mana yang lebih
berpengaruh pada lambung?3. - Mengapa orang yang meminum Obat
seperti obat maag dan obat mabuk perjalanan tidak membuatnya mabuk?- Kenapa Sayur bisa lebih lama dalam lambung?
JAWAB1. Bau dapat merangsang produksi getah
lambung karena ini berhubungan dengan syaraf. Syaraf akan mengaktifkan hormon gastrin pada dinding lambung, lalu menghasilkan hormon gastrin dan getah lambung yang berfungsi merangsang dinding lambung agar mensekresikan getah lambung.
2. Dari 35 juta kelenjar, yang lebih berpengaruh pada lambung adalah sel parietal yang berfungsi menghasilkan HCl. HCL (Asam lambung) berperan dalam pengaktifan pepsinogen menjadi pepsin, merangsang membuka dan menutupnya sfinkter pilorus, dan merangsang sekresi getah usus.
3. - Hampir semua obat bekerja pada syaraf. Contohnya obat mual. Kebanyakan
organ pencernaan kita bekerja sesuai perintah syaraf tak sadar (sumsum tulang belakang). Obat tersebut, berperan dalam mengurangi rasa mual karena berhubungan langsung dengan syaraf.
Maka dari itu, tidak jarang Obat mual memiliki efek samping tidur karena mengandung CTM. Tujuannya, agar tubuh dapat beristirahat.
- Sayur dapat bertahan dalam lambung karena lambung manusia tidak memiliki enzim selulase yang berfungsi memecah Selulosa pada tumbuhan. Berbeda dengan herbivora seperti kambing, sapi dan lainnya.