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Miguel Cordano RodríguezGerente General - Sierra Exportadora
Sierra Exportadora: Diversificación de la Producción Agroindustrial de la
Región Nor Amazónica
DESCUBRIENDO EL CONCEPTO…
ESPECIALIZACIÓN
INTELIGENTE
Tras la
cámara…
ESTRATEGIAS RIS3Una nueva forma de hacer las cosas
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EL CONCEPTO DE ESPECIALIZACIÓN INTELIGENTE
ESTRATEGIAS RIS3Una nueva forma de hacer las cosas
PRIORIZAR sobre un pequeño número (pero más prometedor) de elecciones de especialización que
contribuyan a la ventaja competitiva regional
Considerar el CONTEXTO GLOBAL para perseguir no sólo la ventaja competitiva sino
también una ventaja comparativa regional
Promover la CONECTIVIDAD para favorecer la aparición de procesos de hibridación tecnológica
entre los sectores/dominios tecnológicos de especialización escogidos
Asegurar los PROCESOS DE GOBERNANZA PARTICIPATIVA como la única manera de
comprometer a los agentes y a los recursos necesarios
Establecer un PROCESO DE EVALUACIÓN Y SEGUIMIENTO para garantizar la mejora continua
de la estrategia y el proceso de formulación de políticas
Apoyo a todos los sectores y ACTIVIDADES ECONÓMICAS regionales a través de KETs y redes
internacionales de colaboración
EL CONCEPTO DE ESPECIALIZACIÓN INTELIGENTE
ESPECIALIZACIÓN INTELIGENTE
Y POLÍTICA REGIONAL…
LAS ESTRATEGIAS RIS3
Nuevas formas
De hacer las cosas…
ESTRATEGIAS RIS3Una nueva forma de hacer las cosas
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REGIONAL INNOVATION
STRATEGIES RISREGIONAL SMART SPECIALISATION
STRATEGIES RIS3PRIORIDADES
Apuesta por diferentes
(múltiples) tecnologías y
sectores económicos
Prioridades basadas en la
búsqueda de diversificación,
en muchas ocasiones basada
en sectores de futuro
independientemente de las
políticas
Apuesta por la generación de
conocimiento y su aplicación
Apuesta por unas pocas prioridades
tecnológicas (KETs) aplicadas a los
sectores estratégicos de la región
Prioridades basadas en la búsqueda
de una diversificación especializada
con raíces regionales
Apuesta por el descubrimiento
emprendedor (combinación creativa
de diferentes áreas)
RIS VS RIS3: UN ANÁLISIS COMPARATIVO (I)
ESTRATEGIAS RIS3Una nueva forma de hacer las cosas
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REGIONAL INNOVATION
STRATEGIES RISREGIONAL SMART SPECIALISATION
STRATEGIES RIS3PROCESO
ESTRATÉGICO
Enfoque “arriba-abajo” de la
definición
La Administración define
prioridades a través del trabajo de
prospección y el apoyo de
consultores especializados que
son contrastadas a través de
grupos de trabajo
La evaluación y la monitorización
se define y lleva a cabo
internamente, con una limitada
capacidad para trasladarse a
mejoras posteriores
Enfoque “abajo-arriba” de la
definición combinado con
elementos “arriba-abajo”
Consultores especializados apoyan
a la Administración en la
implementación de un proceso
donde todos los agentes participan
(cuádruple hélice)
La evaluación y monitorización es
un proceso participativo dirigida a la
mejora y la transparencia
RIS VS RIS3: UN ANÁLISIS COMPARATIVO (II)
ESTRATEGIAS RIS3Una nueva forma de hacer las cosas
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REGIONAL INNOVATION
STRATEGIES RISREGIONAL SMART SPECIALISATION
STRATEGIES RIS3AGENTES
INVOLUCRADOS
Importancia de la triple hélice
(Sector Público, academia y
empresas)
Estrategias de “gobierno”, por
lo general aisladas (y sin
conexión) de otras políticas
fuera del ámbito de la
innovación
Importancia de la cuádruple hélice
(Sector Público, academia,
empresas y agentes sociales)
Política interdepartamental
(cooperación horizontal) y multinivel
(cooperación vertical)
Estrategias de “gobierno” como
marco amplio que tiene en cuenta e
integra el resto de políticas
(económicas, sociales y
medioambientales)
RIS VS RIS3: UN ANÁLISIS COMPARATIVO (III)
ESTRATEGIAS RIS3Una nueva forma de hacer las cosas
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REGIONAL
INNOVATION
STRATEGIES RIS
REGIONAL SMART
SPECIALISATION
STRATEGIES RIS3
VS¿Cómo nos
gustaría ser?
¿Qué
podemos
llegar a ser?
SER REALISTASER IDEALISTA
RIS VS RIS3: UN ANÁLISIS COMPARATIVO (VII)
HACIA UNA RIS3…
PASOSPARA LA ESPECIALIZACIÓN
INTELIGENTE
Qué hacer y
cómo hacerlo…
Alianza pública privada
Valor agregadoArticulación comercialAcceso al financiamiento MODELO DE
NEGOCIOS
INCLUSIVOS
INDUSTRIA, INNOVACIÓN Y
VALOR AGREGADO
ASOCIATIVIDAD – CLUSTER
ASISTENCIA TÉCNICA Y COMERCIAL
EMPRENDIMIENTO
TEXTILESINDUSTRIA, INNOVACIÓN
Y VALOR AGREGADO
QUESOS MADURADOSINDUSTRIA, INNOVACIÓN
Y VALOR AGREGADO
TRUCHA ANDINA
INDUSTRIA, INNOVACIÓN Y VALOR AGREGADO
CAFÉ TOSTADORUSIA
INDUSTRIA, INNOVACIÓN Y VALOR AGREGADO
PALTA HASS ANDINA A EUROPA
INDUSTRIA, INNOVACIÓN Y VALOR AGREGADO
FRUTALES
INDUSTRIA, INNOVACIÓN Y VALOR AGREGADO
MelocotónGranadillaPiñaGuanábanaPitahayaUva de mesaManzanaTuna
TURISMO ANDINO
INDUSTRIA, INNOVACIÓN Y VALOR AGREGADO
GESTIÓN INSTITUCIONAL PROGRAMAS NACIONALES TERRITORIALES
91Peru
BerriesINDUSTRIALIZACIÓN
E INNOVACIÓN
AGROINDUSTRIA
Hectárea a intervenir 2014: 1,250 Ha
Intervención Sierra Exportadora 2013:• 214 mil jornales • 4 mil beneficiarios netos• 702 Ha• 18 planes de negocios
P alta hass2 INDUSTRIALIZACIÓN E INNOVACIÓN
AGROINDUSTRIA
3 Fru ta le sINDUSTRIALIZACIÓN
E INNOVACIÓN
AGROINDUSTRIA
MelocotónGranadillaPiñaGuanabanaPitahayaUva de mesaManzanaTuna
53 Eventos Quinua Fusión al mundo
2 Recetarios de Quinua
1 Modulo Restaurante en Asia playa
1era Convención Internacional de Quinua
1ero Directorio de la Cadena Productiva de la Quinua en el Perú
4INDUSTRIALIZACIÓN
E INNOVACIÓN
AGROINDUSTRIA
Quinua
Marca “Terrandina”
Transferencia tecnología: mejoramiento en innovación
e industrialización
Distribución mercado local: supermercados y
tiendecitas andinas
Requisitos exportación: habilitación de planta y HACCP
validados y DIGESA
Quesos MadurosINDUSTRIALIZACIÓN
E INNOVACIÓN 5
MANUFACTURA
6 INDUSTRIALIZACIÓN E INNOVACIÓN
Trucha Andina
MANUFACTURAACUICULTURA
Exportación de conocimientos
neoancestrales
VENTAS brutas 2013: S/. 1.2 millones
482 emprendedores e confecciones, cerámicas, y joyería capacitados en desarrollo empresarial
Día del Artesano 2014: 47 asociaciones de productores presentan sus productos para Retail y exportadores.
F u s i o n a r t é c n i c a s a n c e s t r a l e s c o n
h e r r a m i e n t a s c o n t e m p o r á n e a s d e
p r o d u c c i ó n
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MANUFACTURAJoyería y artesanías
• 12 planes de negocios asistidos técnicamente con articulación comercial y compradores internacionales.
• 8 cursos de especialización en categorización y clasificación de fibra implementados.
• 1 plataforma comercial fortalecida: COOPECAN, con acceso al financiamiento en Agrobanco.
• Inauguración de plantasde fabricación de hilado de alpaca con base asociativa de alpaquerosdel Sur.
Fibra de Camélidos8 INDUSTRIALIZACIÓN E INNOVACIÓN
MANUFACTURAGANADERÍA ALTO ANDINO
9 INDUSTRIALIZACIÓN E INNOVACIÓN
Chocolate
AGROINDUSTRIAMANUFACTURA
10INDUSTRIALIZACIÓN
E INNOVACIÓN
Café tostado
especial
MANUFACTURA
• proyecto de producción de chusquines.Bambú11
INDUSTRIALIZACIÓN E INNOVACIÓN • norma técnica de
construcción aprobada.
techado de bambú en la Terminal T4 de Barajas, Aeropuerto de Madrid
MANUFACTURAINDUSTRIA MADERA
Turismo Andino
SERVICIOS
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GOBIERNO NACIONAL Y
MUNICIPALIDADES
EMPRESAS PRIVADAS
INVERSIONISTAS
ALIANZAS
PÚBLICO-PRIVADAS
A L I A N Z A S P Ú B L I C O P R I V A D A S
I PREMIO ALCALDE
PRODUCTIVO
-Atracción de inversión y comercio
-Formación de alianzas público privadas
-Ejecución de políticas y desarrollo productivo
-Creación de clúster
-Ejecución de buenas prácticas de Municipio
Productivo
1,203 Alcaldes de los
1,838 Alcaldes del Perú.
Comunicación masiva a todos los Alcaldes del Perú.
ALIANZAS PÚBLICO PRIVADAS
II PREMIO ALCALDE
PRODUCTIVO
FERIAS INTERNACIONALES
GESTIÓN INSTITUCIONAL
LA TIENDECITA ANDINA
GESTIÓN INSTITUCIONAL
PRODUCTOS CON
ALTA DEMANDA
MUNDIAL
ACAI
PITAHAYA
PIÑA
MANI
AJONJOLI
Antioxidante Omegas Fibras Aminoácidos
EL SUPERFRUTA: ACAI
Acai
Producción Mundial: Brasil es el único productor de pulpa de Acai y exporta mas de 30,000 toneladas anuales
Sembrado: Brasil
Mercado: En Estados Unidos, Canadá y Europa, Japón.
Uso: bebidas, dulces, y helados, suplemento alimenticio, en forma de barritas energéticas, zumo, caramelos o la fruta
entera.
Fuente: EMBRAPA BRASIL
Beneficios: antioxidantes, aminoácidos, omegas esenciales, fibras.
EL BOOM DE LA
PITAHAYA - SUPERFRUTA
Omega 3 Proteína Hierro Fibra Vitamina C
PitahayaSembrado: variedad roja: México, Nicaragua y Vietnam, la amarilla es la que se encuentra en Perú además de Colombia, Venezuela, Ecuador.
Mercado: Canadá y Europa.
Uso: fresca o procesada, en la industria se puede utilizar la
pulpa de la pitahaya para fabricación de gelatinas, helados, yogures, mermeladas, jaleas o refrescos.Beneficios: hierro, calcio y fósforo, vitamina B, C y E
Video: Como Cultivar
la Pitahaya?Fuente: http://vizcarraproyectos.com/web/boletin-no-122-13-la-pitahaya/; http://www.deperu.com/abc/plantas-medicinales/4548/pitahaya
LA PITAHAYA como Snack liofilizado
EEUU
Malasia
EEUUEEUU
LA PITAHAYA en Bebidas energéticas
LA PITAHAYA en Té
EEUU
EEUU
LA PITAHAYA en productos de limpieza
EEUU EEUUEEUU EEUU
LA PITAHAYA en línea de belleza
India EEUU y Francia
LA PITAHAYA en productos naturales de salud
Malasia: (30 sachet para ayudar a la digestión)
LA PIÑA GOLDEN
fibra vitaminas c,
b1, b6, ácido fólico
y minerales
como el potasio
Piña
Producción: La producción de piña se encuentran distribuida alrededor de 83 países entre los que destaca Nigeria y Tailandia con una producción
de 132,000.00 Ton y 103,413.00T*
Sembrado: Brasil (62,481 Ton), Costa Rica (45,000 Tn), Venezuela
(18,154 T), México (17,296 Perú (15,263T y Colombia (12,995 Ton)
Mercado: EEUU, Canadá
Uso: fresco, jugo, helado, deshidratado
Video: Cultivo de
Piña en Junín?
*Fuente: http://pronagro.sag.gob.hn/assets/display-anything/gallery/1/513/Estudio-de-Mercado-para-la-comercializacion-de-
pina-MD2.doc.pdf
Datos al 2012
EL MANI DEL PERU:DEL CAMPO A LA PLANTA
antioxidantes vitaminas E, B1,
B2, B3 y B6 minerales
El mani
Producción: se concentran en China e India. En conjunto, dichos países
concentran en promedio 56% de la producción
mundial, de un total de 39.5 millones de TN.*
Sembrado: China, India, Nigeria, EEUU
Mercado: Holanda, Indonesia, Reino Unido, Federación Rusa, Canadá y México,
Alemania**.
Uso: fresco, aceites, mantequillaVideo: El Mani:
del campo hacia la planta EEUU
*http://eleconomista.com.mx/columnas/agro-negocios/2014/06/03/cacahuate-mercado-interno-insatisfecho
*datos al 2013.**http://eleconomista.com.mx/columnas/termometro-financiero/2011/12/27/cacahuate
AJONJOLI DEL
PERU:
Antioxidantes alto en proteínas,
meteoninas, y aminoácidos
alto contenido de hierro, fósforo, magnesio, calcio y zinc.
Omega 3 y 6
Ajonjoli
Sembrado: India, Etiopia, Nigeria, Sudan,
Mercado: China, Japón
Uso: especia para la preparación de pan, galletas, confitería, aceite comestible, aderezo para
ensaladas, en la elaboración de margarinas, en la industria
farmacéutica, en la fabricación de jabones, cosméticos y pinturas.
Video: El ajonjolí:
http://faostat3.fao.org/faostat-gateway/go/to/download/Q/QC/E
RESULTADOS DE GESTIÓN 2012-2013
GESTIÓN INSTITUCIONAL
PLANES DE NEGOCIO
Observatorio de Negocios Inclusivos: http://www.sierraexportadora.gob.pe/observatorio/
Ranking Indicadores de Gestión al 1er Semestre 2014
INDICADORES DE GESTIÓN
Innovación e Industria de los Berries
Programa Nacional de Innovación y Exportaciónde Conocimientos Neoancestrales, Textil,…
Innovación e Industria Forestal
Innovación e Industria de la Trucha Andina
Innovación e Industria del Café
Innovación e Industria del Queso
Innovación e Industria Ganadera Altoandina
Innovación e Industria de Granos Andinos
Innovación e Industria del Cacao
Innovación e Industria de la Palta y OtrosFrutales
490,201
969,731
3,270,888
4,698,269
12,125,075
13,649,616
20,772,822
22,519,001
22,537,749
38,413,714
Ranking de los Resultados por Programa Nacional según sus Ventas al Primer Semestre 2014
(Nuevos Soles)
