UNIVERSIDADE REGIONAL INTEGRADA DO ALTO URUGUAI E DAS MISSÕES – URI CAMPUS SANTIAGODEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS CURSO DE

AGRONOMIA

ORGANIZAÇÃO DE VISITA TÉCNICA COM DEMONSTRAÇÃO PARA INTRODUZIR SISTEMA

HIDROPÔNICO

GUILHERME VIERO BRUNO

TRABALHO DE EXTENSÃO E SOCIOLOGIA RURAL

SANTIAGO, 08 DE SETEMBRO DE 2015

ORGANIZAÇÃO DE VISITA TÉCNICA COM DEMONSTRAÇÃO PARA INTRODUZIR SISTEMA

HIDROPÔNICO

Atividades Previstas: Capacitar os colaboradores de uma propriedade local no

Vale do Jaguari, em Nova Esperança do Sul, a qual já produz alface para vender em

mercados, sobre o cultivo utilizando a Plasticultura (cultivo em plásticos) e Hidroponia

(cultivo sem uso do solo), aproveitando nichos de mercados existentes no local, e após;

montar um sistema de Plasticultura e montagem do cultivo em hidroponia utilizando

recursos renováveis e sustentáveis para a elaboração do projeto. Implantar culturas

agrícolas locais no sistema de hidroponia.

Objetivos:

- Capacitar os colaboradores sobre como trabalhar no sistema Plasticultura e

Hidroponia.

- Apresentar nichos de mercado para um cultivo diferenciado, orgânico e

sustentável.

- Incentivar o cultivo de produtos orgânicos, com menor custo, evitando o uso de

agrotóxico e reduzindo impactos ao meio ambiente.

Metodologia:

1º Momento: Descrever os procedimentos para a montagem de estufas

hidropônicas e sua finalidade, as funcionalidades do sistema hidropônico e o manejo das

culturas no sistema. Apresentar nichos de mercado para produtos orgânicos: 2 horas;

2º Momento: Realizar a montagem de um sistema de Plasticultura e Hidroponia;

Público Alvo: Colaboradores de uma propriedade rural que trabalha com

alfaces.

Carga Horária: 1 dia: 2 horas teóricas e o restante será utilizado para as aulas

práticas: montagem dos sistemas e plantio das mudas na bancada.

Retorno Esperado: Estimular o cultivo e o consumo de produtos orgânicos, e

aumentar a renda familiar, através do uso alternativo na Plasticultura e hidroponia.

Justificativa: Permite a produção com melhor qualidade; o trabalho é

ergonômico e limpo; há uma menor quantidade de mão-de-obra; não é necessária

rotação de cultura; consegue-se uma alta produtividade e a colheita é precoce; ocorre

menor uso de agrotóxicos; mínimo desperdício de água e nutrientes; melhor

apresentação e identificação do produto para o consumo; maior tempo de prateleira: os

produtos hidropônicos são colhidos com raiz, com isso duram mais na geladeira e pode

ser realizado em qualquer local: uma vez que seu cultivo independe da terra, pode ser

implantado mais perto do mercado consumidor.

 Desvantagens da técnica: Os custos iniciais são elevados, devido a

necessidade de terraplenagens, construção de estufas, mesas, bancadas, sistemas

hidráulicos e elétricos. Depende-se muito da energia elétrica. O negócio para ser

lucrativo exige conhecimentos técnicos e de fisiologia vegetal. Em um sistema fechado,

com uma população alta de plantas, poucos indivíduos doentes podem contaminar parte

da produção. Exige rotinas regulares e periódicas de trabalho.

O balanço inadequado da solução nutritiva e a sua posterior utilização podem

causar sérios problemas às plantas. E possível ocorrência de pragas e doenças no

referido sistema de cultivo.

Os equipamentos necessários para trabalhar as culturas hidropônicas devem ser

mais precisos e sofisticados que para o solo, portanto, mais caros de aquisição,

instalação e manutenção. 

Projeto a ser montado:

O sistema proposto é pequeno e é composto por uma casa de vegetação medindo

7m x 21m, ocupando uma área de aproximadamente 150 metros quadrados.

Essa área será dividida em 3 setores para as fases de Germinação, Berçário e

Crescimento.

 

Germinação – alface  hidropônica:

 

Área necessária para a germinação é de aproximadamente 1 m quadrado. A

germinação é feita em placas de espuma fenólica, com 345 células, semeando 5 placas a

cada vez. Esta área deve ser mantida sombreada por 2 dias e a como dar as placas onde

será feita a irrigação com água . Depois de 2 dias passam a tomar sol e após o

aparecimento da  segunda folhinha, fazer a mudança para o berçário. O tempo

aproximado para fase de germinação é de aproximadamente uma semana.

 Berçário – alface hidropônica:

 

Serão 36 perfis pequenos TP58 de 4,75m encaixados 2 a 2, formando 18 linhas

de 9,5 m, com 95 mudas por perfil, totalizando 1.710 mudas, distribuídas em 2 bancadas

de 0,70m x 9,5m.

Espaçamento deve ser de 2 cm entre perfis e 10 cm entre furos. A passagem para

a próxima fase deve ocorrer quando as folhas começarem a se tocar. (Tempo

aproximado: 3 semanas).

 

Crescimento- alface hidropônica:

 

Serão 84 perfis R80 de 4,75m, encaixados 2 a 2, formando 42 linhas de 9,5m,

com 38 mudas por perfil, totalizando 1.596 mudas, distribuídas em 6 bancadas de 1,40m

x 9,5m. Espaçamento utilizado é de 13 cm entre perfis e 25 cm entre furos.O tempo

aproximado para o crescimento é de 3 semanas.

Ao finalizar o primeiro ciclo passaremos a ter então as três fases em produção

simultânea de forma que:

A cada 21 dias é feita a colheita de 1.596 plantas, totalizando 2.280 plantas/mês.

Croqui:

Modelo do sistema de bancadas

Despesas com transporte: gasolina: 3,60 o litro para 66 Km (*média) = 237,60

Despesas com pessoal: 5 colaboradores a 23,70 cada R$ = 948,00 nesse dia

Hora do Técnico (Eng. Agrônomo ou Agrícola) em Reais: 40,00 = R$ 320,00.

O custo total para construção de uma horta hidropônica para produção de 2280

pés de alface por mês é de menos de R$ 12 000,00.