Les rendez-vous de l’Inra au Space 2014 – mercredi 17 septembre 2014

Nouvelles technologies Enjeux et impacts sur le travail des éleveurs

.0217 septembre 2014

Nouvelles technologies : Enjeux et impacts sur le t ravail des éleveurs Les rendez-vous de l’Inra au Space

Les changements dans l’organisation du travail et les compétences des éleveurs liées à l’utilisation des nouvelles technologiesNathalie Hostiou, UMR Métafort – Inra Clermont-Ferran d

.03Nouvelles technologies : Enjeux et impacts sur le t ravail des éleveurs Les rendez-vous de l’Inra au Space 17 septembre 2014

HOSTIOU N. (1), ALLAIN C. (2), CHAUVAT S. (3), TURL OT A. (4), FAGON J (5)

(1) Inra, UMR1273 Métafort, France(2) Institut de l’Elevage, BP 85225, F-35652 Le Rhe u Cedex, France(3) Institut de l’Elevage, SupAgro, F-34060 Montpel lier, France(4) Centre Wallon de Recherches Agronomiques, 5030 Gembloux, Belgique(5) Institut de l’Elevage, F-31321 Castanet-Tolosan , France

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Définition

�Utilisation coordonnée :

� d’Automates pour décharger les éleveurs de tâches contraignantes (astreignantes, pénibles physiquement et mentalement, chronophages…),

� de Capteurs pour mesurer les paramètres physiques (en bâtiment), comportementaux , physiologiques ou de production sur les animaux,

� de Technologies de l’Information et de la Communicatio n pour stocker, échanger

� En complément des observations réalisées par l'éleveur, pour faciliter sa prise de décision

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Le temps de travail, un facteur motivant le développement des nouvelles technologies

�Troupeaux de plus en plus grands

�Réduction de la main-d’œuvre familiale sur les exploitations

�Recherche d’une productivité accrue du travail

�Attentes exprimées par les éleveurs pour se libérer du temps

Mais quand est-il exactement?

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Temps de travail�Gains de temps

� Réalisation physique de la tâche (traite) � Traitement de l’information (collecte automatisée de données par les

capteurs, leur stockage et leur traitement centralisé)� Prise de décision (restitution sous forme d’alertes ou de rapports

synthétiques)� Animaux nécessitant une attention particulière (mises-bas, chaleurs,….)

�Réduction du temps peu objectivée� Traite => Robot : 20 % de travail d’astreinte soit 2 h/j pour 60 VL (Billon et

Pomiès, 2006)� Alimentation: selon équipement et dimension, jusque 3 h/j pour 60 VL

(Nydeggeret Grothmann, 2009) � Détection des chaleurs : 2 h/j pour un troupeau de 400 vaches laitières en

vêlages groupés (Jago, 2011)� Parfois difficile de quantifier les gains de temps (surveillance, décision)

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Temps de travail�Différentes utilisations du temps libéré

� Gestion des alertes et des animaux nécessitant une attention particulière

� Observations/Surveillance/soins du troupeau « Avec la traite en moins, je travaille aux logettes, au paillage et surtout au milieu du troupeau. J’observe le troupeau de l’intérieur. Le suivi informatique simplifie la conduite. C’est une aide qui permet d’anticiper les chaleurs, la surveillance des vêlages, les problèmes de mammites… (Huchon 2013) »

� Développement atelier laitier

� Développement d’autres ateliers (cultures, élevage) ou activités (gîtes)

� Passer plus de temps avec la famille

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Souplesse dans les horaires

�Suppression de certaines tâches � Traite « réalisée » par le robot

�Réalisation de tâches (surveillance des animaux,…) à d’autres moments de la journée

� Se libérer du temps le weekend ou la journée� Diminuer/cibler les interventions de nuit� Surveillance des vaches ou des porcs via tablette numérique, et non plus

depuis le bâtiment d’élevage

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Pénibilité physique et mentale�Réduction de la pénibilité physique du travail en déchargeant l’éleveur de tâches

contraignantes (Jago et al 2013) => santé � Cas du robot de traite : remplacement du travail physique lié à la traite par des

tâches de surveillance des animaux et de gestion des informations fournies par l’ordinateur (de Koning 2010)

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Pénibilité physique et mentale

�Alléger le stress en déléguant la responsabilité de la détection de l'évènement et en anticipant les interventions

� Signes physiologiques peu ou non visibles par l’œil humain plus détectables par ces nouvelles technologies

� Un vacher expérimenté est capable de détecter en moyenne 50 à 55% des chaleurs chez ses vaches (Chanvallon et al 2012), un détecteur automatisé atteint des performances de 59 à 99 % (Rutten et al 2013)

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Pénibilité physique et mentale�Mais accroissement de la charge mentale

� masse et complexité des informations à trier et analyser � gestion des alarmes = une source de stress � augmentation du risque de pannes et des alarmes à tout moment de la

journée et de la nuit = plus grande dépendance? � remplacement de l’éleveur plus difficile ?

�Réduction de l’autonomie décisionnelle?

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Nouvelles compétences à acquérir�Peu de références mais question des apprentissages essentielle

� Nouvelles activitésAutomates et capteurs à piloter, étalonner régulièrement et surveiller mécaniquementGérer et analyser les données, les alertes⇒changements de pratiques et de compétences à acquérir

�Besoin de formations, de réseaux d’échanges et d’apprentissage : � Pour les éleveurs: accompagner la réflexion et la mise en route� Pour les salariés, groupements d’employeurs, les bénévoles� Conseillers qui suivent les élevages� Groupes d’échanges entre éleveurs, conseillers, avec ou sans les fournisseurs� Achat collectif de certains matériels (détection de chaleurs en Cuma) pour

renforcer les liens entre éleveurs

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Transformation des relations homme-animal

�Répercussions sur les relations homme-animal, fondatrices du métier d'éleveur => Homme/animal/machine

�Réduction des contacts entre éleveur et animaux; maintien des actes les plus stressants (parage, castration…)

�Remplacement des contacts « contraints » à heures fixes par des contacts choisis

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En conclusion�Objectiver les conséquences sur:

� le travail (durée, organisation, productivité, santé physique et mentale, nouvelles tâches et compétences)

� le métier des éleveurs (représentations du métier et les relations à l'animal)

�Mieux associer les éleveurs à la conception des nouvelles technologies: quels sont leurs besoins?

�Vision du métier de jeunes en quête d'installation et de modernité, attirés par les technologies de pointe ou représentation d'un élevage sans cesse plus industriel ?

�Vision de la société (bien-être animal, rapport à la nature) ?