Embed Size (px)
Citation preview
Obtención de tomates con alto contenido en antioxidantes
utilizando técnicas biotecnológicas.Wesley Richard Soler
Becario programa Ciencia Sin Fronteras Universidad de León
Alumno de 9º Curso de Agronomia Universidade Federal de Lavras
Guion
1. Introducción 2. Metodología
2.1 Métodos transgénicos A) Incremento en carotenoides B) Incremento em antocianinas
2.2 Método no transgénico 3. Conclusión
1. Introdución
Antioxidantes Antienvejecimiento Anti Cáncer Prevención de
enfermedades cardíacas
Tomate 2ª hortaliza más consumida en el mundo
(FAO) Rico en carotenoides antioxidantes
β-Caroteno Licopeno
Vehículo de tecnología de transgénicos de segunda generación Tomates morados ricos en antocianinas
2. Metodología
Doble enfoque 2.1Método transgénico
2.1 A) Incremento contenido carotenoides 2.1 B) Incremento contenido antocianinas
2.2 Método no transgénico Fusión de protoplasmas
Objetivo: Incrementar el contenido en carotenoides ya presentes naturalmente en el tomate. β-Caroteno - Pulpa Licopeno - Cascara
Estrategia utilizada : Sobreexpresión de la enzima Psy-1 Gene endógeno Promotor 35 S de CMV Selector Kanamicina
2.1 A) Incremento contenido en carotenoides
Introducción del gen Psy-1
Transformación mediada por agrobacterium
Cultivo en medio de selección
Regeneración
Selección de líneas
Selvaje Psy1 Selvaje Psy1 Selvaje Psy1 Selvaje Psy1 Selvaje Psy1Imaturo Verde-Maduro Breaker Cambiando Maduro
0
100
200
300
400
500
600
700
800
900
1000
Comparación de concentración (µg/g) de β Caroteno (Amarillo) y Licopeno (Rojo) en distintas épocas de maturación en frutos de tomate (Adaptado de Fraser et. al 2007)
2.1 B) Incremento contenido en antocianinas Objetivo: Incrementar el contenido en
antocianinas
Estrategia: introducción de los genes Delila (Del) e Rosea1 (Ros1)
Gene exógeno (Anthirrhinum majus)
Promotor específico traducción en fruto E8
Selector Kanamicina
Resultado: Sobreexpresión ectópica y simultánea de CHS, CHI, F3H y FLS
Introducción de los genes Del y Ros-1
Transformación mediada
por agrobacteriu
m
Cultivo en medio
de selección
Regeneración
Selección de
líneas
2.2 Tomates no transgénicos con incremento en el contenido en antioxidantes
Objetivo: Búsqueda de variabilidad genética para caracteres de alto contenido en antioxidantes
Estrategia: Fusión de protoplastos para la obtención de híbridos inter-específicos entre cultivares comerciales de tomate y especies no domesticadas.
Resultados esperados: Obtención de cultivares no transgénicas con alto contenido en antioxidantes para la utilización en programas de mejora convencional.
Búsqueda de
variabilidad genética
Fusión de protoplastos
Regeneración
Evaluación de
híbridos
Utilización en
programas de
mejora
3. Conclusión
Los resultados apuntan que es posible aumentar el contenido en antioxidantes del fruto de tomate por cualquiera de las dos técnicas, de forma que se puede proporcionar un fruto de mejores calidades nutritivas para los consumidores de los dos tipos de tecnologías.
Muchas Gracias!
