SESIÓN IITamaño de planta.

Distribución de Planta.

CÁLCULO DEL TAMAÑO

DE PLANTASesión II semana 2

Contenidos.

• Antecedentes.

• Factores para determinar el tamaño de planta: relaciones

tamaño - mercado, relación tamaño – tecnología, relación

tamaño – materia prima, relación tamaño –

financiamiento, relación tamaño – inversión.

• Ley de Williams

Antecedentes

El Estudio de Mercado

como pre factibilidad.

Estudios de mercado: objetivos y generalidades

Ratificar la existencia de una necesidad en el mercado

o la posibilidad de brindar un mejor servicio que el que

ofrecen los productos existentes en el mercado

Determinar la cantidad de bienes o servicios provenientes

de una nueva unidad de producción que los

consumidores estarían dispuestos a adquirir a precios

determinados

Conocer los medios empleados para hacer llegar los

bienes a los consumidores.

Dar una idea al inversionista del riesgo que su producto

corre de ser o no aceptado en el mercado.

1

2

3

4

Mercado: área en que confluyen las

fuerzas de la oferta y la demanda para

realizar las transacciones de bienes y

servicios a precios determinados.

Estructura de análisis del mercado.

Análisis de la Oferta

Cantidad de bienes o servicios que un cierto número de ofertantes (productores) están dispuestos a poner a disposición del mercado a un precio determinado.

Análisis de la demanda

Cantidad de bienes o servicios que el mercado requiere o solicita para buscar satisfacer una necesidad específica a un precio determinado.

Análisis de los precio

Es la cantidad monetaria a que los productores están dispuestos a vender y los consumidores a adquirir un bien o servicio, cuando la oferta y la demanda están en equilibrio

Análisis de la comercialización

Es la actividad que permite al productor hacer llegar el bien o servicio al consumidor con los beneficios de tiempo y lugar

CONCLUSIONES

AL ANALISIS DE

MERCADO

Recomendaciones para recopilar

información.

• La recopilación debe ser sistémica.

• Los métodos de recopilación deben ser objetivos y no

tendenciosos.

• Los datos recopilados deben ser información útil.

• Debe tener como objetivo final la toma de decisiones.

Análisis de la demanda.

Determina y mide cuales son las fuerzas que afectan los requerimientos del mercado

con respecto a un bien o servicio, así como la posibilidad de participación del producto

del proyecto en la satisfacción de dicha demanda.

Demanda = CNA = producción nacional + importaciones – exportaciones.

Tipos de demanda.

Por su oportunidad

D. Insatisfecha

D. Satisfecha.

• Saturada

• No Saturada

Por su necesidad

D. de bienes necesarios.

D. de bienes suntuarios

Por su temporalidad

Demanda continua.

Demanda cíclica.

Por su destino.

De bienes finales.

De bienes intermedios o industriales.

Fuentes de información.

Fuentes de Información

Fuentes primarias

Se obtienen directamente del consumidor.

Requieren el uso de técnicas estadísticas de recolección.

Fuentes secundarias

Ajenas a la empresa

Provenientes de la empresa.

Proyección de la demanda en el tiempo.

Se recomienda tener data de los últimos 10 años como mínimo para

proyectarla sobre los próximos 05 con la finalidad de evaluar la

demanda a satisfacer con una determinada capacidad de planta.

Patrones de tendencia:

Tendencia

secular

Variación

estacional

Fluctuaciones

cíclicas.

Movimientos

irregulares.

Poca variación en

largos periodos de

tiempo.

Por condiciones

climáticas o hábitos

de consumo.

Por razones de tipo

económico.

Debidos a causas

aleatorias

Se representa por

curvas rectas o

curvas suaves.

Se da en periodos

menores de un año.

Se da en periodos

mucho mayores de

un año: recesiones

Son aleatorios y

difíciles de predecir.

Métodos de proyección.

Método gráfico. Método de

Medias Móviles.

Método mínimos

cuadrados

Ecuaciones no

lineales.

Solo muestra una idea

de lo que sucede con el

fenómeno.

Para series irregulares.

Se pierden algunos

términos de la serie y

no da una expresión

analítica del resultado,

por lo que no permite

una buena proyección.

Se basa en calcular la

ecuación de una curva

para una serie de

puntos dispersos en

una gráfica, la misma

que se considera el

mejor ajuste.

Cuando la tendencia

del fenómeno es

claramente no lineal, se

deben buscar patrones

de tendencia.

𝑌 = 𝑎 + 𝑏𝑋 + 𝑐𝑋2

𝑌 = 𝑎𝑏𝑋

Para uso de

correlaciones

téngase en cuanta

que r>0.68

Análisis de la oferta.

El propósito es determina y medir las cantidades y condiciones en que una economía

quiere y puede poner a disposición del mercado un bien o servicio.

Tipos de oferta

También llamada de libre mercado

La participación del mercado está determinada por calidad, precio, y valor agregado.

Ningún productor domina el mercado.

CompetitivaEl mercado se encuentra dominado por unos cuantos productores

Es un mercado de alto riesgo o imposible.

Oligopólica.

Un solo productor del bien o servicio.

También se puede considerar así a aquel que domina el 95% de la oferta

Monopólica

Proyección de la oferta en el tiempo.

• Se realiza de forma similar a las proyecciones de datos

para la demanda.

• Entre los datos indispensables para el análisis de la

oferta están:

• Número de productores.

• Localización.

• Capacidad instalada y utilizada.

• Calidad y precio de los productos.

• Planes de expansión.

• Inversión fija y número de trabajadores.

Para uso de

correlaciones

téngase en cuanta

que r ~ 1.00

Importaciones y exportaciones.

Cuando existe este tipo de actividad en torno del objeto del proyecto es importante

mostrar las estadísticas y políticas de gobierno en ese momento.

Se presentan los siguientes escenarios.

1

2

3

4

Existencia de limitaciones gubernamentales a la importación.

Se pretende fabricar un artículo de gran importación.

Se pretende fabricar un artículo parcialmente de importación.

Exportaciones o importaciones muy bajas o irregulares.

Con importaciones

decrecientes

• No es muy necesario en

el mercado interno.

• Hay productores

nacionales competitivos.

• Políticas de reducción

de importaciones.

Con importaciones

crecientes

• Artículo no producido en

el país y muy necesario.

• Los productores

nacionales no

abastecen una

demanda creciente.

Es la cantidad monetaria a que los productores están dispuestos a

vender y los consumidores a comprar, un bien o servicio, cuando la

oferta y la demanda están en equilibrio.

En países con control de precios esta definición no funciona.

Para los productores:

Precio inicial = Costo de producción + ganancia

El precio

Tipos de precio.

• Precio internacional.

• Regional externo.

• Nacional.

• Regional interno.

• Local.

Determinación del precio.

• El precio está influido por la

calidad y cantidad que se

compre.

• Hay que tomar en cuenta el

número de intermediarios

entre que participan en la

venta para obtener el precio

al que se le va a vender al

primer intermediario, que es

el ingreso que realmente nos

interesa conocer.

CALIDAD

TIP

O D

E

ES

TA

BL

EC

IEIE

NT

O

A B C

A 10.00 11.00 11.50

B 10.50 11.30 12.00

C 10.80 11.60 12.30

Promedio 10.43 11.30 11.93

Leyenda:

Tipo de establecimiento:

A: Detallista.

B: Mayorista.

C: Cadena de autoservicio.

Calidad del producto

A: Buena

B: Muy buena

C: Excelente

Proyección del precio en el tiempo.

• Para proyectar los precios no se usa un método estadístico que

ajuste la tendencia.

• La única alternativa es hacer variar los precios conforme a la tasa de

inflación esperada.

Comercialización del producto.

Es la actividad que permite al productor hacer llegar un bien o servicio

al consumidor con los beneficios de tiempo y lugar.

Esta actividad debe conferirle al producto los beneficios de tiempo y

lugar.

Las empresas no pueden distribuir directamente sus productos, por lo

que normalmente esta se realiza a través de canales de intermediarios.

Beneficios de los intermediarios.

• Asigna a los productos sitio y momento oportuno para ser

consumidos.

• Concentra y distribuye grandes volúmenes de producto a lugares

alejados.

• Salvan distancias y asumen el riesgo de transporte.

• Contacto directo con el consumidor.

• Disminuye los costos de venta del productor.

• Asume los riesgos de cobros de deudas.

Canales de distribución

Productos Consumo Popular

• Productor – consumidor.

• Productor – minorista –

consumidor

• Productor – mayorista – minorista

– consumidor

• Productor – agente – mayorista –

minorista – consumidor

Productos Industriales

• Productor – usuario industrial

• Productor – distribuidor industrial –

usuario industrial

• Productor – agente – distribuidor

industrial – usuario industrial

1A

1B

1C

1D

2A

2B

2C

Objetivos de la comercialización.

Cobertura del mercado.

• 1A y 2A: simples pero cubren poco mercado.

• 1D y 2C: encarecen el producto pero cubren más mercado.

• Mercados limitados y selectos: A

• Mercados populares y amplios 1D ó 2C

Control sobre el producto

• 1A y 2A: Control excesivo.

• 1D y 2C: el producto puede llegar muy deteriorado al consumidor.

Costos

• 1A y 2A: menor costo en apariencia.

Tamaño de la

planta.

Tamaño y capacidad de

planta.

Tamaño óptimo de planta

El tamaño óptimo de un proyecto

es su capacidad instalada y se

expresa en unidades de

producción por año.

Se calcula durante el estudio

técnico del proyecto en la etapa

de ingeniería básica.

A partir de la elección del tamaño

se diseñan las capacidades de

producción de equipos y servicios

de la planta.

Análisis y determinación de la localización óptima

del proyecto.

Análisis y determinación del tamaño óptimo del

proyecto.

Análisis del la disponibilidad y costo de suministros e insumos.

Identificación y descripción del proceso.

Determinación de la organización para la

operación.

Capacidades de planta

Capacidad de diseño

100 TM / día

Capacidad del sistema

95 TM / día

Capacidad real

90 TM / día

Reducida por mezcla de productos y

condiciones de mercado a largo plazo. Alta

especificaciones de calidad. balance

inadecuado entre equipos y mano de obra.

Reducida por efectos a corto plazo. Como la

demanda actual. Desempeño de los directivos

(malas programación, estrategias y control

deficiente). Ineficiencia de la mano de obra

(falta de aptitudes y nivel de esfuerzo).

Ineficiencia de maquinarias (paros,

mantenimiento, reemplazo, etc.)

Factores que determinan la capacidad de planta

• El tamaño propuesto solo debe aceptarse en caso que la demanda sea claramente superior a dicho tamaño.

• Se recomienda 10% de la demanda en mercado libre.

Tamaño de proyecto -mercado

• Abasto suficiente en calidad y cantidad de materia prima.

• Se anotarán los posibles proveedores y su alcance.

Tamaño de proyecto –materia prima

• Por debajo de ciertos niveles mínimos de producción los costos serían tan elevados que no justifica la operación.

Tamaño de proyecto -tecnología

• Escoger aquel tamaño que permita financiarse con mayor comodidad y seguridad a los menores costos y un alto rendimiento del capital.

Tamaño de proyecto –financiamiento.

• Contar con personal en cantidad y calificado adecuadamente a las necesidades del proyecto.

Tamaño de proyecto –Inversión

Método de cálculo del tamaño óptimo.

Método de Lange

• Existe una relación funcional entre el monto de inversión y la capacidad productiva del proyecto.

• Io: Inversión inicial

• C: Costos de producción

Método de escalación

• Determina la capacidad óptima de producción al considerar la capacidad disponible de los equipos en el mercado y con esto analizar las ventajas y desventajas de trabajar un cierto número de turnos de trabajo y horas extras.

𝐶𝑇𝑀 = 𝐼0 𝐶 +

𝑡=0

𝑛−1𝐶

1 + 𝑡 𝑡

DISTRIBUCION DE

PLANTAS INDUSTRIALES

Sesión II Semana 2

Contenidos.

• Introducción.

• Principales tipos de distribución: orientada al producto,

orientada al proceso.

• Método de Guerchet.

Introducción

Una buena distribución de planta es la que proporciona

condiciones de trabajo aceptables y operación económica.

La distribución de una planta debe integrar numerosas

variables interdependientes reduciendo al mínimo los

costos no productivos como manejo de materiales y

almacenamiento, aprovechando al máximo la eficiencia de

los trabajadores.

Objetivo y principios básicos.

Integración Total

Mínima distancia de recorrido

Utilización de espacio cúbico

Seguridad del trabajador

Flexibilidad

Factores que afectan la distribución

• El tipo de producto.

• Alimentos.

• Productos químicos.

• Bienes de capital.

• El tipo de proceso productivo.

• Tecnología empleada.

• Tipo de materiales requerido.

• El volumen de producción.

• Tipo continuo y alto volumen

• Tipo intermitente (por lotes) y bajo volumen

Tipos de distribución

Distribución por procesos.

• Agrupa personas y equipos que realizan funciones similares.

• Trabajos rutinarios. Bajo Volumen de producción.

• Trabajo intermitente guiado por órdenes de trabajo individuales.

• Sistema flexible para trabajo rutinario. Poco vulnerable a los paros

• Equipo poco costoso. Mano de obra especializada.

• Costo de supervisión alto. Control de producción complejo. Equipo no utilizado a máxima capacidad.

Distribución por producto.

• Agrupa personas y equipos de acuerdo a la secuencia de operaciones realizadas.

• Uso de transportadores y equipos muy automatizados para grandes volúmenes de pocos productos.

• Alta utilización del personal y del equipo, el cual es muy especializado.

• Costo bajo de manejo de materiales y mano de obra no necesariamente especializada.

• Tareas rutinarias y repetitivas.

• Control de producción simplificado. Distribución inflexible mayormente.

Distribución por componente fijo

• La mano de obra, materiales y equipo acuden al sitio de trabajo (construcción de edificios, o barcos).

• Tienen la ventaja de que el control y planeación del proyecto pueden realizarse utilizando técnicas como el CPM (Critical Path method -Método Ruta Crítica) y PERT

Métodos de distribución

Distribución por proceso.

Reducir al mínimo posible el costodel manejo de materiales, ajustandoel tamaño y modificando lalocalización de los departamentos delos departamentos de acuerdo con elvolumen y cantidad de flujo de losproductos.

Los métodos para realizar ladistribución por proceso o funcionalson el diagrama de recorrido y elSLP (Sistematic Layout Planing)

Distribución por producto.

Aprovechar al máximo la efectividaddel trabajador agrupando el trabajosecuencial en módulos de trabajoque producen una alta utilización dela mano de obra y del equipo con unmínimo de costo ocioso

El método empleado para proponer distribuciones por producto es el balance de líneas.

Método del Diagrama de Recorrido.

• Es un procedimiento de prueba y error que busca reduciral mínimo los posibles flujos no adyacentes colocando enla posición central a los departamentos más activos.

• Se desarrolla una carta o diagrama de recorrido (travelchart) para mostrar el numero de movimientos efectuadosentre departamentos y así identificar a los departamentosmás activos.

• Se llaman departamento adyacentes a aquellos que en ladistribución hayan quedado juntos arriba, abajo, a loslados o en forma diagonal

Procedimiento.

Construya una matriz. En los renglones y columnas deben aparecertodos los departamentos de la empresa.

Determine la frecuencia de transporte de materiales entre losdepartamentos llenando la matriz.

Ubique en la posición central de la distribución a los departamentos más activos. Esto se logra sumando de la matriz el número total de movimientos en cada departamento tanto de afuera hacia adentro como de adentro hacia afuera.

Mediante aproximaciones sucesivas localice los demás departamentos, en forma que se reduzcan al mínimo los posibles flujos no adyacentes.

La solución óptima se logra si se ha logrado eliminar los flujos no adyacentes.

Caso. N° CODIGO AREA

1 PMP Pesado Materia Prima, insumos y productos.

2 AMP Almacén Materia prima.

3 MOL Molienda

4 PUR Purificación

5 EVA Evaporación

6 CRI Cristalización

7 CEN Centrifugas

8 ENV Envasado.

9 APT Almacén producto terminado / Insumos.

10 TAL Talleres

11 PEL Planta eléctrica

12 CAL Calderos

13 ADM Administración

14 LAB Laboratorio

15 PCA Planta de Cal

Escala de valoración.

MUY FRECUENTE = 10

SIN MOVIMIENTO = 00

DIARIO = 05

Pueden usarse

datos estudiados o

valoraciones

subjetivas

HACIA ESTE DEPARTAMENTO

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15D

ES

DE

ES

TE

DE

PA

RTA

ME

NT

O

1 - 10 0 0 0 0 0 0 8 2 0 2 5 5 2

2 10 - 10 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5 0

3 0 0 - 10 0 0 0 0 5 5 0 10 0 10 0

4 0 0 0 - 10 0 0 0 0 2 0 0 0 10 10

5 0 0 0 0 - 10 0 0 2 2 0 0 0 10 0

6 0 0 0 0 0 - 10 0 2 2 0 0 0 10 0

7 0 0 0 0 0 0 - 10 2 2 0 0 0 10 0

8 10 0 0 0 0 0 0 - 10 2 0 0 0 10 0

9 10 2 0 5 2 2 2 2 - 0 0 0 5 0 0

10 1 0 2 2 2 2 2 2 0 - 2 2 0 0 2

11 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 - 10 10 10 10

12 0 0 5 5 5 5 0 0 0 0 10 - 0 0 0

13 5 0 0 0 0 0 0 0 5 0 0 0 - 5 0

14 5 5 10 10 10 10 10 10 5 0 0 5 2 - 10

15 0 0 0 10 0 0 0 0 0 0 0 0 0 10 -

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Total

1 0 10 0 0 0 0 0 0 8 2 0 2 5 5 2 34

2 10 0 10 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5 0 15

3 0 0 0 10 0 0 0 0 5 5 0 10 0 10 0 40

4 0 0 0 0 10 0 0 0 0 2 0 0 0 10 10 32

5 0 0 0 0 0 10 0 0 2 2 0 0 0 10 0 24

6 0 0 0 0 0 0 10 0 2 2 0 0 0 10 0 24

7 0 0 0 0 0 0 0 10 2 2 0 0 0 10 0 24

8 10 0 0 0 0 0 0 0 10 2 0 0 0 10 0 22

9 10 2 0 5 2 2 2 2 0 0 0 0 5 0 0 20

10 1 0 2 2 2 2 2 2 0 0 2 2 0 0 2 18

11 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 0 10 10 10 10 130

12 0 0 5 5 5 5 0 0 0 0 10 0 0 0 0 30

13 5 0 0 0 0 0 0 0 5 0 0 0 0 5 0 10

14 5 5 10 10 10 10 10 10 5 0 0 5 2 0 10 87

15 0 0 0 10 0 0 0 0 0 0 0 0 0 10 0 20

Total 51 27 37 52 39 39 34 34 49 27 12 29 22 95 34

DESDE

Hacia Desde Total N° CODIGO AREA

34 51 85 1 PMP Pesado Materia Prima, insumos y productos .

15 27 42 2 AMP Almacén Materia prima.

40 37 77 3 MOL Mol ienda

32 52 84 4 PUR Puri ficación

24 39 63 5 EVA Evaporación

24 39 63 6 CRI Cris ta l i zación

24 34 58 7 CEN Centri fugas

22 34 56 8 ENV Envasado.

20 49 69 9 APT Almacén producto terminado / Insumos.

18 27 45 10 TAL Tal leres

130 12 142 11 PEL Planta eléctrica

30 29 59 12 CAL Calderos

10 22 32 13 ADM Adminis tración

87 95 182 14 LAB Laboratorio

20 34 54 15 PCA Planta de Cal

PMP AMP MOL

PUR EVA

CRI CEN ENV

APT TAL

PEL

CAL

ADM

LAB

PCA APT

Método SLP

Utiliza una técnica

poco cuantitativa al

proponer

distribuciones en

base a la

conveniencia de

cercanía entre

departamentos.

Letra Orden de proximidad Valor en líneas

AAbsolutamente

necesaria

EEspecialmente

importante

I Importante

O Ordinaria o normal

U Sin importancia

X Indeseable

XX Muy indeseable

Procedimiento.

Construya una matriz (diagrama de correlación)anotando los nombres y área que ocupa cadadepartamento.

Llenar cada uno de los cuadrados de la matriz con laletra del código de proximidades que se considere másacorde con la necesidad de cercanía entre las áreas.

Construya un diagrama de hilos a partir del código de proximidad.

El diagrama de hilos debe coincidir con la correlación en lo referente a proximidad, por lo tanto se considera como base para el plano de distribución.

La distribución es óptima cuando las proximidades coinciden en ambos diagramas y en el plano de la planta.

Diagrama de hilos

APLICACIONES A LOS CASOS

DE INGENIERIA AMBIETALSesión aplicativa.

Aspectos a tener en cuenta

• Salvo del caso de las plantas de tratamiento de agua potable, la

demanda por aire y suelo no contaminados no puede ser

adecuadamente cuantificada por la naturaleza de los medios a

proteger.

• La mayor parte de los países garantiza el adecuado acceso al agua,

la no contaminación del suelo y la calidad del aire a través de

regulaciones específicas.

• La demanda por gozar de un ambiente sano por tratarse de un

derecho inherente a la persona y bienes de libre acceso no puede

regularse en cuanto a su uso basado en modelos económicos sino

prescriptivos.

• Algunas poblaciones estarán dispuestas a pagar un sobrecosto para

que las empresas inviertan en sistemas que disminuyan o eliminen

sus niveles de contaminación, en otros casos los empresarios se

verán obligados a internalizar este costo haciendo más eficientes sus

procesos.

Caso de los residuos sólidos.

• Los proyectos para la recuperaciónde residuos sólidos susceptibles deser reutilizados como materia primapara reciclaje caso metales, papel,etc. pueden ser analizados en funciónde la demanda de estos materiales yla relación de costo – oportunidadpara productos de materialesreciclados en nichos específicos.

• Las plantas diseñadas para elaprovechamiento de materialesbiodegradables como el caso decompost, abonos, obtención de gasmetano, etc. se puede evaluar enfunción del producto a vender con surespectivo valor agregado.

Caso de los residuos líquidos.

• Para el diseño de sistemas detratamiento de agua el valor delproyecto puede fijarse a partir de lademanda – oferta de este recursopara la misma instalación generandoahorros internos en pagos porderecho de uso de agua.

• Como valor referencial para el cálculode capacidad de planta seencuentran los límites de calidad deagua legalmente establecidos.

• Si el agua va a ser utilizada paraconsumo humano la demanda puedeser evaluada a partir de unapoblación objetivo como proyectos depotabilización y el precio fijado enbase a costos de operación y lasregulaciones.

Caso de los residuos gaseosos.

• En ciertas operaciones lainstalación de un sistema derecuperación de gases se justificapor su reutilización en el procesomismo o venta como materiaprima a otras industrias: ácidosulfúrico de los procesos detostación de minerales, dióxido decarbono de la procesos decombustión fermentación paraprocesos de carbonatación, hieloseco y otros.

• Es factible la separación depolvos conteniendo partículasvaliosas de corrientes gaseosas.

Gracias.