Trabalho realizado por: Pedro

Pires

Nº24

• A aquacultura ou aquicultura, consiste na produção de

organismos aquáticos, como a criação de peixes,

moluscos, crustáceos, anfíbios, répteis e o cultivo de

plantas aquáticas para uso do homem.

A aquacultura ou aquicultura resulta de:

• os recursos pesqueiros serem limitados e preservar a biodiversidade éessencial para o futuro do planeta

“ A saúde do nosso planeta e a nossa própria saúde e segurança alimentardependem de como tratamos o mundo azul”

José Graziano da Silva

Director-geral da FAO

• a convicção de que os produtos do mar serem indispensáveis à boa saúdee nutrição, sendo que existe uma procura crescente a nível mundial à qualhá que dar resposta.

O consumo de peixe aumentou de 10 quilos por pessoa no anos 60 para 19quilos em 2012.

O peixe representa hoje 17% da ingestão de proteína pela populaçãoglobal.

Assim, pretende-se que a aquacultura ou aquicultura sirva paralimitar o impacto da pesca sobre o crescimento e desenvolvimentodas espécies.

Aquacultura extensiva:

Esta foi a primeira forma de praticar aquacultura, este métodoconsiste em capturar seres aquáticos, em estado selvagematravés de armadilhas estrategicamente colocadas emalbufeiras, lagos pouco profundos e lagunas.

Actualmente, na Europa esta prática consiste em cuidar dasalbufeiras naturais ou artificiais e das lagunas, tendo comoobjectivo favorecer o desenvolvimento da fauna aquática.

Durante o inverno as águas são tratadas e fertilizadas comadubos apropriados, com o propósito de estimular o crescimentode vegetação aquática para permitir a presença demicrorganismos essenciais ao desenvolvimento das espéciesproduzidas.

Nas explorações de água doce, como nas explorações de águasalobra as produções são influenciadas pela área geográfica emque se encontram as lagunas e albufeiras.

Aquacultura semiextensiva:

Consiste numa forma de produção mais estruturada que a

anterior, já que não se encontra limitada ao desenvolvimento

natural das albufeiras ou lagunas, geralmente são introduzidas

crias de peixes nascidas em maternidades, o que permite

compensar a escassez que existe em meio natural.

Neste método de aquacultura também se pode encontrar a

conservação em viveiros colocados no mar ou em terra, de

forma a conservar e alimentar animais capturados que serão

comercializados posteriormente.

Esta prática em Portugal permitiu o estudo de novas espécies

como o linguado legítimo, o linguado do Senegal ou o pregado,

que a Acuinova, em Mira, desde 2009, produz nas suas vastas

instalações).

• O número de peixes selvagens e a sua qualidade tem vindo asofrer alterações;

• As rações e os produtos utilizados para esta prática podemprejudicar o ecossistema, caso sejam lançados no meioambiente sem o devido tratamento;

• Não beneficia directamente as populações ribeirinhas locais;

• Rápida propagação de doenças e, consequentemente, ummenor tempo de reacção face a qualquer problema;

• Mão-de-obra reduzida.

Ainda assim e segundo o relatório da FAO – “Estado das Pescas e daAquacultura do Mundo”, cada vez há mais pessoas ligadas ao sector daspescas e da aquacultura como fonte de rendimento e alimentação. Estessectores representam o sustento de 10 a 12% da população mundial edesde os anos 90 o emprego nestes sectores aumentou mais depressa quea população mundial.

• Oferece vantagens sociais às populações de inúmeros países onde opescado marinho não pode chegar em boas condições sanitárias e apreços razoáveis;

Segundo informações fornecidas pelas Nações Unidas a aquaculturalevou à duplicação do consumo mundial de peixe entre 1960 e 2012.

• Alguns vêem a produção orgânica de peixes como uma forma demanter a qualidade do pescado, sem alterar o equilíbrio ambiental;

• Consegue-se aumentar significativamente a quantidade de peixeproduzido comparativamente com a pesca;

Segundo o relatório da FAO, em 2012 a produção do sector da pescae da aquacultura aumentou em 10 milhões de toneladas face a 2010alcançando as 158 milhões de toneladas em todo o mundo,contribuindo para estes números sobretudo a aquacultura já que aprodução das pescas está estável.

• É possível manter uma dieta equilibrada e adequada às espéciesassegurando que se desenvolvam de forma saudável, nãoalterando o seu valor nutritivo;

• De acordo com a FAO (Food and Agricultural Organization), umhectar cultivado com peixes produz mais do que com qualqueroutro animal. Por isso, a aquacultura assume uma grandeimportância no panorama do abastecimento alimentar mundial.

• Mexilhão do mediterrâneo

• Truta arco-íris

• Salmão do atlântico

• Ostra gigante

• Dourada

• Carpa comum

• Ameijoa japonesa

• Robalo europeu

• Atum rabilho

• Pregado

Distribuição da

produção nacional,

em 2010, por

regiões e em

percentagem

Produção Aquícola Nacional,

em volume, por espécie

• http://aquacultura-

aqua.blogspot.pt/2010/06/desvantagens-e-vantagens-da-

aquacultura.html ;

• Google imagens;

• http://www.clusterdomar.com/index.php/temas/case-

study/117-aquacultura ;

• “Estado das Pescas e da Aquacultura do Mundo “ –

Relatório da FAO