Ficha ambiental (MAE) Cultivo experimental de la macroalga Kappaphycus alvarezii en Ecuador

Miguel Sepulveda www.seaweedconsulting.com

1 FICHA AMBIENTAL: Cultivo Sostenible de MacroAlgas Marinas para los Pescadores Artesanales de la

Cooperativa de Santa Rosa de Salinas – Santa Elena- Ecuador

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FICHA AMBIENTAL

“Cultivo Sostenible de MacroAlgas Marinas para los Pescadores Artesanales de la Cooperativa de Santa Rosa de

Salinas – Santa Elena- Ecuador”.

Miguel Sepúlveda Biólogo Marino

Seaweed Marine Resources Consultant

www.seaweedconsulting.com

2014




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CONTENIDO PAGINA

FICHA AMBIENTAL DEL PROYECTO 4

FICHA AMBIENTAL Y PLAN DE MANEJO AMBIENTAL DEL PROYECTO 6

I. INTRODUCCION 6

II. ANTECEDENTES 9

III. OBJETIVOS 10

IV. ALCANCE 11

V. FICHA AMBIENTAL DEL PROYECTO 12

1. Proyecto, Obra o Actividad 12

2. Actividad Económica 12

3. Datos Generales 12

4. Marco Legal Referencial 15

5. Descripción del proyecto obra o actividad 19

6. Descripción del proceso 21

6.1 El sistema del cultivo en el mar 21

6.1.1 Siembra (métodos) 23

6.1.2 Cosecha y Secado 26

6.1.3 Secado de las Algas 28

7. Descripción del área de implantación 30

7.1 Área de Implantación física 30

7.2 Biótico 32

7.2.1 Caracterización del Paisaje 33

7.3 Social 34

7.4 Área de Implantación Social 34

8. Principales Impactos Ambientales 37

9. Plan de Manejo Ambiental 37

9.1 Plan de Prevención y Mitigación de Impactos 38

9.2 Plan de Manejo de Desechos 38

9.3 Plan de Comunicación y Capacitación 38

9.4 Plan de Relaciones Comunitarias 40

9.5 Plan de Salud y Seguridad Ocupacional 40

9.6 Plan de Seguimiento y Monitoreo Ambiental 41

9.7 Plan de Bioseguridad 45

9.8 Plan de Educación Ambiental 46

9.9 Plan de Cierre, Abandono y Entrega del Área 46

9.10 Plan de Manejo de Rehabilitación 47

10. Planes Contemplados en el PMA (Tablas) 48

11. Proceso Participación Social 58

12. Cronograma de Construcción y Operación del Proyecto 80

13. Cronograma Valorado del PMA 81

14. Firma de responsabilidad 81

15. ANEXOS (DOCUMENTOS INP) 82

16. Referencias Bibliográficas 88




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FICHA TECNICA DEL PROYECTO

A. NOMBRE DEL PROYECTO Y DENOMINACIÓN DEL ÁREA:

Cultivo Sostenible de MacroAlgas Marinas para los Pescadores Artesanales de la Cooperativa de

Santa Rosa de Salinas – Santa Elena- Ecuador.

B. PROMOTOR DEL PROYECTO Y/O RAZÓN SOCIAL:

COOPERATIVA DE PRODUCCIÓN PESQUERA SANTA ROSA DE SALINAS

C. DIRECCIÓN O DOMICILIO, TELEFONO, FAX, CORREO ELECTRÓNICO:

Dirección: Barrio 15 de julio, Av. San José entre las calles Santa Elena y La libertad www.fenacopecsantarosa.com - Email: [email protected] Telf. : 2931853 SANTA ROSA - SANTA ELENA - ECUADOR

D. REPRESENTANTE LEGAL:

GONZALEZ SUAREZ RAMON HEMISTOCLES

Cedula: 0909077158

E. UBICACIÓN CARTOGRÁFICA:

Geográficamente el proyecto, se encuentra localizado en las siguientes coordenadas UTM y

Coordenadas Geográficas (Referencia WGS84-Zona 17S):

COORDENADAS DE LA ZONA DEL PROYECTO.

X Y 506537.0 9755439.0

507013.0 9755321.0

506947.0 9755119.0

506490.0 9755245.0

506537.0 9755439.0

http://www.fenacopecsantarosa.com/




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Figura 1. Ubicación General del Proyecto

F. NOMBRE Y EQUIPO TECNICO DEL CONSULTOR RESPONSABLE DE LA ELABORACIÓN DEL PLAN DE LA FICHA AMBIENTAL Y PLAN MANEJO AMBIENTAL:

Miguel Campos Sepulveda Junior Biólogo Marino Master en Biología Marina RUC 2490007388001 Dirección: Urbanización Mar del Sol, Villa 14 – Salinas Teléfono: 0998989700 / 04-2778379 Email:[email protected]

Página Web: www.seaweedconsulting.com

G. FECHA DE EJECUCIÓN DEL PLAN DE MANEJO AMBIENTAL:

01 de Septiembre de 2014




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FICHA AMBIENTAL Y PLAN DE MANEJO AMBIENTAL DEL PROYECTO: “CULTIVO SOSTENIBLE DE MACROALGAS MARINAS PARA LOS PESCADORES ARTESANALES DE

LA COOPERATIVA DE SANTA ROSA DE SALINAS – SANTA ELENA- ECUADOR”.

I. INTRODUCCIÓN:

Hace milenios las macro algas marinas son consumidas por pueblos orientales como parte de su

dieta alimenticia. Actualmente además de fuente de alimento directo, componen un gran número

de productos industrializados, actuando como agente espesante y estabilizante, en función de los

coloides extraídos de diversas especies (agaranas, carrageninas y alginatos). Son utilizadas aún

como fármacos (vermífugos, anestésicos, antipiréticos, remedios para la tos y cicatrizantes) en la

composición de abono y balanceado (Oliveira 1997, Oliveira et al. 2005).

La utilización industrial de ficocolóides expandió rápidamente después de la Segunda Guerra

Mundial, siendo limitada por la escasa disponibilidad de materia prima. Desde entonces, diversas

investigaciones llevaran gradualmente al perfeccionamiento de técnicas de cultivo. Actualmente,

aproximadamente 1 millón de toneladas de algas húmedas son colectadas para producir los tres

tipos de ficocolóides. La producción total es de aproximadamente 55 mil toneladas,

correspondiente a US$ 585 millones (McHugh 2003).

La industria de algas marinas es dinámica y responde a suministro y a las presiones de demanda

que influencian precios y áreas de cultivo en el mundo. Entretanto, las poblaciones naturales se

muestran insuficientes para atender a la demanda de consumo, pues la explotación sin

planificación trajo un rápido decaimiento de los bancos naturales. La explotación de Kappaphycus

Doty en Filipinas y Tanzania, y de Gracilaria Greville en Chile y en el litoral nordeste de Brasil.

La industria utiliza 7,5–8 millones de toneladas de alga húmeda anualmente, cultivadas o

recolectadas del ambiente, y la demanda mundial crece aproximadamente 10% al año (Critchley

1993, McHugh 2003) también suministra una amplia variedad de productos con un valor anual

estimado en US$ 5,5 a 6 billones, siendo que productos alimenticios contribuyen

aproximadamente con US$ 5 billones de ese total. Los ficocolóides, en el caso la carragenina,

componen gran parte del billón de dólares remaneciente, mientras que usos más pequeños

(fertilizantes y aditivos para alimentación animal) son responsables por el restante.

La Carragenina es un polisacárido sulfatado y utilizado principalmente en la industria alimenticia,

de cosméticos y textiles, como agente estabilizante, gelatinizante, espesante y emulsificante

(Craigie & Leigh 1973; Craigie 1990, Lewis et al. 1990; FAO 2003; Hayashi et al. 2007).




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Es una goma natural, descubierta en 1785 en la ciudad de Carrageen, norte de Irlanda, donde las

algas eran utilizadas para engrosar la leche consumida por la población infantil.

Estos polisacáridos son uno de los principales componentes de la pared celular de K. alvarezii, y

poseen función estructural análoga la celulosa (Craigie 1990, Hayashi et al. 2007).

Figura 2- Carragenina

En el mundo 88% de la Carragenina es extraída del género Eucheuma J. Agardh y Kappaphycus

Doty (McHugh 2003).

Factores abióticos como temperatura, salinidad, luz, movimiento del agua y nutrientes, además de

factores bióticos como herbívora y auto sombreamiento influencian en la producción de

ficocolóides, tanto en calidad cuanto en cantidad (Percival & Mc Dowell 1967).

El mercado mundial de carrageninas es superior a US$ 200 millones por año y ha crecido 5% al año

en las últimas 3 décadas, de 5.500 toneladas en 1970 para por encima de 20.000 toneladas en

1995 (Bixler 1996).

Esa demanda es actualmente atendida por la materia prima proveniente de cultivos comerciales

de Kappaphycus alvarezii (Doty) Doty ex P. C. Silva (conocida por el nombre comercial de

“cottonii”), que contiene principalmente carragenana kappa.

Todos los años el Ecuador importa aproximadamente 8 millones de dólares en carragenina

(fuente: www.manifiestos.com).

Actualmente, diversos países no pueden más prescindir de esta substancia lo que a hace un

recurso de vasto potencial económico.

http://www.manifiestos.com/




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Tabla 1 - Usos y Aplicaciones de la Carragenina en la Industria

UTILIZACIÓN APLICACIÓN

Helados Estabilizante

Cosméticos Espesante e suspensión

Milk Shake Achocolatados Estabilizante espesante

Pudin instantáneo Espesante

Yogurt Espesante

Quesos cremosos Espesante

Jugos de frutas Espesante

Cerveza Estabilizante Clarificador

Vinos Estabilizante Clarificador

Tortas e glaseado Gelatinización

Gelatina y confites Gelatinización

Crema dental Ligamento

Balas e caramelos Ligamento

Productos dietéticos (sopas) Gelatinización

Comida para peros Estabilizante e Gelatinización

Carnes congeladas Ligamento

Jamón Ligamento

El precio medio actual del kg del alga Kappaphycus seca es de 2.50 US$ y de la Carragenina semi -

refinada 20 US$. Europa y EUA poseen fábricas de semi-refinamento de Carragenina en las Filipinas

e Indonesia y controlan buena parte del mercado mundial. Sin embargo, fábricas europeas

dependen casi exclusivamente de la producción de Kappaphycus proveniente de las Filipinas,

Indonesia y Tanzania.

En Chile, Argentina y Brasil existen fábricas que dependen de la producción de los bancos naturales

de especies nativas y de la importación de Kappaphycus de las Filipinas e Indonesia.

Siendo así, existe una gran demanda de algas para esos mercados, lo que permite un escenario

bastante atractivo para el inicio de cultivos comerciales en el litoral de Ecuador.

Figura 3 - Demanda de Algas Marinas por especie (anual)

Fuente: www.cybercolloids.com




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II. ANTECEDENTES:

La macroalga Kappaphycus alvarezii (Doty) Doty es una especie Rhodophyta perteneciente a la

Familia Solieraceae, Orden Gigartinales y comercialmente conocida como “Cottonii”, ocurre

naturalmente en recifes coralinos rasos de la Indonesia y de las Filipinas. Poseen tres colores

diferentes (Verde, Roja y Parda) con talos cilíndricos y grosos. No se dispersan sin el concurso del

hombre (Russell 1982, 1983, Doty 1984). Fue introducida en diversas localidades con clima tropical

(35 países) para fines de MARICULTURA. La especie no sobrevive por mucho tiempo las

temperaturas inferiores a 20o cómo demostrado por los estudios de su introducción experimental

en el Sur de Japón (Ohno et al. 1994).

Es considerada una especie INÓCUA (sin peligro) en el ambiente, ya que los ejemplares

introducidos son siempre masculinos y con propagación sólo vegetativa, lo que permite una

dispersión controlada en el ambiente. Esta Alga esta “Domesticada” en más de 35 países en el

mundo.

La especie K.alvarezii es desprovista de estructura de flotación y no presenta mecanismos

especiales de dispersión a largas distancias. Las ramas vegetativas son pesadas y no presentan

capacidad de fijación, inviabilizando la colonización de los sustratos arenosos y rocosos no

alterando el ecosistema local (Russell 1983, Doty 1984). Los fragmentos se dispersan en pequeñas

distancias y son incapaces de alcanzar tamaño adulto, por lo tanto no son capaces de mantenerse

en el sitio donde se cultiva por mucho tiempo y tampoco competir con las especies nativas locales,

ya que no hay fijación en el hábitat.

Las condiciones abióticas y bióticas de la región donde será introducida la especie, particularmente

el sedimento, hidrodinamismo, y bióticas (predación por peces, tortugas y erizos) son elementos

extremadamente limitantes para su expansión sin control.

La macroalga Kappaphycus alvarezii Var. Tambalang a ser cultivado en el mar de Ecuador, es un

CLONE cultivado y propagado en Laboratorio con tecnología de cultivo de tejido VEGETATIVO

ESTERIL, con Célula Apical, SOLO SE PROPAGA VEGETATIVAMENTE, NO PRODUCE ESPOROS. Los

ejemplares son MASCULINOS y NO POSEEN ORGANOS DE ANCLAJE.

Estas características IMPIDEN que esta alga colonice nuevos territorios o desplace a otros

organismos. K.alvarezii también es SUSCEPTIBLE al herbivorismo de PECES, ERIZOS, APLYSIAS Y

TORTUGAS y no crece bajo profundidad de 5 m por falta de luz y baja Salinidad de 25 ppm.

La FAO No considera la macroalga K.alverezii una especie invasora;

Hay muchos estudios científicos que demuestran que la macroalga K.alvarezii una especie




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INUOCA en el ambiente. Muchos consideran como siendo arrecifes artificiales para peces,

moluscos, invertebrados y tortugas marinas.

Kappaphycus alvarezii (Doty) Doty var.”Tambalang”

III. OBJETIVOS:

III.I Objetivo General:

El objetivo fundamental de la presente Ficha y Plan de Manejo Ambiental, constituye la

identificación, valoración y jerarquización de los posibles impactos que puedan ocasionar la

actividad constructiva del Cultivo Sostenible de MacroAlgas Marinas para los Pescadores

Artesanales de la Cooperativa de Santa Rosa de Salinas y la elaboración de un Plan de Manejo

Ambiental que contemple medidas preventivas, correctivas y de control, que garantice de mejor

manera el mantenimiento y conservación del entorno natural y el bienestar de la comunidad, en

estricto cumplimiento a lo establecido en el Reglamento Ambiental para este tipo de actividades

en la República del Ecuador.




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III.II Objetivos Específicos:

Evaluar el cultivo experimental de K. alvarezii en la Ensenada de Santa Rosa- Salinas;

Análisis de la Temperatura; Salinidad; Luminosidad y hidrodinamismo;

Evaluación de la tasa de crecimiento;

Evaluación del ciclo biológico de K.alvarezii.

Evaluación de la Dispersión de K.alvarezii no ambiente;

Evaluar la Susceptibilidad de K.alvarezii frente a herbivoria;

Evaluación del Espifitismo de otras especies sobre K.alvarezii.

Caracterización de la comunidad de peces y macrolagas en la área del cultivo;

Evaluación del cultivo de K.alvarezii como Arrecifes artificiales;

Evaluación del Sistema de cultivo utilizado para K.alvarezii;

Evaluación de posibles impactos ambientales positivos y negativos del cultivo de K.alvarezii;

Evaluación de la Viabilidad de la especie para maricultura en escala Piloto y Comercial;

Formar recursos humanos con conocimiento sobre biología y cultivo de Kappaphycus

alvarezii de modo a cumplir acciones de manejo y conservación (PMA);

Evaluar el cultivo de Kappaphycus como una alternativa productiva que promueva la

equidad de género, mejore la calidad de vida de los beneficiarios y reduzca el esfuerzo

ejercido sobre los productos pesqueros;

IV. ALCANCE:

La presente Ficha y Plan de Manejo Ambiental, se efectuará en la respectiva área de influencia del

proyecto, las mismas que se han definido en base a los factores de influencia física, biótica y socio-

económica, descrito en el área de influencia del proyecto.

La propuesta contiene una serie de acciones inmediatas y de mediano plazo, tendientes a lograr el

desarrollo ordenado y armónico con el ambiente, observando la sustentabilidad de los recursos

naturales, lo que garantiza una estabilidad entre el medio, la comunidad y las Autoridades

municipales.

La datos obtenidos en la Línea Base fueron tomados de fuentes de información secundarías

(Estudios anteriormente realizados en otros Países que cultivan la especie) que considera los

parámetros correspondientes al medio físico, químico, biológico y socio económico y que servirán

para la Identificación y Evaluación de los Impactos Ambientales.




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V. FICHA AMBIENTAL DEL PROYECTO: “CULTIVO SOSTENIBLE DE MACROALGAS MARINAS PARA

LOS PESCADORES ARTESANALES DE LA COOPERATIVA DE SANTA ROSA DE SALINAS – SANTA ELENA- ECUADOR”.

PROYECTO, OBRA O ACTIVIDAD. 2. ACTIVIDAD ECONÓMICA.

Cultivo Sostenible de MacroAlgas Marinas para los Pescadores Artesanales de la Cooperativa de Santa Rosa de Salinas – Santa Elena- Ecuador

CCAN: 11.2.5.1.4.3 (Construcción y/u operación de infraestructura para proyectos de maricultura)

3. DATOS GENERALES.

Sistema de coordenadas UTM WGS84, Zona (correspondiente al Huso Horario) Centro de del proyecto, obra o actividad:

X: 506310 Y: 9755283 Altitud: 1 m.s.n.m

Estado del proyecto, obra o actividad: Construcción: X Operación: X Cierre: Abandono:

Dirección del proyecto, obra o actividad:

Cantón: SALINAS Ciudad: SALINAS Provincia: SANTA ELENA

Parroquia: SANTA ROSA

Urbana:

Rural:

Zona no delimitada: Periférico:

Datos del Promotor: COOPERATIVA DE PRODUCCIÓN PESQUERA SANTA ROSA DE SALINAS Dirección: Barrio 15 de julio, Av. San José entre las calles Santa Elena y La libertad www.fenacopecsantarosa.com - Email: [email protected] Telf. : 2931853 SANTA ROSA - SANTA ELENA - ECUADOR Responsable técnico elaboración Ficha:

Biólogo Marino Miguel Sepulveda RUC 2490007388001 Dirección: Urbanización Mar del Sol, Villa 14 – Salinas Teléfono: 0998989700 / 04-2778379 Email:[email protected]

Domicilio del promotor: Barrio 15 de julio, Av. San José entre las calles Santa Elena y La libertad

Correo electrónico del promotor: [email protected] Teléfono: 2931853

CARACTERÍSTICAS DE LA ZONA.

Área del proyecto (ha o m2): 10 H Infraestructura (residencial, industrial, u otros): AREA PARA MARICULTURA

Mapa de ubicación : Hoja Topográfica (IGM), SIG (Arcgis), Google Earth.

http://www.fenacopecsantarosa.com/




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EQUIPOS Y ACCESORIOS PRINCIPALES.

1.- Boyas

3.- Red Tubular 5.- Anclas

2.- Tuberías PVC 4.- Piolas 6.- Cabos




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Observaciones: ESTRUCTURA DEL CULTIVO

REQUERIMIENTO DE PERSONAL.

ESPACIO FÍSICO DEL PROYECTO.

Área Total (m2, ha): 10 hectáreas Área de Implantación (m2, ha): 10 hectáreas

Agua Potable: SI ( ) NO( x) Consumo de agua (m3): no aplica




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Energía Eléctrica: SI ( ) NO( x) Consumo de energía eléctrica (Kv): no aplica

Acceso Vehicular: SI ( ) NO (x ) Facilidades de transporte para acceso: Botes

Topografía del terreno: MAR Tipo de Vía: no aplica

Alcantarillado: SI ( ) NO ( x) Telefonía: Móvil( x ) Fija () Otra ( )

Observaciones: AREA DE CONCECION DE MAR

SITUACIÓN DEL PREDIO

Alquiler: no aplica Compra: no aplica

Comunitarias: no aplica Zonas restringidas:

Otros (Detallar):

Observaciones:

UBICACIÓN COORDENADAS DE LA ZONA DEL PROYECTO.

Sistema de coordenadas UTM WGS84 Zona (correspondiente al Huso Horario) para la creación de un polígono de implantación. (mínimo cuatro puntos)

X Y

506537.0 9755439.0

507013.0 9755321.0

506947.0 9755119.0

506490.0 9755245.0

506537.0 9755439.0

4. MARCO LEGAL REFERENCIAL:

CONSTITUCIÓN POLÍTICA DEL ECUADOR

La Constitución de la República del Ecuador, aprobada por la Asamblea Nacional Constituyente y el

Referéndum aprobatorio, que se encuentra publicado en el Registro Oficial No. 449 del lunes 20 de

octubre del 2008.

Título II: DERECHOS

Capítulo II. Derechos del buen vivir

Art. 14.- Se reconoce el derecho de la población a vivir en un ambiente sano y ecológicamente

equilibrado, que garantice la sostenibilidad y el buen vivir, sumak kawsay. Se declara de interés

público la preservación del ambiente, la conservación de los ecosistemas, la biodiversidad y la

integridad del patrimonio genético del país, la prevención del daño ambiental y la recuperación de

los espacios naturales degradados.

Capítulo VII. Derechos de la naturaleza

Art. 71.- La naturaleza o Pacha Mama, donde se reproduce y realiza la vida, tiene derecho a que se

respete integralmente su existencia y el mantenimiento y regeneración de sus ciclos vitales,

estructura, funciones y procesos evolutivos. Toda persona, comunidad, pueblo o nacionalidad

podrá exigir a la autoridad pública el cumplimiento de los derechos de la naturaleza. Para aplicar e




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interpretar estos derechos se observarán los principios establecidos en la Constitución, en lo que

proceda. El Estado incentivará a las personas naturales y jurídicas, y a los colectivos, para que

protejan la naturaleza, y promoverá el respeto a todos los elementos que forman un ecosistema.

Art. 72.- La naturaleza tiene derecho a la restauración. Esta restauración será independiente de la

obligación que tienen el Estado y las personas naturales o jurídicas de indemnizar a los individuos y

colectivos que dependan de los sistemas naturales afectados. En los casos de impacto ambiental

grave o permanente, incluidos los ocasionados por la explotación de los recursos naturales no

renovables, el Estado establecerá los mecanismos más eficaces para alcanzar la restauración, y

adoptará las medidas adecuadas para eliminar o mitigar las consecuencias ambientales nocivas.

Art. 73.- EI Estado aplicará medidas de precaución y restricción para las actividades que puedan

conducir a la extinción de especies, la destrucción de ecosistemas o la alteración permanente de

los ciclos naturales. Se prohíbe la introducción de organismos y material orgánico e inorgánico que

puedan alterar de manera definitiva el patrimonio genético nacional.

Art. 74.- Las personas, comunidades, pueblos y nacionalidades tendrán derecho a beneficiarse del

ambiente y de las riquezas naturales que les permitan el buen vivir.

Los servicios ambientales no serán susceptibles de apropiación; su producción, prestación, uso y

aprovechamiento serán regulados por el Estado.

Título VI: DEL RÉGIMEN DEL BUEN VIVIR

Capítulo I. Inclusión y equidad

Art. 389.- El Estado protegerá a las personas, las colectividades y la naturaleza frente a los efectos

negativos de los desastres de origen natural o antrópico mediante la prevención ante el riesgo, la

mitigación de desastres, la recuperación y mejoramiento de las condiciones sociales, económicas y

ambientales, con el objetivo de minimizar la condición de vulnerabilidad.

El sistema nacional descentralizado de gestión de riesgo está compuesto por las unidades de

gestión de riesgo de todas las instituciones públicas y privadas en los ámbitos local, regional y

nacional. El Estado ejercerá la rectoría a través del organismo técnico establecido en la ley. Tendrá

como funciones principales, entre otras:

1. Identificar los riesgos existentes y potenciales, internos y externos que afecten al territorio

ecuatoriano.

2. Generar, democratizar el acceso y difundir información suficiente y oportuna para gestionar

adecuadamente el riesgo.

3. Asegurar que todas las instituciones públicas y privadas incorporen obligatoriamente, y en forma




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transversal, la gestión de riesgo en su planificación y gestión.

4. Fortalecer en la ciudadanía y en las entidades públicas y privadas capacidades para identificar los

riesgos inherentes a sus respectivos ámbitos de acción, informar sobre ellos, e incorporar acciones

tendientes a reducirlos.

5. Articular las instituciones para que coordinen acciones a fin de prevenir y mitigar los riesgos, así

como para enfrentarlos, recuperar y mejorar las condiciones anteriores a la ocurrencia de una

emergencia o desastre.

6. Realizar y coordinar las acciones necesarias para reducir vulnerabilidades y prevenir, mitigar,

atender y recuperar eventuales efectos negativos derivados de desastres o emergencias en el

territorio nacional.

7. Garantizar financiamiento suficiente y oportuno para el funcionamiento del Sistema, y coordinar

la cooperación internacional dirigida a la gestión de riesgo.

Art. 390.- Los riesgos se gestionarán bajo el principio de descentralización subsidiaria, que

implicará la responsabilidad directa de las instituciones dentro de su ámbito geográfico. Cuando

sus capacidades para la gestión del riesgo sean insuficientes, las instancias de mayor ámbito

territorial y mayor capacidad técnica y financiera brindarán el apoyo necesario con respeto a su

autoridad en el territorio y sin relevarlos de su responsabilidad.

Capítulo I. Biodiversidad y Recursos Naturales

Sección Primera: Naturaleza y Medio Ambiente

Art. 395.- La Constitución reconoce los siguientes principios ambientales:

1. El Estado garantizará un modelo sustentable de desarrollo, ambientalmente equilibrado y

respetuoso de la diversidad cultural, que conserve la biodiversidad y la capacidad de regeneración

natural de los ecosistemas, y asegure la satisfacción de las necesidades de las generaciones

presentes y futuras.

2. Las políticas de gestión ambiental se aplicarán de manera transversal y serán de obligatorio

cumplimiento por parte del Estado en todos sus niveles y por todas las personas naturales o

jurídicas en el territorio nacional.

3. El Estado garantizará la participación activa y permanente de las personas, comunidades,

pueblos y nacionalidades afectadas, en la planificación, ejecución y control de toda actividad que

genere impactos ambientales.

4. En caso de duda sobre el alcance de las disposiciones legales en materia ambiental, éstas se

aplicarán en el sentido más favorable a la protección de la naturaleza.




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Art. 396.- El Estado adoptará las políticas y medidas oportunas que eviten los impactos

ambientales negativos, cuando exista certidumbre de daño. En caso de duda sobre el impacto

ambiental de alguna acción u omisión, aunque no exista evidencia científica del daño, el Estado

adoptará medidas protectoras eficaces y oportunas. La responsabilidad por daños ambientales es

objetiva. Todo daño al ambiente, además de las sanciones correspondientes, implicará también la

obligación de restaurar integralmente los ecosistemas e indemnizar a las personas y comunidades

afectadas. Cada uno de los actores de los procesos de producción, distribución, comercialización y

uso de bienes o servicios asumirá la responsabilidad directa de prevenir cualquier impacto

ambiental, de mitigar y reparar los daños que ha causado, y de mantener un sistema de control

ambiental permanente. Las acciones legales para perseguir y sancionar por daños ambientales

serán imprescriptibles.

Art. 397.- En caso de daños ambientales el Estado actuará de manera inmediata y subsidiaria para

garantizar la salud y la restauración de los ecosistemas. Además de la sanción correspondiente, el

Estado repetirá contra el operador de la actividad que produjera el daño las obligaciones que

conlleve la reparación integral, en las condiciones y con los procedimientos que la ley establezca.

La responsabilidad también recaerá sobre las servidoras o servidores responsables de realizar el

control ambiental. Para garantizar el derecho individual y colectivo a vivir en un ambiente sano y

ecológicamente equilibrado, el Estado se compromete a:

1. Permitir a cualquier persona natural o jurídica, colectividad o grupo humano, ejercer las

acciones legales y acudir a los órganos judiciales y administrativos, sin perjuicio de su interés

directo, para obtener de ellos la tutela efectiva en materia ambiental, incluyendo la posibilidad de

solicitar medidas cautelares que permitan cesar la amenaza o el daño ambiental materia de litigio.

La carga de la prueba sobre la inexistencia de daño potencial o real recaerá sobre el gestor de la

actividad o el demandado.

2. Establecer mecanismos efectivos de prevención y control de la contaminación ambiental, de

recuperación de espacios naturales degradados y de manejo sustentable de los recursos naturales.

3. Regular la producción, importación, distribución, uso y disposición final de materiales tóxicos y

peligrosos para las personas o el ambiente.

4. Asegurar la intangibilidad de las áreas naturales protegidas, de tal forma que se garantice la

conservación de la biodiversidad y el mantenimiento de las funciones ecológicas de los

ecosistemas. El manejo y administración de las áreas naturales protegidas estará a cargo del

Estado.




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5. Establecer un sistema nacional de prevención, gestión de riesgos y desastres naturales, basado

en los principios de inmediatez, eficiencia, precaución, responsabilidad y solidaridad.

Art. 398.- Toda decisión o autorización estatal que pueda afectar al ambiente deberá ser

consultada a la comunidad, a la cual se informará amplia y oportunamente. El sujeto consultante

será el Estado. La ley regulará la consulta previa, la participación ciudadana, los plazos, el sujeto

consultado y los criterios de valoración y de objeción sobre la actividad sometida a consulta. El

Estado valorará la opinión de la comunidad según los criterios establecidos en la ley y los

instrumentos internacionales de derechos humanos. Si del referido proceso de consulta resulta

una oposición mayoritaria de la comunidad respectiva, la decisión de ejecutar o no el proyecto

será adoptada por resolución debidamente motivada de la instancia administrativa superior

correspondiente de acuerdo con la ley.

Art. 399.- El ejercicio integral de la tutela estatal sobre el ambiente y la corresponsabilidad de la

ciudadanía en su preservación, se articulará a través de un sistema nacional descentralizado de

gestión ambiental, que tendrá a su cargo la defensoría del ambiente y la naturaleza.

Sección Segunda Biodiversidad

Art. 400.- El Estado ejercerá la soberanía sobre la biodiversidad, cuya administración y gestión se

realizará con responsabilidad inter generacional. Se declara de interés público la conservación de la

biodiversidad y todos sus componentes, en particular la biodiversidad agrícola y silvestre y el

patrimonio genético del país.

ORDENAMIENTO Y CONTROL DE CONCESIONES PARA MARICULTURA EN EL ECUADOR

Acuerdo Ministerial 458




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5. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO, OBRA O ACTIVIDAD:

Cultivo experimental y piloto de la macroalga Kappaphycus alvarezii (Doty) Doty en el litoral de

Salinas – Ecuador para obtener conocimiento sobre la eco fisiología, crecimiento, comportamiento

en los ecosistemas locales e informaciones necesarias que subsidiaran la expansión de la actividad

a partir de la elaboración de un protocolo nacional de cultivo para esa especie, además de

capacitar recursos humanos para que actúen en esa actividad. Las principales justificativas y

objetivos para esa iniciativa, son: análisis de los antecedentes biológicos, ecológicos y de potencial

para Maricultura de la especie, además de los cuidados visando su introducción controlada, son

sintetizados en los tópicos siguientes:

Actualmente, Ecuador importa cantidades significativas (aproximadamente 8 millones de USD/año)

de CARRAGENINA; (Fuente: Empresa de Manifiesto 2012).

En el litoral Ecuatoriano NO existe una especie nativa CARRAGENÓFITA viable para Maricultura,

que permita al país producir en gran escala y obtener Carragenina para suplir su demanda

existente y futuras ampliaciones;

Los potenciales económicos de la especie K.alvarezii son:

Fuente de Carragenina Kappa con gran aplicación en la Industria Alimenticia, Farmacéutica y de

Cosméticos. Utilización directa en la alimentación humana como ensaladas, sopas, gelatinas;

fuente de lectinas y de elementos minerales (Ca, K, Mg, Na, Cu, Fe, Mn, Iodo, Ferro).

El cultivo de K.alvarezii será realizado de manera criteriosa, con estudios y cuidados necesarios

para su consolidación evaluando sus posibles impactos ecológicos a través de un monitoramiento

continuo.

Los resultados de la introducción y del cultivo experimental, pueden indicar una gran alternativa

para la Maricultura de Algas en el litoral Ecuatoriano.

Los beneficios esperados son:

Inclusión social y equidad de género al proporcionar nuevas fuentes ocupacionales

alternativas.

Mejorar la calidad de vida de los Pescadores Artesanales beneficiados por el proyecto.

Reducción de movimientos migratorios debido a la falta de empleo a centros urbanos

donde muchas veces forman parte de los cinturones de miseria.

Alternativas de renta y empleo para la población excluida y al margen de las actividades

tradicionales.

Independencia económica de la mujer, generalmente excluida de las actividades




36

tradicionales de pesca.

Diversificación de las actividades económicas tradicionales de los Pescadores Artesanales.

Creación de una industria pionera de algas marinas en el país.

Fortalecimiento de la cadena productiva al generar una serie de nuevos empleos (insumos

para las granjas, transporte, comercialización de materia prima y producto procesado entre

otros) en las comunas pesqueras.

Sustitución de importaciones de insumos e ingredientes para la industria de alimentos y

medicamentos.

Ingresos de divisas al país a través de la exportación de materia prima y producto procesado.

Mejorar los ingresos económicos de las comunidades beneficiadas.

Disminución de la presión sobre los recursos pesqueros tradicionales.

Creación de nuevos nichos ecológicos y aumento de la biodiversidad marina ya que las granjas

marinas sirven de sustrato y refugio a una gran variedad de especies de peces, moluscos,

crustáceos y invertebrados.

6. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO:

MATERIALES, INSUMOS, EQUIPOS

FASE DEL PROYECTO IMPACTOS POTENCIALES

Boyas, Piolas y Anclas Cultivo en el Mar Alteracion del paisaje

Mesas de secado Secado en Tierra Alteracion del paisaje

Prensa Empaque Ruido

6.1 El sistema del Cultivo en el mar:

Será utilizado el sistema de “Long line Flotantes de PVC”.

Las estructuras de cultivo del tipo Long line Flotantes de PVC serán instaladas dispuestas

transversalmente a la línea de la costa y agrupadas en dos hileras paralelas entre sí.

Cada balsa ocupa una área de 450m² y compuesta por 30 módulos (3x5 m cada), sostenidos por

tubos de PVC con las extremidades cerradas. Los módulos son conectados por cabos de

polipropileno y cada uno con un conjunto de 10 líneas de nylon, donde serán atadas 100 semillas

de 100 g. Las algas serán cultivadas a una profundidad máxima de 40 cm de la lámina del agua y

posicionadas perpendicularmente a la zona de acción de la mayor incidencia de corrientes. La

parte inferior de cada módulo posee una red de nylon (entre nosotros 60 mm y hilo 50 mm), para

proteger las algas de la acción de la herbivoria y minimizar su dispersión para el ambiente. Todo el

conjunto es fijo al fondo por dos estacas, fijadas en las extremidades de las estructuras.




37

O cultivo será posicionado a uma distância de cerca de 100 metros da faixa de praia e do costão

rochoso em uma profundidade média de 5 m.

Esquema de una Balsa Flotante de cultivo de Kappaphycus alvarezii, com módulos de 5x3




38

Sistema de balsa flotante de cultivo de K.alvarezii en el Mar

6.1.1 Siembra :

Una vez instalada la estructura de cultivo, hacemos la siembra. El material inicial de cultivo son

implantes de alga llamados talos, cada talo debe pesar 50 gramos y va amarrado a una rafia

plástica a la cuerda de polipropileno (diámetro de 8mm) de siembra con 10 ejemplares en cada

cuerda. Para sembrar una Balsa de cultivo de 300 m2 se necesitan 100 kilos de semilla. También

será probado el sistema de “Red Tubular” plástica.

Hay que tener especial cuidado en la selección de la semilla a ser utilizada, tomando en cuenta que

se deben sembrar las partes más jóvenes y sanas (generalmente los extremos de las plantas). Una

vez listos los talos y las cuerdas, se procede a sembrar de la siguiente manera:




39

Metodo de Siembra en líneas




40

Metodo de Siembra en Red Tubular

Metodo de Siembra en “Red Tubular”




41

Metodo de “Red Tubular”

6.1.2 Cosecha y Secado de las Algas:

La cosecha de las algas será realizada a cada 60 días manteniendo una revisión periódica de las

mismas para observar su estado de crecimiento. Las líneas serán sueltas de los módulos y llevadas

hacia la playa. Una vez seleccionadas, 20% serán pesadas y usadas como nueva semilla y 80% se

lleva a los secaderos para su secado a razón de 7 kilos/m2. El tiempo óptimo de secado de las algas

es de 48 horas cuando hay buen sol, quedando al final con un porcentaje de humedad entre 25 y

30%. En caso de lluvia, utilizar secaderos tipo invernadero para preservar la calidad a las algas.




42

Cosecha




43

6.1.3 Secado de las Algas:




44

Estructuras de Secado




45

Paquete de las Algas listo para la venta

7. DESCRIPCIÓN DEL ÁREA DE IMPLANTACIÓN:

El área donde será realizado el cultivo experimental está localizada en la región de Salinas, caleta

pesquera Santa Rosa, provincia de Santa Elena, en la ensenada de Santa Rosa, frente a la fábrica La

Corona.

7.1 LINEA BASE FÍSICO:

El clima de la región es caracterizado como tropical caliente y seco, con mayores índices

pluviométricos en los meses de verano y periodos más secos en los meses de invierno.

El área está expuesta a la acción de los vientos de sur, suroeste y oeste, durante todo el año. Estos

son los vientos más frecuentes y también los de mayor energía.

El área disponible para el cultivo experimental posee 10 hectáreas.

Corriente y Mareas:

La circulación del agua es fuertemente influenciada por el régimen de mareas, tanto en intensidad

cuanto en dirección y con amplitud de 2 metros.




46

Temperatura agua del Mar en sitio de cultivo:

Es importante conocer la temperatura del agua en el sitio de la muestra tomada porque puede

ayudar a predecir y/o confirmar otras condiciones del crecimiento de las algas.

Bajo este punto de vista es importante conocer la temperatura del agua en el sitio de muestreo ya

que una variación de temperatura puede ser un indicativo de algún suceso o no para el desarrollo

del proyecto. En los resultados obtenidos in situ se puede observar uniformidad de temperatura,

siendo la mayor temperatura registrada 25,70 °C y la menor 25,10 °C, valores menores que el

límite máximo permisible. La temperatura ideal para el cultivo de kappaphycus es de 24°C.

Kappaphycus alvarezii NO sobrevive mucho tiempo a temperaturas inferiores a 18o como

demostrado por estudios sobre su introducción experimental en el Sur de Japón (Ohno et al.

1994).

Salinidad

Generalmente, la macroalga K. alvarezii es estenohalina, es decir tiene un rango muy estrecho de

tolerancia de salinidad, casi siempre sobre 28 ppm hasta los niveles promedio de agua oceánica.

Esta especie también es sensible a la exposición al aire, a bajas Salinidades (< 28 ppm) y limitadas

a pequeñas profundidades (<5m) dependiendo de la transparencia del agua, o sea, en mayores

profundidades empiezan a morirse (Doty 1984).

Elaborado por: Seaweed Consulting S.A 2013




47

Elaborado por: Seaweed Consulting.com 2013

Sedimento:

Los depósitos sedimentares de la región son predominantemente compuestos por fracciones

granulométricas finas del tipo arenosas.

7.2 BIODIVERSIDAD:

La siguiente Figura muestra gráficamente la distribución de los ecosistemas marinos, demarcando

los diferentes hábitats y las especies que habitualmente los transitan. El proyecto será desarrollado

en la zona del infra litoral y circa litoral.




48

La macrofauna donde será desarrollado el proyecto está compuesta por Invertebrados, Moluscos,

Crustáceos, Peces y Equinodermos (Mair, James., Elba Mora y Manuel Cruz. 2002). Estos

organismos son considerados como potenciales predadores e consumidores de Kappaphycus. El

fondo marino en esta área en su totalidad esta compuesto de arena con presencia de rocas. Sin

embrago tenemos presencia de algunos géneros de macroalgas en el sitio de cultivo como:

Clorophytas (Chaetomorfa y Enteromorfa, Ulva);

Phaeophytas (Padina y Sargassum);

Rhodophytas (Ceramium y Chondria).

La fauna asociada está caracterizada por:

Moluscos: pulpo, calamar, aplysia, almejas, y mejillones.

Echinodermos: Erizos

Crustáceos: como el camarón y langosta

Peces: pargos, meros, róbalos.

En términos generales, los cultivos de algas constituyen una excelente fuente de sustrato y refugio

a un sinnúmero de especies de peces, invertebrados y otras especies de algas (Hay et al., 1989;

Holmlund et al, 1990; Schneider & Mann, 1991).

7.2.1 Caracterización del Paisaje:

Sector de Playa: altamente rocosa.

Sector de Tierra: Sector altamente alterado con edificaciones residenciales y algunas industriales.




49

7.3 Social

7.4 Área de Implantación Social:

De acuerdo a los datos tomados por el Plan de Ordenamiento Territorial del Cantón Salinas, se puede resumir lo siguiente: Territorio: Salinas está ubicado en el accidente geográfico más saliente de la zona costera del Ecuador, la

punta de Santa Elena1, es el principal balneario de la provincia de Santa Elena y del país; cuenta

con una extensión territorial de 7.356,70 Has de las cuales 2.706,84 Has pertenecen a su cabecera

cantonal y las restantes 4.649,86 Has a sus parroquias rurales José Luis Tamato y Anconcito.

Limites Geograficos da área de intervención

Norte Oceano Pacífico

Sur Oceano Pacifico

Este La Libertad Y Santa Elena

Oeste Oceano Pacífico




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Población

De acuerdo al INEC2 el cantón Salinas tiene una población de 68.675,00 habitantes, que

corresponde al 22,25% de la población de la provincia de Santa Elena. En la zona urbana habitan

34.719,00 habitantes y en el sector rural 33.956,00 personas, lo que representa el 51,60% y

49,44% respectivamente del total de la población del cantón Salinas.

Educación

En el cantón Salinas, los índices de escolaridad en el nivel primario y secundario son inferiores en

2,96% y 1,02% respectivamente a los índices de escolaridad promedio registrado dentro de la

provincia de Santa Elena; estos valores difieren al efectuar un análisis comparativo con los niveles

de instrucción de educación básica, bachillerato, post bachillerato, superior y post grado, en los

cuales el cantón salinas registra valores superiores de índice de escolaridad, al promedio provincial

en 1,20%, 1,39%, 0,17%, 2,03% y 0,17% respectivamente.

La oferta educativa en el nivel de instrucción secundaria dentro del cantón Salinas, sufre una

reducción en relación a la cantidad de alumnos que terminan la instrucción primaria e ingresan al

nivel secundario, con valores promedios que van desde 15,33% hasta el 10,49% tanto en la zona

urbana como rural; estos indicadores son aún más críticos, si se los compara con las personas que

logran terminar el nivel de instrucción secundaria, así vemos que menos del 10% de la población

del cantón llega a este nivel de estudio; la Parroquia urbana de Salinas presenta los mayores

índices de escolaridad en el nivel de instrucción secundaria con el 7,92%.

Salud

La tasa de mortalidad en la niñez y la tasa de mortalidad neonatal en el cantón Salinas es superior

en 10,0 y 3,0 puntos porcentuales al promedio provincial que registra la provincia de Santa Elena

que es del 12,4 % y 4,7 % respectivamente.

Las proyecciones de desnutrición crónica en niños de 1 a 5 años en las parroquias rurales de José

Luis Tamayo y Anconcito, registran valores superiores en 6,6% y 8,8%, respecto al promedio del

cantón Salinas que es del 41,4%.

La infraestructura de salud pública del cantón Salinas está dada por: 2 establecimientos con

internación; 3 subcentros de salud; 2 ubicados en la cabecera cantonal y 1 en la parroquia rural de

Anconcito; 1 dispensario médico.




51

Pobreza

La pobreza por necesidades básicas insatisfechas (NBI) en el Cantón Salinas afecta al 67,1% del

total de la población; en la parroquia rural de Anconcito el índices de pobreza por necesidades

básicas insatisfecha (NBI) afecta al 87,0% del total de la población, este valor supera a los índices

de pobreza en 16%, 28% y 19,9% a los promedios registrados en la parroquia rural de José Luis

Tamayo, Cabecera cantonal y Cantón Salinas respectivamente.

En relación a la extrema pobreza por necesidades básicas insatisfecha (NBI), esta afecta al 34,8%

del total de la población; la parroquias rurales de José Luis Tamayo y Anconcito presentan los

mayores índices de extrema pobreza por necesidades básicas insatisfecha con valores de 38,0% y

56,0%.

La incidencia de la pobreza de consumo afecta al 52,7% del total de la población del cantón

Salinas; en la parroquia rural de Anconcito la incidencia de la pobreza por consumo es muy crítica

afectando al 66,0% de la población, es decir, que por cada 100 personas, 66 están inmersas dentro

de la pobreza de consumo.

Producción

La provincia de Santa Elena es una de las más jóvenes del país, basa su economía en aspectos

relacionados con el sector agrícola y comercial.

Según las cifras del último Censo Económico realizado en el país, la mayor parte

(aproximadamente el 18%) de la mano de obra provincial es captada por actividades en el sector

agrícola, ganadería, silvicultura y pesca, seguido del sector comercial, principalmente ubicados en

el cantón Santa Elena y La Libertad, respectivamente.

Ilustración 1 - Distribución de la mano de obra del Cantón Salinas




52

Es importante hacer notar que gran parte de la economía de este cantón es impulsada por el

turismo, de forma que el sistema económico local gira alrededor de este subsector de la economía,

brindándole apoyo y soporte para su desarrollo y la generación de bienestar en la población.

La distribución de la actividad económica del cantón nos indica que en el cantón existen

aproximadamente 1,983 negocios, de los cuales cerca del 53% de estos se dedican a actividades

relacionadas con el comercio (por mayor y menor), el 41% a actividades de servicios, 6% a

manufactura y, apenas, el 0.1% a actividades relacionadas con la agricultura y pesca. Esto revela

que gran parte de la mano de obra se concentra en un sector muy pequeño de la economía local,

como lo es la pesca.

8. PRINCIPALES IMPACTOS AMBIENTALES:

IDENTIFICACIÓN DE ASPECTOS E IMPACTOS AMBIENTALES

ASPECTO AMBIENTAL

IMPACTO AMBIENTAL

POSITIVO/ NEGATIVO

CATEGORIA DE LA IMPORTANCIA

Paisaje Alteración del paisaje debido a la presencia de estructuras (boyas etc) de cultivo ajena al entorno

Negativo

Baja

Flora Aumento da Biodiversidad

Positivo Alta

Fauna Aumento da Biodiversidad

Positivo Alta

Economía Aumento de ingresos financieros y empleos

Positivo Alta

Salud Generación de accidentes leves durante la actividad de cultivo

Negativo Media

9. PLAN DE MANEJO AMBIENTAL (PMA):

El Plan de Manejo Ambiental (PMA), ha sido elaborado en base a la protección de todos y cada uno

de los elementos que componen el ecosistema natural del entorno de donde van a estar

constituidas las instalaciones del proyecto. Está estructurado de la siguiente manera y se encuentra

enfocado en las actividades que se llevarán a cabo en el sitio del proyecto, para lo cual se contará

con los siguientes planes y programas:




53

9.1 PLAN PREVENCION Y MITIGACION DE IMPACTOS:

El objetivo de este Plan es formular un conjunto de medidas de prevención y mitigación de los

impactos ambientales significativos, de manera que sus efectos en el ambiente sean neutralizados

o reducidos hasta cumplir con la normativa ambiental vigente y las buenas prácticas ambientales,

durante la instalación y operación del cultivo de macroalgas.

• Minimizar los impactos que se puedan generar de la instalación durante la ejecución del

proyecto.

• Proporcionar una guía o manual para el manejo de las instalaciones y la ejecución de las

actividades en condiciones ambientalmente eficientes, que permitan preservar el ecosistema y

cumplir con la Legislación Ambiental vigente.

• Establecer un programa de seguimiento y monitoreo que la empresa deberá cumplir, con el

propósito de comprobar la existencia o no de alteraciones en el medio con respecto a las

condiciones descritas en la Línea Base Ambiental.

9.2 PLAN DE MANEJO DE DESECHOS:

Contar con un plan de desechos sólidos y líquidos en el área de ejecución del proyecto debe ser un

requisito obligatorio.

Desechos sólidos:

La cantidad de desechos sólidos provenientes de las actividades diarias de la ejecución del

proyecto no representa un volumen significativo, la basura que se produzca de las actividades

humanas es de pequeña magnitud y se la deberá conservar a bordo de las instalaciones en un

depósito confinado hasta su disposición final en los lugares destinados en puerto.

9.3 PLAN DE CAPACITACIÓN:

La capacitación, es un proceso educacional de carácter estratégico aplicado de manera organizada

y sistémica, mediante el cual el personal adquiere o desarrolla conocimientos y habilidades

específicas relativas al trabajo, y modifica sus actitudes frente a aspectos de la organización, el

puesto o el ambiente laboral.

Objetivos:

Preparar al personal para la ejecución eficiente de sus responsabilidades que asuman en sus

puestos en la actividad de Maricultura.

Proveer conocimientos y desarrollar habilidades que cubran la totalidad de requerimientos




54

para el desempleo de puestos específicos.

Actualizar y ampliar los conocimientos requeridos en áreas especializadas de actividad.

Contribuir a elevar y mantener un buen nivel de eficiencia individual y rendimiento colectivo.

Modificar actitudes para contribuir a crear un clima de trabajo satisfactorio, incrementar la

motivación del trabajador y hacerlo más receptivo a la supervisión y acciones de gestión.

Apoyar la continuidad y desarrollo del proyecto

Las estrategias a emplear son.

Desarrollo de trabajos prácticos que se vienen realizando cotidianamente en la Maricultura de

Macroalgas

Realizar talleres.

Metodología de exposición – diálogo.

Niveles de Capacitación:

Nivel Básico: Se orienta a personal que se inicia en el desempeño de una ocupación o área

específica en la Empresa. Tiene por objeto proporcionar información, conocimientos y habilidades

esenciales requeridos para el desempeño en la ocupación.

Nivel Intermedio: Se orienta al personal que requiere profundizar conocimientos y experiencias

en una ocupación determinada o en un aspecto de ella. Su objeto es ampliar conocimientos y

perfeccionar habilidades con relación a las exigencias de especialización y mejor desempeño en

la ocupación.

Nivel Avanzado: Se orienta a personal que requiere obtener una visión integral y profunda sobre

un área de actividad o un campo relacionado con esta. Su objeto es preparar cuadros

ocupacionales para el desempeño de tareas de mayor exigencia y responsabilidad dentro de

la empresa.

Acciones a desarrollar:

Las acciones para el desarrollo del plan de capacitación están respaldadas por los temarios que

permitirán a los asistentes a capitalizar los temas, y el esfuerzo realizado que permitirán mejorar la

calidad de los recursos humanos, para ello se está considerando lo siguiente:

Humanos: Lo conforman los participantes, facilitadores y expositores especializados en la materia,

como: Biólogos, Acuicultores, Psicólogos, etc.

Materiales:

INFRAESTRUCTURA.- Las actividades de capacitación se desarrollaran en ambientes adecuados

proporcionados por la Cooperativa.




55

9.4 PLAN DE RELACIONES COMUNITARIAS y COMUNICACION: La empresa deberá contratar un especialista que le organice un programa de Relaciones

Comunitarias, siendo uno de los componentes la elaboración de folletos en material de bajo costo

para que sean entregados en escuelas y colegios de los centros poblados más cercanos al lugar de

desarrollo del proyecto, estos folletos deben ir acompañados con charlas en donde se explique las

bondades ambientales del proyecto como una políticas de responsabilidad social de la empresa

con el fin de mantener relaciones armónicas con la comunidad.

9.5 PLAN DE SALUD Y SEGURIDAD OCUPACIONAL

La seguridad y salud ocupacional está en función del control de los riesgos y de los

comportamientos inseguros, de manera que disminuyan los daños y los padecimientos en el lugar

de trabajo. En la operación de un proyecto de MARICULTURA, estos riesgos varían en función del

manejo y operación en las estructuras de cultivo. La clave para prevenir o reducir al mínimo los

efectos adversos asociados con este tipo de actividad y con su operación posterior es prevenir,

identificar, evaluar y controlar dichos riesgos.

Los procedimientos de la empresa, en la gestión de la seguridad y salud en el trabajo, deben

revisarse periódicamente a fin de obtener mayor eficacia y eficiencia en el control de los riesgos

asociados al trabajo.

Se adoptarán todas las precauciones necesarias para proteger a las personas que se encuentren en

local y sus inmediaciones, de todos los riesgos que puedan derivarse de la misma.

Como indica el Reglamento de Seguridad y Salud Ocupacional, las funciones del Supervisor de

Seguridad y Salud en el Trabajo son:

a) Hacer cumplir el presente Reglamento, las normativas sectoriales y el Reglamento Interne de

Seguridad y Salud de la empresa.

c) Realizar inspecciones periódicas a las instalaciones.

e) Reunirse mensualmente en forma ordinaria para analizar y evaluar el avance de los objetivos

establecidos en el programa anual, para analizar los accidentes graves o cuando las circunstancias

lo exijan.

Identificación de Riesgos:

Los accidentes de trabajo pueden tener dos orígenes:

1. Por condiciones inseguras de trabajo.

2. Por negligencia del propio trabajador.




56

Generalmente, las principales condiciones inseguras de trabajo se presentan por:

Manipular herramientas, o recojo de desechos con la mano por no contar con los

elementos necesarios, como guantes apropiados, los que puede ocasionar cortes en las

manos.

Manipulación inadecuada de sedimentos en el momento de limpieza de las unidades, lo

que puede producir desgastes excesivos del trabajador, o desgarramientos por

levantamiento excesivo de peso.

Jornada de trabajo excesivamente larga, causando la fatiga de los trabajadores.

Carencia de uniformes adecuados y equipos individuales de protección.

Entre los actos de negligencia más comunes, del propio trabajador, son:

No usar el equipo individual de protección.

Ingerir bebidas alcohólicas durante la jornada de trabajo.

Forma indebida de levantamiento de recipientes o objetos pesados.

Forma indebida de manipulación de herramientas.

No prestar atención al tráfico de embarcaciones.

Por lo tanto, se deben identificar cuidadosamente todas las condiciones inseguras y las causas más

comunes de accidentes de trabajo y riesgos a que esté expuesto el trabajador para darle la

solución más adecuada.

Debe dotarse a los trabajadores de elementos de protección como: guantes botas con puntas de

acero, lentes para protección de polvos, etc.

Debe definirse un programa rutinario de labores de inspección, mantenimiento y reparación,

estableciendo una serie de actividades diarias, mensuales y anuales, así como las acciones por

tomar en caso de posibles fallas o colapsos en las estructuras de cultivo en el mar.

9.6 PLAN DE SEGUIMIENTO Y MONITOREO AMBIENTAL:

9.6.1 CULTIVO EXPERIMENTAL:

El objetivo primordial de este plan es que se realice un estricto control mediante un seguimiento y

monitoreo en forma sistemática para que las condiciones del área de concesión y ejecución del

proyecto mantenga los parámetros descritos en la caracterización de la línea base, por lo que el

grupo consultor recomienda celebrar un convenio con el Instituto Nacional de Pesca para que sean

ellos los que ejecuten el control. Este programa incluye la ejecución de planes de seguimiento y




57

monitoreo a dos elementos importantes de la zona en donde se va a desarrollar el proyecto y que

cualquier variabilidad negativa en sus condiciones va a dar como resultado la no vialidad del

proyecto lo que conlleva a implementar medidas urgentes de remediación y compensación.

Durante la fase de operación de cultivo, la empresa debe realizar en forma conjunta un muestreo

de las condiciones del sedimento y ecosistema local para determinar si ha habido cambios

estructurales en su composición ya sea esta de comunidades bentónicas o de elementos que se

agreguen para evitar de esta manera que se produzca el proceso de desequilibrio ambiental.

A) Coordenadas del Area del cultivo experimental:

Área Experimental (1 Ha) PUNTO X Y

P1 50631040 E 975528328 S

P2 50639388 E 975522717 S

P3 50636677 E 975514195 S

P4 50628292 E 975518572 S

B) Variación temporal de la Tasa de Crecimiento Diario (TCD) de K. alvarezii.

Será evaluada la variación temporal del ritmo de crecimiento diario de K. alvarezii, con ciclo de

producción entre 50 días, durante 12 meses a través de la cuantificación mensual de la biomasa

total húmeda de dos módulos (n=2).

El porcentaje de crecimiento diario (TCD) será calculado por la siguiente fórmula3:

donde: Mf = Biomasa húmeda final; Mi = Biomasa húmeda inicial; t = días de cultivo.

C) Análisis de la presencia de estructuras reproductivas de Kappaphycus alvarezii.

Para evaluar el estado reproductivo de las Macroalgas se tomarán al azar 30-100 plántulas de K.

alvarezii en la estructura de cultivo 1 vez al mes.

Los ejemplares serán observados en con la ayuda de una lupa de mano in situ para verificar la

existencia de estructuras reproductivas (tetrasporofíticas y carposporofíticas).

D) Análisis de la aparición de esporas en el cultivo de sistema Kappaphycus alvarezii.




58

Durante los 4.5 meses del cultivo, para comprobar la existencia o aparición de esporas en el cultivo

se utilizarán sustratos artificiales (30 placas Acrílico, 100 cm2 (10x10 cm) y 2 mm de espesor)

colocados bajo las estructura de cultivo, método de acuerdo a Bulboa (2001) y previamente

probado en Brasil según (Castelar et al. 2005).

A Cada 45 días las placas serán llevadas a un laboratorio donde serán hechas observaciones en

microscópico para la verificación de esporos. En seguida nuevas Placas serán puestas

nuevamente.

E) La cuantificación de la pérdida de Semillas de Kappaphycus alvarezii.

Para la cuantificación de la biomasa arribada de algas o semillas que llegan a la Playa y su

variación espacio-temporal, serán hechas observaciones y monitoreo periódico en los 500 m de

playa del sitio de cultivo durante todo el período del experimento. Serán elegidas 4 estaciones

de muestreo en la Playa y 4 abajo la estructura de cultivo. En cada área de muestreo, se

colocaron cuadrados de (50X50 cm) al azar. La metodología será de acuerdo a De Wreede

(1995).

Detalle de placas colocadas debajo de la estructura de cultivo




59

Cuadrado de muestreo con ejemplar de Kappaphycus alvarezii (Brasil)

F) La viabilidad de sobrevivencia de las semillas de Kappaphycus alvarezii en fondo marino.

Con el fin de evaluar la viabilidad de sobrevivencia de K. alvarezii bajo profundida de 2 o más

metros, es decir, el tiempo supervivencia después de la liberación del cultivo y permanecer

sumergido cerca adyacente al sustrato de cultivo, se utilizaron semillas fijas en 10 sustratos

artificiales (unidad de muestreo). Estas unidades de muestreo se instalaron en la zona infra

litoral (2 a 3 metros de profundidad).

Las Semillas serán pesadas a cada 20 días hasta la total pérdida de biomasa siendo las

diferencias en las tasas de crecimiento entre las variantes serán comparadas estadísticamente.

La tasa de crecimiento relativo se expresará en% con la fórmula: TCR = 100 [(M)-ln (Mi) LN] / t,

siendo Mf = masa seca final; mi = masa seca inicial; t = día del experimento (Hacer, 2006, Reis

et al., 2005, 2006).




60

Muestreo con buceo autónomo

G) Analisis Efectos del herbivorísmo en el cultivo de Kappaphycus alvarezii

Será evaluado durante todos los meses del cultivo el efecto de pastoreo causado por peces y

moluscos a K. alvarezii. Las observaciones serán reportadas con registros fotográficos de las algas

sembradas.

Este efecto ha sido reportado por Serpa-Madrigal et al. (1997), Serpa-Madrigal & Areces (1998) y

Cano (1996). En estos estudios se evidencia la acción de los peces Acanthurus bahianus y A.

chirurgus sobre los ensayos pilotos de cultivo de K. alvarezii y K. striatum, limitando el

establecimiento de granjas comerciales en algunas zonas cercanas a arrecifes coralinos. Estas

especies forman agrupaciones y despliegan una típica conducta de pastoreo (Serpa-Madrigal et al.,

1997). En granjas comerciales de Eucheuma y Kappaphycus, juveniles de peces pueden devorar

completamente todos los ápices de las plantas en menos de 48 horas (Ask, 1999, Russell 1983).

Esto también se ha observado en algunas zonas donde se han realizado los cultivos

experimentales en La Guajira – Colombia (Rincones & Gallo, 2004, Cuartas 2004, Rincones 2006).

Cerca de 40 Kg. de algas que se tenían como implantes en los módulos experimentales de la

comunidad de Cabo Centro fueron atacados severamente por peces herbívoros, con pérdidas de

hasta un 95% en menos de 24 horas. Durante varios días se observó la presencia de los peces

Acanthurus coeruleus y Diodon holocantus y el gasterópodo Lithopoma sp. depredando

seriamente las algas .

Este efecto de pastoreo fue tan severo que obligó la suspensión de todas las actividades de

capacitación e instalación de granjas familiares en esas comunidades. Las algas cultivadas sobre

praderas de fanerógamas en aguas someras cercanas a fondos rocosos y comunidades coralinas

fueron atacadas por peces herbívoros y gasterópodos. Esto se ha observado particularmente en

Semilla de K. alvarezii amarrada en el sustrato artificial (Brasil, 2006)




61

ápices tiernos y pequeños, logrando alterar considerablemente la morfología de los implantes. En

diversas épocas del año, el efecto de pastoreo logró causar la pérdida total de los implantes en

menos de 48 horas (Rincones & Gallo, 2004, Cuartas 2004).

En Brasil, el mismo efecto ha sido reportado en los cultivos de K.alvarezii en el sur de Rio de

Janeiro desde 1998 (Sepulveda, comunicación personal).

Principales organismos depredadores de las algas K.alvarezii (Peces, moluscos (gastropodes y Aplysia).

Muestras de pastoreo (herbivorismo) causado por los peces Acanthurus spp. y Diodon holocanthus sobre los cultivos (Cuartas 2004).




62

9.6.1 Variación temporal de la Tasa de Crecimiento Diario (TCD) de K. alvarezii.

Será evaluada la variación temporal del ritmo de crecimiento diario de K. alvarezii, con ciclo de

producción entre 50 días, durante 12 meses a través de la cuantificación mensual de la biomasa

total húmeda de dos módulos (n=2).

El porcentaje de crecimiento diario (TCD) será calculado por la fórmula TCD = (ln(Mf/Mi)/t) x 100,

donde, Mf = biomasa húmeda final; Mi = biomasa húmeda inicial y t = días de cultivo (Hurtado et

al. 2001).

9.6.2 Análisis das Variables Ambientales:

El padrón direccional de la circulación en el área de cultivo será determinado por el auxilio de

correntógrafo posicionados en sub-superficie y programado para adquisiciones horarias de la

dirección e intensidad del flujo de la corriente y temperatura de la agua del mar.

Diariamente será registrada la temperatura y la salinidad del agua del mar, con el auxilio de

termómetro de mercurio y un refractómetro, respectivamente. Semanalmente la transparencia del

agua será verificada con auxilio de un disco de Secchi y serán colectadas muestras de agua del mar

para la cuantificación del material en suspensión (MPS), determinación de la concentración de

amonio según metodología descrita por la FAO (1975), y determinación de la concentración de

nitrito, nitrato y fósforo según lo descrito por Grashof et al. (1983).

9.6.3 Identificación de las muestras de Fitobentos :

Las muestras serán identificadas a nivel específico, con auxilio de microscopio óptico.

Levantamientos florísticos locales y regionales, además de literatura especializada serán

consultados para la identificación taxonómica.

La clasificación taxonómica y la nomenclatura escogida siguieron la adoptada por Wynne (2005).

Las especies serán caracterizadas en morfótipos, adaptando a los descritos por Steneck & Dethier

(1994) y Littler & Littler (1984), que las separan de acuerdo con sus características morfológicas y

anatómicas, en las cuales es posible distinguir sus padrones comportamentales, sus hábitats y

hasta sus estrategias adaptativas atribuyendo (Steneck & Dethier 1994).

Para analizar la diversidad del fitobentos será adoptado el muestreo destructivo de macroalgas

propuesto por de Wreede (1985), donde toda el área de siete cuadrados dispuestos en transepto

de línea y de seis cuadrados dispuestos en un módulo en cada una de la tres áreas del cultivo serán

recolectados para análisis. El material recolectado será fijado en el campo con solución de agua

del mar y formaldehido a 4% y acondicionados en bolsas plásticas debidamente etiquetadas y

mantenidas en oscuridad para no perder la pigmentación. Posteriormente, serán separadas en




63

grupos taxonómicos y cuantificadas (secado en estufa a 60o C hasta la obtención de masa

constante). Los taxones que presentaren biomasa abajo de 0,001g (masa seca) serán agrupados y

denominados como otros. La estimativa de la diversidad del fito bentos en el área estudiada o en la

estructura de cultivo será analizada por su riqueza específica, biomasa total y diversidad, a través

de los índices de diversidad de Shannon-Wiener (H') y por el índice de Pielou (J') sobre la

ecuitabilidad de las especies (Clarke e Warwirk 1994, Brower et al. 1997).

Mostreo en Transepto

9.6.4 Dispersión y viabilidad de fragmentos de las Macroalgas en el área de cultivo:

Serán realizadas revistas bimestrales, recorriendo cerca de 2 km al largo de la playa de la Bahía de

Salinas, en 4 áreas de muestreo, 2 de ellas distando 500m entre sí.

En cada área de recolección serán posicionados 5 cuadrados con 50 X 50, colocado en transeptos

aleatorios de 20 m, paralelo a la línea del agua.

Los Especímenes de K. alvarezii encontrados, serán secos en un horno hasta que una masa

constante para la cuantificación de la biomasa.

Con el intuito de evaluar la viabilidad in-situ de los posibles talos dispersos, serán utilizadas 12 de

plántulas de 100 g (peso húmedo) atadas a sustratos artificiales (ladrillos de cemento) con una

profundidad de aproximadamente un metro con marea baja. Las plántulas serán pesadas

quincenalmente durante períodos de 50 días.




64

9.6.5 Caracterización de la comunidad de peces en el área de cultivo:

La comunidad de peces será monitoreada mensualmente en el área de cultivo. Se utilizará la

técnica de “Strip Transect” (censo subacuático con observaciones visuales por buceo autónomo

cerca del área de cultivo). El objetivo es estimar la diversidad de especies de peces evaluados por

indicadores de estructura de la comunidad. La metodología utilizada será de censo subacuático

visual (CVS) con una estimación rápida de la abundancia relativa, la biomasa y la distribución de

peces. Comentarios sobre el censo subacuático visual (CVS) fueran empleados por primera vez por

Brock (1954) que sirven como base para muchos estudios sobre las comunidades de peces de

arrecifes de coral y han proporcionado información coherente sobre ecología de estos organismos

(Jennings & Polunin, 1995; KULBICKI, 1998).

Además, es importante resaltar la importancia de los métodos basados en CSV sean

complementados con información desde el entorno físico (Hábitat) y químico (calidad del agua)

que puedan estar vinculada a los resultados de las observaciones obtenidos. La técnica utilizada es

la propuesta por Fowler (1987), llamada “Strip Transect”, cuando se utiliza una cuerda 100 metros

y un punto de origen.

Esta técnica de estratificación de zona permite una evaluación más detallada de una

diferenciación junto al trecho estudiado.

9.6.6 Caracterización de la comunidad macrobentônica en el área de cultivo:

La macrofauna será recolectada con corers cilíndricos con 40 cm de largo, 100 mm de diámetro y

área 0,008 m2, operado manualmente, penetrando aproximadamente 15 cm en el sedimento, a

través de buceo autónomo en dos zonas de "control". El número de muestras en cada ubicación

será 05 réplicas. Las Muestras serán lavadas y puestas en tamices 0,5 y 1,0 mm.

El material conservado será puesto en bolsos de plásticos y fijado en formaldehido 4 % y

transferido al laboratorio del INP.

La clasificación de los grupos taxonómicos se logrará a través de estéreo microscopio y los

organismos de cada ubicación, serán cuantificados y conservados en alcohol 70% para posterior

clasificación en nivel específico.

Las análisis sobre parámetros estructurales de la comunidad serán realizadas a partir de los

cálculos de dominancia relativa, densidad media, frecuencia de aparición (FO), la riqueza (s), la

diversidad de (H’) y la uniformidad (J´).

9.6.7 Tratamiento estadístico de los datos:

Para el tratamiento de los datos será utilizado el programa (Microsoft ® Excel 1998) y los paquetes




65

estadísticos: el nacional estadísticas Instituto 6.0 StatSoft ® (versión 6-1999), el 5 de la CARTILLA

(investigación Plymouth rutinas en Multivariate ecológica); (versión 5.2.4-2001), InStat (3.00

GraphPad-1998) y el PC – ORD software (versión 4.0).

Los índices promedio y sus coeficientes de variación se fijarán para las variables del ambiente

entorno. Se procesarán las variables cuyas unidades expresan en un porcentaje de arco coseno

(Sokal & Rholf, 2000).

Datos serán probados previamente con respecto a su normalidad y la homogeneidad de las

variaciones, mediante test de Shapiro Wilk’s y test de Cochran, respectivamente.

Cuando sea necesario, se procesará datos heterogéneos en conformidad con las recomendaciones

del Zar (1996). Las diferencias entre los tratamientos, experimentados, biomasa, equitabilidad de

índices de especies y diversidad, se analizarán mediante análisis de varianza (ANOVA) y las

diferencias están separadas por el Test de Tukey. Cuando no se pueden procesar los datos, será

utilizado el análisis según Zar 1996.

9.7 PLAN DE BIOSEGURIDAD: La macroalga K.alvarezii NO es considerada una especie invasora eficiente, pues no posee

estructura de fijación y su reproducción es apenas vegetativa, dificultando la competición por

espacio con las especies nativas. También considerada una especie inocua al ambiente por Russel

(1982, 1983, 1987). Sin embrago la empresa deberá implementar las siguientes medidas básicas de

bioseguridad cuando comience a operar la granja marina y son las siguientes:

a) Investigar pruebas de diagnóstico basadas en metodologías científicas reconocidas de que

la macroalga Kappaphycus alvarezii sea una especie invasora o con producción de esporos

de fijación en el sustrato durante los 12 meses de cultivo.

b) En el caso que sea comprobado que la especie causa daños al ambiente se determinará el

término del cultivo con la remoción de todos los ejemplares del área del cultivo.

9.8 PLAN DE EDUCACIÓN AMBIENTAL: El Programa de Información y Educación Ambiental para el proyecto de Maricultura de Macroalgas,

está compuesto por charlas que se dictarán tanto durante el proceso de implementación de las

estructuras de cultivo, como en la etapa de funcionamiento. Esto involucra a técnicos, relacionados

con el proyecto y a las personas que tendrán a su control diario en manejo de las estructuras de

cultivo, una vez terminada la implementación del cultivo y puesto en funcionamiento.




66

Los procesos de información continua permitirán mantener lazos de interacción permanente con

los diferentes agentes y grupos existentes en estas áreas; para de esta manera realizar una Gestión

Ambiental y Social transparente con una amplia aceptación social. Las charlas serán dictadas a los

técnicos por un especialista de riesgos del trabajo o por una persona que designe el contratante.

Los instructores a su vez deberán preparar su material tomando como base las medidas

ambientales y las especificaciones ambientales para la implementación de las estructuras de

cultivo, higiene y seguridad. El Plan de Educación Ambiental que debe poner en marcha la empresa

en las instalaciones de la granja marina, se resume en las siguientes actividades:

• Conferencia sobre manejo de riesgos durante la operación de la granja, dirigidos al personal

encargado del proceso, operadores y transportistas.

• Conferencia sobre manejo de residuos dentro de las instalaciones de la granja, embarcaciones y

zona de influencia, dirigidos a técnicos, obreros y transportistas.

• Talleres dirigidos al personal involucrados en los procesos, en los que se deben dar a conocer los

procesos operacionales y de seguridad, la temática de estos talleres deberán ser elaborados por los

encargados de los procesos.

La programación y seguimiento del cumplimiento de estas actividades deberán estar liderados por

la empresa consultora y coordinados por el gerente, las conferencias deberán ser conducidas por el

técnico especialista y deberán tener una duración por sesión máxima de una hora y se deberá

completar un máximo de 10 horas al año. El Plan de Educación Ambiental deberá ser fortalecido

por la difusión de publicaciones de bajo costo, que resuma la Política Ambiental de la cooperativa.

9.9 PLAN DE CIERRE, ABANDONO Y ENTREGA DEL ÁREA:

Una vez declarada el final de las actividades del proyecto de la Cooperativa Santa Rosa de Salinas , ya

sea por motivos internos o por el fin de la concesión; la empresa está comprometida a desmantelar y

retirar las instalaciones del área de concesión, para lo cual correrá con los gastos que se generen de

una auditoría ambiental que será elaborada por un tercero independiente, la misma que deberá ser

evaluada por las autoridades correspondientes.

Con la finalidad de evitar cualquier litigio con vecinos o terceros, en el caso de que ocurra algún

perjuicio fuera de los límites de la concesión, la empresa contemplara el pago de un valor en moneda

de circulación en ese tiempo en el país al afectado como consecuencia del impacto causado en su

terreno por una mala práctica o efecto indirecto a su propiedad, previo al establecimiento de un

dialogo abierto en el que se determinara el valor justo de la indemnización.




67

9.10 PLAN DE MANEJO DE REHABILITACIÓN:

Consistirá en reponer y restablecer las condiciones naturales en el área de influencia del proyecto,

anteriores a su implementación. En caso de que por limitaciones técnicas la restauración no fuese

factible, se diseñará medidas compensatorias. La ejecución de las actividades del Proyecto implica

en la instalación de estructuras de cultivo en el mar. Por lo que, se debe implementar medidas de

rehabilitación, considerando que los ecosistemas naturales, no todos pueden ser manejados de la

misma manera, sus características especiales, evolución y la influencia antrópica determinan las

acciones a aplicarse. Las medidas ambientales son las siguientes:

Necesidades de la comunidad o ecosistema afectado

Rehabilitar el área hacia una restitución, en lo posible, de las condiciones iniciales

Retiro, recolección y adecuada disposición de los desechos sólidos (plásticos, piolas, anclas,

etc) que no hayan sido incorporados al ecosistema marino.

Conservar y restaurar las gradientes naturales del sedimento marino en el sitio de cultivo y

corregir cualquier condición resultante de los trabajos de anclaje que puedan constituir un

riesgo para el ecosistema.

En la restauración de la gradiente natural, el grado de compactación del terreno no deberá ser

inferior al grado de compactación del terreno natural.

Retirar sin demora las estructuras de cultivo de la superficie y fondo marino, y demás

elementos que sean afectados por las actividades de instalación y dejar el ambiente en igual o

mejor condición a la que tenían originalmente.




10. PLANES CONTEMPLADOS EN EL PLAN DE MANEJO AMBIENTAL (PMA)

PLAN PREVENCION Y MITIGACION DE IMPACTOS PROGRAMA DE BIOSEGURIDAD Y MONITOREO

OBJETIVOS: Medidas de Prevención y mitigación de los impactos ambientales de manera que sean reducidos o neutralizados. LUGAR DE APLICACIÓN: Área de Cultivo en el mar RESPONSABLE: Seaweed Consulting S.A

PPM 02

ASPECTO AMBIENTAL

IMPACTO IDENTIFICADO MEDIDAS PROPUESTAS INDICADORES

MEDIO DE VERIFICACIÓN

PLAZO (meses)

Desequilibrio del Ecosistema Marino

Competición por espacio con las especies nativas

Retirada de los ejemplares (cosecha)

% de cobertura de algas Kappaphycus en el ecosistema marino

Registro fotográfico 6

Dispersión y viabilidad de fragmentos de las Macroalgas en el área de cultivo.

Riesgo para el equilibrio del ecosistema marino

Estricto control mediante un seguimiento y monitoreo en forma sistemática en el área de cultivo. La empresa debe realizar en forma conjunta un muestreo de las condiciones del sedimento y ecosistema local para determinar si ha habido cambios estructurales en su composición para evitar de esta manera que se produzca el proceso de desequilibrio ambiental.

Equilibrio del ecosistema marino

Registro fotográfico

6




PLAN DE MANEJO DE DESECHOS SOLIDOS PROGRAMA DE CAPACITACION DE MANEJO DE RESIDUOS SÓLIDOS

OBJETIVOS: Reducir el riesgo de contaminación por inadecuada disposición de residuos generados en el área del cultivo.

LUGAR DE APLICACIÓN: Área del Cultivo en Santa Rosa

RESPONSABLE: Seaweed Consulting S.A

PMDS 02

ASPECTO AMBIENTAL

IMPACTO IDENTIFICADO

MEDIDAS PROPUESTAS INDICADORES MEDIO DE

VERIFICACIÓN PLAZO (meses)

Residuos Solidos

(fundas plásticas, piolas, vasos etc.)

Riesgo de Contaminación

Se la deberá conservar a bordo de las instalaciones en un depósito confinado hasta su disposición final en los lugares destinados en puerto.

Numero de Sacos con residuos entregados a la Cooperativa para su disposición final.

Registro firmado de entrega-recepción y Certificado de entrega de desechos firmado por responsable en la cooperativa.

Permanente




PLAN DE CAPACITACION PROGRAMA DE CAPACITACION TECNICA

OBJETIVOS: CAPACITACION TECNICA EN MARICULTURA

LUGAR DE APLICACIÓN: Cooperativa de Santa Rosa de Salinas


PCC 03

ASPECTO AMBIENTAL



PLAZO (meses)

Capacitación Técnica Falta de conocimientos y habilidades específicas relativas al trabajo

Preparar al personal para la ejecución eficiente de sus responsabilidades que asuman en sus puestos en la actividad de Maricultura. Proveer conocimientos y desarrollar habilidades que cubran la totalidad de requerimientos para el desempleo de puestos específicos. Desarrollo de trabajos prácticos que se vienen realizando cotidianamente en la Maricultura de Macroalgas

Realizar talleres y Cursos

Metodología de exposición – diálogo.

Número y Porcentaje de personal del área de talleres que ha recibido la capacitación

Registro firmado de asistencia a capacitación.

Registros fotográficos de capacitación

6




PLAN RELACIONES COMUNITARIAS y COMUNICACION PROGRAMA DE COMUNICACIÓN Y REGISTRO DE INCONFORMIDADES POR PARTE DE LA COMUNIDAD

OBJETIVOS: Mantener una buena relación entre la cooperativa y comunidad

LUGAR DE APLICACIÓN: Cooperativa de Santa Rosa de Salinas


PCR 04

ASPECTO AMBIENTAL



PLAZO (meses)

Relaciones comunitarias

Conflictos con la comunidad Carencia de información de la comunidad influenciada en el área del proyecto. • Dificultades con los moradores para el desarrollo del proyecto y la implementación de las medida ambientales designadas. • No conformidad de moradores por interferencias del proyecto en sus zonas de trabajo.

La Cooperativa implementará un registro mismo que contendrá la siguiente información: Información sobre el proyecto (Charlas), la cual deberá estar de manera entendible para la comunidad en general. Se deberán especificar las partes esenciales del proyecto, sus objetivos de mejora para la calidad de vida de la ciudadanía.

Número y Porcentaje de notificaciones a la Comisión de Gestión Ambiental con comentarios y sugerencias por parte de la comunidad

Inspección a la empresa en la cual se verifique la existencia del registro indicado

12




PLAN DE SALUD Y SEGURIDAD OCUPACIONAL PROGRAMA DE DOTACION DE EQUIPO DE PROTECCION PERSONAL

OBJETIVOS: Reducir los riesgos para salud y seguridad ocupacional en el cultivo LUGAR DE APLICACIÓN: Cooperativa Santa Rosa de Salinas RESPONSABLE: Seaweed Consulting S.A

PSSO

06

ASPECTO AMBIENTAL



PLAZO (meses)

Salud y Seguridad ocupacional

Riesgo para la salud y seguridad ocupacional

La empresa dotará al personal que labora en área de Talleres del siguiente Equipo de Protección Personal: - Gafas protectoras - Botas con punta de acero - Guantes industriales - Ropa de trabajo Además se realizarán charlas e inducciones periódicas con la finalidad de indicar la obligatoriedad del uso del Equipo de Protección entregado por la Empresa.

Número y porcentaje de personal que cuenta con EPP adecuado de acuerdo a su área de trabajo y sus requerimientos.

Número de charlas e inducciones realizadas al personal.

Registros firmados de entrega-recepción. Registros firmados de charlas e inducciones realizadas al personal

Registros fotográficos de charlas e inducciones

3




PLAN DE SEGUIMIENTO Y MONITOREO AMBIENTAL PROGRAMA DE MONITOREO AMBIENTAL

OBJETIVOS: Monitoreo ambiental del Ecosistema Marino

LUGAR DE APLICACIÓN: Área del Cultivo en santa Rosa de Salinas


PSMA 07

ASPECTO AMBIENTAL



PLAZO (meses)

Dispersión y viabilidad de fragmentos de las Macroalgas en el área de cultivo.

Variación temporal de la Tasa de Crecimiento Diario (TCD) de K. alvarezii.

Caracterización de la comunidad macrobentônica en el área de cultivo

Riesgo para el equilibrio del ecosistema marino

Estricto control mediante un seguimiento y monitoreo en forma sistemática en el área de cultivo. La empresa debe realizar en forma conjunta un muestreo de las condiciones del sedimento y ecosistema local para determinar si ha habido cambios estructurales en su composición ya sea esta de comunidades bentónicas o de elementos que se agreguen para evitar de esta manera que se produzca el proceso de desequilibrio ambiental.

Equilibrio del ecosistema marino

Registro fotográfico

6




PLAN DE BIOSEGURIDAD PROGRAMA DE BIOSEGURIDAD EN EL ECOSISTEMA MARINO

OBJETIVOS:

LUGAR DE APLICACIÓN:

RESPONSABLE:

PB 08

ASPECTO AMBIENTAL



PLAZO (meses)

Desequilibrio del Ecosistema Marino

Competición por espacio con las especies nativas

Retirada de los ejemplares (cosecha)

% de cobertura de algas Kappaphycus en el ecosistema marino

Registro fotográfico 6




PLAN DE EDUCACION AMBIENTAL PROGRAMA DE EDUCACION AMBIENTAL EN EL MAR

OBJETIVOS: Reducir el riesgo de contaminación por inadecuada disposición de residuos sólidos y líquidos generados en las instalaciones de cultivo y ecosistema marino, mediante la organización y conocimiento del personal involucrado

LUGAR DE APLICACIÓN: Cooperativa Santa Rosa de Salinas


PEA 09

ASPECTO AMBIENTAL



PLAZO (meses)

Residuos sólidos y líquidos en el ambiente

Riesgo de contaminación por inadecuada disposición de Residuos sólidos y Líquidos

La empresa deberá realizar una capacitación para el personal del área de Cultivo en los cuales se indicará: -Caracterización, y almacenamiento de residuos reciclables para su almacenamiento. - Procedimiento para separar aceite y gasolina de filtros - Almacenamiento de combustibles (identificación de recipientes utilizados para éste fin), adecuadamente, se indicará la obligatoriedad de su entrega a la cooperativa.

- Prohibición de disposición inadecuada de residuos especiales, especificación de procedimientos

Número y Porcentaje de personal del área de cultivo que ha recibido la capacitación

-Registro firmado de asistencia a capacitación.

-Registros fotográficos de capacitación

2




PLAN DE CIERRE, ABANDONO Y ENTREGA DEL AREA PROGRAMA DE TERMINO DEL CULTIVO

OBJETIVOS:

LUGAR DE APLICACIÓN:

RESPONSABLE:

PCAE 10

ASPECTO AMBIENTAL



PLAZO (meses)

Abandono del Cultivo de macroalgas

Impacto Visual y en el ecosistema

Desmantelar y retirar las instalaciones del área de concesión

Área del cultivo 100 % limpia y ecosistema limpio

Registro Fotográfico

Informe final

2




PLAN DE MANEJO DE REHABILITACION PROGRAMA DE REHABILITACION DEL AREA DE CULTIVO

OBJETIVOS: Corregir el Ecosistema Marino degradado

LUGAR DE APLICACIÓN: Área de Cultivo (Ecosistema)


PMR 11

ASPECTO AMBIENTAL



PLAZO (meses)

Ecosistema degradado Ecosistema Marino degradado visualmente

Retiro, recolección y adecuada disposición de los desechos sólidos (plásticos, piolas, anclas, etc) que no hayan sido incorporados al ecosistema marino. Conservar y restaurar las gradientes naturales del sedimento marino en el sitio de cultivo y corregir cualquier condición resultante de los trabajos de anclaje que puedan constituir un riesgo para el ecosistema.

Área restituida, en lo posible, de las condiciones iniciales.

Registro Fotográfico

Informes

2




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11. PROCESO DE PARTICIPACION SOCIAL

INFORME DE SOCIALIZACION

Proyecto “Cultivo Experimental de MacroAlgas Marinas para los Pescadores Artesanales de la Cooperativa de Santa Rosa de Salinas – Santa Elena-

Ecuador”.

Realizado el 26 de Junio del 2014 en la Cooperativa Pesquera Santa Rosa de Salinas

Consultor Especialista y Autor del Proyecto:

Miguel Sepúlveda

Biólogo Marino [email protected]

www.seaweedconsulting.com

mailto:[email protected]

http://www.seaweedconsulting.com/




79

1. ORGANIZACIÓN Para la realización de esta socialización fueron invitados instituciones públicas, privadas, ONGs y

Cooperados mediante carta de invitación a la firma del Sr Eduardo Macías Mendoza, Presidente de

la Cooperativa.

El proyecto fue presentado por el Biólogo Marino Miguel Sepulveda, responsable técnico del

proyecto.

Se contó también con la presencia y participación del Blgo. William Delgado Especialista Calidad

Ambiental - Dirección Provincial de Ambiente de Santa Elena MINISTERIO DEL AMBIENTE, del Blgo

Jean Paul Castillo de la Sub Secretaria Acuacultura y Pesca y de la Licenciada Gabriela Cruz –

Presidente de la Fenacopec.

2. ANTECEDENTES:

La macroalga Kappaphycus alvarezii (Doty) Doty es una especie Rhodophyta perteneciente a la

Familia Solieraceae, Orden Gigartinales y comercialmente conocida como “Cottonii”, ocurre

naturalmente en recifes coralinos rasos de la Indonesia y de las Filipinas. Poseen tres colores

diferentes (Verde, Roja y Parda) con talos cilíndricos y grosos. No se dispersan sin el concurso del

hombre (Russell 1982, 1983, Doty 1984). Fue introducida en diversas localidades con clima tropical

(35 países) para fines de MARICULTURA. La especie no sobrevive por mucho tiempo las

temperaturas inferiores a 20o cómo demostrado por los estudios de su introducción experimental

en el Sur de Japón (Ohno et al. 1994).

Es considerada una especie INÓCUA (sin peligro) en el ambiente, ya que los ejemplares introducidos son siempre masculinos y con propagación sólo vegetativa, lo que permite una dispersión controlada en el ambiente. Esta Alga esta “Domesticada” en más de 35 países en el mundo.

3. OBJETIVOS

Socializar el Proyecto con todos los actores claves: Instituciones Públicas y Privadas, ONGs y Cooperados.

Determinar los intereses comunes de los distintos actores invitados

Promover el interés e involucramiento de distintos actores en el proceso de Maricultura de Macroalgas Marinas.

Exposición del Plan de Manejo Ambiental. 4. DESARROLLO DEL LA SOCIALIZACION




80

La Socialización se inició a las 15:00 am, con la exposición del Biólogo Marino Miguel Sepulveda,

responsable técnico del proyecto.

El Taller se desarrolló conforme a la agenda anexa, concluyendo a las 5:00 pm

Participación: Asistieron un total de 40 participantes, representantes de cuatro (4) organizaciones públicas, privadas, ONGs y Cooperados (Ver lista de participantes anexa).

5. METODOLOGIA

El taller se desarrolló mediante método participativo, de manera democrática, con preguntas y respuestas después de la exposición del proyecto que tuvo una duración de 45 minutos.

4.1 ALGUNAS DE LAS DEBILIDADES DEL PROYECTO SE PLANTEARON A MANERA DE INTERROGANTES, POR LO QUE AL MOMENTO DE LA PLENARIA SE PROCEDIÓ A DAR RESPUESTA A ESTAS.

Falta de presentación detallada de mecanismos del Plan de Manejo Ambiental.

6. RESULTADOS

5.1 VALORACIÓN y ACEPTACION DEL PROYECTO

Hubo una aprobación de 100 % de los participantes para la implementación del Proyecto, siempre y cuando cumpla con los objetivos planteados.

Durante la primera etapa del proyecto experimental, con duración de 4 meses, se deberá hacer un trabajo de concientización ambiental y también en la producción futura a nivel de las instituciones.

Se deberán establecerse bien definidos los mecanismos y la metodología del PMA que se va a llevar a cabo en todo este proceso.

Quedo claro que está es una iniciativa muy positiva, oportuna e importante por las condiciones actuales del país que importa 6 millones de dólares al año en subproductos ¨CARRAGENINA¨ provenientes de macroalgas Kappaphycus.

La ejecución de este proyecto será positiva por promover la articulación de la sociedad al cumplimiento de la ordenanza ambiental.




81

7. CONCLUSIONES:

En el proyecto se permitirá trabajar de forma organizada y sistematizada todas las informaciones disponibles en materia ambiental, además de fortalecer los roles institucionales.

Se dispondría de recursos humanos con una mayor capacidad para el desempeño y el conocimiento de sus deberes y derechos ambientales.

El proyecto permitirá el fortalecimiento democrático en la toma de decisiones en la gestión ambiental en Maricultura de macroalgas Marinas.

El proyecto Permitirá la Integración del Estado y la sociedad para de forma conjunta buscar solución a los problemas de falta de empleos en zonas de baja renta.

El proyecto permitirá la Integración de los involucrados con una metodología participativa de capacitación técnica en Maricultura de macroalgas y una concienciación de la sociedad en la temática ambiental (Plan de Manejo Ambiental).

Actualmente el proyecto está siendo desarrollado en 35 países con suceso a nivel de producción y manejo ambiental.

8. ANEXOS (Registro fotográfico de los participantes)




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ANEXOS - INVITACION




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ANEXO : Carteles




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ANEXOS - Registro de entrega de Invitaciones




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12. CRONOGRAMA DE CONSTRUCCIÓN Y OPERACIÓN DEL PROYECTO:

ACTIVIDAD MES

1 MES

2 MES

3 MES

4 MES

5 MES

6 MES

7 MES

8 MES

9 MES 10

MES 11

MES 12

CONSTRUCCIÓN DE LAS ESTRUCTURAS DE CULTIVO

X X

INSTALACIÓN DE LAS ESTRUCTURAS DE CULTIVO EN EL MAR

X X

OPERACIÓN DE CULTIVO (Maricultura) X X X X X X X X X X X X

INFORMES X X




13. CRONOGRAMA VALORADO DEL PLAN DE MANEJO AMBIENTAL (PMA):

CRONOGRAMA VALORADO DEL PLAN DE MANEJO AMBIENTAL

DESCRIPCION MESES Presupuesto

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Plan de Mitigación y Prevención X X X X X X

Plan de Manejo de Desechos X X X X X X 3.000

Plan de Relaciones Comunitarias y Comunicación

X X X 2.000

Plan de Capacitación Técnica X X X X X X 4.000

Plan de Seguridad y Salud X X X 2.000

Plan de Monitoreo y Seguimiento X X X X X X X X X X X X 4.000

Plan de Bioseguridad X X X X X X X X X X X X 3.000

Plan de Rehabilitación de Áreas X X 2.000

Plan de Cierre, Abandono y Entrega del área

X X 2.000

TOTAL EN LETRAS : VEINTE DOS MIL DÓLARES AMERICANOS $ USD 22.000,00

14. FIRMA DE RESPONSABILIDAD:




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15. ANEXOS (Documentos INP):




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CERTIFICADO DE INTERSECCION MAE




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CERTIFICADO MTOP




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BIBLIOGRAFIA: Accioly M.C. 2004. Desenvolvimento da Maricultura artesanal de macroalgas no baixo-sul baiano. Tese de Doutorado. Universidade de São Paulo, São Paulo. 164pp. Amado Filho, G.M.; Andrade, L. R.; Karez, C.S.; Farina, M. & Pfeiffer, W.C. 1999. Brown algae species as biomonitors of Zn and Cd at Sepetiba Bay, Rio de Janeiro, Brazil. Mar. Environm. Res, 48 (3): 213-224 Amado Filho, G. M.; Barreto, M. B. B.; Marins, B. B. V.; Felix, C.; & Reis, R. P., 2003. Estrutura da comunidade fitobentônica do infralitoral da Baía de Sepetiba, RJ, Brasil. Revista Brasileira de Botânica. 26(3):329-342. Amado Filho, G.M; Karez, C.S.; Pfeiffer, W.C; Yoneshigue-Valentin, Y. & Farina, M. 1996 Accumulation, effects on growth and ultrastuctural localization of Zn in the brown alga Padina gymnospora . Hydrobiologia 326(7): 451-456. Arana L.A.V. 1999. Aqüicultura e Desenvolvimento Sustentável: Subsídios para a Formulação de Políticas de Desenvolvimento da Aqüicultura Brasileira. Editora da Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis. 310pp. Areces A.J. 1995. Cultivo comercial de carragenófitas del genero Kappaphycus Doty. In: Alveal K., Ferrario M.E., Oliveira E.C. & Sar E. (eds). Manual de Metodos Ficológicos. Universidad de Concepción, Concepción, Chile. pp 529-549 Areces, A.J. & Céspedes, N., 1992. Potencialidad productiva de algunas carragenófitas del Indo-Pacífico en aguas del Caribe. Boletín de la Red Latinoamericana de Acuicultura, Vol. 6 (2): 13-16.

Ask E.I. & Azanza R.V. 2002. Advances in cultivation technology of commercial eucheumatoid species: a review with suggestions for future research. Aquaculture 206: 257-277

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