20
Tuhansien järvien kala ruokana, elämyksenä ja elinkeinona Toiminnanjohtaja, kalastusneuvos Markku Myllylä Kalatalouden Keskusliitto Saaristo-, rannikko- ja vesistöalueiden seminaari 7.6.2016 Lieksa Koli

Markku Myllylä, Kalatalouden Keskusliitto - Järvikala ruokana, elämyksenä ja elinkeinona

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Markku Myllylä, Kalatalouden Keskusliitto -  Järvikala ruokana, elämyksenä ja elinkeinona

Tuhansien järvien kala ruokana, elämyksenä ja elinkeinona

Toiminnanjohtaja, kalastusneuvos Markku Myllylä

Kalatalouden Keskusliitto Saaristo-, rannikko- ja vesistöalueiden seminaari

7.6.2016 Lieksa Koli

Page 2: Markku Myllylä, Kalatalouden Keskusliitto -  Järvikala ruokana, elämyksenä ja elinkeinona

Suomessa 188 000 järveä

Page 3: Markku Myllylä, Kalatalouden Keskusliitto -  Järvikala ruokana, elämyksenä ja elinkeinona

Tilastotietoja Suomen järvistä

• Suomen pinta-alasta n. 10 % järviä.

• Järvien yhteenlaskettu pinta-ala on n. 33 600 km².

• Keskipinta-ala on n. 18 ha.

• Yli 1 hehtaarin järviä on Suomessa n. 60 000 kpl.

• Yli 5 aarin järviä on Suomessa n. 188 000 kpl.

• Järvien keskisyvyys on 6,9 metriä.

• Suomen suurimmat järvet ovat Saimaa, Inari ja Päijänne.

Page 4: Markku Myllylä, Kalatalouden Keskusliitto -  Järvikala ruokana, elämyksenä ja elinkeinona

Elinkeinokalastus Suomessa (ammattikalastus)

Sisävesialueella Merialueella *283 pääammattikalastajaa *337 pääammattikalastajaa

*792 sivuammattikalastajaa *1447 sivuammattikalastajaa

*Saalis 6 milj. kg * Saalis 148 milj. kg

*Tärkeimmät saaliskalat kg: *Tärkeimmät saaliskalat kg:

Muikku, särki, kuore, kuha Silakka, kilohaili, ahven, lahna

*Saaliin arvo 11 milj. euroa *Saaliin arvo 40 milj. euroa

*Arvokkaimmat rahallisesti: *Arvokkaimmat rahallisesti:

Muikku, ahven, kuha ,särki Silakka, siika, kuha, ahven

Page 5: Markku Myllylä, Kalatalouden Keskusliitto -  Järvikala ruokana, elämyksenä ja elinkeinona

Uusia kalatuotteita

• Särkikaloista massaa ja erilaisia uusia tuotteita – särkipihvit, särkipullat, särkirullat…

• Myös lahna ja muut särkikalat

• Purkkikalat – särki, ahven, kiiski, hauki …..

• Kuore?

• Järkisärki

Page 6: Markku Myllylä, Kalatalouden Keskusliitto -  Järvikala ruokana, elämyksenä ja elinkeinona

Uutta innovaatiota kalatuotteisiin

Page 7: Markku Myllylä, Kalatalouden Keskusliitto -  Järvikala ruokana, elämyksenä ja elinkeinona

Kalan kulutus Suomessa (LUKE)

Page 8: Markku Myllylä, Kalatalouden Keskusliitto -  Järvikala ruokana, elämyksenä ja elinkeinona

Kotitarvekalastus Vapaa-ajan kalastajat

• 1,5 miljoonaa kalastusta harrastavaa, joista

• 1,3 miljoonaa mato-ongella kalastavaa

• 0,8 miljoonaa kesämökin osakaskalastajaa

• 0,5 miljoonaa kesämökkiä

• 380 000 kalastuksen aktiiviharrastajaa

• 245 000 henkilöä MMM:n kalastuksenhoitomaksurekisterissä

• 215 000 kalastusmatkailijaa

• 40 000 järjestäytynyttä vapaa-ajan kalastajaa

Page 9: Markku Myllylä, Kalatalouden Keskusliitto -  Järvikala ruokana, elämyksenä ja elinkeinona

Kalastusmatkailuyritykset Lähde: Toivonen, A.-L. 2008: Kalastusmatkailu numeroina – kyselytutkimus

yrittäjille. Riista- ja kalatalous – Selvityksiä 13/2008. 32 s.

• Suomessa lasketaan olevan noin 1 100 kalastusmatkailuyritystä • Kalastusmatkailuala työllistää noin 510 henkilötyövuotta • Kalastusmatkailualan vuosiliikevaihto on 18,6 miljoonaa euroa • Ulkomaalaisilta tuleva osuus kalastusmatkailun liikevaihdosta on noin

neljännes • Kalastusmatkailuasiakkaita kävi yrityksissä keskimäärin vajaat 200

vuodessa • Yhteensä Suomen kalastusmatkailuyrityksillä oli vuosittain noin 210 000

asiakasta. Noin puolelle käynnin päämotiivi oli kalastaminen

• Asiakkaista vajaa neljännes oli ulkomaalaisia • Kalastusmatkailuasiakkaita saapui yleisimmin Venäjältä ja Saksasta • Muita lähtömaita olivat Keski-Euroopan maat, Ruotsi ja Viro. • Pääosa kalastusmatkailuyrityksistä toimi sisävesillä.

Page 10: Markku Myllylä, Kalatalouden Keskusliitto -  Järvikala ruokana, elämyksenä ja elinkeinona

Tietoja kalastusmatkailuyrityksistä Liikevaihtoja (kaupparekisteri)

• Ylläs-Safaris Oy Kolari 1 400 000 euroa • Ruka-Safaris Oy Kuusamo 1 000 000 euroa • Fishing Lords Oy Helsinki 535 000 euroa • Lohimaa Oy Tervo 510 000 euroa • Vimpa Island Tours Oy Hamina 188 000 euroa • MaPa Fisfing Team Ab Ahvenanmaa 141 000 euroa • Kymi Fishing Oy Kotka 86 000 euroa • Tärppi-Matkat Oy Naantali 84 000 euroa • Haukikoira Oy Helsinki 72 000 euroa • Kaiman Kalamatkat Oy Raisio 12 000 euroa • Oulu Fishing Oy Oulu 2 000 euroa

Page 11: Markku Myllylä, Kalatalouden Keskusliitto -  Järvikala ruokana, elämyksenä ja elinkeinona

Kalastusmatkailun peruskalat Suomessa

Hauki

Kuha

Ahven

Särki

Page 12: Markku Myllylä, Kalatalouden Keskusliitto -  Järvikala ruokana, elämyksenä ja elinkeinona

Hauki kalastusmatkailun peruskala

Suomen vesistöistä saadaan hyvän kokoista haukea, jatkuvasti ja joka vuosi. Kalastusalan lehtien kalakilpailujen saalistilastoista löytyy joka vuosi kymmeniä yli 10-kiloisia jättihaukia ja muutamia yli 15-kiloisia megahaukiakin. Pyydystetyn 1034 hauen aineiston (Myllylä 2006) mukaan todennäköisyys saada uistelemalla isokokoisia haukia on seuraava: • Joka 500. hauki on yli 10-kiloinen • Joka 350. hauki on yli 9-kiloinen • Joka 115. hauki on yli 7-kiloinen • Joka 100. hauki on yli 6-kiloinen • Joka 60. hauki on yli 5-kiloinen • Joka 15. hauki on yli 4-kiloinen

Page 13: Markku Myllylä, Kalatalouden Keskusliitto -  Järvikala ruokana, elämyksenä ja elinkeinona

Fishinginfinland kalastusmatkailuportaali

Page 14: Markku Myllylä, Kalatalouden Keskusliitto -  Järvikala ruokana, elämyksenä ja elinkeinona

Fishinginfinland kalastusmatkailuportaali 2

• Valtakunnallinen, MMM:n kalastuksenhoitomaksuvaroista

rahoittama www.fishinginfinland.fi -kalastusmatkailusivusto

• Ylläpitäjä ja kehittäjä Kalatalouden Keskusliitto • FishinginFinland kiinnostaa ulkomaalaisia

Houkuttelee entistä enemmän koti- ja ulkomaisia käyttäjiä. • Vuoden 2015 aikana sivuilla vierailtiin lähes 150 000 kertaa. • Kasvua on 50 % edelliseen kauteen. • Portaali keräsi 123 201 käyttäjää yli 180 eri maasta.

Ulkomaalaisten osuus sivuilla käyneistä oli yli puolet. • Suomi näyttää kiinnostavan eniten venäläisiä (8,3 %), puolalaisia

(5,7 %), saksalaisia (4,6 %),ruotsalaisia (4,2 %) ja italialaisia (3,9 %).

Page 15: Markku Myllylä, Kalatalouden Keskusliitto -  Järvikala ruokana, elämyksenä ja elinkeinona

Mökkivuokraustoiminta Suomessa Tilastotietoja

• Kesämökkejä Suomessa 500 000 kpl • Organisoituneessa välitysmyynnissä Suomessa 10 000 mökkiä • Yhteensä vuokrauksessa Suomessa arviolta 20 000 mökkiä • Lomarengas Oy:n talviasuttavien mökkien vuokrausaste 12-14

viikkoa vuodessa • Lomarengas Oy:n kesäasuttavien mökkien vuokrausaste 7-9 viikkoa

vuodessa • Vuokramökin käyttöaste nousee ainakin 10-15 %, jos on tarjolla

kalastukselliset minimivaatimukset täyttävä kalamökki • Lomarengas Oy:n liikevaihto +20 milj. euroa vuodessa • Organisoituneen mökkivälitysbisneksen vuosiliikevaihto Suomessa

yli 100 milj. euroa

Page 16: Markku Myllylä, Kalatalouden Keskusliitto -  Järvikala ruokana, elämyksenä ja elinkeinona

”Mökki ahvenilla” Minimivaatimukset kalamökille

• Kalastuslupa ostettavissa mökkivarauksen yhteydessä tai se

kuuluu hintaan • Valtion kalastonhoitomaksu oikeuttaa kalastamaan yhdellä

virvelillä + yhdellä vieheellä ns. normivesissä. Hinta 39 € vuosi, 12 € viikko, 5 € vrk. R-Kioskilta tai netistä.

• Laminoitu kartta kalastusalueesta (johon merkitty ottipaikkoja) annetaan asiakkaalle

• Mökkivuokraan sisältyy soutuvene varusteineen: pelastusliivit, ankkuri, äyskäri, kiinnitysköysi

• Mökissä on pakastin • Pihapiiristä löytyy kalan perkuupaikka sekä savustus- ja

grillauspaikka

Page 17: Markku Myllylä, Kalatalouden Keskusliitto -  Järvikala ruokana, elämyksenä ja elinkeinona

Kalastusmatkailu Sinustako kalastusmatkailuyrittäjä

Page 18: Markku Myllylä, Kalatalouden Keskusliitto -  Järvikala ruokana, elämyksenä ja elinkeinona

Älä myy mitään. Sen sijaan

• Tee sellainen kalastusmatkailutuote

• Mitä halutaan ostaa

• Suurella rahalla

• Isolla ilolla

• Ja jatkuvalla tyytyväisyydellä

Page 19: Markku Myllylä, Kalatalouden Keskusliitto -  Järvikala ruokana, elämyksenä ja elinkeinona

Tuhansien järvien kala ruokana, elämyksenä ja elinkeinona

Kiitos mielenkiinnosta

Page 20: Markku Myllylä, Kalatalouden Keskusliitto -  Järvikala ruokana, elämyksenä ja elinkeinona