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Folleto VII Jornadas gastronómicas "Sabores de Cuaresma" 2017

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Restaurantes participantes:Participating restaurants:Teilnehmenden Restaurants:

Bodegón La Peña 5Callemayor 6Los Caracoles 7Mediterráneo 10Plaza 11Río Seco 12Torremar 13

Índice

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Rte. Bodegón La PeñaC/ Benissa, 37 / Tlf: [email protected]

Cierra: lunes

ENTRANTESPulpo con tempura

Carpaccio de bacalaocon tostas

Ensalada de brotescon queso fresco

PLATO PRINCIPAL(a elegir)

Arroz con sepia (mínimo 2 personas)

oCarne de buey a la piedra

POSTREA elegir

STARTERSOctopus in tempura

Cod carpaccio with toastsSprout salad

with fresh cheese

MAIN COURSERice with cuttlefish

(minimum 2 people)or

Stone-grilled ox meat

DESSERTTo choose

VORSPEISENPulpo im Teigmantel

Carpaccio von Kabeljaumit Toast

Salat-Herzen mit Frischkäse

HAUPT-GANGReis mit Sepia

(min. 2 Personen)oder

Fleisch vom Ochsen auf Stein

NACHSPEISEZur Auswahl

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Rte. CallemayorAvda. Camilo José Cela, 1 C / Tlf. 96 535 14 [email protected] / www.restaurantecallemayor.esCierra: lunes

ENTRANTESPastel de setas

Gambas con gabardinaTomates raf

con anchoas en salmuera

PLATO PRINCIPAL(a elegir)

Lomos de Lubina con salsao

Secreto ibérico

POSTRETorrijas con helado de vainilla

STARTERSMushroom pie

Battered shrimpsRaf tomatoes

with brine anchovies

MAIN COURSESea bass fillets with sauce

orIberian pork special cut

DESSERTFrench toasts (torrijas)with vanilla ice cream

VORSPEISENPilz-Pastete

Garnelen in HülleTomaten-Raf

mit gepökelten Sardellen

HAUPT-GANGWolfsbarsch-Filet mit Soße

oderSecreto ibérico

NACHSPEISEArmer Ritter mit Vanilleeis

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Rte. Los Caracoles C/ Mayor, 149 / Tlf: 965352840

[email protected]: martes

ENTRANTESGambas al ajillo

Pimiento de piquillo relleno de marisco

Delicias de bacalao orly

PLATO PRINCIPAL(a elegir)

Relleno de salmón y espinacaso

Solomillo de cerdo a la pimienta

POSTRELeche frita con helado

oTarta de queso con fresas

STARTERSShimps fried in garlic

Seafood-stuffed piquillo peppers

Orly cod delicacies

MAIN COURSESalmon and spinach-stuffed

courgetteor

Pork sirloin with pepper sauce

DESSERTFried milk with ice cream

orCheesecake with strawberries

VORSPEISENGarnelen an Knoblauch

Eingelegte Paprika gefüllte mit Meeresfrüchten

Kabeljau-Köstlichkeit im Teigmantel

HAUPT-GANGGefüllter Lachs und Spinat

oderSchweine-Filet mit Pfeffer

NACHSPEISEGebackene Milch mit Eis

oderKäse-Torte mit Erdbeeren

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ENTRANTESEnsalada César

Gambas al ajilloEntremeses variados

PLATO PRINCIPALPaella de marisco

POSTREPan de calatrava

STARTERSCaesar salad

Shrimps fried in garlicVaried appetisers

MAIN COURSESeafood paella

DESSERTSeafood paella

VORSPEISENSalat César

Garnelen mit KnoblauchVariation von Vorspeisen

HAUPT-GANGMeeresfrüchte-Paella

NACHSPEISEPan de calatrava

<Pudding aus Kuchen>

Rte. MediterráneoC/ Madrid, 1 / Teléfono: 616217247 – 630744623El MojónCierra: miércoles

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ENTRANTESHabitas baby salteadas con

gambas y ajos tiernosEspárragos con salmón

Ensalada con queso, mostaza y miel

PLATO PRINCIPAL(a elegir)

Atún rojo con tomate, ajos tiernos y pimiento

oPaella de vigilia

(mínimo 2 personas)

POSTREPostre de la casa

STARTERSBaby beans with shrimps and

spring baby garlicAsparagus with salmon

Cheese, mustard and honey salad

MAIN COURSERed tuna fish with spring baby garlic and peppers

orLent paella

DESSERTHome dessert

VORSPEISENAngebratene Baby-Habitas

<Bohnen> mit Garnelen und zartem KnoblauchSpargel mit Lachs

Salat mit Käse, Senf und Honig

HAUPT-GANGRoter Tunfisch mit Tomate,

zartem Knoblauch und Paprikaoder

Paella der Fastenzeit(min. 2 Personen)

NACHSPEISENachtisch des Hauses

Rte. Plaza C/ Maria Auxiliadora, s/n (Plaza Pueblo Latino) Torre de la Horadada

Tlf: 966769361 / [email protected]: jueves (invierno) y noviembre

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ENTRANTESAlcachofa salteadacon gulas del norte

Ensalada de gambas,aguacate y toque de cítricosCroquetas de queso cabrales

con tres mermeladas

PLATO PRINCIPAL(a elegir)

Merluza a la sidrao

Atún rojo del atlántico plancha marinado con salsa de soja

POSTREMilhojas de Cuaresma 2017

STARTERSSautéed artichokes with

Northern baby eelsShimp and avocado salad with

a citrus touchCheese croquettes with three

jams

MAIN COURSEHake with cider sauce

orGrilled Atlantic red tuna fish

with soy sauce

DESSERTLent millefeuille 2017

VORSPEISENAngebratene Artischocke mit

der Üppigkeit des NordensGarnelen-Salat, Avocado mit

einem Hauch Zitrone Ziegen-Käse-Kroketten mit

drei Marmeladen

HAUPT-GANGSeehecht a la Sidre

oderRoter Tunfisch aus demAtlantik mit Sojasoßemariniert, gebraten

NACHSPEISEBlätterteiggebäck zur

Fastenzeit 2017

Rte. Mesón Río SecoC/ Tejo, 29 (Pinar de Campoverde)Tlf: 966762933 / [email protected]: martes (invierno)

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ENTRANTESCalamar a la andaluza

Tartar de salmón con caviarMejillones al vapor

PLATO PRINCIPAL(a elegir)

Bacalao con crujientes Torremar

oTernera a la barbacoa

con patatas

POSTRESouflé de limón

oTarta de la abuela

STARTERSAndalusian style battered

squidSalmon tartar with caviar

Steamed mussels

MAIN COURSECod with Torremar crunchies

orBarbecued beef with chips

DESSERTLemon soufflé

orGrandma’s cake

VORSPEISENTintenfisch Andalusischer Art

Lachs-Tartar mit KaviarGedünstete Miesmuscheln

HAUPT-GANGKabeljau mit knusprigen

Torremaroder

Kalb vom Grill mit Kartoffeln

NACHSPEISEZitronen-Souflé

oderTorte der Großmutter

Rte. TorremarC/ Río Segura, 16 (Torre de la Horadada)

Tlf: 966746593 / www.cerveceriatorremar.jimdo.comCierra: lunes (invierno)

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Semana SantaPilar de la Horadada 2017

•Viernes 10 de marzo.A las 22:00 horas Vía Crucis Nuestro Padre

Jesús Cautivo del Amor.

•Domingo 12 de marzo.A las 12:00 horas concentración de ban-

das de tambores y cornetas y estandartes de Semana Santa, en la Plaza Obispo Bascuña-na y hasta la Plaza del Ayuntamiento, para Anunciar la Cuaresma y solicitar el acondi-cionamiento de calles al alcalde de Pilar de la Horadada.

•Sábado 25 de marzo.A las 20:30 horas en el Cine Duplex, Con-

cierto Sacro organizado por la Unión Musical Horadada, con motivo del XXV Aniversario de su fundación y la participación de la Banda de Cornetas y Tambores de la Cofradía Ntra. Sra. de la Esperanza y la Coral Horadada.

•Sábado 1 de abril.A las 20:00 horas en la Iglesia Parroquial,

Pregón de la Semana Santa 2017 a cargo de el pilareño D. Ángel Manuel Pujol de Gea.

•Martes 4 de abril.Vía Crucis Infantil.A las 17:30 salida desde la Iglesia Parroquial

Vía Crucis Infantil para los Niños que este año recibirán la Primera Comunión.

•Viernes 7 de abril.VIERNES DE DOLORES.A las 22:00 horas Procesión del Vía Crucis,

salida desde el interior de la Iglesia Parroquial.

•Domingo 9 de abril.DOMINGO DE RAMOS.Procesión de las PalmasA las 11:00 horas, en la Plaza Obispo Bas-

cuñana, con la participación de la Cofradía de Jesús Triunfante, bendición de las palmas y ra-mos de olivo en la Plaza San Francisco.

ITINERARIO: Plaza San Francisco, C/ Agusti-na de Aragón, C/ General Perón, C/ Triana, C/ Escultor Manuel Ribera Girona, C/ Orihuela, C/ Mayor, C/Pedro Gea, Plaza Campoamor.

Al finalizar, Santa Misa en la Plaza Campoamor.Procesión de las MantillasA las 19:30 con la participación de la Her-

mandad de Ntra. Sra. de la Esperanza Pilareña y Ntro. Padre Jesús Cautivo del Amor.

ITINERARIO:Plaza San Pedro, Avda. de San Pedro, C/ Triana, C/ Isla, C/ Ramón y Cajal, C/ Escultor Manuel Ribera Girona, C/ Orihuela, C/ Mayor y Plaza de la Iglesia.

•Lunes 10 de abril.LUNES SANTOA las 17:30 horas, en Pinar de Campoverde,

con la participación del Trono de la Convocato-ria (trono portado por personas de diferentes nacionalidades) Vía Crucis Ecuménico (pronun-ciado en varios idiomas).

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•Miércoles 12 de abril.MIERCOLES SANTO.Procesión del Encuentro en la Calle de la

Amargura.A las 22:30 horas y con la participación de

las cofradías Ntra. Señora de los Dolores y San Juan Apóstol Y Evangelista y la Venerable Co-fradía de Ntro. Padre Jesús Nazareno y Mujer Verónica de la Santa Faz.

Lugar: Calle Escultor Ribera Girona ( frente antiguo Ayuntamiento), seguidamente proce-sión desde la puerta del antiguo Ayuntamien-to, por calle Escultor Ribera Girona hasta la Pla-za de la Iglesia, donde se hará el reparto del romero bendecido que adorna el trono de Ntro. Padre Jesús Nazareno a todos los asistentes.

•Jueves 13 de abrilJUEVES SANTOProcesión del Silencio.A las 22:30 horas y con la participación de

la Cofradía de Cristo Crucificado. Se desplaza desde su sede en calle Azorín, calle Isla, calle Vivaldi hasta la Plaza San Pedro donde se ini-cia la carrera oficial de esta procesión por calle Agustina de Aragón, Calle Virgen de los Reme-dios, calle San Isidro, Avenida San Pedro hasta Plaza San Pedro.

(La Junta Mayor de Cofradías ofrecerá a to-dos los asistentes velas para alumbrar durante el recorrido de la procesión)

•Viernes 14 de abrilVIERNES SANTOProcesión del Santo Entierro.A las 20:00 horas con la participación de la

Convocatoria y cofradías del Santo Cristo de la Eucaristía, Ntro. Padre Jesús Nazareno y Mujer

Verónica de la Santa Faz, Ntra. Sra. de la Espe-ranza Pilareña y Ntro. Padre Jesús Cautivo del Amor Cautivo del Amor, Cristo Crucificado Ntra. Sra. de la Piedad y cruz de los Labradores, San-to Sepulcro y Nrta. Sra. de los Dolores y San Juan Apóstol y Evangelista.

ITINERARIO:Desde C/ San Isidro por Avda. San Pedro, C/ Triana, C/ Escultor Manuel Ribera Girona, C/ Ramón y Cajal, C/ Mayor hasta Pla-za de la Iglesia.

•Domingo 16 de abril.DOMINGO DE RESURRECCIÓNProcesión del EncuentroA las 9:30 horas con la participación de la

cofradía Ntra. Sra. de los Dolores y San Juan Apóstol y Evangelista, en la calle Mayor fren-te a la Plaza de la Iglesia, Nuestra Señora de los Dolores se encuentra con Jesús Sacramentado, continuando en procesión desde la plaza de la Iglesia hasta la Plaza del Ayuntamiento para la celebración de la misa.

•22 de abrilII Certamen de Bandas de Música Pueblo

del PilarOrganizado por la Banda de Cornetas y Tam-

bores de la Hermandad de la Esperanza Pilare-ña y Ntro. Padre Jesús Cautivo del Amor .

A las 18:00 horas, en la Plaza de la Igle-sia concentración de todas las bandas invita-das para su bendición y posterior desfile hacia el Parque 30 de Julio donde todas las bandas ofrecerán un concierto de marchas procesiona-les en II Certamen de Bandas de Música Pue-blo del Pilar.

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