Origen La frambuesa es un fruto procedente de Europa, en concreto su origen se sitúa en el monte Ida, en Grecia. Conocida y apreciada desde la antigüedad, la frambuesa y su cultivo poco a poco se fueron extendiendo por Italia, Países Bajos, Inglaterra y después América del Norte. En España son zonas productoras Huelva, Asturias, Cáceres y la comarca del Maresme, en Barcelona

Características Fruta del frambueso o sangüeso. Se trata de una fruta pequeña, cónica o redondeada con la piel aterciopelada de color rojo o amarillento. Su pulpa es muy aromática y su sabor agridulce. El sabor de las frambuesas es intenso y por eso aunque se mezcle con otras frutas su presencia es evidente. Se pueden consumir frescas pero también en mermeladas, jaleas, bebidas, e incluso congeladas.

Beneficios La frambuesa es una fruta que nos aporta mucha fibra, lo que mejora el tránsito intestinal. Fuente de vitamina C y minerales como el potasio, el magnesio o el calcio, es antioxidante y favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones. Gracias a la vitamina C ayuda a mejorar el sistema circulatorio y retrasa el envejecimiento.

Origen Procedente de la zona del Cáucaso, en concreto Anatolia y Persia (las actuales Turquía e Irán). Sus principales productores a día de hoy son Argentina, Chile, Sudáfrica, Estados Unidos y España. En España destacan las provincias de Aragón, Sevilla y Lérida y en general la zona mediterránea.

Características Redondas y con hueso oblongo, en función del color de su piel las ciruelas pueden clasificarse en: •  Amarillas: de sabor ácido y con mucho jugo. •  Rojas: jugosas pero más dulces que las amarillas. •  Negras: las mejores para cocinar y postres, piel azulada o negruzca. •  Verde: ciruelas Claudias, mucho más dulces que las demás.

Beneficios Mejora el tránsito intestinal y regula la digestión, es antioxidante gracias a su alto contenido en vitamina E, Debido a las vitaminas A y C que contiene mejora también las defensas, previene la anemia, refuerza los huesos y previene enfermedades como la artritis y el reuma. Especialmente recomendada en regímenes de adelgazamiento por sus propiedades depurativas.

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