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I CERTAMEN INTERNACIONAL DE COCINA CON QUESO

EN PEÑARANDA

3 OCTUBRE, 2014 POR LA ANTIGUA DEJA UN COMENTARIO

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Vais a pensar que no sabemos estar sin hacer nada, y es que encadenamos ferias y

eventos como si fuéramos unos expertos. Por eso, nada más volver de San

Sebastián Gastronomika, ya estamos preparando un nuevo evento en Peñaranda de

Bracamonte (Salamanca): el I Certamen Internacional de Cocina con Queso.

El marco no puede ser mejor, el Centro Internacional de Tecnologías Avanzadas

(CITA), un lugar que nos dejó con la boca abierta el día que fuimos a visitarlo por

primera vez.

Salas llenas de ordenadores táctiles, estudios de grabación, equipos de

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investigación, impresoras en 3D, realidad aumentada, … Como podéis ver, lo último

en innovación.

Y estando en Peñaranda, es impensable que no esté con nosotros Helio Flores,

chef de Los Álamos, y que junto con Quesería La Antigua es uno de los

organizadores de esta jornada.

Y con todos estos ingredientes: Gastronomía, innovación y La Antigua, os estaréis

preguntando qué es lo que vamos a hacer, ¿verdad? Pues la respuesta es el I

Certamen Internacional de Cocina con Queso by Los Alamos & La Antigua.

Todavía no os podemos desvelar muchas cosas, pero sí que vamos a contar con la

presencia de grandes chef rusos e italianos, y por supuesto, una representación de

lo mejor de la cocina salmantina.

De la mayoría de ellos ya os hemos hablado: Sergey Dushkov, chef ruso y

Anastasia Tretyakova, importante bloguera de gastronomía rusa y concursante de

Master Chef, edición rusa, y Mariano Valerio, italiano y chef del restaurante Barlotti

en Moscú.

Y entre los representantes españoles, nuestro anfitrión Helio Flores, pero también

otros importantes chefs de la provincia, como Hector Carabias del Restaurante El

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Sebastian San Sebastian

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Corrillo, Ramiro Gutierrez del Restaurante Xirex o David Berrocal de Gastrobar

LiliCook.

Cada uno de ellos elaborara una tapa que tendrá como ingrediente protagonista,

como no podía ser de otra manera, el queso de La Antigua, y que todos los

asistentes podrán degustar, interactuando activamente con todos nuestros chef.

Solo de pensar lo que pueden llegar a preparar estos chicos, ¿no se os hace la

boca agua? ¡Nosotros ya estamos deseando que llegue el 9 de octubre para

disfrutarlas!

ARCHIVADA EN: CENTRO INTERNACIONAL DE TECNOLOGÍAS AVANZADAS, CITA, COCINA CON LA ANTIGUA, COCINA

CON QUESO, COCINEROS, EVENTOS, GASTRONOMÍA, HELIO FLORES, I CERTAMEN INTERNACIONAL DE GASTRONOMÍA:

COCINA CON LA ANTIGUA, LOS ÁLAMOS, PEÑARANDA DE BRACAMONTE, SALAMANCA, SERGEY DUSHKOV ETIQUETADA

CON: ANASTASIA TRETYAKOVA, CENTRO INTERNACIONAL DE TECNOLOGÍAS AVANZADAS, CITA, COCINA CON LA

ANTIGUA, DAVID BERROCAL, EVENTOS, GASTROBAR LILICOOK, GASTRONOMIA, HECTOR CARABIAS, HELIO FLORES, I

CERTAMEN INTERNACIONAL DE GASTRONOMÍA: COCINA CON LA ANTIGUA, LOS ÁLAMOS, MARIANO VALERIO,

PEÑARANDA DE BRACAMONTE, RAMIRO GUTIERREZ, RESTAURANTE EL CORRILLO, RESTAURANTE XIREX, SALAMANCA,

SERGEY DUSHKOV

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