Food Careers - karriereportal for fødevareuddannelser

Food Careers

16 april 2015

•  Hvordan styrkes rekruttering til fødevareerhvervet?

•  Hvilke fødevareuddannelser tilbydes?

•  Hvilken fortælling skal gøre en livsbane i fødevarebranchen attraktiv for unge?

Madkulturen

16 april 2015

Madkulturen er sat i verden for at gøre bedre fødevarer, gode måltider og smagsoplevelser tilgængelige for alle. Selvejende institution under Fødevareministeriet 35 ansatte I 2013 og 2014 har Madkulturen involveret langt over 100 samarbejdspartnere.

Fremtidens fødevareuddannelser

16 april 2015

Fødevarekompetencer - indsatser

Fødevareuddannelserne er centrale for fremtidens fødevare-danmark. Madkulturen har udarbejdet en kortlægning over området, og tager en aktiv rolle i at samle aktører og sætte fokus på fødevareuddannelserne. Formålet er at styrke fødevareuddannelserne og forbedre deres image i feltet.

Fremtidens fødevareuddannelser - Indsats i Vækstplan for fødevarer

Målsætning: •  At styrke rekruttering til fødevareuddannelser

gennem samspil mellem uddannelser og erhverv,

•  At øge kendskab til og skabe en positiv opmærksom omkring de danske fødevareuddannelser

Fire ministerier støtter op: •  Erhvervs- og vækstministeriet •  Undervisningsministeriet •  Uddannelsesministeriet •  Fødevareministeriet

Partnerskab om fremtidens fødevareuddannelser - Samspil mellem fødevareuddannelser og fødevareerhvervet •  Dansk Industri

•  Landbrug & Fødevarer

•  3F

•  Fødevareforbundet - NNF

•  Kost & Ernæringsforbundet

•  HORESTA

•  Danske Slagtermestre

•  Danske Erhvervsskoler

•  Danske Erhvervsakademier

•  Danske Professionshøjskoler

•  Danske Universiteter

Danmark er en fødevarenation

•  140.000 fuldtidsbeskæftigede

•  Eksport på 148 mia. kr.

•  24% af den samlede danske vareeksport

Danmark som fødevarenation

•  Menneskene bag, der sikrer høj kvalitet i fødevarer og måltiderne i erhvervet såvel som i det offentlige

•  Brug for kvalificeret arbejdskraft i produktionen

•  Brug for innovative og engagerede medarbejdere til at forløse potentialerne på vækstmarkederne

Hvorfor er rekruttering til fødevareuddannelserne vigtigt?

•  Fødevareerhvervet er et videnstungt og globalt orienteret erhverv

•  Danmark står sig godt, når det kommer til at kunne konkurrere på viden

•  Vigtigt at uddannelser og erhverv er sammen om at opbygge og

fortælle en fælles fortælling

•  Tiltrække endnu flere dygtige og idérige unge til erhvervet og fortsat efteruddanne de kompetente ressourcer der allerede findes.

•  International konkurrence

•  Øge eksportmulighederne

•  Bidrage til løsningen af udfordringerne omkring fødevaresikkerhed, fødevareforsyning, sundhed og klima

Fødevareuddannelserne •  Mere end 25 forskellige

uddannelser på forskellige niveauer.

•  Fødevareuddannelser uddanner til:

- at producere og udvikle fødevarer

- at tilberede og servere mad og måltider

- at formidle om mad

- ekspertise inden for fødevarefremstilling og ernæring

Fødevareuddannelserne

Fødevareuddannelserne

Erhvervsuddannelser

Efterudannelse AMU, diplom, master

Universitetsudd. Fødevarevidenskab, fødevareteknologi

Erhvervsakademiudd. Ernærings- og mejeriteknologi

Professionsudd. Ernæring og sundhed

Erhvervsuddannelser Gastronom, slagter, ernæringsassistent

Fødevareuddannelserne

•  Fødevareuddannelser på 36 uddannelsesinstitutioner

•  22 erhvervsskoler

•  4 erhvervsakademier

•  6 professionshøjskoler

•  4 universiteter

Udfordringer for fødevareuddannelserne:

•  Behov for flere stærke elever til erhvervsuddannelserne

•  Skabe synlighed for korte tekniske fødevareuddannelser

•  Behov for tiltrækning af dygtige talenter til de lange fødevareuddannelser og forskning

Hvad har andre brancher gjort?

Resultater fra World Careers

•  Unges kendskab til de maritime uddannelser – ‘Det Blå Danmark’

er steget fra 4 % til 31%

•  77% af de unge i alderen 15–28 år har hørt om mindst en af uddannelserne i Det Blå Danmark

•  15 nye likes på facebook hver dag

•  800 besøgende på worldcareers.dk hver dag

•  10 nye registreringer i talentdatabasen hver dag

•  Generelt flere og bedre ansøgningerne til de maritime uddannelser både på land og til søs

Foodcareers.dk

Food Careers portalen

Formålet med portalen:

•  At synliggøre karrieremuligheder og muligheder for efteruddannelse

•  At skabe overblik over fødevareuddannelserne •  At etablere en fælles platform for uddannelser og erhverv •  At samle uddannelser og erhverv om en fælles fortælling Lanceres november 2015 Finansieres af Promilleafgiftsfonden og Madkulturen

Food Careers – indhold:

Målet med portalen er:

•  At alle fødevareuddannelserne er repræsenteret på foodcareers.dk

•  En stigning i antallet af unge og deres forældre, der kender til en eller flere af de eksisterende fødevareuddannelser

•  En stigning i antallet af unge og deres forældre, der har viden om, hvilke type job uddannelserne kan føre til

•  Højt antal af daglige besøg på foodcareers.dk hver dag

•  At øge antallet af dygtige ansøgere, der matcher fødevareerhvervets behov

•  Understøtte strategien i Vækstplan for fødevarer

Food Careers – jeres ønsker?

•  Hvilke ønsker har I til rekruttering?

•  Hvordan mener I, at en livsbane i fødevareerhvervet kan gøres attraktiv for unge?

•  Hvilke ønsker har I til karriereportalen?