Upload
diyetkolik
View
65
Download
3
Embed Size (px)
Citation preview
TURUNCU/SARI RENKLİ FONKSİYONEL BESİNLER
Diyetisyen Diğdem Özkahya
PORTAKAL
• İçeriğinde potasyum, C vitamini, folat(B vitamini), flavonoidlerden astilbin bulunur.
Potasyum,kalp hastalıklarından korur.
Folat doğumsal bozuklukları ve kalp hastalıklarını önlemeye yardımcıdır.
BALKABAĞI
• Bal kabağı lif, potasyum, selenyum, A vitamini, beta karoten, alfa karoten, beta cryptoxanthin ve lütein açısından iyi kaynaklardır.
• Kabak çekirdeği omega 3 yağ asitleri açısından iyi kaynaklardır.
• Yapısındaki bitki sterolleri kolesterolü düşürmede de yardımcıdır.
HAVUÇ• Karotenler,özellikle de beta karotenler
açısından oldukça zengindir.
• Ayrıca bol miktarda, Avitamini, lif, magnezyum,potasyum,B6 ve C vitaminleri açısından da oldukça zengindir.
Karotenoidler kalp hastalıkları riskini azaltır.
Kolon,gırtlak,prostat,göğüs,yemekborusu, akciğer kanseri riskini azalttığı gözlemlenmiştir.
Karotenoidler insülini daha aktif kılar ve böylelikle kanın glikoz oranının kontrolünde yardımcıdır.