Valle de la Pascua, Agosto de 2016

Lic. MSc. Jorge Rodríguez

Son espacios de la casa o de la comunidad que se encuentran desocupados y se utilizan para cultivar hortalizas, plantas frutales, ornamentales, medicinales y aromáticas, para complementar la dieta diaria, con el apoyo de nuestra familia o nuestros vecinos.

¿Qué es el Patio Productivo?

Importanciade los PatiosProductivos

Fortalece los vínculossociales de la familia

con su comunidad

Conserva laagrobiodiversidad

Permite la producciónsegura y sana de

alimentos

Contribuye a asegurarla alimentación y

nutrición de la familia

Es un espacio apropiadopara aprender e

intercambiarsaberes localesy experiencias

Provee alimentos variados para la familia

durante todo el año

Provee ingresoscon la venta de productos

que ayudan a la adquisición de insumos y materiales

Fortalece la integración familiar

Ventajas del Patio Productivo Permite producir alimentos más sanos y

económicos durante todo el año. Permite obtener ingresos extras con la

venta de los excedentes. Ayuda a la formación de los niños en la

adquisición de responsabilidad, destrezas y conocimientos.

Efectos beneficiosos sobre el bienestar personal, la salud y la alimentación.

Se ahorra dinero en la compra de la cesta familiar.

Participación activa de la familia. Ayuda en la integración del grupo familiar.

Modalidades de Patios Productivos

Modalidades de Patios Productivos

¿Donde construir el Patio?

Debe estar cercano a la casa

Contar con una fuente de agua

En un lugar que sea soleado

Debe estar protegido de los animales

Evitar terrenos con pendientes muy fuertes

¿Qué pasa sino disponemos de terreno?

Pasos para construir un huerto

Seleccionar el terreno Eliminar materiales extraños

Remover el terreno Marcar el área de siembra

Emparejar del sueloLabrar el suelo (20-25 cm)

Incorporar abonos orgánicos Preparar los surcos

Pasos para construir un huerto

¿Qué se puede producir en un Patio Productivo?

Plantas ornamentales

y forestales

Abonos orgánicos

Plantas aromáticas y medicinales

Hortalizas y Frutales

Cría de animales

Preparados Biológicos

Caseros

Cultivo de frutas tropicales

Son importantes para el autoconsumo y como barreras rompevientos.

Cultivo de plantas medicinales y aromáticas

OréganoAlbahaca

Árnica

Clavel de Muerto

Sábila

Llantén

Toronjil

Ortiga

YerbabuenaCulantro

Producción de plántulas para la venta

Plantas frutales, medicinales, aromáticas, ornamentales y forestales

Cría de aves de corral

Lombricultura

Humus sólido envasadoHumus líquido envasado

Preparación del cantero Lombriz (Eisenia foetida)

Actividad integradora que permite el desarrollo endógeno. Produce: humus sólido, liquido y carne de lombriz como alimento para peces, aves, etc.

Siembra de lombriz

Cosecha de Humus Sólido

Compostaje

Compost

Mediante el compostaje los desechos sólidos orgánicos son transformados por acción de microorganismos en presencia de oxigeno para obtener compost, un producto de gran calidad como abono orgánico. .

Restos de comida, vegetales y papel

Estiércol

Hortalizas Tipo de Siembra

Dias a la germinación

Dias a la cosecha

Distancia entre hilera

Distancia entre plantas

Profundidad de siembra (cm)

Berenjena Transplante 10-14 80-90 80-100 50-60 0.6

Cebolla Trasplante 7-12 85-120 40-80 5-7 3-5

Pimentón Trasplante 7-10 80-90 40-100 20-40 2,3

Cebollín Directa 8-10 60-70 50-70 5-10 2-3

Ají Trasplante 8-10 70-80 40-100 20-40 2-3

Cilantro Directa 6-7 60-70 40-80 10-15 2-3

Apio España Trasplante 10-20 h 2 años 40-90 15-20 0.6

Tomate Trasplante 7-14 55-90 90-120 40-60 0.6-1.5

Pepino Directa 7-14 50-70 90-120 30-50 1.5-2.5

Rábano Directa 3-5 25-35 30-50 2-3 0.6

Lechuga Transplante 5-10 35-50 40-80 10-20 0.6

Perejil Directa 15-20 75-90 20-60 10-25 0.6

Cultivos mas usados en los Patios Productivos

Cultivo Tipo de SiembraDist. de Siembra (cms) Días a

cosechaCantidad de Semilla para

sembrar10 mts. linealEntreHileras

EntrePlantas

Ajo Directa 20 5 105 210 dientesCebolla de (Cabeza) Transplante 70 - 80 10 140 12 gramosCebollín Transplante 40 10 110 12 gramosRepollo Transplante 70 40 110 02 gramosBerenjena Transplante 120 60 90 04 gramosRemolacha Directa 30 10 60 15 gramosAjí dulce Transplante 50 30 80 03 gramosZanahoria Directa 150 30 50 48 gramosPepino Directa 150 30 50 48 gramosCilantro Directa 25 05 580 20 gramosMelón Directa 160 30 60 48 semillasAcelga Directa 40 20 60 15 gramosPatilla Directa 200 30 70 48 gramosEspinaca Transplante 60 25 80 05 gramosPimentón Transplante 80 30 110 03 gramosLechuga Transplante 30 10 50 02 gramosTomate Transplante 110 30 100 05 gramosVainita Directa 50 30 45 168 semillasAuyama Directa 200 40 50 48 gramos

Cuadro de siembra para algunas hortalizas

1) Escoger un espacio o un envase apropiado que permita el crecimiento adecuado y vigoroso de las raíces.

2) Preparar una buena mezcla o sustrato como medio de crecimiento.

3) Sembrar las semillas a la profundidad y distancia adecuada y cubrirlas hasta la germinación.

4) Regar el semillero.5) Luego de la germinación colocar tu

semillero a pleno sol.6) Identificar lo que sembraste.

Pasos a seguir para hacer un semillero

Tipos de Semilleros

¿Qué es el Sustrato?

Mezcla de suelo con materiales orgánicos, que colocados en un cantero, recipiente, maceta o cama permite el anclaje de las raíces de las plantas y puede o no intervenir en su nutrición.

Materiales orgánicos Suelo

Estiércoles Humus

Compost

Capa vegetalAserrín

Concha de arroz

50-75% 25-50%

La materia orgánica deberá ocupar entre 50 y 75% del volumen total del sustrato.

Preparación del sustrato para el semillero

Desinfección de suelos y sustratos

Agua Caliente

Solarización (utilización de la energía solar)

Siembra Directa Siembra indirecta o trasplante

¿Cómo sembramos?

Siembra por Punto

Al voleo Chorro corrido

Las labores culturales son los trabajos que se le hacen a las plantas después de la siembra, el trasplante o cuando es necesario asegurar el bienestar de las hortalizas para que crezcan sanas y fuertes hasta la cosecha.

Labores Culturales en el Patio Productivo

Romper la costra o capa dura que se forma en la superficie del cantero o del suelo para:

Escarificación

Favorecer la aireación del suelo, Favorecer el desarrollo de las raíces Facilitar la penetración del agua de riego, Eliminar brote de malezas y Disminuir la evaporación. Esta actividad se debe realizar dos veces a la semana a todos los cultivos.

Entresaque

Eliminar plantas en exceso, enfermas, débiles, y las que van naciendo muy juntas para obtener un desarrollo uniforme, vigoroso y a la distancia recomendada. Se realiza después del riego, cuando las plantas tengan 15 días de nacidas o de 8 a 15 cms de altura.

En caso de fallas en la germinación de las semillas o el trasplante, se resiembra, para garantizar la totalidad de las plantas en el cantero, utilizando plántulas sanas y vigorosas, provenientes del entresaque o del semillero, o con semilla de la utilizada en la siembra.

Resiembra

Aporque

Agregar suelo, compost o humus alrededor del pie de las plantas, a lo largo del surco para que desarrollen un buen sistema radicular y tengan mayor soporte.Se aplica a cultivos como tomate, pepino y berenjena.

Aporque

Tutorado o EmpaladoCiertas plantas necesitan apoyo, una guía o un tutor para enramarse o para sostener el peso de los frutos. El amarre se hace para garantizar frutos de mejor calidad y mas sanos, facilita la cosecha, permite un mejor control de plagas y enfermedades y mayor aprovechamiento del terreno y la luz solar.

Tutorado o Empalado

Tutorado o Empalado

Eliminar o cortar las ramas de las plantas que estén enfermas o que tocan el suelo, para: Destruir hojas mal estado, direccionar

crecimiento, controlar follaje. Evitar trasmisión de enfermedades al

resto de la planta. Facilitar operaciones recolección. Despuntar tallo principal. Eliminar brotes axilares, frenar

desarrollo vegetativo y favorecer fructificación

La Poda

Riego

Riego casero

Es recomendable adelantar el control de malezas de forma manual, arrancando las plantas no deseables que se desarrollan en las áreas de cultivo. Esta labor se debe realizar cuando las malezas se encuentran pequeñas.

Escardas o Deshierbe

Aplicar no menos de10 kg/m2 al año de materia orgánica (una capa de 2 cm de grosor) para mantener el rendimiento de los cultivos, y mejorar las condiciones físicas y de fertilidad de los sustratos o el suelo.

Aplicación de enmiendas

orgánicas

Conservación de la fertilidad

Abonamiento con Abono Orgánico

Cenizas

Purines Gallinaza Estiércoles

Te de bostaBiol Compost

Humus de lombrizHumus líquido

¿Que es un abono orgánico?

Es todo material de origen vegetal o animal que se puede emplear para fertilizar los cultivos, mejorar los suelos.

Materiales orgánicosEstiércol vacunoEstiércol de caballoEstiércol de burroEstiércol ovinoCachazaGallinazaHumus de lombrizCascarilla de arrozAserrínConchas de café y maníCompost

Las plagas del Patio Productivo

¿Qué son plagas?

Son organismos que al aumentar su población en forma descontrolada, causa daños económicos o trasmite enfermedades a las plantas, a los animales o a la misma humanidad, perjudicando la salud, la calidad de los productos y al ambiente.

Insectos Plaga del Follaje

Insectos Plaga

¿Como controlar insectos-plagas en el Patio Productivo?

Control EcológicoMedidas remediales poco agresivas

Recolecta manual, riego con manguera, agua con melao de caña, agua con jabón, agua con cenizas, cenizas de madera, vinagre, sal, levadura y miel; eliminar plantas enfermas, uso de plantas aromáticas, “jugo de plantas”.

Control CulturalEs un método de control que consiste en aplicar algunas prácticas que contribuyen a prevenir y disminuir la población de plagas y los daños que producen en el cultivo de hortalizas.

Cercar el área

Punto de desinfección

Manejo del riego

Eliminar restos de cosecha

Solarización

Épocas y fechas de siembra

Cultivos intercalados

Semillas y plantulas sanas

Podas, raleos y sombras

Empalado y tutorado

Plantas aromáticas

Densidad de siembra Escarificación

Inversión del sustrato

Preparación del suelo

Manejo de malezas

Abonos orgánicos

Variedades resistentes

Rotación de cultivos

Policultivos

Cultivosasociados

Uso de agua caliente

Uso de espantapájaros

Eliminar partes dañadas

Control Cultural

Aplicación de preparados de plantas

Extractos de plantasSon preparados a partir de procesos de maceración, decocción, infusión, extrusión, arrastre de vapor, uso de solventes o fermentos de hojas, flores, frutos, bulbos, raíces y cortezas de plantas.

Son plantas que por su fuerte olor regulan o ahuyentan a ciertas plagas. Alejan los insectos hasta 10 mts. de distancia del cultivo protegiéndolos; algunas repelen un insecto específico y otras varias plagas; sirven además para cocinar y para remedios.

Albahaca Blanca

Orégano

Albahaca Morada

Clavel de Muerto

Oreganito uOreganillo

Utilización de plantas repelentes

Trampas de coloresDistribuir platos o láminas de plástico amarillo, azul o blanco en en lugares estratégicos de la siembra, untadas con pega, vaselina, aceite comestible o quemado para atraer insectos plaga, los cuales se pegan en estos plásticos Funciona para mosca blanca y minadores. Cuando los plásticos se llenan de insectos hay que lavarlos y volver a colocarlos.

Fuente de luz

Agua con

jabón

Ubica un recipiente con agua y aceite quemado y sobre éste un foco o lámpara, para atrapar insectos voladores que son atraídos por la luz, evitando con esto que los adultos lleguen al campo de cultivo y coloquen sus posturas (huevos), de donde salen gusanos que dañan los cultivos.

Trampas de luz

Fermento

En una botella desechable plástica con dos orificios de 2 cm de ancho, echar un 1 litro de agua con azúcar y una cucharada de levadura, pan o vinagre.Los insectos atraídos por el olor quedan atrapados en la botella.Según el tamaño del huerto, colgar una o más botellas dentro del mismo.

Trampas con atrayentes

Fondo amarillo

Agua jabonosa

Trampas con atrayentes

Control químico

Control de malezas

Herramientas y equipo básico

Cosecha del PatioLa cosecha se realiza cuando la planta ha cumplido su ciclo de vida o en caso de autoconsumo se va cosechando de acuerdo a la necesidad de la familia; pueden hacerse intercambios de hortalizas y plantas cosechadas en el huerto entre vecinos de una comunidad.

La seguridad alimentaria

La estabilidad social

La protección del ambiente para la presente y las futuras generaciones.

Los Patios Productivos contribuyen al desarrollo del país en tres aspectos fundamentales:

Los Patios Productivosy sus Dimensiones

Político Promueve la participación protagónica

y democrática; Seguridad y Soberanía agroalimentaria

AmbientalNo compromete las generaciones

futuras, no contamina; Reconoce y respeta toda forma de vida en el planeta.

EconómicoApunta al cambio de las relaciones de

producción capitalista, la soberanía y el ahorro; Genera ingresos y empleo

Social Inclusión social, Incorpora la familia, la

comunidad, el trabajo en equipo; Convivencia; Combate la pobreza.

CulturalReconoce saberes ancestrales y

empíricos campesinos. Promueve el conuco.

San Francisco de Asís

“Un pesimista ve la dificultad en toda

oportunidad; un optimista ve la

oportunidad en toda dificultad”