Clementinum library

Cibo : Cervello = Libri : Conoscenza

Heart attack cafè

mindingourbodies.ca

Tre argomenti: malattia, comportamento, perfermanceMalattia

ComportamentoPerformance

Malattia: prevenzione, terapia

Malattia: prevenzione e terapia

Deficit attentivo con iperattività (ADHD)

La disputa dei coloranti e l’ADHD

• Giallo Arancio 6 (E110) • Giallo tartrazina (E102)• Sodio benzoato (E211)• Rosso allura (E129)• Carmoisina (E122)

Feingold diet: feingold.org

Feingold 1975

Feingold diet

ADHD restriction dietbambini con ADHD può rispondere a una dieta

priva di coloranti artificiali

ADHD restriction dietNigg 2012

Ridotto Zinco ADHD

Riduzione zinco: aumento incidenza ADHD

Importante il rapporto

Viktorinova 2015

Bassi livelli ferro e magnesio ADHD

Bassi livelli di Fe e Mg: rischio di ADHD

Maggior rischio se carenza combinata

di Fe e Mg

Bener 2014

The diet factor in ADHD

Feingold no mele, uva,

carni processate, coloranti e

additivi chimici

Ipoallergenica

No latte vaccino,

formaggi, uova, noci e arance

No zucchero

e aspartame

Millichap 2012

A gluten- & casein-free diet as an intervention for autism spectrum disorder

(ASD).

Paul Whiteley, Research FellowAutism Research Unit

Department of Pharmacy, Health & WellbeingFaculty of Applied Sciences, University of Sunderland, UK http://osiris.sunderland.ac.uk/autism

Depressione infiammazione

Raison 2012

Non mi ricordo…

Exercise training

Erickson 2011

Diabete e Alzheimer

De la Monte 2008

Prevenzione Alzheimer

Scarmeas 2009

Ancient nutrients

Bradbury 2011

Acidi grassi omega-3

Maggio 2012

Omega-3 e demenza: Framingham Heart Study

Schaefer 2006

Riduzione demenzaDHA 180 mg/dieDHA + elevato

Follow-up 9 anni3 porzioni pesce

Omega 3: dosi raccomandate American Heart Association

≥ porzioni pesce/settCibi ricchi di ALAElevato rischio CV: EPA-DHA 1000 mg

AHA 2006

Dosi Omega 3 - EFSA

European Food Safety Autority: dosi omega-3

EFSA 2010

AdultiEPA e DHA 250 mg die

Gravidanza e allattamento

DHA 100-200 mg dieBambini dal 7° al 24° mese

DHA 100 mg dieCorretto sviluppo della vista

Food-mood

• Food-mood connection• Food-mood solution

– Fatica– Memoria– Ansia– Eccetera

• Vedi Medicina Funzionale

Performance biologica

Copertina Corsi SIMF

Medicina FunzionaleMedicina FunzionaleOttimizzare

Performance Fisiologica

simf.it

Nutrizione e segnale

”La natura è un buon medico perché guarisce i tre quarti delle malattie senza parlar male dei

suoi colleghi "Galeno

Maggio 2012

Acidosi

Remer 1994

Unità *ORAC Oxigen Radical Absorbance Capacity

*Unità misura capacità antiossidante

Maggio 2012

• Cartolina con i quattro bianchi

Dieta antinfiammatoria

• Cibi ricchi in omega-3• Frutta secca con guscio• Semi• Verdure a foglia verde• Frutta• Cibi a basso indice glicemico• Alcune spezie

Cibi antinfiammatori

Attività fisicaEsercizio moderato150 min la settimana

Riduzione: PCR, IL6,

TNFα

Woods 2012

Stress pensione

• Donne post-menopausa

• Forte stress psicofisico

• Attivazione sistema ortosimpatico

• Spasmo microcircolo• Danno diretto

miocardiociti

Cardiopatia da stress

Sato 2004

Resilienza

Capacità di affrontare positivamente lo stress

Ritmi neuro-endocrino-metabolici

Maggio 2014

Classi alimentari e SNAsecondo la Medicina Funzionale

Simpaticotonocaffè, thè, cacao,

ZUCCHERI SEMPLICI, SOLANACEE

SimpaticolisiPROTEINE – AMINOACIDI

VagolisiAMIDI

VagotonoSALE, ACQUA, SOIA,

LIEVITO

simf.it

DietaGIFT – Dieta di segnale

Decalogo GIFT (1)

1. Colazione ricca2. Proteine a ogni

pasto3. Controllo picchi

glicemici4. Abbondante frutta

e verdura5. Fibra e qualità

Speciani 2009

Decalogo GIFT (2)

6. Rifiuto cibi spazzatura

7. Lunga masticazione

8. Attività fisica9. Infiammazione

ipersensibilità alimentari

10.Equilibrio psico-fisico

Speciani 2009

BibliografiaFeingold. Why is your child hyperactive. New York: Randsom House 1975Nigg. J Am Acad Child Adolesc Psychiatry. 2012; 51(1): 86-97. e8Viktorinova. Biol Trace Elem Res. 2015; Jun 12Bener. Ann Med Health Sci Res. 2014; 4: 291-297Millichap. Pediatric. 2012; 129(2): 1-8Raison. Curr Psychiatry Rep. 2012; 13(6): 467-475Erickson. Proc Natl Acad Sci USA. 2011; 108(7): 3017-3022De la Monte. J Diabetes Sci Technol. 2008; 2(6): 1101-1113Scarmeas. JAMA. 2009; 302(6): 627-637Bradbury. Nutrients. 2011; 3: 529-554Maggio. 100 anni da giovane. Torino: L’Età dell’Acquario 2012Schaefer. Arch Neurol. 2006; 63(11): 1545-1550American Heart Association. Circulation. 2006; 114: 82-96EFSA. EFSA Journal. 2010; 8(3): art. 1461simf.itRemer. Am J Clin Nutr. 1994; 59: 1356-1361Woods. Aging Dis. 2012; 3(1): 130-140Sato. Circulation. 2004; 109: c62Maggio. Medicina Funzionale Regolatoria. Lesmo (MB) Italy: Named 2014Speciani. DietaGIFT:dieta di segnale. Milano. Rizzoli 2009

Conclusioni

carlomaggio.it