Fibra soluble y sus

beneficiosAnalina Valdés

Beneficios y Propiedades

Textura gelatinosa (mermelada)

Es demulcente y protege la mucosa digestiva (gastritis, acidez)

Normaliza el ritmo intestinal

Ayuda a reducir el colesterol

Frutas, verduras, vegetales.

Funciones y Tipos de fibra soluble

Pectina Mucílagos Gomas Glucomanano Betaglucanos Inulina

Tabla de alimentos ricos en fibra solubles

Cereales: avena, salvado de avena y cebada.

Semillas: semillas de lino, semillas de linaza.

Legumbres: guisantes y frijoles secos.

Frutas: naranjas, manzanas, mango, ciruela.

Hortalizas y tubérculos: zanahorias, pepino, puerro.

Frutos secos: orejón.

Muchas Gracias