ALIMENTOS PARA BAJAR EL NIVEL DE COLESTEROL

DIEGO RICOL

1. Un puñado de nueces cada día

Las nueces, al igual que el resto de frutos secos, contienen niveles altos de proteínas y antioxidantes como los polifenoles, sustancias químicas que protegen de los efectos perjudiciales de los radicales

libres, retrasan el envejecimiento prematuro y previenen enfermedades degenerativas.

2. Legumbres: tres veces a la semana

Su alto contenido en proteínas convierte a las legumbres en un alimento muy saludable, ideal para sustituir la carne. Si se combinan con cereales -como el arroz- son una fuente de

proteína de calidad, equivalente a un bistec de carne, pero sin colesterol.

Las legumbres, básicas en la dieta mediterránea, aportan carbohidratos complejos, fibra alimentaria, minerales, vitaminas

y compuestos antioxidantes. Reducen la concentración de colesterol en sangre y protegen la salud del corazón.

No dejes de tomar garbanzos, lentejas, frijoles, arvejas y habas al menos tres veces a la semana.

3. Alimentos ricos en fibra

Una dieta rica en fibra disminuye la absorción de grasas. Los alimentos ricos en fibra, como los cereales integrales,

proporcionan carbohidratos de bajo índice glucémico y ayudan a reducir el riesgo de sufrir una enfermedad cardiovascular. Además

de reducir las concentraciones de colesterol total en sangre, disminuyen el colesterol LDL (malo), aumentan el efecto saciante

y facilitan el control de peso corporal

4. Omega 3

El pescado como el salmón es una fuente de proteínas, baja en grasas saturadas y alta en ácidos grasos omega 3, que protege tu

salud cardiovascular. Además, el pescado aporta aminoácidos esenciales, vitaminas hidrosolubles, minerales y oligoelementos.

No debe faltar en tu alimentación, y especialmente si quieres perder peso.

5. Frutas y verdurasSon alimentos poco calóricos y por encima de todo, las frutas y

verduras constituyen una fuente rica en fibra, y nutrientes tan importantes como las vitaminas y minerales.

Estos alimentos bajan el colesterol LDL (malo). Además son buenos para el corazón porque reducen la presión arterial

alta y fortalecen nuestro sistema inmunológico. También nos ayudan a prevenir la obesidad.

Comer frutas y verduras cada día es muy beneficioso. No tomarla, puede derivar en enfermedades

6. Aceite de olivaEl aceite de oliva es rico en ácido oleico (ácido graso

monoinsaturado), no solo reduce el colesterol LDL sino que aumenta el colesterol HDL "bueno". Además tiene un alto nivel

de vitaminas liposolubles, especialmente la vitamina E (tocoferol) y contiene antioxidantes

Fuente: http://goo.gl/DmMRjl