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Catas de vino maridadas en Casa DoliViernes 25 de septiembre de 2015 a las 21:0 horas
Avda. de San Diego, 96, 28053 Madrid
Tenemos el placer de invitarle a compartir nuestros vinos, seleccionados y maridados por
José Antonio de Frutos
www.casadol i .comEmpezamos conUnos riquísimos buñuelos de bacalao, acompañados por un verdejo Abadía de San Quirce 2014, un vino amplio en nariz, donde predominan los tonos de la variedad: hinojo, frutas tropicales maduras y unos delicados matices balsámicos.
www.casadol i .comA continuación
Degustaremos un exquisito salteado de langostinos y garbanzos, con un Abadía de San Quirce roble, 6 meses en barrica. Un maridaje
espectacular que combina lo mejor del mar y la tierra con un caldo amable y carnoso.
www.casadol i .comSeguiremos con…Un delicioso hojaldre de jamón y dátiles,
acompañado de un crianza de 2012 Abadía de San Quirce, un vino rojo picota intenso,
limpio y brillante. Un maridaje sencillamente impactante.
www.casadol i .comPara rematar…
Un riquísimo solomillo de cerdo al curry, maridado con un Abadía de San Quirce Reserva 2005, un caldo equilibrado y potente, con un esqueleto
tánico muy bien armado.
www.casadol i .com… y la guinda final:Y para rematar, tarta de chocolate puro con un espectacular Finca Helena, un vino elegante, estructurado y con taninos de calidad bien
domados por la crianza. Un maridaje que os dejará un recuerdo inolvidable de esta noche.
Información y reservas en los teléfonos 914 775 763 – 914 771 558Móvil 609539409
E-mail [email protected]
Precio por asistente: 25 €Se ruega confirmación encuéntranos en :
Casa-Doli-Restaurante@Casa_Doli
Cocinando con paciencia
y cariño, desde 1963
www.casadoli.com