Экономическая составляющая применения моющих средств

производства.

www.bs-chemical.com

• ХОЛОДНЫЙ РАСЧЕТ• РАЗУМНЫЙ ПОДХОД

• БЫСТРО И ЭФФЕКТИВНО• С ЗАБОТОЙ ОБ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЕ

• ДУМАЯ О ЛЮДЯХ• ПО-ХОЗЯЙСКИ

• БЫТЬ ОТКРЫТЫМ ДЛЯ НОВОГО

Как это сделать? (на конкретных примерах)

Главная идея данной презентации –разумное использование моющих средств и

дезинфектантов способно сэкономить больше денег, чем просто выбор химии,

основанный на более низкой цене.

Всего лишь желание заниматься оптимизацией, ваше или вашего поставщика, опыт и наличие информации – вот что может принести намного более ощутимый эффект!

Имеем:• CIP-мойка с дезинфекцией горячей водой 95С

• Есть большая емкость (объект дезинфекции cвышеуказанного CIP)

• Емкость для свежей воды CIPа = 5 000л

• Всю эту воду придется нагреть до t=95C, пропуская ее через теплообменник, за тем на объект, за тем обратно в емкость CIPа и так по кругу. Понадобится время для прогрева поверхности до заданной температуры и время экспозиции их с этой температурой (30 мин и более)

ДОЛГО! БОЛЬШОЙ РАСХОД ТЕПЛОЭНЕРГИИ! ЖАРКО В ПОМЕЩЕНИЯХ! ЗАЧАСТУЮ ПРИХОДИТСЯ ПРИБЕГАТЬ К ОХЛАЖДЕНИЮ ЧТО БЫ ПРОДОЛЖИТЬ РАБОТУ СРАЗУ!

Как улучшить ситуацию?

Х О Л О Д Н Ы Й Р А С Ч Е Т


ХИМИЧЕСКАЯ ДЕЗИНФЕКЦИЯ

решает все, поставленные вопросы• Время – понадобиться 3-5 мин на дезинфекцию и 5 мин на

полоскание (в сумме 10 мин)

• Полное отсутствие нагрева и всего негатива с ним связанного. Не меняет температурного фона в помещениях и оборудование готово сразу к работе.

Как это сделать?

Зачастую такая доработка CIPа ведется уже после его запуска изготовителем, поэтому рассмотрим самый простейший вариант (сложный и более хороший вариант – интегрировать шаг в программу с управлением параметрами. Но это не обязательно!)

Понадобится:

• Электрический мембранный насос

• Труба из нержавейки (несколько метров, как можно короче) для врезки в магистраль CIP

• «Врезка» для импульсной дозировки концентрата дезинфектанта в трубу магистрали CIP

На все потратим 2000 Евро максимум.


• Посчитаем деньги:Подающий насос: 400 л/мин

Теплоэнергия: 430 000 руб за 1 Гк

Вода и стоки: 5 руб/л

Дезинфектант: 39 000 руб/кг


Температурная дезинфекция100 моек

Химическая дезинфекция100 моек

Вода: 2 500 000 руб (5000 л)Теплоэнергия: 17 200 000 руб

Сумма: 19 700 000 руб

Вода: 2 000 000 (4 000л с полосканием)Теплоэнергия: ---BS SterilForte: 11 700 000 руб (300 л)

Сумма: 13 700 000 руб

шаг дезинфекции

95С хим.дез

затраты финансовые 19 700 000 13 700 000


0

5,000,000

10,000,000

15,000,000

20,000,000

95Схим.дез

затраты финансовые

95С

хим.дез


95С хим.дез

затраты времени 30 10

0

5

10

15

20

25

30

95С хим.дез


затраты времени

шаг дезинфекции 95С

шаг дезинфекции хим.дез

• ЭКОНОМИЯ НА 100 МОЙКАХ = 6 000 000 РУБ. (440 Евро в неделю)• ОКУПАЕМОСТЬ = 1-2 месяца!!!• ВРЕМЯ ДЕЗИНФЕКЦИИ В 3 РАЗА БЫСТРЕЕ!• НЕ НУЖНО ОХЛАЖДЕНИЯ!• НЕ ПОВЫШАЕТСЯ ТЕМПЕРАТУРА В ЦЕХАХ (что, кроме дискомфорта,

еще и противоречит НАССР)

Разумный подходОчень важно четко представлять как, на

каком участке, в каком режиме, на каком оборудовании и т.д. будет

использоваться химия. Например, ваш CIP устроен так, что снабжает раствором для мойки пастеризатор

В такой ситуации имеет смысл «отрезать» пастеризатор от CIP и готовить раствор в его расширительном баке в ручную или «полуавтоматически», подавая нужное количество концентрата доустановленным насосом непосредственно в бак.

Разумный подход

…или можно оставить все как есть: А) Применять завышенную (в два раза) концентрацию щелочи из-за пастеризатора (если емкость можно отмыть при концентрации щелочи 0,5-1% то ПОУ будет мыться при 1,5-2,5%).

Б) то же касается и кислоты

Попробуем выразить это в деньгах…

Разумный подходА) NaOH – экономия порядка 50% (713 000 руб на 100 моек)

NaOH (расчет на 100 моек)

№Мойка

(шаги)

средств

о

цена

воды за

1 л

Концент

рация

Кол-во

средства

(кг / л)

вода для

раствор

а

темпера

тура

Время

(мин)

Цена

средства

без НДС

(руб. за

1кг)

Сумма руб. без

НДС

1 с ПОУщелочная

мойка

Каустик

+вода20 2,0% 20 1000 75 10 7000 160 000

1 600 000р. неделя 100 моек

без ПОУщелочная

мойка

Каустик

+вода20 1,0% 10 1000 75 10 7000 90 000

837 000р. неделя 93 мойки

отдельна

я мойка

ПОУ

щелочная

мойка

Каустик

+вода20 2,0% 10 500 75 10 7000 80 000

49 700р. неделя 7 моек

р.-

р.200,000

р.400,000

р.600,000

р.800,000

р.1,000,000

р.1,200,000

р.1,400,000

р.1,600,000

с ПОУ раздельно

с ПОУ

раздельно

Разумный подходБ) Кислота – тот же принцип, экономия 1 080 000 руб на 100 моек

Суммарно мы можем экономить:

Около 2 000 000 руб – в неделю

Почти 100 000 000 руб в год!!!

№ Мойка (шаги)средств

о

цена

воды за

1 л

Концент

рация

Кол-во

средств

а (кг / л)

вода

для

раствор

а

темпера

тура

Время

(мин)

Цена

средства

без НДС

(руб. за

1кг)


НДС

на 100 моек

тепло

4кислотная

мойка

дез.кис

лота20 0,8% 8 1000 70 6 27000 236 000

2360000 2389750 100 моек

5 Полоскание вода 20 - 2000 15 5 40 000 4000000 100 моек

вода 3000 время 11 Цена 276000 6360000 2389750 ЗАТРАТЫ НА Т/Э


о

цена

воды за

1 л

Концент

рация

Кол-во

средств

а (кг / л)

вода

для

раствор

а

темпера

тура

Время

(мин)

Цена

средства

без НДС

(руб. за

1кг)


НДС

на 100 моек

тепло

4кислотная

мойка

дез.кис

лота20 1,2% 12 1000 70 6 27000 344 000

3440000 2389750 100 моек



Расходы на месяц(100 моек) с дезинфекцией и

теплоэнергией9 829 750р.

Расходы на месяц(100 моек) с дезинфекцией и

теплоэнергией8 749 750р.

Быстро и эффективно

В продолжение темы об «умных кислотах»…

Приемное отделение – не самый сложный, с точки зрения мойки, участок! Зона «холодного» молока хорошо поддается очистке.

Как бы вы отнеслись к мойке приемных танков (молоковозов то же) в один шаг – ТОЛЬКО КИСЛОТОЙ!

Это работает!

Это дешево!

Это быстро и эффективно!


Можем сравнить две программы –стандартную и предложенную программу в один шаг…


о

цена

воды за

1 л

Концент

рация

Кол-во

средств

а (кг / л)

вода

для

раствор

а

темпера

тура

Время

(мин)

Цена

средства

без НДС

(руб. за

1кг)


НДСпотери 10% на 100

моек

тепло

1 Полоскание вода 20 -вторич

наяхол 10 0

0

2щелочная

мойка

Каустик

+вода20 1,0% 10 1000 80 20 6000 80 000

800000 391170

3 Полоскание вода 20 - 2000 30 10 40 000 4000000 1738000

4кислотная

мойкаHNO3 20 0,8% 13 1000 70 10 3000 59 840

179520 716925 30 моек


6 Дезинфекция вода 20 - 1000 95 20 20 0002000000 3476000 100 моек

7 Охлаждение



о

цена

воды за

1 л

Концент

рация

Кол-во

средств

а (кг / л)

вода

для

раствор

а

темпера

тура

Время

(мин)

Цена

средства

без НДС

(руб. за

1кг)


НДСпотери 10% на 100

моек

тепло

1 Полоскание вода 20 -вторич

наяхол 10 0

0

2щелочная

мойка 3 Полоскание

4кислотная

мойка

BS

Acip

Extra

20 1,0% 10 1000 70 20 27 000 290 000

2900000 2389750 100 моек


6 Дезинфекция100 моек

7 Охлаждение


Расходы на месяц(100 моек) с теплоэнергией 9 289 750р.

каустик+HNO3+95C (расчет на 100 моек)

Расходы на месяц(100 моек) с теплоэнергией 14 501 615р.

"умная кислота" BS Acip Extra (расчет на 100 моек)


0р.2,000,000р.4,000,000р.6,000,000р.8,000,000р.

10,000,000р.12,000,000р.14,000,000р.16,000,000р.

финансовые затраты, руб

СТАНДАРТНАЯ ПРОГРАММА

"УМНАЯ КИСЛОТА" BS Acip Extra

01020304050607080


"УМНАЯ КИСЛОТА" BS Acip

Extra

время мойки, мин



0

1000

2000

3000

4000

5000

6000

7000


"УМНАЯ КИСЛОТА" BS

Acip Extra

затраты воды, л.



За одно избавимся и от этого:

С заботой об окружающей среде

Подбирая номенклатуру моющих и дезинфектантов на предприятии, вполне можно учитывать различные факторы, помимо эффективности – современные моющие вполне это

позволяют!

Уместен будет пример, перекликающийся с прошлым вопросом – предложенная для одношаговой мойки приемного отделения «умная кислота» не содержит фосфатов, она построена на органических кислотах! Тем, кто имеет у себя очистные сооружения это вопрос должен быть хорошо знаком. К сожалению мы не можем приводить здесь цифры штрафов – они очень субъективны, но на столько весомы, что такие вопросы обязательно стоит рассматривать, учитывать и решать! Даже просто ради экологии в целом!

С заботой об окружающей средеВ компании «Балтсистем» существует отдел, который

работает с очистными сооружениями. Да, мы продаем компоненты для ОС (коагулянты, флокулянты, NaOH), но мы

параллельно оказываем технологическую и сервисную поддержку. Как результат – более глубокое понимание своих

продуктов, процессов, более разумное их применение!

+ =

Думая о людях

Вы можете позаботится о своих людях на предприятии и получить от этого экономический эффект!

Человеческий фактор – к сожалению рядом с этими словами чаще грустная статистика. Ваш Поставщик будет заботиться об этом в разных вопросах – карты безопасности, правильная и, если уместно, безопасная химия, обучение персонала, разумные процессы, спец.одежда и т.п.

Но сейчас хотелось бы поговорить о дозировке и работе непосредственно с концентратами. Профессиональные моющие и дезинфектанты – чаще всего довольно опасны и сложны в использовании! Мы можем оградить людей от прямого контакта с ними и одновременно организовать контролируемое их применение.


Вам стоит обратить внимание на всевозможное оборудование, которое • облегчит работу с химией• Повысит престиж труда• Поднимет охрану труда на новый уровень

Что касается экономического эффекта – опять же точной цифры нет, но смысл в том, что все дозировки будут однажды определены и заданы механически –люди работающие с химией не будут иметь возможности изменить концентрацию на свое усмотрение, а пенные системы кроме всего прочего дадут и более эффективное использование растворов!Пена – 90% воздуха! Пену видно и ее не будут по несколько раз наносить на поверхность, где она уже есть и не пропустят поверхность, где ее нет. Пенная система, при равной эффективности очистки, способна экономить концентраты в разы! Внедрив на том или ином участке пенную мойку, вы в любом случае либо поднимете эффективность, либо сэкономите на моющих, а скорее всего и то и другое!Дозаторы готовых растворов – вот незаслуженно оставленная без должного внимания вещь! Ванны мойки и дезинфекции, места залива растворов в поломоечные комбайны, масса приложений (вплоть до мойки санузлов, окон, полов..)Дозирующие насосы на таромоечные машины, тоннельные моки, стиральные машины, посудомоечные машины…- в любом случае автоматическая дозировка принесет вам эффект, как экономический, так и общего характера, помогая вашим людям не тратить время, не отвлекаться и обеспечит надежный, уверенный процесс мойки и охрану труда.


По хозяйскиНемного о жидком NaOH.

30% или 50% ?

А за чем вам 30%?

Не замерзает? Миф!

Кристаллизуется практически так же!

30%й – при 4С

50%й – при 8С

Цена – не пропорционально ниже!

Логистика – дорого возить «воду»!

Склад – забит «водой»!

Больше пустой тары!

…

По хозяйски

Вот финальная таблица расчета для одного нашего клиента по затратам на щелочь:

Учитывались

• Топливо

• Количество ходок транспорта

• Складирование

• + тут были предложены и варианты с добавками, которые не только могут положительно влиять на экономику, но и наделяют растворы щелочей дополнительными свойствами (усиление, пеногашение, улучшенная работа с плесенями и так далее…

Сводная таблица по применению щелочей на ПОУ (за год)

Наименование раствора:

цена за 1 литр

р/р, бел.руб. без

НДС

затраты на

концентрат в год,

бел.руб без НДС

объем

потребления

концентрата

на

ПОУ(доставка

,

складирование

), кг

транспортные расходы

NaOH 37% жидкий (2% р/р) 103р. 74 898 000р. 39420 1 576 800р.

NaOH 50% жидкий (2%р/р) 120р. 87 600 000р. 29200 1 168 000р.

BS Stabil (2% р/р) 80р. 58 400 000р. 14600 584 000р.

BS Stabil 1,5%+BS Booster 0,2% 78р. 56 940 000р. 12410 496 400р.

BS Stabil 1,5%+BS Ultra 0,3% 87р. 63 510 000р. 13140 525 600р.

Быть открытыми для нового

Можно еще долго приводить примеры • Безфосфатные кислоты для мембранн и тоннельных моек сырных/творожных

форм• Методы ведения сервиса и мониторинга мембранных установок, продлевающие

жизнь фильтрам только за счет правильной организации процесса мойки и незамедлительной реакции на ситуации

• Внедрение добавок при мойке ПОУ или оборудования цеха COM• ……но для этого нужны ваше доверие, открытость, готовность работать с вашим поставщиком. Без этого Поставщик не сможет предложить вам свой опыт, практику, не сможет досконально изучить ваши потребности. Очень важно иметь возможность услышать что вам нужно, что вас беспокоит, иметь возможность бывать на производстве что бы заметить то, к чему вы привыкли и не замечаете, предложить вам то, о чем вы и не думаете! Компания БалтСистем искренне желает,чтобы у вас были именно такие, ответственные, опытные, знающие, способные принести вам максимум пользы Поставщики! Вам нужно только выбрать!

www.bs-chemical.com

Спасибо за внимание!

Presentations & Public Speaking

Экономическая составляющая применения моющих средств