Farmer's compliance in european regulations

ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΙΣ ΠΑΡΑΓΩΓΩΝΚανόνες Πολλαπλής Συμμόρφωσης

ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ – ΝΕΑ ΕΝΩΣΗ – ΚΕΝΤΡΟ ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΗΣ ΑΓΡΟΤΩΝ ΗΛΙΑΝΑ ΑΝΤΩΝΙΟΥ

ΠΟΛΛΑΠΛΗ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗ

Γενικές υποχρεώσεις παραγωγών

Φυτική Παραγωγή Ζωική Παραγωγή


Γενικές Υποχρεώσεις Παραγωγών Τήρηση ημερολογίου καταγραφής εργασιών (π.χ. σπορά, λίπανση, ζιζανιοκτονία, κ.λπ.) Διατήρηση των ετικετών των σπόρων, λιπασμάτων & φυτοφαρμάκων Τιμολόγια αγοράς σπόρων, λιπασμάτων, ζωοτροφών Τιμολόγια πώλησης αγροτικών προϊόντων & ζωοτροφών Ακαλλιέργητα αγροτεμάχια: να παραμένουν σε καλή κατάσταση, πραγματοποιώντας τις

ελάχιστες καλλιεργητικές παρεμβάσεις για να αποφεύγεται η ανάπτυξη ανεπιθύμητων φυτικών ειδών (π.χ. ζιζάνια).

Καθορισμός χώρου συγκέντρωσης & αποκομιδής απορριμμάτων => ειδική σήμανση με ταμπέλα. Διαδικασίες έγκρισης χρήσης νερού προς άρδευση:

Γεωργοί μέλη Οργανισμών Εγγείων Βελτιώσεων (ΤΟΕΒ, ΓΟΕΒ, κ.λπ.): θεωρημένη βεβαίωση ότι ανήκουν σε ΟΕΒ και υδροδοτούνται

Γεωργοί που διαθέτουν ιδιωτικές υδροληψίες: άδειες χρήσης νερού Ποινή μη έκδοσης βεβαίωσης ή άδειας: 3% της ενίσχυσης


Φυτική Παραγωγή

Εφαρμογή Αμειψισποράς: Καλλιέργεια χειμερινών ψυχανθών (συμπληρωματικά προς την εαρινή καλλιέργεια)

στο 20% της αρόσιμης έκτασης (π.χ. βίκος, τριφύλλι, μηδική, κτηνοτροφικά κουκιά, ρόβη, πίσσα, λαθούρι, λούπινα).

Στα αγροτεμάχια που έχει καλλιεργηθεί ψυχανθές (συμπεριλαμβάνονται τα όσπρια) ως κύρια καλλιέργεια, δεν απαιτείται συμπληρωματική καλλιέργεια.

Τρεις διαφορετικές καλλιέργειες το χρόνο Απαλλαγή υποχρέωσης αμειψισποράς: 3% κατ’ ελάχιστο οργανική ουσία στο έδαφος.


Φυτική Παραγωγή Διαχείριση υπολειμμάτων των καλλιεργειών => εμπλουτισμός του εδάφους, βελτίωση

της δομής του, διατήρηση των επιπέδων οργανικής ύλης. Τρόποι:

Όργωμα: ενσωμάτωση της καλαμιάς στο έδαφος Βόσκηση: από δικά του ζώα ή άλλου παραγωγού “mulching”: κοπή και κάλυψη του εδάφους με τα υπολείμματα Διατήρηση της καλαμιάς στο χωράφι το χειμώνα & ενσωμάτωση την επόμενη

καλλιεργητική περίοδο Υπολείμματα κλαδεμάτων δένδρων (π.χ. αμπέλι): ψιλοτεμαχισμός και «άπλωμα»

στο χωράφι.


Φυτική Παραγωγή Δένδρα:

Δενδρώνες (ελαιώνες-αμπελώνες): να διατηρούνται σε καλή βλαστική κατάσταση Να μην υπάρχει ανεπιθύμητη βλάστηση μεγαλύτερη του ενός έτους Συντήρηση με φρεζάρισμα ή όργωμα ή και ζιζανιοκτονία

Υδάτινοι όγκοι-Κανάλια άρδευσης / στράγγισης: Καλλιέργεια σε απόσταση > του 1m από τις όχθες Χρήση αζωτούχων λιπασμάτων σε απόσταση > των 2m από τις όχθες Εκτάσεις με κλίση > του 8%: καλλιέργεια με απόσταση 6m

Φυτοπροστατευτικά σκευάσματα & λιπάσματα: Πιστή εφαρμογή των οδηγιών Ψεκασμός: όχι αργότερα από την τελευταία συνιστώμενη ημέρα/κίνδυνος δηλητηρίασης

Ψεκαστικά μηχανήματα: Πλύση σε απόσταση > των 30m από γεώτρηση, τάφρο, ποτάμι, ρυάκι, κ.λπ.

Καθαρισμός αρδευτικών/στραγγιστικών καναλιών: Με μηχανικά μέσα ή εγκεκριμένα ζιζανιοκτόνα


Ζωική ΠαραγωγήΑπαγορεύεται:

Να διαχειρίζονται στην εκμετάλλευση απαγορευμένες ουσίες (θυρεοστατική, ανδρογόνο & γεσταγόνο δράση ή β-αγωνιστές)

Να εκτρέφονται ζώα στα οποία χορηγήθηκαν απαγορευμένες ουσίες, εκτός αν ελέγχονται από κτηνίατρο

Να διατίθενται τα παραπάνω ζώα στην αγορά ή στο σφαγείο για ανθρώπινη κατανάλωση Να χρησιμοποιούνται κτηνιατρικά φάρμακα που περιέχουν β-αγωνιστές (για διευκόλυνση του τοκετού) Να ασκείται θεραπευτική ή ζωοτεχνική αγωγή στα παραγωγικά ζώα, έχοντας γνώση των παραπάνω Να πραγματοποιείται ταφή νεκρών ζώων (μόνο αποτέφρωση σε εγκεκριμένες μονάδες ή μεταποίηση)

Επιτρέπεται: Να χορηγούνται στα ζώα, αποκλειστικά για θεραπευτικό σκοπό, κτηνιατρικά φάρμακα που

χορηγούνται από κτηνίατρο Να τίθενται σε εμπορία ζώα που υποβλήθηκαν σε θεραπευτική αγωγή, εφόσον τηρήθηκαν οι χρόνοι που

προβλέπει η άδεια εμπορίας φαρμάκων. Να τίθενται σε εμπορία κρέας ή προϊόντα ζώων που υποβλήθηκαν σε θεραπευτική αγωγή, εφόσον

τηρήθηκε η περίοδος αναμονής πριν τη σφαγή των ζώων.


Ζωική Παραγωγή

Μητρώο φαρμακευτικής

αγωγής

Φύση της φαρμακευτικής

αγωγής

Είδος επιτρεπόμενων

προϊόντων

Ημερομηνία εκτέλεσης της

αγωγής

Ταυτότητα των ζώων που

υποβλήθηκαν σε αγωγή

Τηρείται από τον υπεύθυνο κτηνίατρο

Υπόκειται σε έλεγχο από

αρμόδια αρχή


Ζωική ΠαραγωγήΧρήση ζωοτροφών

Μπορεί να χρησιμοποιείται: γάλα ή προϊόντα με βάση το γάλα και πρωτόγαλα, αβγά και προϊόντα αβγών, ζελατίνη που προέρχεται από μη μηρυκαστικά και υδρολυμένες πρωτεΐνες που προέρχονται από μέρη μη μηρυκαστικών.

Εκτροφή μηρυκαστικών (βοοειδή, αιγοπρόβατα): απαγορεύονται οι ζωϊκές πρωτεΐνες και μεταποιημένες ζωϊκές πρωτεΐνες (προϊόντα και υποπροϊόντα σφαγείου, κρεατάλευρο, οστεοκρεατάλευρο, αιματάλευρο, πτεράλευρο, πτηνάλευρο, ιχθυάλευρο, προϊόντα αίματος κλπ.) και ζωοτροφές που τις περιέχουν.

Εκτροφή χοίρων & πτηνών: απαγορεύονται οι μεταποιημένες ζωικές πρωτεΐνες, εκτός από ιχθυάλευρα, όξινο φωσφορικό ασβέστιο και φωσφορικό ασβέστιο, προϊόντα αίματος που προέρχονται από μη μηρυκαστικά (πλάσμα, ερυθρά αιμοσφαίρια κλπ.) και ζωοτροφές που τις περιέχουν. Στην αντίθετη περίπτωση πρέπει να έχουν έγκριση χρησιμοποίησής τους για την παρασκευή ζωοτροφών από τη Δ.Α.Α της Νομαρχιακής Αυτοδιοίκησης.

Εκτροφή μη μηρυκαστικών: μπορούν να παρασκευάζονται πλήρεις ζωοτροφές από ζωοτροφές που περιέχουν ιχθυάλευρα, όξινο φωσφορικό ασβέστιο και φωσφορικό ασβέστιο και προϊόντα αίματος που προέρχονται από μη μηρυκαστικά, αποκλειστικά για τη διατροφή των ζώων, εφόσον υπάρχει αίτηση καταχώρησης στο σχετικό μητρώο που διατηρεί η Δ.Α.Α. – επόπτης κυκλοφορίας ζωοτροφών.

Η αποθήκευση ιχθυαλεύρων, όξινου φωσφορικού ασβεστίου και φωσφορικού ασβεστίου και προϊόντων αίματος που προέρχονται από μη μηρυκαστικά επιτρέπεται σε εκμεταλλεύσεις που συντηρούν μηρυκαστικά εφόσον εφαρμόζονται μέτρα που εμποδίζουν να διατραφούν τα μηρυκαστικά με τις πρωτεΐνες αυτές. Οι αποθήκες ιχθυαλεύρων και άλλων μεταποιημένων ζωικών πρωτεϊνών αδειοδοτούνται και ελέγχονται και από τις οικείες Δ/νσεις Κτηνιατρικής των Π.Ε.


Ζωική ΠαραγωγήΒοοειδή

Κτηνιατρική Αρχή της Περιφερειακής Ενότητας => δήλωση έναρξης λειτουργίας της εκμετάλλευσης και υποβολή ειδικού εντύπου έγκρισης για τη σήμανση των ζώων.

Τοποθετούνται δύο (2) ενώτια σε κάθε ζώο που γεννιέται στην εκμετάλλευση εντός 20ημέρου από τη γέννηση. Κάθε ενώτιο που χάθηκε ή καταστράφηκε αντικαθίσταται με νέο, που φέρει τον ίδιο αριθμό αναγνώρισης, μόνο μετά από έγκριση της Κτηνιατρικής Αρχής της Π.Ε. Απαγορεύεται η αφαίρεση ή αντικατάσταση ενωτίων χωρίς την προηγούμενη έγκριση της Κτηνιατρικής Αρχής.

Ενημερώνεται συστηματικά το Μητρώο της εκμετάλλευσης, καταγράφοντας όλες τις κινήσεις ζώων (γεννήσεις, θάνατοι, αγορές, πωλήσεις, μεταβιβάσεις, σφαγές κ.λπ.) για κάθε ζώο ξεχωριστά.

Καταγράφεται στο μητρώο οποιαδήποτε αντικατάσταση ενωτίου σε σχέση με τον αριθμό του προηγούμενου ενωτίου. Δηλώνεται στην Κτηνιατρική Αρχή η γέννηση ενός ζώου σε διάστημα 3 έως 7 ημερών από την ημερομηνία τοποθέτησης

των ενωτίων. Τηρείται αρχείο εγγράφων (άδειες διακίνησης, υγειονομικά πιστοποιητικά, κτηνιατρικές γνωματεύσεις, διαβατήρια,

τιμολόγια αγοράς ή πώλησης, κ.λπ.). Από την Κτηνιατρική Αρχή παραλαμβάνεται το διαβατήριο κάθε ζώου, το οποίο εκδίδεται εντός 14 ημερών από την

ημερομηνία που έχει δηλωθεί η γέννηση του ζώου. Όταν ένα ζώο μετακινείται, συνοδεύεται υποχρεωτικά από το διαβατήριο. Υποβάλλονται στην Κτηνιατρική Αρχή συμπληρωμένα τα ειδικά έντυπα μεταβολών (θάνατοι, μετακινήσεις από και προς την

εκμετάλλευση, σφαγές κ.λπ.) εντός 7 ημερών από την ημερομηνία της μεταβολής. Διατηρούνται στην εκμετάλλευση για τουλάχιστον τρία (3) χρόνια σχετικά μητρώα και έγγραφα (άδειες διακίνησης,

υγειονομικά πιστοποιητικά, κτηνιατρικές γνωματεύσεις κ.λπ.).


Ζωική ΠαραγωγήΑιγοπρόβατα:


Ενημερώνεται συστηματικά το μητρώο της εκμετάλλευσης, καταγράφοντας όλες τις κινήσεις των ζώων (γεννήσεις, θάνατοι, αγορές, πωλήσεις, μεταβιβάσεις, σφαγές κ.λπ.).

Πραγματοποιείται απογραφή του ζωικού κεφαλαίου μια φορά το χρόνο στη διάρκεια του Δεκεμβρίου κάθε έτους και καταγράφονται τα αποτελέσματά της στο μητρώο εκμετάλλευσης. Η Κτηνιατρική Αρχή ενημερώνεται για τα αποτελέσματα της απογραφής εντός 30 ημερών από την διενέργειά της.

Τηρείται αρχείο εγγράφων με όλες τις μεταβολές που συμβαίνουν στην εκμετάλλευση (άδειες διακίνησης, υγειονομικά πιστοποιητικά, κτηνιατρικές γνωματεύσεις κ.λπ.).

Όταν πρόκειται να μετακινηθεί ζώο από την εκμετάλλευσή του, υποβάλλεται στην Κτηνιατρική Αρχή συμπληρωμένο το ειδικό έντυπο του υγειονομικού πιστοποιητικού, το οποίο συνοδεύει το ζώο στη μετακίνησή του.

Διατηρούνται στην εκμετάλλευση για τουλάχιστον τρία (3) χρόνια σχετικά μητρώα και έγγραφα (άδειες διακίνησης, υγειονομικά πιστοποιητικά, κτηνιατρικές γνωματεύσεις κ.λπ.).



Ενώτια αιγοπροβάτων Τοποθετούνται δύο (2) ενώτια με ατομικό αριθμό

σήμανσης στα ζώα, πριν συμπληρώσουν την ηλικία των έξι μηνών.

Αντικαθίσταται κάθε ενώτιο που χάθηκε με νέο, που φέρει τον ίδιο αριθμό αναγνώρισης, μόνο κατόπιν έγκρισης της Κτηνιατρικής Αρχής της Π.Ε. Απαγορεύεται η αφαίρεση ή αντικατάσταση ενωτίων χωρίς την έγκριση της Κτηνιατρικής Αρχής.

Καταγράφεται στο μητρώο εκμετάλλευσης οποιαδήποτε αντικατάσταση ενωτίου.

* με ατομικό αριθμό σήμανσης 1 ενώτιο 2 ενώτια

< 6 μηνών για σφαγή

< 6 μηνών για πάχυνση ή

αναπαραγωγή αλλούόσα

εισάγονται από τρίτες

χώρες εντός 14 ημερών


Ζωική ΠαραγωγήΧοίροι:


Τοποθετούνται δύο (2) ενώτια σε κάθε ζώο που γεννιέται στην εκμετάλλευση εντός 20ημέρου από τη γέννηση. Κάθε ενώτιο που

χάθηκε ή καταστράφηκε αντικαθίσταται με νέο, που φέρει τον ίδιο αριθμό αναγνώρισης, μόνο μετά από έγκριση της Κτηνιατρικής Αρχής της Π.Ε. Απαγορεύεται η αφαίρεση ή αντικατάσταση ενωτίων χωρίς την προηγούμενη έγκριση της Κτηνιατρικής Αρχής.

Καταγράφεται στο μητρώο εκμετάλλευσης οποιαδήποτε αντικατάσταση ενωτίου.

Ενημερώνεται συστηματικά το μητρώο, καταγράφοντας όλες τις κινήσεις των ζώων (γεννήσεις, θάνατοι, αγορές, πωλήσεις, σφαγές κ.λπ.).

Τηρείται αρχείο εγγράφων τα οποία υποστηρίζουν όλες τις κινήσεις ζώων (άδειες διακίνησης, υγειονομικά πιστοποιητικά, κτηνιατρικές γνωματεύσεις κ.λπ.).

Δηλώνονται στην Κτηνιατρική Αρχή της Π.Ε. όλες οι μεταβολές (συμπεριλαμβανομένης και της διακοπής λειτουργίας) που πραγματοποιούνται στην εκμετάλλευση, συμπληρώνοντας τα ειδικά έντυπα μεταβολών.

Διατηρούνται στην εκμετάλλευση για τουλάχιστον τρία (3) χρόνια σχετικά μητρώα και έγγραφα (άδειες διακίνησης, υγειονομικά πιστοποιητικά, κτηνιατρικές γνωματεύσεις κ.λπ.).



ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΙΣ ΣΤΑΒΛΙΚΩΝ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΩΝ

Επαρκής χώρος για ελευθερία κινήσεων των ζώων

Επαρκής χώρος για τις φυσιολογικές ανάγκες τους και τις ανάγκες συμπεριφοράς τους

Ασφαλή υλικά και εξοπλισμός

Κατάλληλες συνθήκες θερμοκρασίας, αερισμού & υγρασίας


Βοσκότοποι Για την προστασία και διατήρηση των βοσκοτόπων, είναι αναγκαίο να βόσκουν κατ’

ελάχιστο 0,2 ΜΜΖ (Μονάδες Μεγάλων Ζώων) ανά εκτάριο και κατά μέγιστο 3 ΜΜΖ ανά εκτάριο (1 εκτάριο= 10 στρέμματα).

Είδος

• Αιγοπρόβατα• Βοοειδή > 24

μηνών• Βοοειδή < 24

μηνών

Ελάχιστος αριθμός ζώων στα 10 στρέμματα βοσκοτόπου

• 1,33• 0,2• 0,33

Μέγιστος αριθμός ζώων στα 10 στρέμματα βοσκοτόπου

• 20• 3• 5


Βοσκότοποι Σε περίπτωση που δεν είναι δυνατή η βόσκηση (λόγω αντίξοων συνθηκών ή ενσταβλισμού) πρέπει να μεριμνάται η

κοπή και απομάκρυνση της θαμνώδους βλάστησης, εκτός της περίπτωσης των κοινόχρηστων βοσκοτόπων (διατήρηση του βοσκότοπου σε καλή κατάσταση).

Στην περίπτωση συλλογικής χρήσης βοσκοτόπων που ενοικιάζονται τμηματικά από δήμους και κοινότητες, ο μεμονωμένος παραγωγός δεν μπορεί να φροντίσει όλο το βοσκότοπο και άρα δεν θα του επιβληθεί ποινή.

Οι μόνιμοι βοσκότοποι ΔΕΝ πρέπει να οργώνονται, εκτός από τις περιπτώσεις περιβαλλοντικής ή αρχαιολογικής αναγκαιότητας (απαιτείται άδεια από την Π.Ε.)

Σε περίπτωση κατάργησης βοσκότοπων από γεωργούς, κατά τον έλεγχο μπορεί να επιβληθεί η εκ νέου λειτουργία του βοσκοτόπου. Εάν η εντολή δεν γίνει πράξη από τον γεωργό την επόμενη χρονιά, η μη συμμόρφωση θεωρείται ως σοβαρή παράβαση της πολλαπλής συμμόρφωσης και επιβάλλεται ποινή.

Ο κτηνοτρόφος έχει την υποχρέωση να διατηρεί τους βοσκότοπους σε καλή αγρονομική και περιβαλλοντική κατάσταση. Το ποσοστό των βράχων ή ξυλωδών μη βοσκήσιμων φυτών εντός του βοσκότοπου πρέπει να είναι το πολύ ίσο με 25% της συνολικής έκτασης του βοσκότοπου ή 35% για τις ορεινές και μειονεκτικές περιοχές. Σε περίπτωση υπέρβασης του ως άνω ορίου, τα τμήματα των εκτάσεων που είναι ακατάλληλα για βόσκηση θεωρούνται μη επιλέξιμα για την ενεργοποίηση των δικαιωμάτων ενίσχυσης.

Σε περίπτωση που το ποσοστό της μη χρησιμοποιούμενης έκτασης για βόσκηση είναι μικρότερο του ως άνω ορίου, υπολογίζεται η πραγματικά χρησιμοποιούμενη έκταση του βοσκότοπου προκειμένου να υπολογιστεί η πυκνότητα βόσκησης. Η επιλέξιμη για την ενεργοποίηση δικαιωμάτων έκταση του βοσκότοπου παραμένει η συνολική έκταση και η μη βοσκήσιμη έκταση θεωρείται ως στοιχείο του αγροτικού τοπίου.


Ζωοτροφές Καταγραφή στο ημερολόγιο της εκμετάλλευσης τυχόν χρήση χημικών σκευασμάτων κατά την

παραγωγή των πρώτων υλών ζωοτροφών και τήρηση αρχείου με τις ετικέτες τους.

Εφόσον γίνεται χρήση μη φαρμακευτικών πρόσθετων ζωοτροφών, να πράττεται σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία υπό τις οδηγίες του γεωπόνου της Διεύθυνσης Αγροτικής Ανάπτυξης της οικείας Π.Ε. και να καταγράφονται οι χορηγούμενες ποσότητες και οι ημερομηνίες χρήσης τους.

Καταγραφή στο βιβλίο της πολλαπλής συμμόρφωσης της ποσότητας και την προέλευσης των ζωοτροφών (στοιχεία πωλητή, αριθμός έγκρισης/εγγραφής της μονάδας) και τήρηση αρχείου των αντίστοιχων παραστατικών και ετικετών.

Εφόσον χρησιμοποιούνται γενετικά τροποποιημένες ζωοτροφές, να τηρείται αρχείο για περίοδο τουλάχιστον πέντε (5) ετών των πιστοποιητικών, στα οποία αναγράφονται το όνομα του γενετικά τροποποιημένου οργανισμού και ο μοναδικός κωδικός του.

Σαφής διαχωρισμός των ζωοτροφών ανάλογα με το είδος του ζώου για το οποίο προορίζονται και διαχωρισμός χωροταξικά των φαρμακούχων από τις μη φαρμακούχες ζωοτροφές.


Υγεία – Πρόληψη Χρήση των φυτοπροστατευτικών προϊόντων σύμφωνα με τις αναγραφόμενες οδηγίες και τις οδηγίες γεωπόνου, και

τήρηση αρχείων στο ημερολόγιο της εκμετάλλευσης σχετικά με το είδος των φυτοπροστατευτικών προϊόντων που χρησιμοποιούνται, τον χρόνο εφαρμογής, τη δόση, κ.λπ.

Χρήση των κτηνιατρικών φαρμάκων σύμφωνα με στις οδηγίες του κτηνιάτρου και καταγραφή των ημερομηνιών χορήγησης και την περίοδο αναμονής στο μητρώο φαρμακευτικής αγωγής.

Χρήση των χημικών σκευασμάτων και των βιοκτόνων σύμφωνα με τις αναγραφόμενες οδηγίες και τήρηση αρχείων. Λήψη όλων των απαραίτητων μέτρων για την αποφυγή μετάδοσης ασθενειών στα νεοεισαχθέντα ζώα της

εκμετάλλευσης. Γνωστοποίηση στην αρμόδια κτηνιατρική υπηρεσία για τα ασθενή βοοειδή ή ύποπτα για ασθένεια ζώα και

πραγματοποίηση των προβλεπόμενων ενεργειών. Τήρηση αρχείου για περίοδο τουλάχιστον πέντε (5) ετών, τυχόν εργαστηριακών αναλύσεων από τα ζώα ή τα φυτά

της εκμετάλλευσης. Καταχώρηση στο αρχείο της εκμετάλλευσης ασθενών ζώων που παρουσιάζουν εντερίτιδα, διάρροια και πυρετό και

τυχόν συμπτώματα βρουκέλωσης ή φυματίωσης. Να μην στεγάζονται στον ίδιο χώρο Αίγες και Βοοειδή και αν αυτό συμβαίνει, να πραγματοποιούνται έλεγχοι στις

αίγες για φυματίωση. Όταν υπάρχει πτηνοτροφική μονάδα στην εκμετάλλευση, τα παραγόμενα αυγά θα πρέπει να φυλάσσονται σε ξηρό

και σκιερό μέρος και να είναι καθαρά, μακριά από μολυσματικούς παράγοντες.


Παραγωγή Γάλακτος Χρήση κατάλληλης σήμανσης στα ζώα που λαμβάνουν φαρμακευτική αγωγή και των οποίων το γάλα δεν

προορίζεται για ανθρώπινη κατανάλωση. Να αρμέγονται χωριστά και με διαφορετικές αμελκτικές μηχανές ή περιέκτες τα ζώα στα οποία εφαρμόζεται

φαρμακευτική αγωγή ή εφαρμόστηκε στο παρελθόν και δεν έχει παρέλθει ο χρόνος αναμονής, καθώς και τα ζώα που δεν είναι υγιή. Το γάλα των παραπάνω ζώων δεν θα πρέπει να χορηγείται για ανθρώπινη κατανάλωση,

Να μην οδηγείται στην κατανάλωση νωπό αγελαδινό, πρόβειο ή αίγειο γάλα, αν η εκμετάλλευση δεν είναι απαλλαγμένη από φυματίωση και βρουκέλλωση ή εμβολιασμένη κατά αυτών.

Να χρησιμοποιείται κατάλληλος εξοπλισμός στην παραγωγή του γάλακτος και να διατηρείται σε καλή λειτουργική και υγειονομική κατάσταση.

Οι χώροι που απαιτούνται για την παραγωγή γάλακτος να είναι διαχωρισμένοι από το χώρο διαβίωσης των ζώων.

Να αποθηκεύεται το γάλα μετά την άμελξη σε θερμοκρασία 80C αν αυτή πραγματοποιείται καθημερινά ή 60C αν δεν πραγματοποιείται καθημερινά.

Να διασφαλίζεται ότι η κατασκευή των εγκαταστάσεων άμελξης είναι τέτοια ώστε να περιορίζεται η μόλυνση του γάλακτος και οι εγκαταστάσεις αποθήκευσης του γάλακτος να προστατεύονται από τα παράσιτα. Ο εξοπλισμός άμελξης να διατηρείται σε καλή κατάσταση και εάν κρίνεται αναγκαίο, να απολυμαίνεται πριν από την άμελξη και να εξασφαλίζεται ότι οι θηλές, ο μαστός και η γύρω από αυτόν περιοχή είναι καθαρές.


Εκμεταλλεύσεις ευπρόσβλητες στη νιτρορύπανσηΥποχρεώσεις Φυτική παραγωγή

Εφαρμόζονται οι ποσότητες αζωτούχων λιπασμάτων και τηρούνται οι κατευθύνσεις σχετικά με τον αριθμό, τον χρόνο και την ποσότητα του εφαρμοζόμενου αζώτου ανά δόση.

Ζωική παραγωγή Διαχείριση των αποβλήτων των στάβλων με τέτοιο τρόπο ώστε να μην προκαλείται ρύπανση των νερών από νιτρικά. Τα

στερεά απόβλητα που προκύπτουν οδηγούνται σε κοπροσωρό. Τα απόβλητα πρέπει να παραμένουν στον κοπροσωρό τουλάχιστον 90-180 ημέρες, συμπεριλαμβανομένου και του χρόνου που παραμένουν στον στάβλο.

Σε περίπτωση που τα απόβλητα διατηρούνται σε υγρή μορφή πρέπει να λαμβάνεται μέριμνα και να υπάρχει η δυνατότητα συγκράτησής τους για αρκετό χρόνο, ώστε να μη διαφεύγουν στο έδαφος όταν αυτό είναι πλημμυρισμένο ή καλυμμένο με χιόνι.

Εφόσον, κατά τον χειρισμό των αποβλήτων, εφαρμόζονται και πρόσθετες τεχνικές επεξεργασίας (π.χ. βιολογικός καθαρισμός) τότε πρέπει να τηρούνται τα προβλεπόμενα στους εγκεκριμένους περιβαλλοντικούς όρους.

Η ποσότητα του αζώτου που προστίθεται κάθε χρόνο στο έδαφος μέσω της κοπριάς δεν πρέπει να είναι παραπάνω από 17 κιλά/ στρέμμα.

Να αποφεύγεται η χρήση αζωτούχων λιπασμάτων σε απόσταση μικρότερη των δύο μέτρων από όχθες και κανάλια άρδευσης ή στράγγισης για επίπεδες εκτάσεις και σε απόσταση μικρότερη των έξι μέτρων για εκτάσεις με κλίση μεγαλύτερη του 8%.

Δεν ενδείκνυται η διάθεση υγρών αποβλήτων καθώς και η εφαρμογή οργανικής κοπριάς σε εκτάσεις με κλίση μεγαλύτερη του 8%.

Δεν πρέπει να εφαρμόζονται υγρά κτηνοτροφικά απόβλητα σε απόσταση τουλάχιστον 20 μέτρων από επιφανειακά νερά και 50 μέτρων από πηγές, πηγάδια ή γεωτρήσεις που χρησιμοποιούνται για ύδρευση.

Presentations & Public Speaking

Farmer's compliance in european regulations