Horno Zanussi ZOB65632XA

Manual de instruções 2Manual de instrucciones 29

PTES

ZOB65632

FornoHorno

Índice

Informações de segurança 2Instruções de segurança 3Descrição do produto 6Antes da primeira utilização 6Utilização diária 7Funções de relógio 9Utilizar os acessórios 10

Funções adicionais 11Sugestões e dicas 11Manutenção e limpeza 21Resolução de problemas 24Instalação 25Eficiência energética 27

Sujeito a alterações sem aviso prévio.

Informações de segurançaLeia atentamente as instruções fornecidas antes de instalar eutilizar o aparelho. O fabricante não é responsável por lesões oudanos resultantes de instalação e utilização incorrectas. Guardesempre as instruções junto do aparelho para futura referência.

Segurança para crianças e pessoas vulneráveis• Este aparelho pode ser utilizado por crianças com 8 anos ou

mais e por pessoas com capacidades físicas, sensoriais oumentais reduzidas ou com pouca experiência e conhecimentose tiverem recebido supervisão ou instruções relativas àutilização do aparelho de forma segura e compreenderem osperigos envolvidos.

• Não permita que as crianças brinquem com o aparelho.• Mantenha todos os materiais de embalagem fora do alcance

das crianças.• Mantenha as crianças e os animais domésticos afastados do

aparelho quando este estiver a funcionar ou a arrefecer. Aspartes acessíveis ficam quentes.

• Se o aparelho tiver um dispositivo de segurança para crianças,recomendamos que o active.

• A limpeza e a manutenção básica não devem ser efectuadaspor crianças sem supervisão.

• É necessário manter as crianças com menos de 3 anosafastadas ou constantemente vigiadas.

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Segurança geral• A instalação deste aparelho e a substituição do cabo têm de

ser efectuadas por uma pessoa qualificada.• O interior do aparelho fica quente durante o funcionamento.

Não toque nos elementos de aquecimento do aparelho. Utilizesempre luvas de forno para retirar e colocar acessórios ourecipientes de ir ao forno.

• Desligue a alimentação eléctrica antes de qualquermanutenção.

• Certifique-se de que o aparelho está desligado antes desubstituir a lâmpada, para evitar a possibilidade de choqueeléctrico.

• Não utilize uma máquina de limpar a vapor para limpar oaparelho.

• Não utilize agentes de limpeza abrasivos ou raspadoresmetálicos afiados para limpar a porta de vidro, porque podemriscar a superfície e causar a quebra do vidro.

• Se o cabo de alimentação estiver danificado, deve sersubstituído pelo fabricante, por um agente de assistênciaautorizado ou por uma pessoa igualmente qualificada, paraevitar perigos.

• Para remover os apoios para prateleiras, puxe primeiro a parteda frente e depois a parte de trás do apoio para prateleiraspara fora da parede lateral. Instale os apoios para prateleiras nasequência inversa.

Instruções de segurança

Instalação

ADVERTÊNCIA!A instalação deste aparelho só deveser efectuada por uma pessoaqualificada.

• Remova toda a embalagem.• Não instale nem utilize o aparelho se ele

estiver danificado.• Cumpra as instruções de instalação

fornecidas com o aparelho.• Tenha sempre cuidado quando deslocar o

aparelho porque ele é pesado. Utilizesempre luvas de protecção.

• Não puxe o aparelho pela pega.• Respeite as distâncias mínimas

relativamente a outros aparelhos e móveisde cozinha.

• Certifique-se de que as estruturas queficarem ao lado e por cima do aparelho sãoseguras.

• As partes laterais do aparelho devem ficarao lado de aparelhos ou móveis de cozinhaque tenham a mesma altura.

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Ligação eléctrica

ADVERTÊNCIA!Risco de incêndio e choqueeléctrico.

• Todas as ligações eléctricas devem serefectuadas por um electricista qualificado.

• O aparelho tem de ficar ligado à terra.• Certifique-se de que a informação sobre a

ligação eléctrica existente na placa decaracterísticas está em conformidade com aalimentação eléctrica. Se não estiver,contacte um electricista.

• Utilize sempre uma tomada bem instalada eà prova de choques eléctricos.

• Não utilize adaptadores de tomadas duplasou triplas, nem cabos de extensão.

• Certifique-se de que não danifica a ficha e ocabo de alimentação eléctrica. Se fornecessário substituir o cabo de alimentação,esta operação deve ser efectuada pelonosso Centro de Assistência Técnica.

• Não permita que algum cabo eléctrico toquena porta do aparelho ou se aproxime dela,especialmente quando a porta estiverquente.

• As protecções contra choques eléctricosdas peças isoladas e não isoladas devemestar fixas de modo a não poderem serretiradas sem ferramentas.

• Ligue a ficha à tomada eléctrica apenas nofinal da instalação. Certifique-se de que aficha fica acessível após a instalação.

• Se a tomada eléctrica estiver solta, não liguea ficha.

• Não puxe o cabo de alimentação paradesligar o aparelho. Puxe sempre a ficha dealimentação.

• Utilize apenas dispositivos de isolamentocorrectos: disjuntores de protecção, fusíveis(os fusíveis de rosca devem ser retirados dosuporte), diferenciais e contactores.

• A instalação eléctrica deve possuir umdispositivo de isolamento que lhe permitadesligar o aparelho da corrente eléctrica emtodos os pólos. O dispositivo de isolamentodeve ter uma abertura de contacto com umalargura mínima de 3 mm.

• Este aparelho está em conformidade com asDirectivas da C.E.E.

Utilização

ADVERTÊNCIA!Risco de ferimentos, queimaduras,choque eléctrico e explosão.

• Utilize este aparelho apenas em ambientedoméstico.

• Não altere as especificações desteaparelho.

• Certifique-se de que as aberturas deventilação não ficam obstruídas.

• Não deixe o aparelho a funcionar semvigilância.

• Desactive o aparelho após cada utilização.• Tenha cuidado sempre que abrir a porta do

aparelho quando ele estiver a funcionar.Pode sair ar muito quente.

• Não utilize o aparelho com as mãos húmidasou se ele estiver em contacto com água.

• Não exerça pressão sobre a porta se elaestiver aberta.

• Não utilize o aparelho como superfície detrabalho ou armazenamento.

• Abra a porta do aparelho com cuidado. Autilização de ingredientes com álcool podeprovocar uma mistura de álcool e ar.

• Evite que faíscas ou chamas entrem emcontacto com o aparelho quando abrir aporta.

• Não coloque produtos inflamáveis, nemobjectos molhados com produtosinflamáveis, no interior, perto ou em cima doaparelho.

ADVERTÊNCIA!Risco de danos no aparelho.

• Para evitar danos ou descoloração doesmalte:– Não coloque recipientes de ir ao forno

ou outros objectos directamente sobre ofundo da cavidade do aparelho.

– Não coloque folha de alumíniodirectamente sobre o fundo da cavidadedo aparelho.

– Não verta água directamente sobre oaparelho quando ele estiver quente.

– Não coloque pratos ou alimentoshúmidos no aparelho após acabar decozinhar.

– Tenha cuidado quando remover ouinstalar os acessórios.

• A eventual descoloração do esmalte nãoafecta o desempenho do aparelho. Nãorepresenta qualquer defeito em termos degarantia.

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• Utilize um tabuleiro para grelhar quandocozer bolos muito húmidos. Caso contrário,os sucos da fruta podem provocar manchaspermanentes.

• Este aparelho serve apenas para cozinhar.Não pode ser usado para outras funçõescomo, por exemplo, aquecimento dedivisões.

• Cozinhe sempre com a porta do fornofechada.

• Se o aparelho ficar instalado atrás de umaporta de armário, nunca feche a porta com oaparelho em funcionamento. Se a porta ficarfechada, poderá ocorrer acumulação decalor e humidade que podem danificar oaparelho, o móvel e o piso. Não feche aporta do armário enquanto o aparelho nãotiver arrefecido totalmente após umautilização.

Manutenção e limpeza

ADVERTÊNCIA!Risco de ferimentos, incêndio edanos no aparelho.

• Antes de qualquer acção de manutenção,desactive o aparelho e desligue a ficha datomada eléctrica.

• Certifique-se de que o aparelho está frio.Existe o risco de quebra dos painéis devidro.

• Substitua imediatamente os painéis de vidrose estiverem danificados. Contacte umCentro de Assistência Técnica Autorizado.

• Tenha cuidado quando retirar a porta doaparelho. A porta é pesada!

• Limpe o aparelho com regularidade paraevitar que o material da superfície sedeteriore.

• Quaisquer restos de gordura ou alimentosque fiquem no aparelho podem provocarincêndio.

• Limpe o aparelho com um pano macio ehúmido. Utilize apenas detergentes neutros.Não utilize produtos abrasivos, esfregões,solventes ou objectos metálicos.

• Se utilizar um spray para forno, siga asinstruções de segurança da embalagem.

• Não limpe o esmalte catalítico (se aplicável)com nenhum tipo de detergente.

Luz interior

• A luz normal ou de halogénio utilizada nesteaparelho destina-se apenas a aparelhosdomésticos. Não a utilize para iluminação emcasa.

ADVERTÊNCIA!Risco de choque eléctrico.

• Antes de substituir a lâmpada, desligue oaparelho da corrente eléctrica.

• Utilize apenas lâmpadas com as mesmasespecificações.

Eliminação

ADVERTÊNCIA!Risco de ferimentos ou asfixia.

• Desligue o aparelho da alimentaçãoeléctrica.

• Corte o cabo de alimentação eléctrica eelimine-o.

• Remova o trinco da porta para evitar quecrianças ou animais de estimação possamficar aprisionados no interior do aparelho.

Assistência Técnica

• Contacte um Centro de Assistência TécnicaAutorizado se for necessário reparar oaparelho.

• Utilize apenas peças de substituiçãooriginais.

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Descrição do produto

Descrição geral

9

8

13

12

5

4

1

2

3

4 7631 52

10

11

1 Painel de comandos2 Botão das funções do forno3 Indicador / símbolo / luz de funcionamento4 Programador electrónico5 Botão da temperatura6 Indicador / símbolo / luz da temperatura7 Botão Mais Vapor8 Resistência9 Lâmpada

10 Ventoinha11 Baixo relevo da cavidade12 Apoio para prateleiras, amovível13 Posições de prateleira

Acessórios

• Prateleira em grelhaPara recipiente de ir ao forno, forma de bolo,assados.

• Tabuleiro para assarPara bolos e biscoitos.

• Tabuleiro para grelhar/assarPara cozer e assar ou como tabuleiro pararecolher gordura.

• Calhas telescópicasPara prateleiras e tabuleiros.

Antes da primeira utilização

ADVERTÊNCIA!Consulte os capítulos relativos àsegurança.

Limpeza inicial

Remova todos os acessórios e apoios paraprateleiras amovíveis do aparelho.

Consulte o capítulo “Manutenção elimpeza”.

Limpe o aparelho antes da primeira utilização.Coloque os acessórios e os apoios paraprateleiras amovíveis nas respectivas posiçõesoriginais.

Acertar a hora

É necessário acertar a hora antes de colocar oforno em funcionamento.

Quando ligar o aparelho à alimentação eléctricapela primeira vez, após uma falha de correnteou se o temporizador não estiver configurado, oindicador da Hora do Dia fica intermitente.

Prima o botão ou para acertar a hora.Após cerca de cinco segundos, o indicadordeixa de piscar e o visor indica a hora do diaque definir.

Alterar a hora

Não é possível alterar a hora do diase a função Duração ou afunção Fim estiver emfuncionamento.

Prima várias vezes até que o indicador daHora do Dia fique intermitente.Para acertar a hora, consulte “Acertar a hora”.

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Pré-aquecimento

Pré-aqueça o aparelho vazio para queimar agordura restante.

Para utilizar a função Ventilado +Resistência Circ PLUS, consulte“Activar a função Ventilado +Resistência Circ PLUS”.

1. Seleccione a função e a temperaturamáxima.

2. Deixe o aparelho funcionar durante 1 hora.3. Seleccione a função e a temperatura

máxima.

4. Deixe o aparelho funcionar durante 15minutos.

5. Seleccione a função , prima eseleccione a temperatura máxima.

6. Deixe o aparelho funcionar durante 15minutos.

Os acessórios podem ficar mais quentes doque o habitual. O aparelho pode emitir algumodor e fumo. Isso é normal. Certifique-se deque a circulação de ar na divisão é suficiente.

Utilização diária


Botões retrácteis

Para utilizar o aparelho, prima o botão decomando. O botão de comando sai.

Activar e desactivar o aparelho

Os botões, símbolos,indicadores e luzes do seuaparelho dependem do modelo:• O indicador acende quando o

forno está a aquecer.• A lâmpada acende quando o

aparelho está a funcionar.• O símbolo indica se o botão

controla as funções do forno ou atemperatura.

1. Rode o botão das funções do forno paraseleccionar uma função do forno.

2. Rode o botão da temperatura paraseleccionar uma temperatura.

3. Para desactivar o aparelho, rode o botãodas funções do forno e o botão datemperatura para a posição de desligado(off).

Funções do forno

Função do forno Aplicação

Posição Off (desli-gado)

O aparelho está desligado.

Luz Para acender a lâmpada sem ter uma função de cozedura acti-va.

Aquecimento inferi-or/superior

Para cozer e assar alimentos em 1 posição de prateleira.

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Função do forno Aplicação

Aquecimento supe-rior

Para alourar pão, bolos e pastéis. Para terminar pratos cozinha-dos.

Aquecimento inferi-or

Para cozer bolos com bases estaladiças e conservar alimentos.

Grelhador Para grelhar alimentos planos e tostar pão.

Grelhador Rápido Para grelhar alimentos planos em grandes quantidades e paratostar pão.

Grelhador ventilado Para assar aves ou peças de carne de grandes dimensões em 1posição da grelha. Também para gratinar e alourar.

Ventilado + Resis-tência Circ

Para cozer em até 3 posições de prateleira ao mesmo tempo epara secar alimentos.Defina a temperatura 20 - 40 °C abaixo daque utiliza com o Aquecimento Inferior/Superior.

Ventilado + Resis-tência Circ PLUS

Para adicionar humidade à cozedura. Para bolos e assados combelas cores e crostas estaladiças. Para alimentos mais suculen-tos quando forem reaquecidos.

Pizza Para cozer alimentos em 1 posição de prateleira com alouradomais intenso e base estaladiça. Defina a temperatura 20 - 40 °Cabaixo da que utiliza com o Aquecimento Inferior/Superior.

Activar a função Ventilado +Resistência Circ PLUS

Esta função permite melhorar o nível dehumidade durante uma cozedura.

ADVERTÊNCIA!Risco de queimaduras e danos noaparelho.

A humidade libertada pode causarqueimaduras:

• Não abra a porta do aparelho durante ofuncionamento com a função Ventilado +Resistência Circ PLUS.

• Após utilizar a função Ventilado +Resistência Circ PLUS, tenha muito cuidadoquando abrir a porta do aparelho.

Consulte o capítulo “Sugestões edicas”.

1. Abra a porta do forno.2. Encha a área de baixo relevo da cavidade

com água fria da torneira.

A capacidade máxima da área de baixorelevo da cavidade é 250 ml.Encha a área de baixo relevo da cavidadecom água apenas com o forno frio.

3. Coloque os alimentos no aparelho e feche aporta do forno.

4. Seleccione a função Ventilado +Resistência Circ PLUS: .

5. Prima o botão Vapor Plus .O botão Vapor Plus funciona apenas com afunção Ventilado + Resistência Circ PLUS.

O indicador acende.6. Rode o botão da temperatura para

seleccionar uma temperatura. CUIDADO!Não encha a área de baixorelevo da cavidade com águadurante a cozedura, nem com oforno quente.

7. Para desactivar o aparelho, prima o botãoVapor Plus e rode o botão das funções

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do forno e o botão da temperatura para aposição de desligado (off).

O indicador do botão Vapor Plus apaga-se.8. Retire a água restante da área de baixo

relevo da cavidade.

ADVERTÊNCIA!Certifique-se de que o aparelhoestá frio antes de retirar a águarestante da área de baixo relevoda cavidade.

Visor

A B C A) Indicadores de funçõesB) Indicador das horasC) Indicador de função

Botões

Botão Função Descrição

MENOS Para definir o tempo.

RELÓGIO Para seleccionar uma função de relógio.

MAIS Para definir o tempo.

Vapor Plus Para activar a função Ventilado + ResistênciaCirc PLUS.

Funções de relógio

Tabela das funções de relógio

Função de relógio Aplicação

Hora do dia Para definir, alterar ou verificar a hora do dia.

Conta-Minutos Para definir uma contagem decrescente. Esta função não afecta o fun-cionamento do aparelho.

Duração Para definir o tempo de cozedura do forno.

Fim Para definir a hora do dia à qual o forno se desactivará.

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Pode utilizar a função Duração ea função Fim em simultâneo paradefinir o tempo de funcionamento doaparelho e a hora à qual o aparelhodeve desactivar-se. Isto permite-lheactivar o aparelho mais tarde.Comece por definir a funçãoDuração e defina depois afunção Fim .

Regular as funções de relógio

Para a função Duração e para a função Fim, defina uma função do forno e uma

temperatura de cozedura. Isto não é necessáriopara a função Conta-Minutos .

1. Prima várias vezes até que o símbolo dafunção de relógio pretendida comece apiscar.

2. Prima ou para definir o tempo para afunção de relógio necessária.

A função de relógio está em funcionamento. Ovisor apresenta o indicador da função derelógio que definir.

No caso da função Conta-Minutos,o visor indica o tempo restante.

3. Quando o tempo terminar, o indicador dafunção de relógio fica intermitente e éemitido um sinal sonoro. Prima um botãopara desligar o sinal.

4. Rode o botão das funções do forno e obotão da temperatura para a posição dedesligado (off).

Com a função Duração e afunção Fim , o aparelho édesactivado automaticamente.

Cancelar as funções de relógio

1. Prima várias vezes até que o indicadorda função necessária fique intermitente.

2. Mantenha premido .A função de relógio apaga-se após algunssegundos.

Utilizar os acessórios


Introduzir os acessórios

Prateleira em grelha:

Introduza a prateleira entre as barras-guia doapoio para prateleiras e certifique-se de que ospés de apoio ficam para baixo.

Tabuleiro para grelhar:

Introduza o tabuleiro para grelhar entre asbarras-guia do apoio para prateleiras.

Prateleira em grelha e tabuleiro para grelhar emconjunto:

Introduza o tabuleiro para grelhar entre asbarras-guia do apoio para prateleiras e aprateleira em grelha sobre as barrasdirectamente acima.

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• Todos os acessórios possuemum pequeno entalhe na partesuperior das extremidades direitae esquerda para mais segurança.Estes entalhes são tambémdispositivos anti-inclinação.

• A armação elevada à volta daprateleira impede que osrecipientes deslizem.

Calhas telescópicas

Guarde as instruções de instalaçãodas calhas telescópicas para futurareferência.

Com as calhas telescópicas, pode colocar eremover as prateleiras mais facilmente.

CUIDADO!Não lave as calhas telescópicas namáquina de lavar loiça. Nãolubrifique as calhas telescópicas.

°C

Retire as calhastelescópicas direita eesquerda.

1

°C

Coloque a prateleiraem grelha nas calhastelescópicas eempurre-ascuidadosamente parao interior doaparelho.

2

Certifique-se de que volta a colocar as calhastelescópicas totalmente no interior do aparelhoantes de fechar a porta do forno.

Funções adicionais

Ventoinha de arrefecimento

Quando o aparelho é colocado emfuncionamento, a ventoinha de arrefecimento éactivada automaticamente para manter assuperfícies do aparelho frias. Se desactivar oaparelho, a ventoinha de arrefecimento continuaa funcionar até o aparelho arrefecer.

Termóstato de segurança

Se o aparelho for utilizado incorrectamente outiver alguma anomalia, pode ocorrer um

sobreaquecimento perigoso. Para evitar isso, oforno possui um termóstato de segurança quecorta a alimentação eléctrica. O forno volta aactivar-se automaticamente quando atemperatura baixar.

Sugestões e dicas


A temperatura e os tempos decozedura indicados nas tabelas sãoapenas valores de referência.Dependem das receitas, daqualidade e da quantidade dosingredientes utilizados.

Informações gerais

• O aparelho possui cinco posições deprateleira. Conte as posições de prateleira apartir do fundo do aparelho.

• O aparelho possui um sistema especial quefaz circular o ar e renova constantemente ovapor. Este sistema permite cozinhar numambiente a vapor e manter os alimentosmacios por dentro e estaladiços por fora.Diminui o tempo de cozedura e o consumode energia para valores mínimos.

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• Pode ocorrer condensação de humidade noaparelho ou nos painéis de vidro da porta.Isso é normal. Afaste-se sempre do aparelhoquando abrir a porta com o forno ligado.Para diminuir a condensação, ligue oaparelho pelo menos 10 minutos antes decomeçar a cozinhar.

• Limpe a humidade após cada utilização doaparelho.

• Não coloque objectos directamente na parteinferior do aparelho e não cubra oscomponentes com folha de alumínio paracozinhar. Isso pode alterar os resultados dacozedura e danificar o revestimento deesmalte.

Cozer bolos

• Não abra a porta do forno até ter decorrido3/4 do tempo de cozedura.

• Se utilizar dois tabuleiros para assar emsimultâneo, mantenha um nível vazio entre osmesmos.

Cozinhar carne e peixe

• Utilize um tabuleiro para grelhar quandocozinhar alimentos muito gordurosos, paraevitar que o forno fique com manchas quepodem ser permanentes.

• Deixe a carne repousar cerca de 15 minutosantes de a cortar, para não perder os sucos.

• Para evitar demasiado fumo no forno quandoassar, coloque um pouco de água notabuleiro para grelhar. Para evitar acondensação de fumo, acrescente águasempre que ele secar.

Tempos de cozedura

Os tempos de cozedura dependem do tipo dealimento, da consistência e do volume.

No início, monitorize o desempenho quandocozinhar. Quando utilizar este aparelho, procureas melhores regulações (grau de cozedura,tempo de cozedura, etc.) para os seusrecipientes e para as suas receitas equantidades.

Ventilado + Resistência Circ PLUS

Antes de pré-aquecer, encha a áreade baixo relevo da cavidade comágua com o forno frio. Consulte“Activar a função Ventilado +Resistência Circ PLUS”.

Produtos de padaria

Alimento Água no bai-xo relevo dacavidade (ml)

Tempera-tura (°C)

Tempo(min.)

Posiçãode prate-

leira

Comentários

Pão 100 180 35 - 40 2 Utilize o tabuleiro pa-

ra assar.1)

Pãezinhos 100 200 20 - 25 2 Utilize o tabuleiro pa-

ra assar.1)

Pizza caseira 100 230 10 - 20 2 Utilize o tabuleiro pa-

ra assar.1)

Focaccia 100 200 - 210 10 - 20 2 Utilize o tabuleiro pa-

ra assar.1)

Biscoitos, sco-nes, croissants

100 150 - 180 10 - 20 2 Utilize o tabuleiro pa-

ra assar.1)

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Alimento Água no bai-xo relevo dacavidade (ml)

Tempera-tura (°C)

Tempo(min.)

Posiçãode prate-

leira

Comentários

Bolo de amei-xa, tarte demaçã, pastéisde canela

100 - 150 160 - 180 30 - 60 2 Utilize uma forma de

bolo.1)

1) Pré-aqueça o forno vazio durante 5 minutos antes da cozedura.

Cozer a partir de congelado

Alimento Água no baixo re-levo da cavidade

(ml)

Temperatura(°C)

Tempo (min.) Posição deprateleira

Pizza, congelada 150 200 - 210 10 - 20 21)

Lasanha, congelada 200 180 - 200 35 - 50 21)

Croissants, conge-lados

150 170 - 180 15 - 25 21)

1) Pré-aqueça o forno vazio durante 10 minutos antes de cozinhar.

Regeneração de alimentos

Alimento Água no baixo re-levo da cavidade

(ml)

Temperatura(°C)


Pão 100 110 15 - 25 2

Pãezinhos 100 110 10 - 20 2

Pizza caseira 100 110 15 - 25 2

Focaccia 100 110 15 - 25 2

Legumes 100 110 15 - 25 2

Arroz 100 110 15 - 25 2

Massa 100 110 15 - 25 2

Carne 100 110 15 - 25 2

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Assar

Alimento Água nobaixo relevoda cavidade

(ml)

Temperatu-ra (°C)

Tempo(min.)

Posiçãode pra-teleira

Comentários

Porco assado 200 180 65 - 80 2 Tabuleiro redondo depirex

Carne assada 200 200 50 - 60 2 Tabuleiro redondo depirex

Frango 200 210 60 - 80 2 Tabuleiro redondo depirex

Tabela para cozer e assar

Bolos

Alimento Aquecimento inferior/superior

Ventilado + Resistên-cia Circ

Tempo(min.)

Comentá-rios

Tempera-tura (°C)

Posiçãode prate-

leira

Tempera-tura (°C)

Posiçãode prate-

leira

Receitas ba-tidas

170 2 160 3 (2 e 4) 45 - 60 Em forma debolo

Massaamanteigada

170 2 160 3 (2 e 4) 20 - 30 Em forma debolo

Cheesecakebuttermilk

170 1 165 2 60 - 80 Em forma debolo de 26cm

Bolo de ma-çã (tarte de

maçã)1)

170 2 160 2 (esquerdae direita)

80 - 100 Em duas for-mas de bolode 20 cm ounuma prate-leira em gre-lha

Strudel 175 3 150 2 60 - 80 Em tabuleiropara assar

Tarte decompota


30 - 40 Em forma debolo de 26cm

Pão de ló 170 2 160 2 50 - 60 Em forma debolo de 26cm

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Tempo(min.)

Comentá-rios

Tempera-tura (°C)

Posiçãode prate-

leira

Tempera-tura (°C)

Posiçãode prate-

leira

Bolo de Na-tal / Bolo de

fruta rico1)


Bolo de

ameixa1)

175 1 160 2 50 - 60 Em forma depão

Bolos pe-quenos - umnível

170 3 140 - 150 3 20 - 30 Em tabuleiropara assar

Bolos pe-quenos -dois níveis

- - 140 - 150 2 e 4 25 - 35 Em tabuleiropara assar

Bolos pe-quenos -três níveis

- - 140 - 150 1, 3 e 5 30 - 45 Em tabuleiropara assar

Biscoitos /Tiras de pas-telaria - umnível

140 3 140 - 150 3 30 - 35 Em tabuleiropara assar

Biscoitos /Tiras de pas-telaria - doisníveis

- - 140 - 150 2 e 4 35 - 40 Em tabuleiropara assar

Biscoitos /Tiras de pas-telaria - trêsníveis

- - 140 - 150 1, 3 e 5 35 - 45 Em tabuleiropara assar

Merengues -um nível

120 3 120 3 80 - 100 Em tabuleiropara assar

Merengues -

dois níveis1)

- - 120 2 e 4 80 - 100 Em tabuleiropara assar

Pães de leite1)


Éclairs - umnível


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Tempo(min.)

Comentá-rios

Tempera-tura (°C)

Posiçãode prate-

leira

Tempera-tura (°C)

Posiçãode prate-

leira

Éclairs - doisníveis

- - 170 2 e 4 35 - 45 Em tabuleiropara assar

Tartes pla-nas


Bolo de frutarico


Bolo de du-as camadas


50 - 60 Em forma debolo de 20cm

1) Pré-aqueça o forno durante 10 minutos.

Pão e Pizza



Tempo(min.)

Comentá-rios

Tempera-tura (°C)

Posiçãode prate-

leira

Tempera-tura (°C)

Posiçãode prate-

leira

Pão branco1) 190 1 190 1 60 - 70 1 - 2 peças,500 g cadapeça

Pão de cen-teio

190 1 180 1 30 - 45 Em forma depão

Pãezinhos1) 190 2 180 2 (2 e 4) 25 - 40 6 - 8 pãezi-nhos em ta-buleiro paraassar

Pizza1) 230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 Em tabuleiropara assarou tabuleiropara grelhar

Scones1) 200 3 190 3 10 - 20 Em tabuleiropara assar


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Flans



Tempo(min.)

Comentá-rios

Tempera-tura (°C)

Posiçãode prate-

leira

Tempera-tura (°C)

Posiçãode prate-

leira

Flan de mas-sa

200 2 180 2 40 - 50 Em forma

Flan de ve-getais

200 2 175 2 45 - 60 Em forma

Quiches1) 180 1 180 1 50 - 60 Em forma

Lasanha1) 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 Em forma

Canelones1) 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 Em forma


Carne



Tempo(min.)

Comentá-rios

Tempera-tura (°C)

Posiçãode prate-

leira

Tempera-tura (°C)

Posiçãode prate-

leira

Carne de va-ca

200 2 190 2 50 - 70 Numa prate-leira em gre-lha

Porco 180 2 180 2 90 - 120 Numa prate-leira em gre-lha

Vitela 190 2 175 2 90 - 120 Numa prate-leira em gre-lha

Carne assa-da, mal pas-sada


Carne assa-da, média


Carne assa-da, bem pas-sada


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Tempo(min.)

Comentá-rios

Tempera-tura (°C)

Posiçãode prate-

leira

Tempera-tura (°C)

Posiçãode prate-

leira

Pá de porco 180 2 170 2 120 - 150 Com courato

Lombo deporco

180 2 160 2 100 - 120 2 unidades

Borrego 190 2 175 2 110 - 130 Perna

Frango 220 2 200 2 70 - 85 Inteiro

Peru 180 2 160 2 210 - 240 Inteiro

Pato 175 2 220 2 120 - 150 Inteiro

Ganso 175 2 160 1 150 - 200 Inteiro

Coelho 190 2 175 2 60 - 80 Em pedaços

Lebre 190 2 175 2 150 - 200 Em pedaços

Faisão 190 2 175 2 90 - 120 Inteiro

Peixe



Tempo(min.)

Comentá-rios

Tempera-tura (°C)

Posiçãode prate-

leira

Tempera-tura (°C)

Posiçãode prate-

leira

Truta / Dou-rada

190 2 175 2 40 - 55 3 - 4 peixes

Atum / Sal-mão

190 2 175 2 35 - 60 4 - 6 filetes

Grelhador

Pré-aqueça o forno vazio durante 3minutos antes de cozinhar.

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Alimento Quantidade Tempera-tura (°C)

Tempo (min.) Posiçãode prate-

leiraPeças (g) 1.º lado 2.º lado

Bifes do lom-bo

4 800 máx. 12 - 15 12 - 14 4

Bifes de va-ca

4 600 máx. 10 - 12 6 - 8 4

Salsichas 8 - máx. 12 - 15 10 - 12 4

Costeletasde porco

4 600 máx. 12 - 16 12 - 14 4

Frango (cor-tado em 2)

2 1000 máx. 30 - 35 25 - 30 4

Espetadas 4 - máx. 10 - 15 10 - 12 4

Peito defrango

4 400 máx. 12 - 15 12 - 14 4

Hambúrguer 6 600 máx. 20 - 30 - 4

Filete de pei-xe

4 400 máx. 12 - 14 10 - 12 4

Sandes tos-tadas

4 - 6 - máx. 5 - 7 - 4

Tosta 4 - 6 - máx. 2 - 4 2 - 3 4

Grelhador ventilado

Carne de vaca

Alimento Quantidade Temperatura(°C)


Carne assada ou lom-

bo, mal passado1)

por cm de espes-sura

190 - 200 5 - 6 1 ou 2


bo, médio1)


180 - 190 6 - 8 1 ou 2


bo, bem passado1)


170 - 180 8 - 10 1 ou 2

1) Pré-aqueça o forno.

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Porco

Alimento Quantidade(kg)

Temperatura(°C)


Pá, cachaço, pernil 1 - 1,5 160 - 180 90 - 120 1 ou 2

Costeleta, entrecosto 1 - 1,5 170 - 180 60 - 90 1 ou 2

Rolo de carne 0,75 - 1 160 - 170 50 - 60 1 ou 2

Joelho de porco (pré--cozinhado)

0,75 - 1 150 - 170 90 - 120 1 ou 2

Vitela


Temperatura(°C)


Vitela assada 1 160 - 180 90 - 120 1 ou 2

Mão de vitela 1,5 - 2 160 - 180 120 - 150 1 ou 2

Borrego


Temperatura(°C)


Perna de borrego,borrego assado

1 - 1,5 150 - 170 100 - 120 1 ou 2

Lombo de borrego 1 - 1,5 160 - 180 40 - 60 1 ou 2

Aves


Temperatura(°C)


Partes de aves 0,2 - 0,25 cada 200 - 220 30 - 50 1 ou 2

Frango, metade 0,4 - 0,5 cada 190 - 210 35 - 50 1 ou 2

Frango, galinha 1 - 1,5 190 - 210 50 - 70 1 ou 2

Pato 1,5 - 2 180 - 200 80 - 100 1 ou 2

Ganso 3,5 - 5 160 - 180 120 - 180 1 ou 2

Peru 2,5 - 3,5 160 - 180 120 - 150 1 ou 2

Peru 4 - 6 140 - 160 150 - 240 1 ou 2

Peixe (com vapor)


Temperatura(°C)


Peixe inteiro 1 - 1,5 210 - 220 40 - 60 1 ou 2

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Secar - Ventilado + Resistência Circ

• Cubra os tabuleiros com papel impermeávelà gordura ou papel vegetal.

• Para obter o melhor resultado, desligue oforno a meio do tempo de secagem, abra a

porta e deixe arrefecer durante uma noitepara acabar de secar.

Legumes

Alimento Temperatura(°C)

Tempo (h) Posição de prateleira

1 posição 2 posições

Feijões 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4

Pimentos 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4

Legumes para so-pa

60 - 70 5 - 6 3 1 / 4

Cogumelos 50 - 60 6 - 8 3 1 / 4

Ervas aromáticas 40 - 50 2 - 3 3 1 / 4

Fruta


Tempo (h) Posição de prateleira

1 posição 2 posições

Ameixas 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

Alperces 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

Fatias de maçã 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4

Pêras 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4

Manutenção e limpeza


Notas sobre a limpeza

• Limpe a parte da frente do aparelho com umpano macio, água quente e um agente delimpeza.

• Para limpar as superfícies de metal, utilizeum produto de limpeza normal.

• Limpe o interior do aparelho após cadautilização. A acumulação de gordura ououtros resíduos de alimentos pode resultarnum incêndio. O risco é superior notabuleiro para grelhados.

• Limpe a sujidade persistente com umproduto de limpeza especial para forno.

• Limpe todos os acessórios do forno apóscada utilização e deixe-os secar. Utilize umpano macio com água quente e um agentede limpeza.

• Se tiver acessórios anti-aderentes, não oslimpe com agentes de limpeza agressivos ouobjectos afiados, nem na máquina de lavarloiça. Pode danificar o revestimento anti-aderente.

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Aparelhos de aço inoxidável oualumínio

Limpe a porta do forno apenas comuma esponja molhada. Seque comum pano macio.Nunca utilize esfregões de palha-de-aço, ácidos ou materiais abrasivos,porque podem danificar a superfíciedo forno. Limpe o painel decomandos do forno com as mesmasprecauções.

Limpar o baixo relevo da cavidade

O procedimento de limpeza remove os resíduosde calcário da área de baixo relevo no fundo dacavidade após uma cozedura com vapor.

É recomendável efectuar oprocedimento de limpeza, pelomenos, após 5 a 10 ciclos defunção Ventilado + Resistência CircPLUS.

1. Coloque 250 ml de vinagre de vinho brancona área de baixo relevo da cavidade nofundo do forno.Utilize vinagre a 6% no máximo e semervas.

2. Deixe o vinagre dissolver os resíduos decalcário à temperatura ambiente durante 30minutos.

3. Limpe a cavidade com água morna e umpano macio.

Limpar a junta da porta

• Verifique regularmente a junta da porta. Ajunta da porta encontra-se em volta daestrutura da cavidade do forno. Não utilize oaparelho se a junta da porta estiverdanificada. Contacte um Centro deAssistência Técnica Autorizado.

• Para limpar a junta da porta, consulte asinformações gerais sobre limpeza.

Remover os apoios para prateleiras

Para limpar o forno, remova os apoios paraprateleiras .

Puxe a parte dafrente do apoio paraprateleiras para forada parede lateral.

1

21

Puxe a parte de trásdo apoio paraprateleiras para forada parede lateral eretire-o.

2

Instale os apoios para prateleiras na sequênciainversa.

Os suportes de fixação das calhastelescópicas devem estar viradospara a parte da frente.

Limpeza com água

O procedimento de Limpeza com Água utilizahumidade para ajudar a remover gordura erestos de alimentos do forno.

1. Coloque 200 ml de água na área de baixorelevo no fundo da cavidade do forno.

2. Seleccione a função Ventilado +Resistência Circ PLUS e prima obotão de Vapor Plus .

3. Regule a temperatura para 90 °C.4. Deixe o aparelho funcionar durante 30

minutos.5. Desligue o aparelho e deixe-o arrefecer.6. Quando o aparelho estiver frio, limpe as

superfícies interiores do forno com umpano.

ADVERTÊNCIA!Certifique-se de que o aparelhoestá frio antes de tocar nele.Existe o risco de queimaduras.

Limpeza da porta do forno

A porta do forno tem dois painéis de vidro.Pode remover a porta do forno e o painel devidro interno para limpar.

A porta do forno pode fechar setentar remover o painel de vidrointerior antes de remover a porta doforno.

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CUIDADO!Não utilize o aparelho sem o painelde vidro interno.

Abra a porta porcompleto e segurenas duas dobradiçasda porta.

1 Levante e rode asalavancas nas duasdobradiças.

2

Feche a porta doforno até meio,chegando à primeiraposição de abertura.Em seguida, puxe aporta para si eremova-a dosencaixes.

3 Coloque a portanuma superfícieestável protegida porum pano macio.

4

Liberte o sistema debloqueio pararemover o painel devidro interno.

5

90°

Rode os doisfixadores 90° eremova-os dosrespectivosalojamentos.

6

21

Comece por levantaro painel de vidro comcuidado e depoisretire-o.

7

Limpe o painel de vidro com água e detergente.Seque o painel de vidro com cuidado.

Quando terminar a limpeza, instale o painel devidro e a porta do forno. Siga os passosdescritos acima na sequência inversa.

A zona com a impressão em relevo tem de ficarvoltada para o lado interior da porta. Certifique-se de que, após a instalação, a superfície damoldura do painel de vidro na zona da serigrafianão é rugosa.

Certifique-se de que instala o painel de vidrointerno correctamente nos respectivosalojamentos.

Substituir a lâmpada

Coloque um pano na parte inferior do interiordo aparelho. Isto evita danos na cobertura devidro da lâmpada e na cavidade.

ADVERTÊNCIA!Perigo de electrocussão! Desligue odisjuntor antes de substituir alâmpada.A lâmpada e a cobertura de vidro dalâmpada podem estar quentes.

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CUIDADO!Segure sempre a lâmpada dehalogéneo com um pano para evitarque resíduos de gordura queimemna lâmpada.

1. Desactive o aparelho.2. Retire os fusíveis da caixa de fusíveis ou

desligue o disjuntor.

Lâmpada posterior1. Rode a protecção de vidro da lâmpada para

a esquerda e retire-a.2. Limpe a tampa de vidro.3. Substitua a lâmpada por uma lâmpada

adequada, resistente ao calor até 300 °C.4. Instale a tampa de vidro.

Resolução de problemas


O que fazer se…

Problema Causa possível Solução

O forno não aquece. O forno está desactivado. Active o forno.

O forno não aquece. O relógio não está certo. Acerte o relógio.

O forno não aquece. As definições necessárias nãoestão configuradas.

Certifique-se de que as defini-ções estão correctas.

O forno não aquece. O disjuntor está desligado. Certifique-se de que o disjuntoré a causa da anomalia. Se o dis-juntor disparar diversas vezes,contacte um electricista qualifica-do.

A lâmpada não funciona. A lâmpada está avariada. Substitua a lâmpada.

Há vapor e água condensada so-bre os alimentos e no comparti-mento do forno.

Deixou um prato no forno dema-siado tempo.

Não deixe os pratos no forno porum período de tempo superior a15 - 20 minutos após o fim dacozedura.

O visor apresenta “12.00”. Houve uma falha de correnteeléctrica.

Acerte o relógio.

O desempenho de cozedura coma função Ventilado + ResistênciaCirc PLUS não é satisfatório.

Não activou a função Ventilado +Resistência Circ PLUS.

Consulte “Activar a função Venti-lado + Resistência Circ PLUS”.


Não encheu a área de baixo rele-vo da cavidade com água.



Não activou correctamente a fun-ção Ventilado + Resistência CircPLUS com o botão Vapor Plus.


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Problema Causa possível Solução

Pretende activar a função Ventila-do + Resistência Circ, mas o in-dicador do botão Vapor Plus estáaceso.

A função Ventilado + ResistênciaCirc PLUS está activa.

Prima o botão Vapor Plus pa-ra parar a função Ventilado + Re-sistência Circ PLUS.

A água na área de baixo relevoda cavidade não ferve.

A temperatura é demasiado bai-xa.

Regule a temperatura para 110°C ou mais.Consulte o capítulo “Sugestõese dicas”.

A água sai da área de baixo rele-vo da cavidade.

Colocou demasiada água na áreade baixo relevo da cavidade.

Desligue o forno e aguarde atéter a certeza de que o aparelhoestá frio. Limpe a água com umaesponja ou um pano. Coloque aquantidade correcta de água naárea de baixo relevo da cavidade.Consulte as instruções do proce-dimento.

Dados para a Assistência Técnica

Se não conseguir encontrar uma solução para oproblema, contacte o seu fornecedor ou umCentro de Assistência Técnica Autorizado.

Os dados de contacto do Centro deAssistência Técnica encontram-se na placa de

características. A placa de características estána moldura frontal da cavidade do aparelho.Não remova a placa de características dacavidade do aparelho.

Recomendamos que anote os dados aqui:

Modelo (MOD.) .........................................

Número do produto (PNC) .........................................

Número de série (S.N.) .........................................

Instalação


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Encastre

594

16

573

21548

min. 550

20600

558

589

114

594

min. 560

35

558

21548

min. 550

20

589

594

11416

573

590

min. 560

594

35

Fixação do aparelho num móvel

AB

Instalação eléctrica

O fabricante não se responsabilizapor problemas causados pelo nãocumprimento das precauções desegurança indicadas nos capítulosrelativos à segurança.

Este aparelho é fornecido apenas com um cabode alimentação.

Cabo

Tipos de cabos aplicáveis para instalação ousubstituição:

H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F,H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F

Para informações sobre a secção do cabo,consulte a potência total na placa decaracterísticas. Também pode consultar atabela:

Potência total (W) Secção do cabo(mm²)

máximo de 1380 3 x 0.75

máximo de 2300 3 x 1

máximo de 3680 3 x 1.5

O cabo de terra (cabo verde/amarelo) tem deser 2 cm mais comprido do que os cabos defase e neutro (cabos azul e castanho).

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Eficiência energética

Ficha de produto e informação de acordo com a directiva da UE 65-66/2014

Nome do fornecedor Zanussi

Identificação do modelo ZOB65632XA

Índice de eficiência energética 100,0

Classe de eficiência energética A

Consumo de energia com uma carga normalizada, modo con-vencional

0,93 kWh/ciclo

Consumo de energia com uma carga normalizada, modo ven-tilado

0,85 kWh/ciclo

Número de compartimentos 1

Fonte de aquecimento Electricidade

Volume 72 l

Tipo de forno Forno de encastrar

Peso 30.7 kg

EN 60350-1 - Aparelhos eléctricos domésticospara cozinhar - Parte 1: Placas, fornos, fornos avapor e grelhadores - Métodos de medição dodesempenho.

Poupança de energia

O aparelho possui funções que ajudam apoupar energia nos cozinhados de todos osdias.

• Sugestões gerais– Certifique-se de que a porta do forno

está bem fechada quando o aparelhoestá a funcionar.

– Utilize recipientes de metal paramelhorar a poupança de energia.

– Sempre que possível, coloque osalimentos no forno sem o pré-aquecer.

– No caso de cozeduras com duraçãosuperior a 30 minutos, reduza atemperatura do forno para o mínimo nosúltimos 3-10 minutos, de acordo com aduração da cozedura. O calor residualno interior do forno concluirá acozedura.

– Utilize o calor residual para aqueceroutros alimentos.

• Cozinhar com a ventoinha - sempre quepossível, utilize as funções de cozedura queutilizam a ventoinha, para poupar energia.

• Manter os alimentos quentes - sepretender utilizar o calor residual paramanter uma refeição quente, seleccione aregulação de temperatura mais baixa.

PREOCUPAÇÕES AMBIENTAIS

Recicle os materiais que apresentem o símbolo

. Coloque a embalagem nos contentoresindicados para reciclagem. Ajude a proteger o

ambiente e a saúde pública através dareciclagem dos aparelhos eléctricos eelectrónicos. Não elimine os aparelhos que

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tenham o símbolo juntamente com osresíduos domésticos. Coloque o produto num

ponto de recolha para reciclagem local oucontacte as suas autoridades municipais.

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Contenido

Información sobre seguridad 29Instrucciones de seguridad 30Descripción del producto 32Antes del primer uso 33Uso diario 33Funciones del reloj 36Uso de los accesorios 36

Funciones adicionales 37Consejos 38Mantenimiento y limpieza 47Solución de problemas 50Instalación 51Eficacia energética 52

Salvo modificaciones.

Información sobre seguridadAntes de instalar y utilizar el aparato, lea atentamente lasinstrucciones facilitadas. El fabricante no se hace responsable delos daños y lesiones causados por una instalación y usoincorrectos. Guarde siempre las instrucciones junto con elaparato para futuras consultas.

Seguridad de niños y personas vulnerables• Este electrodoméstico puede ser utilizado por niños de 8 años

en adelante y personas cuyas capacidades físicas, sensorialeso mentales estén disminuidas o que carezcan de la experienciay conocimientos suficientes para manejarlo, siempre quecuenten con las instrucciones o la supervisión sobre el uso delelectrodoméstico de forma segura y comprendan los riesgos.

• No deje que los niños jueguen con el aparato.• Mantenga los materiales de embalaje fuera del alcance de los

niños.• Mantenga a los niños y mascotas alejados del aparato cuando

esté funcionando o se esté enfriando. Las piezas accesiblesestán calientes.

• Si el aparato dispone de dispositivo de seguridad para niños,se recomienda activarlo.

• La limpieza y el mantenimiento no podrán realizarlas niños sinsupervisión.

• Es necesario mantener alejados a los niños de menos de 3años salvo que estén bajo supervisión continua.

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Seguridad general• Solo un electricista cualificado puede instalar este aparato y

sustituir el cable.• El aparato se calienta cuando está en funcionamiento. No

toque las resistencias del aparato. Utilice siempre guantes dehorno cuando introduzca o retire accesorios o utensiliosrefractarios.

• Antes de realizar tareas de mantenimiento, corte la corrienteeléctrica.

• Asegúrese de que el aparato está desconectado antes dereemplazar la lámpara con el fin de impedir que se produzcauna descarga eléctrica.

• No utilice un limpiador a vapor para limpiar el aparato.• No utilice limpiadores abrasivos ásperos ni rascadores de

metal afilado para limpiar la puerta de cristal si no quiere arañarsu superficie, lo que podría hacer que el cristal se hicieseañicos.

• Si el cable eléctrico sufre algún daño, el fabricante, su serviciotécnico autorizado o un profesional cualificado tendrán quecambiarlo para evitar riesgos.

• Para quitar los carriles laterales, tire primero del frontal del carrily luego separe el extremo trasero de las paredes. Coloque loscarriles laterales en el orden inverso.

Instrucciones de seguridad

Instalación

ADVERTENCIA!Solo un electricista cualificadopuede instalar este aparato.

• Retire todo el embalaje.• No instale ni utilice un aparato dañado.• Siga las instrucciones de instalación

suministradas con el aparato.• El aparato es pesado, tenga cuidado

siempre cuando lo mueva. Utilice siempreguantes de protección.

• No tire nunca del aparato sujetando el asa.• Respete siempre la distancia mínima entre el

aparato y los demás electrodomésticos ymobiliario.

• Asegúrese de que el aparato se instaladebajo y junto a estructuras seguras.

• Los laterales del aparato deben colocarsejunto a otros aparatos o muebles de lamisma altura.

Conexión eléctrica

ADVERTENCIA!Riesgo de incendios y descargaseléctricas.

• Todas las conexiones eléctricas debenrealizarlas electricistas cualificados.

• El aparato debe conectarse a tierra.• Asegúrese de que las especificaciones

eléctricas de la placa coinciden con las delsuministro eléctrico de su hogar. En caso

30 www.zanussi.com

contrario, póngase en contacto con unelectricista.

• Utilice siempre una toma con aislamiento deconexión a tierra correctamente instalada.

• No utilice adaptadores de enchufesmúltiples ni cables prolongadores.

• Asegúrese de no provocar daños en elenchufe ni en el cable de red. El centro deservicio autorizado es quien debe cambiar elcable de alimentación en caso necesario.

• Evite que el cable de red toque o entre encontacto con la puerta del aparato,especialmente si la puerta está caliente.

• Los mecanismos de protección contradescargas eléctricas de componentes concorriente y aislados deben fijarse de formaque no puedan aflojarse sin utilizarherramientas.

• Conecte el enchufe a la toma de corrienteúnicamente cuando haya terminado lainstalación. Asegúrese de tener acceso alenchufe del suministro de red una vezinstalado el aparato.

• Si la toma de corriente está floja, no conecteel enchufe.

• No desconecte el aparato tirando del cablede conexión a la red. Tire siempre delenchufe.

• Use únicamente dispositivos de aislamientoapropiados: línea con protección contra loscortocircuitos, fusibles (tipo tornillo quepuedan retirarse del soporte), dispositivosde fuga a tierra y contactores.

• La instalación eléctrica debe tener undispositivo de aislamiento que permitadesconectar el aparato de todos los polosde la red. El dispositivo de aislamiento debetener una apertura de contacto con unaanchura mínima de 3 mm.

• Este aparato es conforme con las Directivasde la CEE.

Uso del aparato

ADVERTENCIA!Riesgo de lesiones, quemaduras ydescargas eléctricas o explosiones.

• Utilice este aparato en entornos domésticossolamente.

• No cambie las especificaciones de esteaparato.

• Cerciórese de que los orificios deventilación no están obstruidos.

• No deje nunca el aparato desatendidomientras está en funcionamiento.

• Desactive el aparato después de cada uso.• Tenga cuidado al abrir la puerta del aparato

cuando éste esté en funcionamiento.Pueden liberarse vapores calientes.

• No utilice el aparato con las manos mojadasni cuando entre en contacto con el agua.

• No ejerza presión sobre la puerta abierta.• No utilice el aparato como superficie de

trabajo ni de almacenamiento.• Abra la puerta del aparato con cuidado. El

uso de ingredientes con alcohol puedegenerar una mezcla de alcohol y aire.

• Procure que no haya chispas ni fuegoencendido cerca cuando se abra la puertadel aparato.

• No coloque productos inflamables ni objetosmojados con productos inflamables dentro,cerca o encima del aparato.

ADVERTENCIA!Podría dañar el aparato.

• Para evitar daños o decoloraciones delesmalte:– no coloque utensilios refractarios ni

otros objetos directamente en la parteinferior del aparato.

– no coloque papel de aluminiodirectamente en la parte inferior delaparato.

– No ponga agua directamente en elaparato caliente.

– No deje platos húmedos ni comida en elaparato una vez finalizada la cocción.

– Preste especial atención al desmontar oinstalar los accesorios.

• La pérdida de color del esmalte no afecta alrendimiento del aparato. No se considera undefecto en cuanto al derecho de garantía.

• Utilice una bandeja honda para pasteleshúmedos. Los jugos de las frutas podríanocasionar manchas permanentes.

• Este aparato está diseñado exclusivamentepara cocinar. No debe utilizarse para otrosfines, por ejemplo, como calefacción.

• Cocine siempre con la puerta del hornocerrada.

• Si el aparato se instala detrás de un panelde un mueble (por ejemplo una puerta)asegúrese de que la puerta nunca estécerrada mientras funciona el aparato. Elcalor y la humedad pueden acumularsedetrás de un panel del armario cerrado yprovocar daños al aparato, la unidad dondese encuentra o el suelo. No cierre del panel

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del armario hasta que el aparato se hayaenfriado totalmente después de su uso.

Mantenimiento y limpieza

ADVERTENCIA!Existe riesgo de lesiones, incendioso daños al aparato.

• Antes de proceder con el mantenimiento,apague el aparato y desconecte el enchufede la red.

• Asegúrese de que el aparato esté frío. Lospaneles de cristal pueden romperse.

• Cambie inmediatamente los paneles decristal de la puerta que estén dañados.Póngase en contacto con el servicio deasistencia autorizado.

• Tenga cuidado al desmontar la puerta delaparato. ¡La puerta es muy pesada!

• Limpie periódicamente el aparato para evitarel deterioro del material de la superficie.

• Los restos de comida o grasa en el interiordel aparato podrían provocar un incendio.

• Limpie el aparato con un paño suavehumedecido. Utilice solo detergentesneutros. No utilice productos abrasivos,estropajos duros, disolventes ni objetosmetálicos.

• Si utiliza aerosoles de limpieza para hornos,siga las instrucciones del envase.

• No limpie el esmalte catalítico (en su caso)con ningún tipo de detergente.

Luz interna

• El tipo de bombilla o lámpara halógenautilizada para este aparato es específicapara aparatos domésticos. No se debeutilizar para la iluminación doméstica.

ADVERTENCIA!Riesgo de descargas eléctricas.

• Antes de cambiar la bombilla, desconecte elaparato del suministro de red.

• Utilice solo bombillas con las mismasespecificaciones.

Eliminación

ADVERTENCIA!Existe riesgo de lesiones o asfixia.

• Desconecte el aparato de la red.• Corte el cable de conexión a la red y

deséchelo.• Retire el pestillo de la puerta para evitar que

los niños y las mascotas queden encerradosen el aparato.

Asistencia

• Para reparar el aparato, póngase encontacto con un centro de servicioautorizado.

• Utilice solamente piezas de recambiooriginales.

Descripción del producto

Descripción general

9

8

13

12

5

4

1

2

3

4 7631 52

10

11

1 Panel de control2 Mando de las funciones del horno3 Piloto/símbolo/indicador de alimentación4 Programador electrónico5 Mando de temperatura6 Piloto/símbolo/indicador de temperatura7 Tecla más vapor8 Resistencia9 Bombilla

10 Ventilador11 Relieve de la cavidad12 Carril lateral, extraíble13 Posiciones de las parrillas

32 www.zanussi.com

Accesorios

• ParrillaPara bandejas de horno, pastel en molde,asados.

• BandejaPara bizcochos y galletas.

• Bandeja hondaPara hornear y asar o como bandeja grasera.

• Carriles telescópicosPara parrillas y bandejas.

Antes del primer uso

ADVERTENCIA!Consulte los capítulos sobreseguridad.

Limpieza inicial

Retire todos los accesorios y carriles de apoyoextraíbles del aparato.

Consulte el capítulo "Mantenimientoy limpieza".

Limpie el horno antes de utilizarlo por primeravez.Coloque los accesorios y carriles lateralesextraíbles en su posición inicial.

Ajuste de la hora

Debe ajustar la hora antes de usar el horno.

El indicador de Hora actual parpadea cuandose conecta el aparato al suministro de red,después de un corte del mismo o si no se haajustado la obra.

Pulse la tecla o para ajustar la horaapropiada.Después de unos cinco segundos, el parpadeocesa y la pantalla indica la hora ajustada.

Cambio de la hora

No se puede cambiar la hora actualcuando están en curso las funcionesDuración o Fin .

Pulse una y otra vez hasta que parpadee elindicador de la función Hora actual.Para ajustar una nueva hora, consulte "Ajustede la hora".

Calentamiento previo

Precaliente el aparato vacío para quemar losrestos de grasa.

Para la función Turbo PLUS,consulte "Activación de la funciónTurbo PLUS".

1. Ajuste la función y la temperaturamáxima.

2. Deje funcionar el aparato 1 hora.3. Ajuste la función y ajuste la temperatura

máxima.4. Deje que el aparato funcione durante 15

minutos.5. Ajuste la función , pulse y ajuste la

temperatura máxima.6. Deje que el aparato funcione durante 15

minutos.Los accesorios se pueden calentar más de lohabitual. El aparato puede emitir olores yhumos. Esto es normal. Asegúrese de que hayauna buena ventilación en la habitación.

Uso diario


Mandos escamoteables

Si desea usar el aparato, pulse el mando decontrol. El mando de control saldrá de sualojamiento.

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Encendido y apagado del aparato

Depende del modelo si suaparato tiene símbolos,indicador o pilotos del mando:• El indicador se enciende cuando

el horno se calienta.• El indicador se enciende cuando

el aparato está funcionando.• El símbolo muestra si el mando

controla las funciones del hornoo la temperatura.

1. Gire el mando del horno hasta la funcióndeseada.

2. Gire el mando del termostato paraseleccionar una temperatura.

3. Para apagar el aparato, gire los mandos delas funciones del horno y la temperaturahasta la posición de apagado.

Funciones del horno

Función del horno Aplicación

Posición de apaga-do

El aparato está apagado.

Luz Para encender la luz sin ninguna función de cocción.

Bóveda/Calor infe-rior

Para hornear y asar en 1 posición de parrilla.

Bóveda Para dorar pan, tartas y pasteles. Para terminar platos cocina-dos.

Calor inferior Para preparar pasteles con bases crujientes y conservar alimen-tos.

Grill Para asar al grill alimentos de poco espesor y tostar pan.

Grill rápido Para asar al grill grandes cantidades de alimentos de poco es-pesor y tostar pan.

Grill + Turbo Para asar piezas de carne grandes o aves con hueso en 1 posi-ción de parrilla. También para gratinar y dorar.

Turbo Para hornear en hasta 3 posiciones de parrilla a la vez y para se-car alimentos.Ajuste las temperaturas unos 20-40°C menos quecuando utilice Bóveda/Calor inferior.

Turbo PLUS Para añadir humedad durante la cocción. Para conseguir el me-jor color y un exterior crujiente con el horneado. Para aumentarla jugosidad al recalentar.

Pizza Para hornear alimentos en 1 posición de parrilla y obtener undorado más intenso y una base más crujiente. Ajuste las tempe-raturas unos 20-40°C menos que cuando utilice Bóveda/Calorinferior.

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Activación de la función Turbo PLUS.

Esta función permite mejorar la humedaddurante la cocción.

ADVERTENCIA!Existe riesgo de lesiones y daños enel aparato.

La humedad liberada puede causarquemaduras:

• No abra la puerta del aparato durante elfuncionamiento de Turbo PLUS.

• Abra la puerta del aparato con cuidadodespués del funcionamiento de Turbo PLUS.

Consulte el capítulo "Consejos".

1. Abra la puerta del horno.2. Rellene el gofrado de la cavidad con agua.

La capacidad máxima del gofrado de lacavidad es de 250 ml.Rellene el gofrado de la cavidad con aguasolo si el horno está frío.

3. Coloque la comida en el aparato y cierre lapuerta del horno.

4. Ajuste la función Turbo PLUS: .5. Pulse la tecla Vapor más .

La tecla Vapor más funciona solo con lafunción Turbo PLUS.

Se enciende el indicador.6. Gire el mando del termostato para

seleccionar una temperatura. PRECAUCIÓN!No rellene el gofrado de lacavidad con agua durante lacocción ni con el horno caliente.

7. Para apagar el aparato, pulse la tecla Vapormás , gire los mandos de las funcionesdel horno y la temperatura hasta la posiciónde apagado.

El indicador de la tecla Vapor más se apaga.8. Retire el agua del gofrado de la cavidad.

ADVERTENCIA!Asegúrese de que el aparatoesté frío antes de retirar el restode agua del gofrado de lacavidad.

Pantalla

A B C A) Indicadores de funciónB) HoraC) Indicador de función

Teclas

Botón Función Description

MENOS Para ajustar el tiempo.

RELOJ Para ajustar una función de reloj.

MÁS Para ajustar el tiempo.

Más vapor Para activar la función Turbo PLUS.

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Funciones del reloj

Tabla de funciones de reloj

Función de reloj Aplicación

Hora del día Para ajustar, modificar o comprobar la hora.

Avisador Ajustar el temporizador. Esta función no influye en el funcionamiento delhorno.

Duración Permite programar el tiempo de cocción del horno.

Fin Permite ajustar la hora del día en que el horno debe apagarse.

Puede utilizar las funciones Duración y Fin a la vez para ajustar el

tiempo durante el que debefuncionar el aparato y el momentoen el que debe apagarse. De estemodo puede activar el aparato conun inicio diferido. Ajuste primero laDuración y después el Fin .

Ajuste de las funciones del reloj

Para Duración y Fin , ajuste una funcióny la temperatura de cocción. Esto no esnecesario para el Avisador .

1. Pulse una y otra vez hasta que empiecea parpadear el símbolo de la funciónnecesaria del reloj.

2. Pulse o para ajustar la hora de lafunción de reloj que desee.

La función de reloj está activada. La pantallamuestra el indicador de la función de relojajustada.

Para la función del Avisador, lapantalla muestra el tiempo restante.

3. Al finalizar el tiempo, el indicador de funciónde reloj parpadea y se emite una señalacústica. Pulse una tecla para desactivar laseñal.

4. Gire el mando de las funciones del horno yel mando de temperatura a la posición deapagado.

Con las funciones Duración yFin , el aparato se apagaautomáticamente.

Cancelación de las funciones del reloj

1. Pulse la tecla varias veces hasta quecomience a parpadear el indicador de lafunción apropiada.

2. Mantenga pulsada .La función de reloj se apaga en unos segundos.

Uso de los accesorios


Inserción de los accesorios

Parrilla:

Inserte la parrilla entre las guías del carril yasegúrese de que las hendiduras apuntan haciaabajo. Bandeja honda:

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Inserte la bandeja honda entre las guías de unode los carriles.

Parrilla y bandeja honda juntas:

Posicione la bandeja honda entre las guías delcarril de apoyo y la parrilla en las guías deencima.

• Todos los accesorios tienenpequeñas hendiduras en la partesuperior de los bordes derecho eizquierdo para incrementar laseguridad. Las hendidurastambién son dispositivos anti-vuelco.

• El borde elevado que rodea labandeja es un dispositivo paraevitar que los utensilios decocina se resbalen.

Carriles telescópicos

Guarde las instrucciones deinstalación de los carrilestelescópicos para futuras consultas.

Con los carriles telescópicos es más fácilcolocar y quitar las bandejas.

PRECAUCIÓN!No lave los carriles telescópicos enel lavavajillas. No lubrique loscarriles telescópicos.

°C

Saque los carrilestelescópicos de laderecha y laizquierda.

1

°C

Coloque la parrilla enlos carrilestelescópicos y luegoempujecuidadosamente paraintroducirlos en elaparato.

2

Asegúrese de empujar los carriles telescópicoshasta el fondo del aparato antes de cerrar lapuerta del horno.

Funciones adicionales

Ventilador de enfriamiento

Cuando el aparato funciona, el ventilador derefrigeración se pone en marchaautomáticamente para mantener frías lassuperficies del aparato. Si se desactiva elhorno, el ventilador puede seguir funcionandohasta que se enfríe el horno.

Termostato de seguridad

El funcionamiento incorrecto del aparato o loscomponentes defectuosos pueden provocar

sobrecalentamientos peligrosos. Para evitarlo,el horno dispone de un termostato de seguridadque interrumpe la alimentación. El horno sevuelve a conectar automáticamente cuandodesciende la temperatura.

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Consejos


La temperatura y los tiempos decocción de las tablas sonmeramente orientativos; dependende la receta, la calidad y la cantidadde los ingredientes utilizados encada caso.

Información general

• El aparato tiene cinco niveles. Estos nivelesse ordenan contándolos de abajo a arribadesde la solera del aparato.

• El aparato está dotado con un sistemaespecial que hace circular el aire y reciclaconstantemente el vapor. Gracias a estesistema puede cocinar con un entorno devapor y mantener los alimentos blandos ensu interior y crujientes en su exterior. Elloreduce al mínimo el tiempo de cocción y elconsumo de energía.

• La humedad puede llegar a condensarse enel aparato o en los paneles de cristal. Estoes totalmente normal. Manténgase alejadodel aparato siempre que abra la puertamientras está en funcionamiento. Si deseareducir la condensación, ponga enfuncionamiento el aparato 10 minutos antesde cocinar.

• Limpie la humedad después de cada uso delaparato.

• No coloque objetos directamente sobre lasolera del aparato ni cubra los componentescon papel de aluminio cuando cocine. De locontrario puede que se alteren losresultados de la cocción y se dañe elesmalte.

Repostería

• No abra la puerta del horno antes de quetranscurran 3/4 partes del tiempo decocción establecido.

• Si utiliza dos bandejas al mismo tiempo, dejeun nivel libre entre ambas.

Carnes y pescados

• Utilice una bandeja honda con los alimentosmuy grasos para evitar que el horno quedemanchado de forma permanente.

• Antes de trinchar la carne, déjela reposarunos 15 minutos, como mínimo, para queretenga los jugos.

• Para evitar que se forme mucho humo en elhorno, vierta un poco de agua en la bandejahonda. Para evitar la condensación dehumos, añada agua después de cada vezque se seque.

Tiempos de cocción

Los tiempos de cocción dependen del tipo dealimento, de su consistencia y del volumen.

Inicialmente, supervise el rendimiento cuandococine. Busque los ajustes óptimos (de calor,tiempo de cocción, etc.) para sus recipientes,recetas y cantidades cuando utilice este horno.

Turbo PLUS

Antes de precalentar, llene elgofrado de la cavidad con agua solosi el horno está frío. Consulte"Activación de la función TurboPLUS".

Productos de repostería

Alimento Agua en elgofrado delinterior (ml)

Tempera-tura (°C)

Tiempo(min)

Posiciónde la pa-

rrilla

Comentarios

Pan 100 180 35 - 40 2 Utilice la bandeja.1)

Pan/Rollitos 100 200 20 - 25 2 Utilice la bandeja.1)

Pizza casera 100 230 10 - 20 2 Utilice la bandeja.1)

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Tempera-tura (°C)

Tiempo(min)

Posiciónde la pa-

rrilla

Comentarios

Focaccia 100 200 - 210 10 - 20 2 Utilice la bandeja.1)

Galletas, bo-llos, cruasanes

100 150 - 180 10 - 20 2 Utilice la bandeja.1)

Pastel de ci-ruelas, pastelde manzana,rollitos de ca-nela

100 - 150 160 - 180 30 - 60 2 Utilice el molde para

tartas.1)

1) Caliente en el horno vacío durante 5 minutos antes de cocinar.

Cocine desde congelado

Alimento Agua en el gofra-do del interior

(ml)

Temperatura(°C)

Tiempo (min) Posición dela parrilla

Pizza congelada 150 200 - 210 10 - 20 21)

Lasaña congelada 200 180 - 200 35 - 50 21)

Cruasán congelado 150 170 - 180 15 - 25 21)

1) Precaliente el horno vacío durante 10 minutos antes de cocinar.

Preparación de alimentos

Alimento Agua en el gofra-do del interior

(ml)

Temperatura(°C)

Tiempo (min) Posición dela parrilla

Pan 100 110 15 - 25 2

Pan/Rollitos 100 110 10 - 20 2

Pizza casera 100 110 15 - 25 2

Focaccia 100 110 15 - 25 2

Verduras 100 110 15 - 25 2

Arroz 100 110 15 - 25 2

Pasta 100 110 15 - 25 2

Carne 100 110 15 - 25 2

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Asado


Temperatu-ra (°C)

Tiempo(min)

Posiciónde la pa-

rrilla

Comentarios

Cerdo asado 200 180 65 - 80 2 Bandeja redondaPyrex

Rosbif 200 200 50 - 60 2 Bandeja redondaPyrex

Pollo 200 210 60 - 80 2 Bandeja redondaPyrex

Cuadro de especificaciones para hornear y asar

Repostería

Alimento Bóveda/Calor inferior Turbo Tiempo(min)

Comenta-rios

Tempera-tura (°C)

Posiciónde la pa-

rrilla

Tempera-tura (°C)

Posiciónde la pa-

rrilla

Masas bati-das

170 2 160 3 (2 y 4) 45 - 60 En molde derepostería

Masa conmantequilla

170 2 160 3 (2 y 4) 20 - 30 En molde derepostería

Tarta dequeso (consuero)

170 1 165 2 60 - 80 En molde derepostería de26 cm

Tarta o pas-tel de man-

zana1)

170 2 160 2 (izquierday derecha)

80 - 100 En dos mol-des de re-postería de20 cm enuna parrilla

Strudel 175 3 150 2 60 - 80 En bandeja

Tarta demermelada


30 - 40 En molde derepostería de26 cm

Bizcocho 170 2 160 2 50 - 60 En molde derepostería de26 cm

Pastel deNavidad/pastel de

fruta1)


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Comenta-rios

Tempera-tura (°C)

Posiciónde la pa-

rrilla

Tempera-tura (°C)

Posiciónde la pa-

rrilla

Pastel de ci-

ruelas1)

175 1 160 2 50 - 60 En molde pa-ra pan

Pasteles pe-queños: unnivel

170 3 140 - 150 3 20 - 30 En bandeja

Pasteles pe-queños: dosniveles

- - 140 - 150 2 y 4 25 - 35 En bandeja

Pasteles pe-queños: tresniveles

- - 140 - 150 1, 3 y 5 30 - 45 En bandeja

Galletas/hojaldres -un nivel

140 3 140 - 150 3 30 - 35 En bandeja

Galletas/hojaldres -dos niveles

- - 140 - 150 2 y 4 35 - 40 En bandeja

Galletas/hojaldres -tres niveles

- - 140 - 150 1, 3 y 5 35 - 45 En bandeja

Merengues:un nivel

120 3 120 3 80 - 100 En bandeja

Merengues -

dos niveles1)

- - 120 2 y 4 80 - 100 En bandeja

Bollos1) 190 3 190 3 12 - 20 En bandeja

Bollos relle-nos de cre-ma: un nivel

190 3 170 3 25 - 35 En bandeja

Bollos relle-nos de cre-ma: dos ni-veles

- - 170 2 y 4 35 - 45 En bandeja

Tartaletas 180 2 170 2 45 - 70 En molde derepostería de20 cm

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Comenta-rios

Tempera-tura (°C)

Posiciónde la pa-

rrilla

Tempera-tura (°C)

Posiciónde la pa-

rrilla

Pastel defruta


Tarta Victo-ria


50 - 60 En molde derepostería de20 cm

1) Precaliente el horno 10 minutos.

Pan y pizza


Comenta-rios

Tempera-tura (°C)

Posiciónde la pa-

rrilla

Tempera-tura (°C)

Posiciónde la pa-

rrilla

Pan blanco1) 190 1 190 1 60 - 70 1 - 2 piezas,500 g cadapieza

Pan de cen-teno

190 1 180 1 30 - 45 En moldepara pan

Pan/Rollitos1)

190 2 180 2 (2 y 4) 25 - 40 6 - 8 paneci-llos en unabandeja derepostería

Pizza 1) 230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 En bandejade reposteríao bandejahonda paraasar

Galletas1) 200 3 190 3 10 - 20 En bandeja


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Flanes


Comenta-rios

Tempera-tura (°C)

Posiciónde la pa-

rrilla

Tempera-tura (°C)

Posiciónde la pa-

rrilla

Pudin depasta

200 2 180 2 40 - 50 En un molde

Pudin de ver-duras

200 2 175 2 45 - 60 En un molde

Quiches1) 180 1 180 1 50 - 60 En un molde

Lasaña 1) 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 En un molde

Canelones1) 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 En un molde


Carne


Comenta-rios

Tempera-tura (°C)

Posiciónde la pa-

rrilla

Tempera-tura (°C)

Posiciónde la pa-

rrilla

Carne de res 200 2 190 2 50 - 70 En una parri-lla

Cerdo 180 2 180 2 90 - 120 En una parri-lla

Ternera 190 2 175 2 90 - 120 En una parri-lla

Rosbif pocohecho

210 2 200 2 50 - 60 En una parri-lla

Rosbif en supunto

210 2 200 2 60 - 70 En una parri-lla

Rosbif muyhecho

210 2 200 2 70 - 75 En una parri-lla

Paletilla decerdo

180 2 170 2 120 - 150 Con piel

Morcillo decerdo

180 2 160 2 100 - 120 2 piezas

Cordero 190 2 175 2 110 - 130 Pata

Pollo 220 2 200 2 70 - 85 Entero

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Comenta-rios

Tempera-tura (°C)

Posiciónde la pa-

rrilla

Tempera-tura (°C)

Posiciónde la pa-

rrilla

Pavo 180 2 160 2 210 - 240 Entero

Pato 175 2 220 2 120 - 150 Entero

Ganso 175 2 160 1 150 - 200 Entero

Conejo 190 2 175 2 60 - 80 En trozos

Liebre 190 2 175 2 150 - 200 En trozos

Faisán 190 2 175 2 90 - 120 Entero

Pescado


Comenta-rios

Tempera-tura (°C)

Posiciónde la pa-

rrilla

Tempera-tura (°C)

Posiciónde la pa-

rrilla

Trucha/Pargo

190 2 175 2 40 - 55 3 - 4 pesca-dos

Atún/Salmón 190 2 175 2 35 - 60 4 - 6 filetes

Grill

Precaliente el horno vacío durante 3minutos antes de cocinar.

Alimento Cantidad Tempera-tura (°C)

Tiempo (min) Posiciónde la pa-

rrillaPiezas (g) 1ª cara 2ª cara

Filetes desolomillo

4 800 máx. 12 - 15 12 - 14 4

Filetes de va-cuno

4 600 máx. 10 - 12 6 - 8 4

Salchichas 8 - máx. 12 - 15 10 - 12 4

Chuletas decerdo

4 600 máx. 12 - 16 12 - 14 4

Pollo (corta-do en 2)

2 1000 máx. 30 - 35 25 - 30 4

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Alimento Cantidad Tempera-tura (°C)

Tiempo (min) Posiciónde la pa-

rrillaPiezas (g) 1ª cara 2ª cara

Brochetas 4 - máx. 10 - 15 10 - 12 4

Pechuga depollo

4 400 máx. 12 - 15 12 - 14 4

Hamburgue-sa

6 600 máx. 20 - 30 - 4

Filete depescado

4 400 máx. 12 - 14 10 - 12 4

Sándwichestostados

4 - 6 - máx. 5 - 7 - 4

Tostadas 4 - 6 - máx. 2 - 4 2 - 3 4

Grill + Turbo

Carne de res

Alimento Cantidad Temperatura(°C)

Tiempo (min) Posición de laparrilla

Rosbif o filete, poco

hecho1)

por cm de grosor 190 - 200 5 - 6 1 ó 2

Rosbif o filete, al punto1)

por cm de grosor 180 - 190 6 - 8 1 ó 2

Rosbif o filete, muy he-

cho1)

por cm de grosor 170 - 180 8 - 10 1 ó 2

1) Precaliente el horno.

Lomo de cerdo

Alimento Cantidad (kg) Temperatura(°C)


Paletilla, cuello, jamón 1 - 1.5 160 - 180 90 - 120 1 ó 2

Chuleta, costillas 1 - 1.5 170 - 180 60 - 90 1 ó 2

Pastel de carne 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60 1 ó 2

Codillo de cerdo (pre-cocinado)

0.75 - 1 150 - 170 90 - 120 1 ó 2

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Ternera



Ternera asada 1 160 - 180 90 - 120 1 ó 2

Codillo de ternera 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150 1 ó 2

Cordero



Pata de cordero,cordero asado

1 - 1.5 150 - 170 100 - 120 1 ó 2

Espalda de corde-ro

1 - 1.5 160 - 180 40 - 60 1 ó 2

Aves



Aves troceadas 0,2 - 0,25 g cadatrozo

200 - 220 30 - 50 1 ó 2

Medias aves 0,4 - 0,5 g cadatrozo

190 - 210 35 - 50 1 ó 2

Pollo, pularda 1 - 1.5 190 - 210 50 - 70 1 ó 2

Pato 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100 1 ó 2

Ganso 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180 1 ó 2

Pavo 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150 1 ó 2

Pavo 4 - 6 140 - 160 150 - 240 1 ó 2

Pescado (al vapor)



Pescado entero 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60 1 ó 2

Secar - Turbo

• Cubra las bandejas con papel vegetal o dehornear.

• Para obtener mejores resultados, pare elhorno a la mitad del tiempo de secado, abra

la puerta y déjelo enfriar, a ser posibledurante una noche para terminar el secado.

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Verduras


Tiempo (h) Posición de la parrilla

1 posición 2 posiciones

Judías 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4

Pimientos 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4

Verduras en juliana 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4

Setas 50 - 60 6 - 8 3 1 / 4

Hierbas aromáticas 40 - 50 2 - 3 3 1 / 4

Fruta


Tiempo (h) Posición de la parrilla

1 posición 2 posiciones

Ciruelas 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

Albaricoques 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

Manzana en roda-jas

60 - 70 6 - 8 3 1 / 4

Peras 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4

Mantenimiento y limpieza


Notas sobre la limpieza

• Limpie la parte delantera del horno con unpaño suave humedecido en agua templada yjabón neutro.

• Limpie las superficies metálicas con unproducto no agresivo.

• Limpie el interior del horno después de cadauso. La acumulación de grasa u otros restosde alimentos puede provocar un incendio. Elriesgo es mayor que con la bandeja de grill.

• Elimine la suciedad resistente conlimpiadores especiales para hornos.

• Limpie todos los accesorios después decada uso y déjelos secar. Utilice un pañosuave humedecido en agua templada yjabón neutro.

• No trate los recipientes antiadherentes conproductos agresivos u objetos punzantes ni

los lave en el lavavajillas. Puede dañar elesmalte antiadherente.

Aparatos de acero inoxidable oaluminio

Limpie la puerta del hornoúnicamente con una esponjahúmeda. Séquela con un pañosuave.No utilice productos abrasivos,ácidos ni estropajos de acero, yaque pueden dañar la superficie delhorno. Limpie el panel de control delhorno teniendo en cuenta lasmismas precauciones.

Limpieza del gofrado de la cavidad

El procedimiento de limpieza elimina los restosde cal del gofrado de la cavidad después delproceso de cocción húmeda.

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Se recomienda llevar a cabo elprocedimiento de limpieza al menoscada 5 - 10 ciclos de Turbo PLUS.

1. Coloque 250 ml de vinagre blanco en elgofrado de la cavidad en la parte inferior delhorno.Use como máximo un 6% de vinagre sinhierbas.

2. Deje que el vinagre disuelva los restos decal a temperatura ambiente durante 30minutos.

3. Limpie la cavidad con agua templada y unpaño suave.

Limpieza de la junta de la puerta

• Verifique periódicamente la junta de lapuerta. La junta de la puerta rodea el marcodel interior del horno. No utilice el aparato sila junta de la puerta está dañada. Póngaseen contacto con un servicio técnicoautorizado.

• Si desea limpiar la junta de la puerta,remítase a la información general sobrelimpieza.

Extracción de los carriles de apoyo

Para limpiar el horno, retire los carriles deapoyo.

Tire de la partedelantera del carrillateral para separarlode la pared.

1

21

Tire del extremotrasero del carrillateral para separarlode la pared yextráigalo.

2

Coloque los carriles laterales en el ordeninverso.

Los pasadores de retención de loscarriles telescópicos deben estarorientados hacia la parte frontal.

Limpieza con agua

El procedimiento de limpieza con agua utiliza lahumedad para eliminar las partículas de grasa ylos restos de alimentos en el horno.

1. Coloque 200 ml de agua en el gofrado dela cavidad en la parte inferior del horno.

2. Ajuste la función Turbo PLUS y pulsela telca Más vapor .

3. Ajuste la temperatura a 90 °C.4. Deje que el aparato funcione durante 30

minutos.5. Apague el aparato y deje que se enfríe.6. Cuando el aparato se haya enfriado, limpie

las superficies interiores del horno con unpaño.

ADVERTENCIA!Asegúrese de que el aparato sehaya enfriado antes de tocarlo.Corre el riesgo de quemarse.

Limpieza de la puerta del horno

La puerta del horno tiene dos paneles de cristal.Retire la puerta del horno y el panel de cristalinterior para limpiarlo.

La puerta del horno podría cerrarsesi intenta retirar el panel interior decristal antes de quitar la puerta delhorno.

PRECAUCIÓN!No utilice el aparato sin el panelinterior de cristal.

Abra completamentela puerta del horno ysujete las dosbisagras.

1 Levante y gire laspalancas de las dosbisagras.

2

48 www.zanussi.com

Cierre la puerta delhorno a mediocamino hasta laprimera posición deapertura. Acontinuación, tire dela puerta haciaadelante paradesencajarla.

3 Coloque la puertasobre una superficieestable y protegidapor un paño suave.

4

Libere el sistema debloqueo para retirarel panel interior decristal.

5

90°

Gire los dospasadores en unángulo de 90° yextráigalos de susasientos.

6

21

Levante con cuidadoprimero y retiredespués el panel decristal.

7

Limpie el panel de cristal con agua y jabón.Seque el panel de cristal con cuidado.

Una vez finalizada la limpieza, coloque el panelde cristal y la puerta del horno. Lleve a cabo lospasos anteriores en orden inverso.

La cara impresa debe mirar hacia el interior dela puerta. Después de la instalación, asegúresede que la superficie del marco del panel decristal de las caras impresas no esté ásperacuando la toque.

Asegúrese de que coloca el panel de cristalinterno en los soportes correctos.

Cambio de la bombilla

Coloque un paño en el fondo del interior delhorno. Así evitará que se dañe la tapa de vidriode la lámpara y la cavidad.

ADVERTENCIA!Hay peligro de electrocución.Desconecte el fusible antes decambiar la bombilla.La lámpara del horno y la tapa decristal pueden estar calientes.

PRECAUCIÓN!Coja siempre la bombilla halógenacon un paño para evitar quemar losresiduos de grasa.

1. Apague el aparato.2. Retire los fusibles de la caja de fusibles o

desconecte el disyuntor.

La bombilla trasera1. Gire la tapa de cristal hacia la izquierda

para extraerla.2. Limpie la tapa de cristal.3. Cambie la bombilla por otra apropiada

termorresistente hasta 300 °C.4. Coloque la tapa de cristal.

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Solución de problemas


Qué hacer si...

Problema Posible causa Solución

El horno no calienta. El horno está apagado. Encienda el horno.

El horno no calienta. El reloj no está en hora. Ajuste la hora.

El horno no calienta. No se han configurado los ajus-tes necesarios.

Asegúrese de que los ajustessean correctos.

El horno no calienta. Ha saltado el fusible. Compruebe si el fusible es lacausa del fallo de funcionamien-to. Si el fusible se funde repeti-damente, consulte a un electri-cista cualificado.

La bombilla no funciona. La bombilla es defectuosa. Sustituya la bombilla.

Se acumula vapor y condensa-ción en los alimentos y en la cavi-dad del horno.

El plato ha permanecido en elhorno demasiado tiempo.

No deje los platos en el hornomás de 15 a 20 minutos tras fi-nalizar el proceso de cocción.

La pantalla muestra "12.00". Ha habido un corte de alimenta-ción.

Ajuste la hora.

No se cocina bien con la funciónTurbo PLUS.

No ha activado la función TurboPLUS.

Consulte "Activación de la fun-ción Turbo PLUS".


No ha llenado de agua el relievede la cavidad.



No ha activado correctamente lafunción Turbo PLUS con la teclamás vapor.


Desea activar la función Turbopero el indicador de la tecla Va-por más está encendido.

La función Turbo PLUS está acti-vada.

Pulse la tecla Vapor más paradetener la función Turbo PLUS.

El agua del relieve de la cavidadno hierve.

La temperatura es demasiadobaja.

Ajuste la temperatura a 110°Ccomo mínimo.Consulte el capítulo "Consejos".

El agua sale del gofrado de la ca-vidad.

Hay demasiada agua en el gofra-do de la cavidad.

Desactive el horno y asegúresede que el aparato esté frío. Retireel agua con un paño o una es-ponja. Añada la cantidad adecua-da de agua al gofrado de la cavi-dad. Consulte el procedimientocorrespondiente.

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Datos de asistencia

Si no logra subsanar el problema, póngase encontacto con el distribuidor o un centroautorizado de servicio técnico.

Los datos que necesita para el centro deservicio técnico se encuentran en la placa de

características. La placa de características seencuentra en el marco delantero de la cavidaddel aparato. No retire la placa de característicasde la cavidad del aparato.

Es conveniente que anote los datos aquí:

Modelo (MOD.) .........................................

Número de producto (PNC) .........................................

Número de serie (S.N.) .........................................

Instalación


Empotrado

594

16

573

21548

min. 550

20600

558

589

114

594

min. 560

35

558

21548

min. 550

20

589

594

11416

573

590

min. 560

594

35

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Fijación del aparato al mueble

AB

Instalación eléctrica

El fabricante declina todaresponsabilidad si la instalación nose efectúa siguiendo lasinstrucciones de seguridad de loscapítulos sobre seguridad.

El aparato se suministra únicamente con uncable de alimentación.

Cable

Tipos de cables adecuados para su instalacióno cambio:

H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F,H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F

En lo que respecta a la sección del cable,consulte la potencia total que figura en la placade características. También puede consultar latabla:

Potencia total (W) Sección del cable(mm²)

máximo 1380 3 x 0.75

máximo 2300 3 x 1

máximo 3680 3 x 1.5

El cable de tierra (cable verde/amarillo) debetener 2 cm más de longitud que los cables defase y neutro (cables azul y marrón).

Eficacia energética

Ficha de producto e información según EU 65-66/2014

Nombre del proveedor Zanussi

Identificación del modelo ZOB65632XA

Índice de eficiencia energética 100.0

Clase de eficiencia energética A

Consumo de energía con carga estándar, modo convencional 0.93 kWh/ciclo

Consumo de energía con carga estándar, modo con ventila-dor

0.85 kWh/ciclo

Número de cavidades 1

Fuente de calor Electricidad

Volumen 72 l

Tipo de horno Horno empotrado

Masa 30.7 kg

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EN 60350-1 - Aparatos electrodomésticos -Parte 1: Placas, hornos, hornos de vapor yparrillas - Métodos para medir el rendimiento.

Ahorro de energía

El aparato tiene características que le ayudan aahorrar energía durante la cocina de cada día.

• Consejos generales– Asegúrese de que la puerta del horno

está cerrada correctamente cuando elaparato funcione y manténgala cerradalo máximo posible durante la cocción.

– Use platos de metal para aumentar elahorro de energía.

– En la medida de lo posible, coloque losalimentos dentro del horno sincalentarlo.

– Para una duración de la cocciónsuperior a 30 minutos, reduzca latemperatura del horno un mínimo de 3 -10 minutos antes de que transcurra eltiempo de cocción, en función de laduración de la cocción. El calor residualdentro del horno seguirá cocinando.

– Utilice el calor residual para calentarotros alimentos.

• Cocción ventilada: en la medida de loposible, utilice las funciones de cocción conventilador para ahorrar energía.

• Mantener calor: si desea utilizar el calorresidual para mantener calientes losalimentos, seleccione el ajuste detemperatura más bajo posible.

ASPECTOS MEDIOAMBIENTALES

Recicle los materiales con el símbolo .Coloque el material de embalaje en loscontenedores adecuados para su reciclaje.Ayude a proteger el medio ambiente y la saludpública, así como a reciclar residuos deaparatos eléctricos y electrónicos. No deseche

los aparatos marcados con el símbolo juntocon los residuos domésticos. Lleve el productoa su centro de reciclaje local o póngase encontacto con su oficina municipal.

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1084

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Retail

Horno Zanussi ZOB65632XA