Cómo preparar la mesa estasCómo preparar la mesa estas Navidadesa dades

LA IMPORTANCIA DE PONER UNA BUENA MESA

Una buena colocación impactará más y conducirá al comensal a sentirse más d b d l d l hcómodo y a recibir con más agrado el resto de la noche.

•• En estas fechas, las cenas y comidas son especialmente  importantes y tienen que estar a la altura de las circunstancias, por eso no podemos descuidar ni un solo detalle. 

PASO A PASO

Es aconsejable poner n ser icio de platos para cada comensal dos tenedoresEs aconsejable poner un servicio de platos para cada comensal, dos tenedores y una cuchara a la izquierda. En este mismo lado colocaremos el plato de pan.A la derecha colocaremos dos cuchillos y la paleta de pescado.Los cubiertos de postre entre los vasos y los platos.

LA MANTELERÍALA MANTELERÍA

Es preferible optar por un color plano (blanco, rojo, verde, etc.), pero sin grandes estridencias aunque es posible que la mantelería tenga algún motivo navideño. 

Las servilletas deberán ir a juego con el mantel, aunque si queremos algo más sencillo, podemos optar por unas buenas servilletas de papel adornadas con motivos navideños. Podemos colocarlas sobre el plato, dobladas o en triángulo (o, en todo caso, a la izquierda de los platos). 

EL CENTRO DE MESAEL CENTRO DE MESA

No debe ser muy recargado ni entorpecer la conversación de los y g pcomensales. 

El centro de mesa podría estar formado por piñas, flores secas, elementos id ñ t l lnavideños y, por supuesto, algunas velas.

Si optas por una vela, recuerda que ésta solo estará encendida en las cenas, no en los almuerzos; y elige siempre velas sin olor. ; y g p

LOS PLATOSLOS PLATOS

Primero situaremos el bajo‐plato, encima el plato llano y sobre éste, el hondo.

El plato base si lleva algún tipo de dibujo o anagrama, deberá estar centrado en la parte frontal más pegada a la copa.

En la esquina superior izquierda se coloca un plato pequeño para el pan, a fin de evitar que las migas caigan sobre el mantel, con su correspondientesde evitar que las migas caigan sobre el mantel, con su correspondientes cuchillito. Si quisiéramos poner mantequilla, entonces habríamos de poner un plato pequeño a la derecha, en la esquina superior también, con un pequeña l tpala para untar.

LOS CUBIERTOSLOS CUBIERTOSDel exterior hacia el interior según el orden de utilización.

A la derecha siempre se colocan los cuchillos (con el lado cortante hacia el plato), la cuchara (hacia arriba), y la pala para el pescado. A la izquierda se colocan los tenedores: en la parte exterior, el tenedor normal, en medio, un tenedor de tamaño medio para los entrantes y en la interior el tenedor pequeño para el postreinterior, el tenedor pequeño para el postre.

LA CRISTALERÍALA CRISTALERÍA

De izquierda a derecha: la copa de agua, la de vino blanco y la de vinoDe izquierda a derecha: la copa de agua, la de vino blanco y la de vino tinto. Las de cava se sacan con los postres, y las de licor con los cafés y los licores.

No os asustéis si vais a una comida de postín y os encontráis ¡hasta con 6 copas! Son las siguientes: la de Jerez o Montilla, la de vino blanco, la de vino tinto, la de agua, la de cava y la de licor. 

Lo habitual es que haya sólo dos: la de vino y la de agua.Lo habitual es que haya sólo dos: la de vino y la de agua.

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Los clásicos platos dorados o plateados acompañados de vasos de fino cristal serán una de las apuestas con mayor éxito.

Por otro lado, tonos como el rosa chicle o el azul cielo se hacen un hueco en ,las celebraciones de aire atrevido.

En los hogares de corte clásico impera el elegante blanco con o sin dibujos oEn los hogares de corte clásico, impera el elegante blanco, con o sin dibujos, o el sempiterno rojo. En cualquier caso, la mesa en la que cenaremos estas navidades atraerá todas las miradas.

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BlancoBlanco

Es el más usado y el que viste másEs el más usado y el que viste más una mesa de Navidad.

U t l í bl l á áUna mantelería blanca realzará más los alimentos y dará sensación de limpieza.

También nos ayuda a realzar pequeños adornos con motivospequeños adornos con motivos navideños y ayuda a que estos destaquen con sobria elegancia.

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D dDorado

No hay metal tan preciado como el oroNo hay metal tan preciado como el oro y su brillo se multiplica durante estos días.

Rojo, negro y blanco son buenos aliados, tal y como nos muestra Arc‐, yInternacional.

Por su parte Verdecora nos anima aPor su parte, Verdecora nos anima a unirlo al cobre para que gane notoriedad.

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Rojo

El j í b l d t iEl rojo es símbolo de entusiasmo. 

Este color tan unido a la Navidad siempre encierra una enorme alegría, por lo que si lo elegimos para la mesa, aumentará nuestra motivación.aumentará nuestra motivación.

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Negro

El i t i d lEl misterio que rodea al negro provoca un hechizo singular.

Si nos decantamos por este sofisticado protagonista, la cena adoptará un matiz cargado de magia.matiz cargado de magia. 

Al combinarlo con su eterno contrario, l bl i t tel blanco, conseguiremos un contraste ciertamente provocador y actual. 

10 CONSEJOS BÁSICOS10 CONSEJOS BÁSICOS• 1. Poner un protector bajo el mantel que proteja la mesa, amortigüe los golpes y evite que cualquier percance

pueda estropear la mesa.

• 2. El tenedor va a la izquierda y la cuchara y el cuchillo a la derecha.

• 3. No se deben combinar distintos tipos de vajilla.

• 4. La cristalería, al igual que la vajilla, debe ser toda del mismo modelo. La copa de agua a la izquierda, y a la derecha la de vino.

• 5 La comida se sirve por la izquierda y se retira por la derecha5. La comida se sirve por la izquierda y se retira por la derecha.

• 6. El orden de los platos suele ser de más suave a más fuerte: aperitivo o entrante, un pescado y luego la carne.

• 7. Las bebidas se sirven sin apoyar la botella en la copa, y sin levantarla de la mesa.

• 8. Si pone un platillo para el pan y la mantequilla este va a la izquierda de las copas, en la parte superior, encima de los cubiertos del lado izquierdo. Si hay saleros, vinajeras, etc. se debe colocar un juego porencima de los cubiertos del lado izquierdo. Si hay saleros, vinajeras, etc. se debe colocar un juego por cada 6 - 8 comensales.

• 9. En cuanto a la decoración, un sencillo centro de mesa de flores frescas o secas, o un centro de frutas. Si es cena, también puede adornar con unos candelabros o palmatorias. p p

• 10. No debemos olvidar calcular un espacio suficiente (unos 60-75cm. por comensal) para que nuestros invitados estén cómodos.