85

Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015
Page 2: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015

OPERABONDE

Steinar Sørli

Kunden i fokus gir etterspørsel og

verdiskaping!

MatSmiå 2015 – 11.03.2015

Page 3: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015

DAGENS PRESENTASJON VIL VISE DET Å BO OG SKAPE NOE I SOGN OG FJORDANE GIR

UANTE MULIGHETER!

Page 4: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015

- Garden som ressurs- Bygda som identitetskaper- Kulturbasert næringsutvikling- Samarbeid er nøkkelen til suksess

JEG VIL SNAKKE OM: OM

Page 5: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015

BAKTEPPE (2):

Foredraget bygger på følgende artikler i tidsskriftet Kultmag Ukeavisen Ledelse i 2014

- Opera + camping = glamping- Customers dont complain…..- Smaken av Åmot- It`s all about people- Er High End Low End reiseliv?

Page 6: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015

Restaurering

Page 7: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015
Page 8: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015
Page 9: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015
Page 10: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015
Page 11: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015
Page 12: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015
Page 13: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015
Page 14: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015
Page 15: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015

GALSKAP PÅ HØYT NIVÅ

Starte et bitte lite operahus i en låve - i en bygd hvor de fleste innbyggerne ikke lytter til opera…

Page 16: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015

Garden er scenen!Innovasjon i vårt tilfelle er å gjøre uvante ting i vante omgivelser.(stedsspesifikk kunst)

INNOVASJON

Page 17: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015
Page 18: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015

Medlem av:

OPERA NORGE & OPERA EUROPA

Page 19: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015

#FORRETNINGSUTVIKLING

Page 20: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015

Et samarbeid mellom

Page 21: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015

Mimi goes glamping ”Mimi goes glamping"

Nyskapende operafestival med inspirasjon fra Wilderness festival, England

Page 22: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015
Page 23: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015
Page 24: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015
Page 25: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015

Hvem er den lønnsomme

kunden?

- hvem er villig til å betale for kvalitet?

Page 26: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015

”Customers don´t complain, they just don´t come back”

Page 27: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015

Smaken av Åmot

Page 28: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015
Page 29: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015
Page 30: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015
Page 31: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015
Page 32: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015
Page 33: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015
Page 34: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015
Page 35: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015
Page 36: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015
Page 37: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015
Page 38: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015
Page 39: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015
Page 40: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015
Page 41: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015
Page 42: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015

#OPERAGARDEN SOM MERKEVARE

Page 43: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015

OPERAGARDEN

«It takes a village to build a brand…»

Afrikansk ordtak:«It takes a village to raise a child»

Page 44: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015

NÆRINGSKLYNGESAMARBEID NETTVERK

Page 45: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015
Page 46: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015
Page 47: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015

Den Svenske Operagarden Drakamöllan

Page 48: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015

25/11/2010

Page 49: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015
Page 50: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015

KULTUROPPLEVELSER PÅ BILLIGSALG

Hvorfor er betalingsviljen for kultur så lav?

Page 51: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015

BILLETTPRIS KR 4990,-

Samarbeid med SPAR Sande

Page 52: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015
Page 53: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015
Page 54: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015
Page 55: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015

Sammenhengen mellom bonden,

kokken

Page 56: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015
Page 57: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015

Hvem kjøpte billetter til kr

4990,-

Page 58: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015

#hva lærte vi?regi i opplevelsen

– å selge gåsehudsopplevelser

Page 59: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015

25/11/2010

Page 60: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015

Finalist til den nasjonale Reiselivsprisen 2009

Page 61: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015

Kultur & næringsprisen 2011

Page 62: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015

Hva er vår kvalitetsstandard?

Page 63: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015

Medlem fra 2014

Page 64: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015
Page 65: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015

VÅR KVALITETSTANDARD – DE HISTORSKE

Medlem av:

Page 66: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015
Page 67: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015

Kokk Christel EideMitt lille kjøkken

Page 68: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015
Page 69: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015

Operasteinen fra Den Norske Opera &

Ballett

Page 70: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015

Evaluering av kvalitetsstandard

Page 71: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015

mistery guest

Page 72: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015

Internasjonalt reiseliv

Er High End reiseliv

low end?

Page 73: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015

”It`s all about

people” Hotelldirektør Børrea Schau-

Larsen Solstrand Hotel & Bad

Page 74: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015

NEW YORK 2010

Smaken av Åmot

Page 75: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015
Page 76: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015
Page 77: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015

…more mellow experience, hire a private boat on the fjords and go to little hotels that you can't get to by

road, or stay at the Amot Opera Farm for an unusual combination of accommodations and music.”

 

Page 78: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015

Årets Reiselivsperle 2012

Page 79: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015

I kofferten til MatSmiå 2015 har

jeg med meg følgende fireanbefalinger :

Page 80: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015

1.Vi må bli best på opplevelelseskvalitet, ved å å benytte de globale trendene for økt etterspørsel etter

autentiske opplevelser

Page 81: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015

2.Vi skal samarbeide. Nøkkelen til suksess er bedrifter somsamarbeider om ekte kvalitative opplevelser i Norge, som differensierer seg positivt i den globale konkurransesituasjonen.

Page 82: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015

3. Vi må konsentrere merkevarebyggingen rundt våre unike differensierte konsepter,

som er bookbare via internett, og som er satt inn i en helhet som utfyller hverandre i den internasjonale konkurransen.

Page 83: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015

4.Norsk kvalitet skal kjennetegnes av De Historiskes kjerneverdier, godt vertskap, historiefortelling, lokal mat ogdet lille ekstra

Page 84: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015

FØLG OSS VIDERE PÅ

operagarden.noOG

facebook.com/åmotoperagard

Page 85: Foredrag åmot operagard matsmiå 2015 11.03.2015