電車組　

お料理ＰＪ

くるま組からのＲＦＰ★ 肉

★ 食物繊維

★ ヘルシー

★ でもがっつり

★ お酒に合うもの

★ スープ飲みたい

★ デザート食べたい

★ カレーだめ

★ 春っぽいもの

ワガママさん！でも大丈夫！

ヒアリング後メニューまとめ

！！タ○タ風栄養満点メニュー！！

・春キャベツのコンソメスープ春っぽい！スープ飲みたい！

・手羽先の甘辛煮肉！お酒に合う！がっつり！でもヘルシー！

・パセリとベーコンとエリンギのきざみチャーハン食物繊維！がっつり！

・春が旬のグレープフルーツデザート！

春きゃべつ

栄養素

ビタミンＣ、Ｕ（キャベジン）が豊富。カリウム、カルシウム、食物繊維

効　用

● 胃腸の調子を整えます。 胃粘膜を強化し、傷ついた胃を修復。（キャベジン）

● 肝臓の解毒作用を助けます。二日酔いに…。 （キャベジン）

● 免疫力を高め、風邪を予防。（ビタミンＣ）

● 美容に…。メラニンの生成を抑えてシミ、ソバカスを防ぐ。

● 皮膚にツヤがない時など。（ビタミンＣ）

memo

● ビタミンＣ、Ｕは加熱するとこわれるので、生食が効果的。

● 加熱するときはスープなどにして汁ごと食べるとよい。

● 芯の部分に多くビタミンCが含まれています。

● 芽キャベツ（旬は秋から春！冬の緑色野菜）はビタミンCが普通のキャベツの３倍。

● 油による胃もたれを防いでくれるので、豚カツやフライなどに添えるとよい。

１．春キャベツのコンソメスープ

2. 手羽先の甘辛煮http://cookpad.com/recipe/3603745

・お肉(鶏肉でヘルシーに、手羽先なのでコ ラーゲンたっぷり)・甘辛なのでお酒に合うと思います。 がっつり感も得られそう。・菜の花を添えて春っぽく

http://www.koraseikatsu.net/life/chicken_wing.html

手羽先の効能

3. パセリとベーコンとエリンギの　きざみチャーハンhttp://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1700006709/

パセリ

● 貧血の改善・食中毒の予防

● 免疫を強める

● 食物繊維たくさん！！ その他栄養たくさん！！

エリンギ

● 便秘予防、改善● 満腹感 → ガッツリ！！

https://cafy.jp/24003

● グレープフルーツは春の果物

● デザートといえば果物、果物といえばデザート

● 栄養もすごい、とにかくすごい

4.グレープフルーツ

以上！春の栄養満点ヘルシーがっつりメニューでした！