Universidad VeracruzanaUniversidad VeracruzanaFacultad de Administración de Empresas y Administración de

Empresas Turísticas

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

“ECOTURISMO O ECOLUJO: ¿CUÁL ES LA VÍA AL TURISMO SUSTENTABLE?”

QUE PARA ACREDITAR LA EXPERIENCIA RECEPCIONAL DEL QUE PARA ACREDITAR LA EXPERIENCIA RECEPCIONAL DEL PROGRAMA EDUCATIVO DE ADMINISTRACIÓN TURÍSTICAPROGRAMA EDUCATIVO DE ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA

PRESENTA:PRESENTA:MARÍA ESTHER FERNÁNDEZ GONZÁLEZ

ASESOR:ASESOR:DR. CARLOS A. TORRES GASTELÚ

H. Veracruz, Ver. 15 de Julio de 2008

INTRODUCCIÓNINTRODUCCIÓN

Este trabajo propone reflexionar sobre la Este trabajo propone reflexionar sobre la creciente tendencia de establecimientos de creciente tendencia de establecimientos de servicios turísticos que se denominan servicios turísticos que se denominan erróneamente “ecoturísticos” y las erróneamente “ecoturísticos” y las implicaciones que conllevanimplicaciones que conllevan..

Identificar los lineamientos necesarios para Identificar los lineamientos necesarios para que una empresa pueda ser nombrada, que una empresa pueda ser nombrada, legítimamente, ecoturística.legítimamente, ecoturística.

Esto se puede lograr: con la creación e Esto se puede lograr: con la creación e implementación de un PME.implementación de un PME.

Después de esto se podrá hablar de una Después de esto se podrá hablar de una

Gestión Sostenible del Ecoturismo y las Gestión Sostenible del Ecoturismo y las empresas.empresas.

Certificación en Sostenibilidad TurísticaCertificación en Sostenibilidad Turística..

PROBLEMÁTICAPROBLEMÁTICA

Empresas de ecolujo que se Empresas de ecolujo que se disfrazan de ecoturísticas disfrazan de ecoturísticas siendo poco o nada siendo poco o nada sustentables y los clientes no sustentables y los clientes no pueden diferenciarlo.pueden diferenciarlo.

OBJETIVO GENERALOBJETIVO GENERAL

Análisis sobre el apego a los Análisis sobre el apego a los lineamientos de turismo lineamientos de turismo sustentable en las empresas sustentable en las empresas ecoturísticas mediante la ecoturísticas mediante la planificación y el manejo del planificación y el manejo del Ecoturismo.Ecoturismo.

OBJETIVOS ESPECÍFICOSOBJETIVOS ESPECÍFICOS

Destacar los beneficios de la gestión del Destacar los beneficios de la gestión del turismo Sustentable a los agentes turismo Sustentable a los agentes involucrados.involucrados.

Analizar la importancia de la Analizar la importancia de la implementación de un PME en las implementación de un PME en las empresas enfocadas al ecoturismo.empresas enfocadas al ecoturismo.

Ofrecer información acerca de las Políticas Ofrecer información acerca de las Políticas de Turismo Sustentable y comprender de Turismo Sustentable y comprender porqué es importante aplicar esta porqué es importante aplicar esta regulación en las empresas ecoturísticas.regulación en las empresas ecoturísticas.

Diferenciar las características que Diferenciar las características que presentan las empresas ecoturísticas de presentan las empresas ecoturísticas de las que ofrecen “ecolujo”.las que ofrecen “ecolujo”.

JUSTIFICACIÓNJUSTIFICACIÓN

En este trabajo se presenta el En este trabajo se presenta el PME como una alternativa inicial PME como una alternativa inicial para que las empresas dedicadas para que las empresas dedicadas al “Ecoturismo” cumplan con las al “Ecoturismo” cumplan con las prácticas y Políticas de Turismo prácticas y Políticas de Turismo Sustentable; además de exponer Sustentable; además de exponer y promover algunas actividades y promover algunas actividades que limiten su impacto sobre el que limiten su impacto sobre el ambiente, que protejan contra la ambiente, que protejan contra la pérdida de identidad cultural y pérdida de identidad cultural y que generen beneficios que generen beneficios económicos reales a la población económicos reales a la población receptiva.receptiva.

MARCO TEÓRICOMARCO TEÓRICO

Empresas Ecoturísticas.Empresas Ecoturísticas. Situación Actual del Ecoturismo en el Estado Situación Actual del Ecoturismo en el Estado

de Veracruz.de Veracruz.

VERACRUZVERACRUZ XALAPAXALAPANanciyaga Parque Nacional Cofre de

Perote

Reserva de la Biosfera de los Tuxtlas

Parque Ecológico Macuiltépetl

Catemaco Cascada de Texolo

El Salto de Eyipantla Jalcomulco

Sistema Arrecifal Veracruzano

Fuente: CPTM (2008)

Plan para el Manejo del Ecoturismo. Plan para el Manejo del Ecoturismo. (Moore y (Moore y Drumm, 2000):Drumm, 2000):

Una sección de información básica o diagnóstico Una sección de información básica o diagnóstico que describe y analiza la situación actual del que describe y analiza la situación actual del área natural o protegida y de las variables que área natural o protegida y de las variables que afectan la implementación de un programa de afectan la implementación de un programa de ecoturismo en el área.ecoturismo en el área.

Una sección de recomendaciones que describe en Una sección de recomendaciones que describe en una manera organizada y sistemática cómo una manera organizada y sistemática cómo implementar un programa de ecoturismo dada la implementar un programa de ecoturismo dada la situación descrita en la sección previa.situación descrita en la sección previa.

Diagnóstico Completo del SitioDiagnóstico Completo del Sitio

Recursos Naturales y CulturalesRecursos Naturales y Culturales Estatus del Manejo del Área ProtegidaEstatus del Manejo del Área Protegida Patrones de Visita, Actividades e Patrones de Visita, Actividades e

InfraestructuraInfraestructura Planes y Políticas de TurismoPlanes y Políticas de Turismo Comunidades y SociedadesComunidades y Sociedades Mercadeo y PromociónMercadeo y Promoción

Análisis de Datos, Preparación e Análisis de Datos, Preparación e Implementación del Plan para el Manejo Implementación del Plan para el Manejo del Ecoturismodel Ecoturismo

ECOTURISMO ECOLUJOECOTURISMO ECOLUJO Es el viajar de manera responsable y visitar áreas naturales, promoviendo la conservación el ambiente.

Se realiza en áreas ecológicas sin una previa planificación del manejo de las áreas naturales.

Proporciona beneficios socioeconómicos a los habitantes del área.

Se enfoca en la apariencia y en el bienestar artificial.

Toma medidas ecológicas que limitan los impactos ambientales.

Falta de conciencia ambiental y no aprovechan los

recursos sustentablemente. El turista interactúa con la gente y la cultura local.

No hay preocupación por la capacidad de carga del lugar.

Recursos aprovechados sustentablemente

Fuente: Elaboración propia en base a la investigación.

ECOTURISMOEXITOSO

ONGs

Comunidades Locales

Gobierno

Ecoturistas

Industria del

Turismo

Sector Educativo

POLÍTICAS DE TURISMO SUSTENTABLEPOLÍTICAS DE TURISMO SUSTENTABLE

ORGANISMO ORGANISMO FUNCIÓNFUNCIÓN

Agenda 21 Impulsar el desarrollo

sustentable.

SEMARNATPromover la sustentabilidad en la actividad turística.

Organización Mundial de Trismo (OMT)

Fomentar y desarrollar el turismo y poner de relieve el papel de promoción de la paz internacional.

Green GlobeSistema de certificación internacional promocionado por el Consejo Mundial de Viajes y Turismo desde 1992..

Fondo Nacional de Fomento al Turismo de México (FONATUR)

Emprender acciones para el fortalecimiento del sector turístico

Partido Verde Ecologista de México

Asociación cuya acción política se orienta a ola promoción de un desarrollo sustentable

Fuente: Sánchez, Adriana. Revista Alta Hotelería

PRÁCTICAS ECOTURÍSTICASPRÁCTICAS ECOTURÍSTICAS

AGUAAGUA ENERGÍAENERGÍA BIODIVERSIDADBIODIVERSIDAD SOCIALSOCIAL OTRAS OTRAS POLÍTICASPOLÍTICAS

Plantas detratamiento

Uso de Uso de energíaenergía

EficienteEficiente

Pesticidasmenos tóxicosutilizados

Capacitación Capacitación aa

comunidad comunidad local local

Separación debasura

Agua de lluviase recolecta

SensoresSensores

eléctricoseléctricosConstruccionesno obstruyenpaisaje

Promoción ePromoción e

información información dede

cultura localcultura local

Prohibidofumar

Llaves delavabo conapagadorautomático

Luz Luz naturalnatural

proveeprovee

iluminacióiluminaciónn

necesarianecesaria

Donaciones agrupos deconservaciónlocal

Donaciones Donaciones parapara

desarrollo desarrollo socialsocial

Uso deproductosreciclados

VentiladorVentiladores enes en

vez de A.Cvez de A.C

Solo maderacertificada

Consumo deConsumo de

productos productos localeslocales

Solo comidaorgánica

Fuente: Encuesta Turismo-Medio Ambiente INE, 2002

CASO DE ESTUDIO: CHICHAKI ECO RESORT & SPACASO DE ESTUDIO: CHICHAKI ECO RESORT & SPA

PROPUESTAPROPUESTA

EVALUACIÓN DEL

ECOTURISMO

PME

Sociedades

Comunidad

EcolujoEmpresa

PolíticasTurismo

Sustentable

EMPRESAS ECOTURÍSTICAS DEL ESTADO DE VERACRUZEMPRESAS ECOTURÍSTICAS DEL ESTADO DE VERACRUZ

1. Agua Blanca Expediciones

9. 9. CascadasEncantadasBenito Juarez

17. Turismo de Naturaleza

25. Campamento Salvaje

2.Diversión en Río 10. Ecobiosfera 18. Las Cañadas 26. Selva Azul

3. Ecoguias LaMancha EnMovimiento

11. EcoturismoLos Manglares deSontecomapan

19. Xtreme Mountain 27. Eco Xtreme

4. Xtreme Fun 12.La jungla 20. Ecoaventura Mexicana

28. Green Traveler

5. Coco Aventura 13. Reserva de la Biósfera

21. Adventure Veracruz Expediciones

29. Cabañbas ecoturísticas de Arroyo de Lisa

6.Filorafting 14. Nanciyaga 22. Amigos del Río

30. Ríos y Rápidos de México

7. Iguana Vacations

15. Villas Tepetapan

23. Explorando 31. Valle Alegre

8. Cafaselva 16. Messico Alternativo

24. México Verde 32. VeraventurasFuente: SECTUR (2007)

Después de analizar este trabajo nos Después de analizar este trabajo nos

podemos dar cuenta que es necesaria la podemos dar cuenta que es necesaria la implementación del PME, no importa si las implementación del PME, no importa si las empresas ya iniciaron operaciones o si empresas ya iniciaron operaciones o si apenas están surgiendo.apenas están surgiendo.

La adopción de un PME aunado al La adopción de un PME aunado al seguimiento de Políticas de Turismo seguimiento de Políticas de Turismo Sustentable y a la ejecución de prácticas Sustentable y a la ejecución de prácticas ecoturísticas, llevan a que la empresa ecoturísticas, llevan a que la empresa logre la certificación de sostenibilidad por logre la certificación de sostenibilidad por organismos como la SEMARNAT o la CST.organismos como la SEMARNAT o la CST.

CONCLUSIONES