Ecoturismo monografia

EL ECOTURSMO EN LA PROVINCIA DE CAJAMRCA Y SUS PERSPECTIVAS_______________________________________________________________________________________________

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS CONTABLES

Y ADMINISTRATIVAS

ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL: ECONOMIA

CURSO :

MÉTODOS Y TECNICAS DE ESTUDIO

ALUMNO :

CERNA BECERRA, Kevin

DOCENTE :

HERNANDEZ TORRES, Alex Miguel

CICLO : GRUPO :

I A

Cajamarca, julio del 2011

1


Dedicatoria

Esta monografía está dedicada a mis padres que siempre me están

apoyando, los cuales forman parte en mi formación, dándome el

apoyo incondicional en todo momento.

2


Agradecimiento

Esta monografía le agradezco a mis familiares por apoyarme con la

investigación, y a la Universidad Nacional de Cajamarca que me

brindo los medios para poder realizarla.

3


Resumen

El ecoturismo es una actividad que atrae a personas que gustan de viajar para

observar la naturaleza, para andar en el asombroso mundo de la flora y de la

fauna, de los paisajes, del misticismo y las peculiaridades de las comunidades,

visitantes que, por tanto, ven el mundo natural el sin fin de aventuras sanas que

llenan la memoria de recuerdos y aprendizajes inolvidables

El ecoturismo no es simplemente ecológico o medio ambiente, ni tampoco

económico, o producción o servicios. . . el ecoturismo es todo esto, y muchas

cosas más

El Perú en su condición de país pluricultural, multilingüe, de variada geografía y

con un vasto patrimonio arqueológico reúne todas las condiciones para su

desarrollo económico y social a través del ecoturismo, inclusive en las zonas

más deprimidas económicamente, asegurando a los visitantes una experiencia

única, vivencial y participativa, además de incentivar una mejor utilización y

valoración del patrimonio natural y cultural.

En nuestro caso, Cajamarca considerada “Patrimonio Histórico y Cultural de las

Américas” notamos un gran potencial ecoturístico, el necesario para vivir de él,

garantizando nuestro desarrollo económico, conservando las expresiones de la

naturaleza para el beneficio de los pobladores y de esta manera el desarrollo

de nuestra localidad.

4


Abstract

Ecotourism is an activity that attracts people who like to travel to observe

nature, to walk in the amazing world of flora and fauna, landscapes, mysticism

and the peculiarities of the communities, visitors, therefore , see the natural

world the endless adventures filled healthy memory and learning unforgettable

memories

Ecotourism is not just ecological or environmental nor economic, production, or

services . . . Ecotourism is all this and much more

Peru in its capacity as multicultural, multilingual, diverse geography and vast

archaeological heritage meets all the conditions for social and economic

development through ecotourism, including in economically depressed areas,

ensuring visitors a unique experience , experiential and participatory, as well as

encourage better use and valuation of natural and cultural heritage.

In our case, Cajamarca considered "Historical and Cultural Heritage of the

Americas" noticed a great ecotourism potential, the need to live it, ensuring our

economic development, preserving the expressions of nature for the benefit of

residents and thus the development of our town.

5


INDICE

TÍTULO: ECOTURISMO EN LA PROVINCIA DE CAJAMARCA..................................1

CAPITULO I..................................................................................................................1

1. EL PROBLEMA:...............................................................................................1

1.1. Selección y Delimitación del Problema:.....................................................1

1.2. Definición y Formulación del Problema:....................................................2

1.3. Objetivos del Estudio:................................................................................2

1.3.1. Objetivo General:................................................................................2

1.3.2. Objetivos Específicos:........................................................................3

1.4. Justificación:..............................................................................................3

CAPITULO II.................................................................................................................4

1. MARCO TEORICO:............................................................................................4

1.1. Antecedentes:...................................................................................................4

Ingresos para la protección...................................................................................5

Ecoturismo y Educación........................................................................................5

Guiar correctamente a los turistas........................................................................6

Turismo de Naturaleza y Ecoturismo....................................................................7

Ecoturismo en otros lugares del Perú...................................................................7

Tipos de Ecoturismo.............................................................................................8

Impacto Negativo del Ecoturismo.........................................................................9

Condiciones para el desarrollo del Turismo Rural Comunitario..........................11

El Turismo Rural Comunitario y sus Tipologías:.................................................13

Ecoturismo en la Selva.......................................................................................14

Perú Potencial Turístico para el Ecoturismo.......................................................15

Rol del Ecoturismo..............................................................................................16

1.3. Términos Básicos:..........................................................................................17

2. HIPÓTESIS Y VARIABLES:.......................................................................25

2.1. Hipótesis:.................................................................................................25

2.2. Variables:.................................................................................................25

CONCLUSIONES:........................................................................................................27

BIBLIOGRAFIA BÁSICA:.............................................................................................27

1


CAPITULO I

TÍTULO: ECOTURISMO EN LA PROVINCIA DE CAJAMARCA

1. EL PROBLEMA:

1.1. Selección y Delimitación del Problema:

En la década de los 70 se dieron cambios a nivel mundial, debido al impacto

negativo que el hombre estaba generando en búsqueda del desarrollo. Siendo uno

de los primeros cambios en el año 1970 cuando por primera vez se celebró "el día

mundial de la tierra". Aproximadamente por estos años es cuando empieza a

aparecer un público con mayor disponibilidad de tiempo y recursos económicos,

dispuestos a destinar parte de sus utilidades en experimentar una actividad distinta

al turismo tradicional o convencional.

El mundo empieza a ver que el ecoturismo es un sector con gran potencia

comercial; por esta razón muchos países emergentes ven en sus riquezas

naturales una puerta hacia el desarrollo.

En muchos países del mundo, como en la mayoría de países sudamericanos se

llegó a la conclusión, que al crear áreas naturales protegidas para posteriormente

prohibir su uso, no se estaba salvando a las especies de flora y fauna de la

extinción, así pues es como se empieza a creer que la conservación y

preservación de estos ecosistemas solo será posible si las comunidades y

pobladores que interactúan con ella obtienen beneficios directos del mismo.

Conforme transcurre el tiempo y paralelo a que el ecoturismo se ha ido

desarrollando; organismos internacionales impulsan este tipo de actividad como

1


una manera de pasar capital de países prósperos a países en vías de desarrollo

generando un bajo impacto ambiental.

Siendo conocedoras de esta realidad es que vemos en Cajamarca un gran

potencial ecoturístico, en el cual están inmersas actividades tanto vivenciales,

recreacionales como de esparcimiento, aprovechando de esta manera la

diversidad ecológica, natural, cultural, folklórica y gastronómica de nuestra

localidad.

Es por esta causa que surge el interés de conocer como es el ecoturismo en

Cajamarca y cuáles son las características más relevantes.

1.2. Definición y Formulación del Problema:

La economía de nuestra provincia está basada netamente en la actividad minera y

ganadera, dándole menor importancia al turismo; lo que hace que no se explote al

máximo el patrimonio histórico y cultural con el que cuenta nuestra provincia; en tal

sentido, planteamos el siguiente problema:

¿Cómo es el ecoturismo en la provincia de Cajamarca y cuáles son sus

características más relevantes?

1.3. Objetivos del Estudio:

1.3.1. Objetivo General:

Conocer la situación del Ecoturismo en la Región de Cajamarca

2


1.3.2. Objetivos Específicos:

Describir las actividades ecoturísticas y su demanda en la localidad de

Cajamarca.

Identificar los focos ecoturísticos en la provincia de Cajamarca.

1.4. Justificación:

Cajamarca es una localidad dotada de bellos paisajes, misticismo, cultura y

atractivos turísticos es así que es considerada por la UNESCO, como “Patrimonio

Histórico y Cultural de las Américas”; vemos en ella una meca ecoturística es por

ello que no consideramos que dependa económicamente de actividades ajenas al

ecoturismo y que además sus pobladores sean indiferentes ante la riqueza

patrimonial con la que cuentan y no se dediquen a incentivar y promover

actividades como esta.

Si se logra obtener una estrategia para intensificar el ecoturismo en la provincia,

este se convertiría en uno de los principales medios de desarrollo económico y

beneficio poblacional.

3


CAPITULO II

1. MARCO TEORICO:

1.1. Antecedentes:

“Promesa Verde”: Un artículo que muestra, que la aproximación responsable

a la naturaleza salvaje está en boga en el mundo, y se llama Ecoturismo;

considerando esta realidad podemos decir que nuestro país ofrece

oportunidades únicas para desempeñar este tipo de turismo ya que las

exigencias de los ecoturistas se ven hechas realidad en el Perú, es por ello que

el país puede fijar sus expectativas de desarrollo en esta actividad.1

La directora ejecutiva de la Compañía de Turismo, Terestella González, explicó

que mientras el ecoturista disfruta de los recursos naturales, la flora y la fauna,

su visita es fuente de beneficio económico, social y ambiental para el destino,

lo que ayuda a mejorar la calidad de vida de sus ciudadanos.2

Ecoturismo, concepto fascinador que evoca visiones de un mundo salvaje, pero

accesible a ricos clientes dispuestos a contratar servicios comerciales o

aventureros. He aquí la contradicción: salvaguardar la naturaleza mientras se

facilita la visita de grupos que, de otra forma, no sabrían cómo acceder a ella.

Hoy en día, es el segmento más dinámico del sector turístico a nivel mundial:

como respuesta a la "consciencia verde" y el discurso ambientalista, la

creciente demanda está generando una avalancha de ofertas.3

1 Artículo del Diario el comercio publicación Día 1 – 30 de octubre del 2006 por Cecilia Niezen

2 Artículo “A la conquista del ecoturista” Puerto Rico adelanta sus esfuerzos para atraer este explosivo nicho turístico. - www.endi.com 2007-04-17 http:3 Ecoturismo: del mito a la realidad - Profesor de Economía de la UAM y colaborador del Cecodes Periódico La Jornada 2006-08-2

4


Ingresos para la protección

El ecoturismo además, puede rendir los ingresos necesarios para la protección

de los parques nacionales y de otros parajes naturales. Recursos necesarios,

que no podrían obtenerse de otra forma.

Pero para obtener estos beneficios, es necesario conservar la belleza de las

áreas naturales.

Si la naturaleza y la población sufren cambios negativos, el interés por el lugar

se terminará y los turistas irán a visitar otros lugares, dejando de aportar

considerables ingresos económicos a la población local. 4

Ecoturismo y Educación

La base para el desarrollo del Ecoturismo, es la Educación, tanto de la

comunidad local como de los visitantes nacionales y extranjeros.

La Educación puede ser suministrada a través de los medios de comunicación,

por la misma industria turística o por las agencias gubernamentales.

Pero la mayor lección que recibe el visitante de un área natural es el

fortalecimiento de su conciencia ambiental, de su preocupación por mantener la

naturaleza y la vida cultural que le rodea.

Esta lección se transforma en una actitud más responsable por parte del turista,

quien empieza a preocuparse, no sólo por su comodidad, sino también por

4 www.adonde.com/medio-ambiente/cap24.htm5


recibir servicios y productos que no afecten al medio ambiente además de

información sobre cómo se están protegiendo las áreas naturales visitadas.5

Guiar correctamente a los turistas

Para evitar que la gente que visita una zona ecoturística comience a modificar

esas áreas naturales, es importante guiar correctamente a los turistas: tener

caminos señalizados, barreras que impidan el paso y controles por guarda

parques.

Pero también es necesario ofrecer información precisa a los visitantes sobre el

comportamiento apropiado en estas bellas, pero frágiles áreas sociales y

naturales, indicando claramente los lugares para caminar o acampar y qué

hacer con los desperdicios.

Se ha demostrado también que el uso de guías locales tiene numerosos

beneficios, pues ofrece nuevos puestos de trabajo a los pobladores de la región

y aumenta la conciencia ambiental de toda la comunidad.6

Turismo de Naturaleza y Ecoturismo

Existen muchos lugares que se puede visitar, se hacen tours turísticos a

bosques, selvas, lagos, ríos, montañas y desiertos.

El turismo de naturaleza ha experimentado un incremento constante. Miles de

personas buscan la paz y armonía de los parajes naturales, huyendo del stress

5 www.adonde.com/medio-ambiente/cap24.htm6 Op. Cid.

6


y la monotonía de las ciudades. Los operadores de turismo se han dado cuenta

de esta tendencia y hoy se ofrecen tours de pesca, safaris, cacerías, paseos

para toma de fotos, recolección de flora e incluso estudios de investigación.

Sin embargo, la mayor parte de este tipo de turismo no puede considerarse

"ecoturismo", ya que no es llevado a cabo de forma responsable. El ecoturismo

se distingue del simple turismo de naturaleza porque pone énfasis en la

conservación, la educación, la responsabilidad del viajero y la participación

activa de la comunidad. 7

Ecoturismo en otros lugares del Perú

Existen áreas protegidas llamadas Santuarios Nacionales (como las Lagunas

de Mejía o Los Manglares de Tumbes) y los Santuarios Históricos (como

Machu Picchu o las Pampas de Ayacucho) los cuales son ideales para la

práctica del ecoturismo.

Además tenemos infinidad de áreas silvestres, de gran riqueza natural, como

Las Albúferas de Medio Mundo (en Lima) o la Granja Porcón (en Cajamarca).

Incluso podemos visitar Zonas de Reserva como el Manu o los Pantanos de

Villa.

En todos estos lugares pueden desarrollarse diversas modalidades de turismo,

como campismo, bicicleta, trekking, canotaje, escalada o simplemente la

observación de paisajes, aves u otros animales.

7 IBID pag.127


Debemos tener en cuenta que para desarrollar un turismo responsable se

necesitan instalaciones armónicas con el medio ambiente. Estas áreas

naturales son el sitio propicio para el desarrollo de tecnologías ecológicas como

molinos de viento, bio-digestores o el uso de paneles solares.

Nuestro país es único en paisajes y regiones y posee un enorme atractivo

cultural e histórico, por ello el ecoturismo es una alternativa para viajeros y

operadores turísticos del Perú. Existe además la gran ventaja de que este tipo

de turismo encierra un alto poder educativo que nos permitirá reflexionar sobre

nuestros hábitos de vida y nos hará reencontrarnos sabiamente con la

naturaleza. 8

Tipos de Ecoturismo

El Ecoturismo forma parte del llamado Turismo de Naturaleza, el cual puede

ser dividido en cuatro clases:

Ecoturismo, en el cual los viajeros conocen la naturaleza contribuyendo a su

conservación y generando beneficios para los pobladores locales.

El turismo científico, donde investigadores, científicos y estudiantes realizan

sus labores en el campo.

Los Viajes de historia natural, en los que observadores de aves visitan zonas

naturales con un interés específico y

Los Viajes de aventura, que incluyen montañismo, canotaje y caminatas. Este

es el segmento de mayor crecimiento del mercado turístico mundial. 9

8 IBID pag. 129 OBID pag 12

8


Impacto Negativo del Ecoturismo

El Turismo también puede ser un problema para las áreas naturales cuando se

masifica.

Los grandes hoteles necesitan enormes cantidades de alimentos y recursos

energéticos, y producen grandes cantidades de desagües y basura. El

incremento de turistas también puede traer consigo el consumo y tráfico de

drogas, así como la prostitución.

Para evitar que la naturaleza y las poblaciones cambien, es necesario realizar

un turismo responsable, que no perjudique ni a las áreas naturales ni a los

pueblos. 10

1.2. Bases Teóricas:

Beneficios del Turismo Rural Comunitario

En lo económico. El turismo rural comunitario se integra en la economía local

y a las actividades propias del medio rural, ya que se trata principalmente de

explotaciones a pequeña y mediana escala controladas mayormente por

empresarios locales. Por consiguiente, es una actividad económica adicional

que diversifica el ingreso, además que puede y sirve para frenar la

despoblación y dinamizar los espacios rurales, en tanto que la comunidad se

beneficia e involucra en la prestación de servicios. Complementa la actividad

agropecuaria y artesanal.

10 OBID pag 12

9


En lo ambiental. El entorno natural es un aspecto clave para la actividad de

turismo rural comunitario. Con el fin de garantizar el uso sostenible del medio

ambiente es esencial establecer un marco legislativo apropiado, llevar a cabo

una planificación equilibrada y seguir mejorando la gestión de las empresas.

Por otro lado, intensifica la conciencia ambiental de las comunidades cuando

éstas observan el interés de los visitantes por la conservación.

En lo social. El turismo rural comunitario mantiene una vinculación estrecha

con la vida de la comunidad. Así, la llegada de turistas puede ayudar a

mantener y mejorar la infraestructura y servicios locales (por ejemplo,

carreteras, transporte público, comercio, servicios públicos, etc.). De este modo

contribuye a mejorar el nivel de vida de la población local. Además, el turismo

rural puede crear oportunidades para grupos tradicionalmente desfavorecidos

en el medio rural, como los jóvenes, las mujeres y los ancianos y facilita el

conocimiento de otras formas de vida enriqueciendo la propia.

En lo cultural. En vista de la importancia que dan los visitantes a la cultura y

tradiciones locales, el turismo rural comunitario debe tener un papel

fundamental en la preservación, conservación y recuperación a largo plazo de

las mismas (gastronomía, artesanía, folclor, costumbres, actividades

tradicionales, etc.), sin ninguna imposición sino en concertación con las

comunidades. Contribuye al reforzamiento de la identidad e institucionalidad

local, relacionados a los beneficios de los conocimientos producto de la

investigación especializada (biología, antropología, sociología rural,

arqueología), para poner en valor el patrimonio cultural y natural.

Esta valoración supone un aliciente para la recuperación y conservación de la

arquitectura tradicional, su ingeniería y el medio ambiente.

10


En la oportunidad. Resulta una alternativa al turismo convencional. Dado que el

turismo rural comunitario en el Perú atrae a turistas que practican un turismo

responsable.11

Condiciones para el desarrollo del Turismo Rural Comunitario

Existencia de actividades agropecuarias, pecuarias, agrícolas, cultivos

tradicionales, agroecología forestal, agroforestal, agrosilvopastoril, manejo de

fauna, comunidades, recursos naturales y culturales capaces de generar un

interés en el visitante y/o especialista.

Debe visualizarse como una fuente de ingresos complementaria a las

actividades tradicionales del ámbito rural; pudiendo convertirse en una

actividad principal.

Que exista participación e involucramiento de manera directa e indirecta de la

población local en la actividad y su comercialización.

Presencia de liderazgo en la comunidad.

La Comunidad debe ser consciente de los cambios potenciales que el turismo

trae consigo y debe tener el interés por el desarrollo de la actividad turística.

La no existencia de peligros evidentes contra el patrimonio natural, cultural y

humano de las comunidades.

11 Lineamientos para el Desarrollo del Turismo Rural Comunitario en el Perú 2007, Cap. 3: Conceptualización del Turismo Rural Comunitario en el Perú, pág. 5

11


Existencia de conectividad e infraestructura básica mínima adecuada al

servicio.

Servicios de alojamiento, alimentación, instalaciones complementarias,

actividades de esparcimiento y recreación potenciales o actuales, adecuados al

contexto local natural y cultural.

Los productos que se elaboren deben basarse en los conocimientos, valores y

destrezas tradicionales de las comunidades.

Que las características del emprendimiento cubran las necesidades reales o

potenciales del mercado.12

12 Lineamientos para el Desarrollo del Turismo Rural Comunitario en el Perú 2007,capítulo 4: Condiciones para el Desarrollo del Turismo Rural Comunitario, pág. 7

12


El Turismo Rural Comunitario y sus Tipologías:

13

Ecoturismo: El Ecoturismo ha sido considerado dentro de las tipologías de turismo

rural comunitario, por constituirse como una de las actividades más completas en su

práctica.

La Sociedad Internacional de Ecoturismo conceptualiza al Ecoturismo como “un

viaje responsable a áreas naturales que conserva el ambiente, valora la cultura y

apoya el desarrollo sostenible de las poblaciones locales generando un mínimo

impacto negativo”14. Según la normativa nacional vigente que rige el otorgamiento

de concesiones, define al Ecoturismo como la actividad turística ecológicamente

responsable en zonas donde es posible apreciar y disfrutar de la naturaleza y de

valores culturales asociados al sitio, contribuye de este modo a su conservación,

generando un escaso impacto al medio ambiente natural, y dando cabida a una

activa participación socioeconómica beneficiosa para las poblaciones locales.15

Finalmente, tomando en consideración el concepto según la Organización Mundial

del Turismo (OMT), para el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, el

Ecoturismo es una modalidad de Turismo Rural Comunitario en la que la

motivación principal de los turistas es la observación y apreciación de la

naturaleza o de las culturas tradicionales dominantes, incluye elementos

educacionales y de interpretación, procura reducir los impactos negativos sobre el

entorno natural y sociocultural, contribuye a la protección de las zonas naturales

generando beneficios económicos para las comunidades, organizaciones y

administraciones anfitrionas que gestionan dichas zonas naturales con objetivos

13 Lineamientos para el Desarrollo del Turismo Rural Comunitario en el Perú 2007,capítulo 4: Condiciones para el Desarrollo del Turismo Rural Comunitario.pag 814 Según The International Ecotourism Society.15 Disposiciones Complementarias para el otorgamiento de concesiones para Ecoturismo Nº 0314-2002-AG: Resolución Ministerial de la referencia se publicó en la edición del 6 de abril de 2002, página 220882.

13


conservacionistas; ofreciendo de esta manera oportunidades alternativas de

empleo y renta a las comunidades locales, incrementando así la sensibilización

sobre la conservación del patrimonio natural y cultural, tanto entre los habitantes

de la zona como entre los turista.

Ecoturismo en la Selva

En muchas partes del mundo se practica el ecoturismo responsablemente. En el

Perú tenemos diversidad de sitios para practicarlo, siendo uno de los principales la

Amazonía.

Sin embargo, los operadores turísticos de la selva tienen que esforzarse para

brindar mayor información al visitante, destacando las grandes cualidades de

nuestra selva amazónica, sus ecosistemas y las comunidades nativas que lo

habitan.

El ecoturismo no puede ser intensivo, no se puede llevar más de 7 u 8 turistas a la

vez y los guías deben ser especializados, de preferencia debe ser un habitante de

la zona con conocimientos científicos de biología. El Ecoturismo necesita servicios

de alta calidad para que resulte efectivo.16

Perú Potencial Turístico para el Ecoturismo

La alta biodiversidad con que cuenta el Perú (ecosistemas, especies y recursos

genéticos) hacen de el un país con un elevado potencial para el ecoturismo y/o

el turismo científico y mejor aún cuando en sus espacios naturales conviven

poblaciones autóctonas que constituyen una diversidad cultural.

16 IBID pag 1214


El turismo en el Perú permanece algo arraigado a lo histórico y/o arqueológico.

y prueba de ello es el lema que caracteriza a Prom Perú-. Que a la letra dice

"Perú, país de los Inkas"; lo cuál muestra al Perú como un destino histórico o

arqueológico.

Poseemos una gran variedad de especies entre flora y fauna que nos hacen

ser el país que alberga el 70 % de la biodiversidad existente en el planeta.

Somos los primeros a nivel mundial en peces con más de 2000 especies,

primeros en mariposas y plantas con más de 4400 variedades, segundo en

aves y tercero en mamíferos, etc.

Nuestro país ofrece oportunidades únicas frente a otros países, como para

empezar a salir del subdesarrollo. El ecoturismo en el Perú puede ofrecer

atractivos naturales a la demanda de ecoturistas tales como. Ecosistemas

únicos del mar frío (islas y aves guaneras), del mar tropical (manglares), del

desierto y las lomas costeras, del bosque seco ecuatorial, de las vertientes

andinas, de la puna, del páramo, de la selva alta, de la selva baja y de la

sabana de palmeras.

La alta biodiversidad que posee nuestro Perú nos ha colocado dentro de los 15

países mega diversos a escala mundial; entre ellos están; China, Madagascar,

Brasil, Colombia, México y Zaire, etc. Además de esto el Perú también es

considerado como una gran reserva de recursos genéticos a nivel mundial,

porque cuenta con infinidad de especies domesticadas. Oriundas del Perú.

La realidad del ecoturismo requiere de una elevada responsabilidad. El uso

sostenible de nuestros recursos naturales como alternativa económica para

conseguir el tan ansiado desarrollo. Debe ser una de las prioridades a nivel

nacional. 17

Rol del Ecoturismo

17 Iniciativa Turística para el Aprendizaje y Conservación del Medio Ambiente - Por: Pedro Pizarro Ramos ITACA-PERU, Lima- Perú,2006

15


Fomentar la conservación de los recursos naturales.

Identificar a las poblaciones receptoras con su entorno natural.

Incentivar a las comunidades y ecoturistas la importancia por la

conservación del medio ambiente.

Promover la participación activa de los pobladores a través de la

micro, pequeña y medianas empresas de servicios ecoturisticos.

Retribuir a las comunidades receptoras, otorgando beneficios

laborales y económicos; mejorando la calidad de vida.

Capitalizar el apoyo y asistencia tecnológica para la preservación de

los ecosistemas.

Promover la elaboración de planes y proyectos para la conservación

de los recursos naturales y culturales.

Fortalecer la imagen del país a nivel internacional.

Induce a la investigación científica, en cuanto se refiere a los

recursos naturales y culturales. 18

1.3. Términos Básicos:

18 Ob. cid. Pag 2016


Agencia de Viajes: Empresa dedicada a la realización de arreglos para viajes y

venta de servicios sueltos, o en forma de paquetes, en carácter de intermediaria

entre el prestador de los servicios y el usuario, para fines turísticos, comerciales, o

de cualquier otra índole.19

Atractivo Turístico: Son todos los recursos turísticos que cuentan con las

condiciones necesarias para ser visitados y disfrutados por el turista 20

Comunidad: Se refiere a un grupo heterogéneo de gente que comparte la

residencia en una misma área geográfica y el acceso a un conjunto de recursos

naturales locales.

El grado de cohesión y diferenciación social, la fuerza de las creencias y las

instituciones comunes, la diversidad cultural y otros factores varían ampliamente

dentro y entre las comunidades.21

Concientización: Son las acciones y los instrumentos diseñados para producir un

cambio en la conciencia de los destinatarios, de manera que entiendan la

complejidad de una cierta problemática social (y sus ventajas y desventajas), se

sientan involucrados en ella (como miembros de la sociedad que presenta el

problema) y sean capaces de actuar al respecto. La concienciación, en materia de

accesibilidad, es una herramienta destinada a la creación de una “Cultura de la

Accesibilidad” en la que todos los ciudadanos entiendan su problemática, sientan

que les involucra, y estén capacitados para actuar en consecuencia.22

Conservación: Gestión de la utilización de la biosfera por el ser humano, de tal

suerte que produzca el mayor y sostenido beneficio para las generaciones

19 Iniciativa Turística para el Aprendizaje y Conservación del Medio Ambiente Terminología Turística20 Adaptado de “Introducción al Turismo”, OMT, 1º edición, Madrid, junio 1998)21 ( Schmink, 1999)22 Plan Nacional de Accesibilidad. 2004 – 2012. Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales. España.

17


actuales, pero que mantenga su potencialidad para satisfacer las necesidades y

aspiraciones de las generaciones futuras.23

Desarrollo Sostenible del Turismo: Las directrices para el desarrollo sostenible

del turismo y las prácticas de gestión sostenible son aplicables a todas las formas

de turismo en todos los tipos de destinos, incluidos el turismo de masas y los

diversos segmentos turísticos. Los principios de sostenibilidad se refieren a los

aspectos ambiental, económico y sociocultural del desarrollo turístico, habiéndose

de establecer un equilibrio adecuado entre esas tres dimensiones para garantizar

su sostenibilidad a largo plazo.

Por lo tanto, el turismo sostenible debe:

Dar un uso óptimo a los recursos ambientales que son un elemento fundamental

del desarrollo turístico, manteniendo los procesos ecológicos esenciales y

ayudando a conservar los recursos naturales y la diversidad biológica.

Respetar la autenticidad sociocultural de las comunidades anfitrionas, conservar

sus activos culturales arquitectónicos y sus valores tradicionales, y contribuir al

entendimiento y a la tolerancia intercultural.

Asegurar unas actividades económicas viables a largo plazo, que reporten a todos

los agentes unos beneficios socioeconómicos bien distribuidos, entre los que se

cuenten oportunidades de empleo estable y de obtención de ingresos y servicios

sociales para las comunidades anfitrionas, y que contribuyan a la reducción de la

pobreza.

23 Estrategia Mundial para la Conservación. 1980

18


El desarrollo sostenible del turismo exige la participación informada de todos los

agentes relevantes, así como un liderazgo político firme para lograr una

colaboración amplia y establecer un consenso. El logro de un turismo sostenible es

un proceso continuo y requiere un seguimiento constante de los impactos, para

introducir las medidas preventivas o correctivas que resulten necesarias.

El turismo sostenible debe reportar también un alto grado de satisfacción a los

turistas y representar para ellos una experiencia significativa, que los haga más

conscientes de los problemas de la sostenibilidad y fomente en ellos unas

prácticas turísticas sostenibles. 24

Ecoturista: tipo de turista que se desplaza hacia un lugar fuera de su residencia

habitual y permanece en él por lo menos 24 horas, en búsqueda de los recursos

naturales disfrutando de paisajes flora y la fauna.25

Impacto Ambiental: Acepción genérica de la alteración (favorable o desfavorable)

significativa del medio ambiente, o de alguno de sus componentes como

consecuencia de las acciones humanas. 26

Medio Ambiente: Entorno biofísico y sociocultural que condiciona, favorece,

restringe o permite la vida. El medio ambiente incluye el sistema natural y el

transformado por la acción humana. 27

Patrimonio: Es patrimonio el conjunto de bienes, materiales (muebles e

inmuebles) e inmateriales (instrumentales, éticos, comunicativos y organizativos)

24 Organización Mundial del Turismo. Agosto 2004.25 Iniciativa Turística para el Aprendizaje y Conservación del Medio Ambiente Terminología Turística26 Consejo Nacional del Ambiente. Proyecto de Reglamento de la Ley del Sistema Nacional de Evaluación de

Impacto Ambiental. Julio 2006.27 Guillermo Espinoza. Fundamentos de Evaluación de Impacto Ambiental. 2001.

19


que, en continua interacción, constituyen el acervo, el activo, a través del cual o en

su seno (Patrimonio natural), un pueblo participa en el devenir de la Humanidad28

Patrimonio Cultural: La Organización de las Naciones Unidas para la Educación,

la Ciencia y la Cultura (UNESCO) distingue los siguientes tipos de patrimonio

cultural:

Patrimonio Cultural Material. Se considera Patrimonio Cultural Material: o Los

Monumentos: obras arquitectónicas, de escultura o de pintura monumentales,

elementos o estructuras de carácter arqueológico, inscripciones, cavernas y

grupos de elementos, que tengan un valor universal excepcional desde el punto

de vista de la historia, del arte o de la ciencia. o Los conjuntos: grupos de

construcciones, aisladas o reunidas, cuya arquitectura, unidad e integración en

el paisaje les dé un valor universal excepcional desde el punto de vista de la

historia, del arte o de la ciencia. o Obras elaboradas únicamente por el hombre

u obras conjuntas del hombre y la naturaleza, así como las zonas, incluidos los

lugares arqueológicos que tengan un valor universal excepcional desde el

punto de vista histórico, estético, etnológico o antropológico.

Patrimonio Cultural Inmaterial. Son el conjunto de manifestaciones

culturales, tradiciones que se transmiten de generación en generación. Forman

parte del patrimonio inmaterial las lenguas, los relatos y cuentos populares, la

música y la danza, las artes marciales, las fiestas, las artes culinarias, la

artesanía, entre otros.

Patrimonio Natural: Según la UNESCO se refiere a:

28 Luis Martínez Garate. En torno al concepto de Patrimonio. Centro Cultural Navarrería de Pamplona, 2001.

20


Los monumentos naturales constituidos por formaciones físicas y biológicas o

por grupos de esas formaciones que tengan un valor universal excepcional

desde el punto de vista estético o científico.

Las formaciones geológicas y fisiográficas y las zonas estrictamente

delimitadas que constituyan el hábitat de especies, animal y vegetal,

amenazadas, que tengan un valor universal excepcional desde el punto de

vista estético o científico.

Los lugares naturales o las zonas naturales estrictamente delimitadas, que

tengan un valor universal excepcional desde el punto de vista de la ciencia, de

la conservación o de la belleza natural.

La UNESCO contempla asimismo los “paisajes culturales“. Se trata de paisajes

representativos de la fusión armoniosa entre la naturaleza y el hombre. Son el

resultado de una larga relación entre las poblaciones y su medio y dan

testimonio de la creatividad humana.

Planta Turística: Es el conjunto de instalaciones, equipos, empresas y

personas que prestan servicio al turismo y fueron creados para este fin. Está

compuesto por:

Producto Turístico: El producto turístico es el conjunto de bienes y servicios

(prestaciones materiales e inmateriales) puestos a disposición del turista en un

lugar determinado. Está compuesto principalmente por:

Recursos Turísticos.

21


Atractivos Turísticos.

Infraestructura.

Planta Turística. 29

Recreación: Es el conjunto de actividades no lucrativas que el hombre realiza

en su tiempo libre dentro del lugar o zona de residencia. Es una forma de uso

del tiempo libre en períodos reducidos de tiempo, utilizando instalaciones

urbanas al aire libre, o en espacios cubiertos. La demanda puede ser masiva

(balnearios), selectivo (clubes, casa fin de semana, etc.), popular (bajo costo),

subvencionadas (colonias de niños).30

Recurso Turístico: Son los recursos naturales, culturales, el folclore, las

realizaciones técnicas, científicas o artísticas contemporáneas y los

acontecimientos programados que poseen una determinada zona o área, con

un potencial que podría captar el interés de los visitantes. 31 Estos han sido

categorizados en:

Sitios Naturales: esta categoría agrupa a diversas áreas naturales que por sus

atributos propios, son consideradas parte importante del potencial turístico.

Manifestaciones Culturales: se consideran las diferentes expresiones

culturales del país, región o pueblo, desde épocas ancestrales (desarrollo

progresivo de un determinado lugar) tales como lugares arqueológicos, sitios

históricos, entre otros.

29 Ob.Cit.30 Iniciativa Turística para el Aprendizaje y Conservación del Medio Ambiente Terminología Turística31 Manual para la Formulación del Inventario de Recursos Turísticos A Nivel Nacional. (Fase I – Categorización).

Viceministerio de Turismo. Aprobado el 9 de Junio de 2006 por R.M. Nº 197 – 2006 MINCETUR/DM.

22


Folclore: es el conjunto de tradiciones, costumbres, leyendas, poemas, artes,

gastronomía, etc., del país, región y/o pueblo determinado.

Realizaciones Técnicas, Científicas y Artísticas Contemporáneas:

comprenden aquellas obras actuales, pero que muestran el proceso de cultura,

civilización y tecnología, con características relevantes para el interés turístico.

Acontecimientos Programados: categoría que agrupa a todos los eventos

organizados, actuales o tradicionales, que atraen a los turistas como

espectadores o actores.

Servicios: Actividad, beneficios o satisfacciones que se ofrecen para su venta,

cualquier actividad o beneficio que una parte ofrece a otra y que es

esencialmente intangible y no resulta en la propiedad de nada.32

Turismo Rural: Son aquellos viajes que tienen como fin el realizar actividades

de convivencia e interacción con una comunidad rural, en todas aquellas

expresiones sociales, culturales y productivas cotidianas de la misma33

Turismo Rural Comunitario: El Turismo Rural Comunitario en el Perú

comprende toda actividad turística, recreativa y complementaria, que se

desarrolla en el medio rural de manera sostenible con la participación de las

comunidades campesinas y/o nativas. En nuestro país esta actividad se

caracteriza por ser vivencial e integral ya que promueve la incorporación de las

comunidades en el manejo responsable de sus recursos naturales, culturales y

humanos. Plantea una interrelación más estrecha con las comunidades,

32 Iniciativa Turística para el Aprendizaje y Conservación del Medio Ambiente Terminología Turística33 Organización Mundial de Turismo (1998).

23


contribuyendo en la conservación de los recursos naturales y culturales del

área en que se efectúa la actividad turística34

Turismo Responsable: Un viaje que toma en consideración los contextos

naturales, socio-culturales, económicos y políticos de un destino en la

búsqueda por aumentar los beneficios y minimizar los impactos negativos del

turismo.35

Zona turística: Es el espacio mayor para el planeamiento o la integración que

lleve al desarrollo turístico. Conjunto de demarcaciones cuya composición

espacial se estructura de acuerdo a una oferta turística, homogénea, por

productos, que permita coordinar políticas y estrategias para un mejor

desarrollo.36

2. HIPÓTESIS Y VARIABLES:

2.1. Hipótesis:

El ecoturismo en Cajamarca es deficiente por los siguientes factores:

La escasez de empresas prestadoras de servicios tanto tours como hoteles.

Falta de localización de las zonas ecoturísticas.

Desconocimiento del ecoturismo por parte de los turistas

2.2. Variables:

34 Llineamientos para el desarrollo del Turismo Rural en el Perú. MINCETUR, agosto 2006.

35 Definiendo el Turismo Responsable. Grupo de Especialistas en el Uso Sostenible www.ecoturismolatino.com.36 Itaca- Perú ( Iniciativa turística para el aprendizaje y conservación del medio ambiente)

24


VARIABLE DEPENDIENTE:

Y: Ecoturismo en Cajamarca

VARIABLE INDEPENDIENTE:

X: Empresas prestadoras de servicios (tours y

hoteles)

Zonas ecoturísticas.

Conocimiento ecoturístico (turista)

Ecoturismo en Cajamarca ≈ f (empresas prestadoras de servicios, zonas

ecoturísticas, conocimiento ecoturístico)

2.3. Operalización de variables:

25


CONCLUSIONES:

o Dar a conocer los problemas que tiene nuestro país para poder

resolverlos mediante una forma inteligente, es decir concientizando a la

mayoría de peruanos a ser un poco más educados, principalmente en

cuanto a la contaminación.

o Que haya un incentivo de las autoridades en el aspecto del ecoturismo,

ya que nuestro país es uno de los pocos que tiene tanta diversidad,

tanto en flora como en fauna.

o Analizar las condiciones actuales del ecoturismo en Cajamarca

proporcionando información acerca de la demanda de este sector.

o Reconocer las zonas ecoturísticas y las condiciones en las que se

encuentran, así como desarrollar vías para su promoción.

o Una de las principales conclusiones seria fomentar el ecoturismo en la

población y en los turistas, buscando conservación y preservación del

medio ambiente.

26


BIBLIOGRAFIA BÁSICA:

Adaptado de “Introducción al Turismo”, OMT, 1º edición, Madrid, junio 1998 y

“Turismo y ½ Ambiente” Volumen I. Lima 1997.

Ecoturismo y Desarrollo Sostenible en República Dominicana, el Caribe y el

Mundo - Ediciones Fundación Ciencia Arte Colección Desarrollo Integral bajo la

dirección de José Serulle Ramia - marzo 1999.

Grupo de Especialistas en el Uso Sostenible www.ecoturismolatino.com.

Grupo de Especialistas en el Uso Sostenible http://www.iucn.org

es.geocities.com/itaca_peru/ecoturismoydesarrollosostenible.htm (ITACA -

PERU) Iniciativa Turística para el Aprendizaje y Conservación del medio

ambiente

Lineamientos para el Desarrollo del Turismo Rural en el Perú. MINCETUR,

agosto 2006 – junio2009

Lineamientos para el Desarrollo de Turismo Rural Comunitario en el Perú 2007,

Dirección Nacional de Desarrollo Turístico-Dirección de desarrollo de Producto

Turístico Mincetur.

www.mincetur.gob.pe/newweb/Default.aspx?tabid=141

www.adonde.com/medio-ambiente/cap24.htm

27

http://www.mincetur.gob.pe/newweb/Default.aspx?tabid=141

http://es.geocities.com/itaca_peru/ecoturismoydesarrollosostenible.htm

http://www.iucn.org/

http://www.ecoturismolatino.com/

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Ecoturismo monografia